有機化學實驗課教學的一點思考

湯承浩+胡秀虹+王翔

摘要：

有機化學實驗是對學生進行創(chuàng)新能力培養(yǎng)的必經(jīng)之路，理論教學的效果是無法代替其作用的。因此，在教學過程中，教師的引導和學生的學習興趣尤為重要。

關鍵詞：有機化學實驗引導興趣

實驗教學是本科實行素質化教育，培育具有實踐創(chuàng)新能力的高素質人才的基礎環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學生動手能力和分析解決問題能力的重要措施。與理論教學不同的是，有機化學實驗有其特有的獨立性和系統(tǒng)性[1]。師范類院校有機化學實驗教學質量的不斷提高，迫切呼吁實施有機化學實驗改革[2]。對于有機化學實驗課的教學，有以下幾點思考：

一、提高教師自身的綜合能力

在當前的教育形勢下，想要建設好有機化學實驗這一課程，就應先形成一個強大的教學團隊，充分發(fā)揮出團隊的作用，營造出濃厚的教學氛圍。俗話說給學生一杯水，自己要有一桶水，我們每位教師應不斷提高自身的教學能力，在教學過程中要摒棄填鴨式教學方法，應想方設法調動學生對實驗課的興趣和主動性，培養(yǎng)學生自主學習、創(chuàng)新思維的能力。這也要求我們教師對教學內容的安排、實例的講解、語言的精煉等方面做到細致入微，而這些都要靠平時的努力積累和不斷探索。

正如達爾文曾經(jīng)說過的，“最有價值的知識是關于方法的知識”，因此傳授方法比傳授知識顯得更為重要。在教學內容改革后，教學方式方法對于落實教學的目的起著至關重要的作用。在基本實驗操作部分，教師應抓住實驗的重難點并詳細講解實驗成敗的關鍵問題所在，讓學生理解每一步操作的目的以及原理，知道為什么這樣做，然后在實驗操作過程中認真查看學生的每一步操作，耐心糾正學生的不規(guī)范操作。如注意檢查學生的裝置安裝是否規(guī)范，回流時冷凝管的選擇是否正確，蒸餾時溫度計的高低是否得當?shù)?，所有這些細節(jié)問題都直接影響到實驗的效果，為學生養(yǎng)成一個良好的習慣打下夯實的基礎。

有機化學實驗課教學旨在培養(yǎng)學生的動手能力、獨立思考并解決問題的能力、科學的思維方法，通過有機化學實驗課的學習，不僅可以促進學生對有機化學理論課知識的理解和掌握，用實驗驗證理論課所學，而且可以鍛煉學生的動手能力，激發(fā)學生的學習興趣，養(yǎng)成嚴謹、實事求是的科學態(tài)度，培養(yǎng)學生初步形成科研和創(chuàng)新能力，提高學生分析問題和解決問題能力[2]。

二、有機化學實驗應與實際生活相結合

通過實驗課的學習可以加深對理論課上所學知識的理解、鞏固并得到發(fā)展。在教學過程中，千萬不能將有機化學實驗課程當做是理論課有機化學的附屬品，只有理論知識才是重要的這一想法。通常我們所說的實踐是檢驗真理的唯一標準，同樣可以應用在有機化學實驗課上，理論聯(lián)系實際是活躍課堂氣氛、增強教學效果、培養(yǎng)學生學習興趣的一種重要教學方法。因此，在有機化學實驗的教學過程中我們應該做到以下幾點：

（1） 實驗知識與日常生活相結合。比如，在講到醇的氧化反應時，可聯(lián)系酒精測試儀的工作原理;講到醛的內容，可以從房子裝修引入醛的概念;講到羧酸時，可以日常生活常使用的醋酸為實例;在講糖類化合物時，可以糖尿病為引闡述糖類物質的性質以及用途等。

（2）有機化學實驗教學與前沿科研相聯(lián)系起來。我們要把有機化學實驗教學與前沿科學、科研實例結合起來，在教學過程中嘗試性地引入一些較前沿的科學理念和方法，增加教學內容的新穎性和時代性。這樣既能增強學生的學習興趣，又能增添學生的科研意識，讓學生切實感受到知識轉化為科學技術。比如，可將“綠色化學”理念引入教學中，加深學生的環(huán)保意識，在實驗中能夠對有環(huán)境污染的實驗進行妥善處理與改進;也可將本校的相關科研成果在教學內容中稍作簡介，使學生產(chǎn)生學習興趣。

在有機化學實驗中，有很多實驗室相互聯(lián)系的，如果可以引導學生掌握橫向和縱向的邏輯思維習慣和技巧，將會使學生對改部分知識的掌握變得更輕松，且更更有興趣和信心學習。

三、要充分運用一些先進教學方法與手段，尤其是多媒體教學法

從近幾年運用多媒體對有機化學實驗教學的實施效果來看，多媒體課件尤其適合有機化學實驗的教學，這一方法打破了傳統(tǒng)的教學模式，省下了大量的板書和講解的時間，而且學生更易理解。圖象、動畫的詳實生動，提供了傳統(tǒng)板書無法展現(xiàn)的信息，對許多有機化學反應的描述更加形象和逼真，大大的激發(fā)了其對知識的求知欲望，無論是在課堂上的學習積極性，還是培養(yǎng)學生對實驗的興趣都有很大的提高。學生對于多媒體教學的效果普遍反映良好，他們可以下載相關的多媒體課件，在課余時間做好實驗的預習，這樣使學生能更專注于教師在課堂上的講解，從而擁有更多的思考時間，便于學生在實驗中更好的操作，但是，教師同時也必須要認識到多媒體課件僅僅是上好課的一種工具、手段而已。

四、以學生為主體進行實驗教學

有機化學實驗課程中常采用啟發(fā)式教學，在教學實踐過程中發(fā)現(xiàn)此法不僅能很好地調動學生的主動性和積極性，而且還能激發(fā)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識，使學生逐漸養(yǎng)成獨立思考問題、解決問題，提高其自主創(chuàng)新實踐的能力

[3]。正如第斯多惠關于教學法所說的名言：“不好的教師奉送真理，好教師幫助學生發(fā)現(xiàn)真理?！边@句話精辟地道出了教師在教學過程中所充當?shù)慕巧?。?0世紀60年代初，施瓦布初次提出的“作為探究的教學”這一概念，與同一時期由美國的神經(jīng)病學教授Barrows在加拿大麥克馬斯特大學首創(chuàng)的以問題為導向的教學方法不謀而合，二人的出發(fā)點均是以學生為主題的教育方式，目前這一概念已成為國際上較流行的一種教學方法。該教育方法的特點是在教師引導下，學生參與發(fā)現(xiàn)問題和提出問題，制定合理的計劃并加以實施，最終尋找答案的過程[4]。這一教學方法主要是在培養(yǎng)學生的科學思維能力、分析和解決問題能力、創(chuàng)新能力以及科學探究等能力。而要達到這樣的目標就要求教師在教學過程中，利用啟發(fā)式的教學方式，以學生為主體，讓學生主動參與其中，樂在其中。對于一個實驗，教師應該做到以下幾點：endprint

（1） 實驗前預習。將所需要使用到的儀器設備、藥品等都要事先準備好，并且熟悉在試驗中所使用藥品試劑的理化性質，儀器的使用方法，做到防范于未然，明確實驗目的和原理，了解整個的實驗步驟，掌握在實驗中容易出現(xiàn)的難點，挖掘實驗成敗的關鍵問題及注意事項，知曉每一步實驗操作的目的與意義，做到有的放矢，在實驗中可能會出現(xiàn)的一些危險的操作要提前做好防范，為做好每個實驗奠定基礎。并對學生的實驗報告進行檢查，并以提問的方式查看學生的預習情況，不僅可以促進學生的學習主動性和積極性，激發(fā)學生做好實驗的熱情，而且還可以使學生了解本學科的科研方向、研究現(xiàn)狀以及最新進展，以此達到培養(yǎng)學生的獨立分析問題和解決問題的能力、創(chuàng)新能力以及初步的科研能力。

（2） 實驗過程講解與指導。在實驗的講解過程中，在實驗教學上應多采用引導性、啟發(fā)性的講解，而不是填鴨式的講解，應該以引導學生獨立思考、自覺動手為主;盡可能多地設置一些綜合性、研究性、設計性的實驗，提高學生分析實際問題、解決實際問題的能力。在學生實驗過程中，多觀察學生的實驗操作過程，發(fā)現(xiàn)問題后需及時對其進行針對性指導，糾正其操作中存在的問題，對產(chǎn)生的現(xiàn)象要及時的為學生進行解釋。實驗中多多少少都會出現(xiàn)各類問題，因此，在實驗過程中，教師要勤走動、勤觀察、多指導，及時糾正學生不規(guī)范的操作，避免因操作不當而產(chǎn)生的危險，充分發(fā)揮教師的引導作用。

（3） 實驗后總結。每次實驗后，教師及實驗工作人員應根據(jù)學生的實驗情況和實驗結果，分析總結實驗中的問題，特別是實驗中的一些普遍存在的問題，應分析產(chǎn)生問題的根源在哪里，并在以后實驗教學中避免或盡可能避免類似問題的出現(xiàn)。

（4） 及時更新實驗教學內容，有所保留、有所創(chuàng)新。對實驗應精挑細選，建立科學的內容體系，每一個類型的實驗都應考慮到。重復性比較多多或方法過時的實驗可以適當減少甚至取消，而補充一些內容更新穎且能夠培養(yǎng)學生實驗能力的實驗。在實驗教學中不斷引入一些合理新穎的觀念和思想，讓實驗過程充滿新意和活力[5]。比如，我們嘗試將“綠色化學”觀念引入實驗內容中，把原有實驗內容中污染重、毒性大的實驗改為三廢少、毒性小或無毒性的實驗，如在己二酸的制備實驗中，書本使用的氧化劑是濃硝酸，但是卻會有紅棕色有毒氣體二氧化氮氣體產(chǎn)生，可將氧化劑改為高錳酸鉀的堿性溶液，現(xiàn)象明顯且不會產(chǎn)生有毒氣體;把常量實驗改為小量和微量實驗。另外，為了讓學生了解新的有機合成技術的發(fā)展，我們還應該開設不對稱合成、色譜和波譜連用技術用于跟蹤反應進程等新的實驗內容。

總之，在有機化學實驗中，老師對學生的引導是很重要的，是學生創(chuàng)新思維和實踐能力形成的重要前提條件，唯有學生對這一學科產(chǎn)生興趣后，他們的主動性才會被調動，從而能夠積極主動的參與到實驗中，教師才能培養(yǎng)出符合時代發(fā)展的創(chuàng)新性人才。

[參考文獻]

[1] 張麗群. 創(chuàng)建和諧師生關系，提高教學質量[J]. 現(xiàn)代閱讀：教育版，2011，6：81.

[2] 楊瓊，張來新. 在有機化學實驗教學中注重學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J]. 價值工程，2011，30（1）：128-129.

[3] 官智，何延紅.中美大學本科基礎有機化學實驗課程之比較與思考[J].西南師范大學學報：自然科學版，2012，37（3）： 168-173.

[4]張永才，李靖，堵錫華.提高大學基礎化學實驗課堂教學質量的主要舉措[J].湖州師范學院學報，2012，34（2）： 119-121.

[5] 楊瓊，張來新. 在有機化學實驗教學中滲透學生能力培養(yǎng)[J].廣州化工，2010，38（ 10）：98-100.

貴州省教育廳普通本科高校自然科學基金（黔教合KY字[2014]228）資助

（作者單位地：a凱里學院化學與材料工程學院， 貴州 凱里 556011;b貴州省普通高等學校黔東南民族藥綜合利用工程技術研究中心，貴州 ?凱里 556011）endprint