設(shè)施農(nóng)業(yè)不能搞成“花架子”

文 | 王濟(jì)民 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所

設(shè)施農(nóng)業(yè)不能搞成“花架子”

文 | 王濟(jì)民 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所

設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物、工程及信息技術(shù)的集成，涵蓋了建筑、材料、機(jī)械、環(huán)境、自動(dòng)控制、品種、栽培、養(yǎng)殖、管理、經(jīng)營(yíng)等多種學(xué)科和產(chǎn)業(yè)，能夠在一定程度上擺脫對(duì)自然環(huán)境的依賴，是一種獲得速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

總體來(lái)看，我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)仍處于數(shù)量擴(kuò)張型的發(fā)展階段，呈現(xiàn)出以下幾個(gè)趨勢(shì)：

一是從蔬菜到花卉、種苗、畜牧業(yè)，應(yīng)用日益廣泛。我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)從山東蔬菜大棚起步，到現(xiàn)今花卉、蔬果甚至是畜牧業(yè)使用日漸廣泛，尤其是在糧食、蔬菜的種苗商業(yè)化領(lǐng)域，發(fā)展迅速。

二是由東部向中西部擴(kuò)展，產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)移趨勢(shì)明顯。過(guò)去沿海地區(qū)、一線城市周邊，在土地資源有限，人口需求巨大，資金技術(shù)充足的條件下，設(shè)施農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展起來(lái)。近年來(lái)西部地區(qū)如新疆、寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展有聲有色，農(nóng)業(yè)設(shè)施產(chǎn)業(yè)發(fā)生顯著的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移與升級(jí)。

三是由單項(xiàng)技術(shù)、簡(jiǎn)單設(shè)施設(shè)備，向科技綜合、內(nèi)容功能綜合的方向發(fā)展。過(guò)去簡(jiǎn)易的設(shè)施蔬菜大棚廣泛應(yīng)用于農(nóng)家種養(yǎng)殖，而近年來(lái)設(shè)施農(nóng)業(yè)出現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展趨勢(shì)，最典型的就是農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。從目前來(lái)看，各類農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)發(fā)展勢(shì)頭猛勁，幾乎遍布全國(guó)。在這些園區(qū)里，設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備科技含量更高，功能更為全面，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化、智能化打下基礎(chǔ)，同時(shí)設(shè)施農(nóng)業(yè)的生態(tài)、旅游功能也逐漸被挖掘出來(lái)。

四是由數(shù)量向質(zhì)量、效益轉(zhuǎn)變。由于設(shè)施農(nóng)業(yè)的高投入、高產(chǎn)出、高效益的特性，近年來(lái)迅速擴(kuò)張。

但是在這個(gè)趨勢(shì)之下，也存在一些“怪現(xiàn)象”：

一是越高科技、高投資的大型設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)效益卻并不相匹；相反地，農(nóng)民的“土棚子”的收益率更高。

二是一些企業(yè)、地方出于宣傳、示范意圖建設(shè)了很多設(shè)施項(xiàng)目，但大多是“花架子”，經(jīng)濟(jì)上很難實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

三是一些長(zhǎng)期設(shè)施化生產(chǎn)的地方出現(xiàn)土地貧乏、水污染等問(wèn)題。如一些種植農(nóng)戶反應(yīng)，北京很多20世紀(jì)80、90年代建造的設(shè)施大棚，出現(xiàn)了諸多水土問(wèn)題，到目前為止已經(jīng)難以持續(xù)種植。類似問(wèn)題在一些設(shè)施大棚技術(shù)優(yōu)先發(fā)展起來(lái)的地區(qū)，如山東壽光等地也比較突出。

四是設(shè)施經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。目前多數(shù)設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)定位不清晰，如設(shè)施產(chǎn)品如何跟大田農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，這個(gè)問(wèn)題恐怕很多商家都沒(méi)有得到很好解決。其實(shí)可以通過(guò)利用反季節(jié)生產(chǎn)等，揚(yáng)長(zhǎng)避短，解決與大田生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題。其次，市場(chǎng)營(yíng)銷、商業(yè)模式問(wèn)題沒(méi)有得到足夠重視與解決，設(shè)施農(nóng)業(yè)盈利模式并不是大投資就一定高回報(bào)，如何解決投入與產(chǎn)出比才是問(wèn)題的關(guān)鍵所在。

五是技術(shù)組裝配套不成熟。設(shè)施農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)綜合系統(tǒng)技術(shù)，如何讓所有的設(shè)施達(dá)到一個(gè)最好的綜合效益？其實(shí)“木桶原理”是一個(gè)很好的問(wèn)題解決思路。要發(fā)現(xiàn)在所有的設(shè)施裝備中“短板”是什么？可能整體系統(tǒng)大部分設(shè)備都建得很好，但其中可能就會(huì)有一項(xiàng)設(shè)備“卡死”了整體效用的發(fā)揮，所以要找到設(shè)施設(shè)備的“短板”。設(shè)施農(nóng)業(yè)作為信息、工程、生物綜合性的大系統(tǒng)往往存在不配套的某些“組件”，就因?yàn)椤岸贪濉钡拇嬖?，使得整體的設(shè)施設(shè)備運(yùn)行效率不是很高。

最后，市場(chǎng)商業(yè)化營(yíng)銷問(wèn)題。在大眾眼中，設(shè)施農(nóng)業(yè)往往意味著反季節(jié)種植，對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)與大田農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)區(qū)別認(rèn)識(shí)并不是很清晰，甚至存在很多誤解。比如，由于設(shè)施農(nóng)業(yè)防蟲設(shè)施，大量檢測(cè)結(jié)果都表明，設(shè)施蔬菜農(nóng)藥殘留遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大田；無(wú)土栽培與有土栽培的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)區(qū)別等等。這些問(wèn)題都需要設(shè)施行業(yè)下功夫做好營(yíng)銷，引導(dǎo)消費(fèi)。

總體而言，駕乘“一帶一路”戰(zhàn)略的東風(fēng)，伴隨著國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式深化轉(zhuǎn)型，設(shè)施農(nóng)業(yè)只要找準(zhǔn)定位，依靠科學(xué)，著力破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各種瓶頸問(wèn)題，前途一定是光明的。

（注：本文由本刊記者周蓉根據(jù)作者在“創(chuàng)新五方談”論壇錄音整理）