廣西沿海地區(qū)芋頭膜下滴灌栽培技術(shù)探討

梁統(tǒng)模

（廣西壯族自治區(qū)北海市鐵山港區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣西北海 536017)

廣西沿海地區(qū)芋頭膜下滴灌栽培技術(shù)探討

梁統(tǒng)模

（廣西壯族自治區(qū)北海市鐵山港區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣西北海 536017)

在廣西沿海旱地土壤地區(qū)，通過膜下滴灌技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)芋頭的高產(chǎn)高效。對(duì)廣西沿海地區(qū)芋頭膜下滴灌栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，包括選地與整地、種子準(zhǔn)備、適時(shí)種植、安裝膜下滴灌系統(tǒng)及地膜覆蓋等方面。

沿海地區(qū)；芋頭；膜下滴灌；栽培技術(shù)

廣西沿海地區(qū)土壤沙質(zhì)和沙壤質(zhì)的占耕地面積80%以上，保水保肥能力差，土壤有機(jī)質(zhì)和中微量元素養(yǎng)分很缺乏；pH≤6的占耕地面積的85%以上；黑泥田占水田面積的30%以上，黑泥田土壤結(jié)構(gòu)松散，膠體很少，漏水漏肥；耕地土壤耕作層淺，平均僅為15.6 cm；加上水源不足，土壤保水性差，抗旱能力低等?？傊?，“沙、瘦、酸、散、淺、旱”是廣西沿海地區(qū)土壤主要的特點(diǎn)。

芋頭屬天南星科芋屬，系多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角苷等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用；此外，芋頭球莖還含有一種重要物質(zhì)多聚糖（占4.9%），多菌糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制和對(duì)疾病的抵抗能力，是一種清熱解毒、健脾、強(qiáng)身的保健蔬菜。

芋頭性喜高溫濕潤(rùn)。其不耐旱，較耐陰，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。如遇低溫干旱則生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。傳統(tǒng)種植方式是選擇濕潤(rùn)的沙壤土或水田起壟種植，采取漫灌方式進(jìn)行灌溉，造成肥水浪費(fèi)較大。芋頭膜下滴灌栽培技術(shù)是將覆膜種植技術(shù)與滴灌技術(shù)相結(jié)合的一種高效節(jié)水灌溉栽培技術(shù)，滴灌利用管道系統(tǒng)供水，使灌溉水成滴狀，緩慢、均勻、定時(shí)、定量地浸潤(rùn)芋頭根系發(fā)育區(qū)域，使芋頭主要根系區(qū)的土壤始終保持在最優(yōu)含水狀態(tài)，地膜覆蓋則進(jìn)一步減少了芋頭棵間水分的蒸發(fā)。實(shí)踐證明，在廣西沿海地區(qū)芋頭采用膜下滴灌栽

培技術(shù)可以減少土壤水分蒸發(fā)，提高肥料利用率，減少病蟲害發(fā)生，提高水分利用率，比傳統(tǒng)栽培增產(chǎn)50%以上，具有節(jié)水、節(jié)肥、省工、增產(chǎn)增收、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。該研究主要介紹在廣西沿海地區(qū)旱地土壤，通過膜下滴灌進(jìn)行水肥一體化高產(chǎn)、高效栽培芋頭的先進(jìn)技術(shù)。

1 選地與整地

選擇土壤深厚、肥沃、疏松的沙土或沙壤土，前茬不是芋頭的旱地，用旋耕機(jī)進(jìn)行一犁兩耙，犁層深達(dá)40 cm，確保耕作層深厚、土壤顆粒細(xì)碎。犁耙時(shí)用生石灰750 kg/hm2全田撒施調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

2 種子準(zhǔn)備

2．1 選種

選擇無病蟲霉?fàn)€、頂芽充實(shí)、球莖形狀整齊的子芋，大小以單個(gè)重45～50 g為宜，抹除多余的側(cè)芽及根須。

2.2 曬種

在催芽前曬種2～3 d，至種芋尾部略有萎縮為止，主要目的是打破休眠。

2.3 消毒

將種芋放在72%克露或70%甲基托布津或50%多菌靈500～700倍液，或者放在72%農(nóng)用硫酸鏈霉素3 000～4 000倍溶液中浸泡15～20 min，之后放在通風(fēng)見光處晾干。

2.4 催芽

芋頭種植前提前催芽可以提高種芋的利用率和種植后的成活率，芋頭催芽方法有多種，可以簡(jiǎn)單地堆放催芽，也可以利用苗棚催芽，還可以使用苗床催芽，不論采用哪種催芽方式，都應(yīng)注意控制好催芽溫濕度，在催芽期間溫度保持在22～25℃，出芽后可適當(dāng)降溫至20℃左右，在這期間適當(dāng)噴水，保持濕潤(rùn)。

3 適時(shí)種植

3.1 種植時(shí)間

種芋在13～15℃開始發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫在20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發(fā)育最適溫27～30℃。廣西沿海地區(qū)冬季氣溫較高，一般均穩(wěn)定在13℃以上，可選擇12月20日左右（冬至前后）種植。

芋頭催芽過程中，出芽的時(shí)間可能不一致，要及時(shí)將出芽快的種芋挑選出來，并將腐爛或生病的種芋剔除。催芽后，種芋芽頭形似雞嘴時(shí)，按種芋大小分開排種，傾斜倒種45°（芽朝下），用火土灰或草皮灰蓋種覆泥，種后灌水保持土壤濕潤(rùn)，并用芽前除草劑噴施全田。種24 000～33 000株/hm2。

3.2 施足基肥

基肥以充分腐熟的雞糞為主，雞糞營(yíng)養(yǎng)全，后勁足，是芋頭膜下滴灌栽培不可缺少的有機(jī)肥，足夠的有機(jī)肥可起到增強(qiáng)土壤通氣性，利于根系生長(zhǎng)，平衡營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，提高芋頭產(chǎn)量與品質(zhì)的作用。在種前結(jié)合整地施足基肥，施腐熟雞糞15 000 kg/hm2、鈣鎂磷肥1 500 kg/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥（15%-15%-15%）750 kg/hm2。于犁耙前全層施入地中與土充分混合均勻，犁耙后按株行距離起壟，在種芋頭時(shí)再施30%測(cè)土配方緩釋肥375 kg/hm2、45%硫酸鉀復(fù)合肥375 kg/hm2，肥料混合均勻后點(diǎn)施于兩顆芋頭種子之間，注意肥料不要與種芋接觸。

3.3 起高壟深埋種植

沿海地區(qū)土壤以沙土和沙壤土為主，保水保肥性差，起壟時(shí)要起高壟，一般底寬150 cm，壟面寬120 cm，壟高30 cm左右，壟與壟之間的溝寬30 cm左右，溝深25～30 cm。種植時(shí)在壟面的兩邊開穴下種，一壟種2行，壟面的行距是100 cm左右，穴（株）距40～55 cm，穴深20 cm左右，穴底口徑10 cm左右，穴面口徑25～30 cm，芋種平放入穴內(nèi)，先用細(xì)土蓋入芋種，基肥放入芋種周圍，后薄薄蓋上細(xì)土，再在泥面蓋一點(diǎn)亂稻草或雜草，防止雨水把周圍的松碎土沖下穴內(nèi)。

4 安裝膜下滴灌系統(tǒng)

膜下滴灌系統(tǒng)一般由水源工程、首部樞紐、輸配水管網(wǎng)、滴頭及控制、量測(cè)和保護(hù)裝置等組成。滴灌系統(tǒng)的水源可以是機(jī)井、泉水、水庫、渠道、江河、湖泊、池塘等，但水質(zhì)必須符合灌溉水質(zhì)的要求。滴灌系統(tǒng)的首部樞紐包括動(dòng)力機(jī)、水泵、施肥（藥）裝置、過濾設(shè)施和安全保護(hù)及量測(cè)控制設(shè)備，其作用是從水源取水加壓并注入肥料（農(nóng)藥）經(jīng)過濾后按時(shí)按量輸送進(jìn)管網(wǎng)，擔(dān)負(fù)著整個(gè)系統(tǒng)的驅(qū)動(dòng)、量測(cè)和調(diào)控任務(wù)，是全系統(tǒng)的控制調(diào)配中心。為了確保灌溉系統(tǒng)在施肥施藥時(shí)運(yùn)行正常并防止水源污染，必須注意以下幾點(diǎn)：①化肥或農(nóng)藥的注入一定要放在水源與過濾器之間，肥（藥）液先經(jīng)過過濾器之后再進(jìn)入灌溉管道，使未溶解的化肥和其他雜質(zhì)被清除掉，以免堵塞管道及灌水器；②施肥和施藥后必須利用清水把殘留在系統(tǒng)內(nèi)肥（藥）液全部沖洗干凈，防止設(shè)備被腐蝕；③在化肥或農(nóng)藥輸液管出口處與水源之間一定要安裝逆止閥，防止肥（藥）液流進(jìn)水源，嚴(yán)禁直接

把化肥和農(nóng)藥加進(jìn)水源而造成環(huán)境污染。

5 地膜覆蓋

芋頭種下后，平整壟面及細(xì)碎泥土，在壟面中央擺設(shè)一條滴管，然后選用厚度0.02 mm、寬1.5 m薄膜覆蓋，膜邊四周沿著壟邊用泥土壓實(shí)。地膜覆蓋后應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)芽長(zhǎng)出地面后，應(yīng)及時(shí)破膜，膜口寬20 cm，并用泥土進(jìn)行壓實(shí)，發(fā)現(xiàn)缺苗的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上，直到收獲挖收時(shí)再揭開地膜。

6 合理施肥，科學(xué)管水

6.1 合理施肥

芋頭每生產(chǎn)1 000 kg，需純鉀8 kg、純氮4.4 kg、磷1.4 kg。在施足基肥的前提下，前期可不施或少施肥，待芋頭長(zhǎng)至3月中、下旬開始膨大時(shí)，施45%硫酸鉀復(fù)合肥450 kg/hm2，硫酸鉀225 kg/hm2溶于肥水池中進(jìn)行滴灌，3—6月每間隔20 d左右施肥1次，共施肥5次，7月下旬以后不再施肥。

6.2 科學(xué)管水

芋頭耐澇怕旱。其葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，因此喜水、忌土壤干燥，否則易發(fā)生黃葉、枯葉現(xiàn)象。前期由于氣溫低，生長(zhǎng)量小，所以只需保持土壤濕度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響發(fā)根和出苗。中后期氣溫高，生長(zhǎng)量大，需水量多，要保持土壤濕潤(rùn)，但灌水時(shí)間宜在早晚，尤其高溫季節(jié)要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎，收獲前20 d停止灌水。

7 矮化和切除子芋

7.1 矮化

當(dāng)芋頭長(zhǎng)到6～7葉，株高達(dá)50 cm左右時(shí)，結(jié)合施肥用多效唑3 000～4 500 g/hm2滴灌，隔20 d，再用多效唑2 250 g/hm2滴灌或葉面噴施。

7.2 切除子芋

當(dāng)芋頭長(zhǎng)到8～10葉開始長(zhǎng)出子芋，為減少養(yǎng)分分散和消耗，以利于母芋膨大，子芋有一葉一心時(shí)，用小刀或小鐵鏟將子芋割除，注意不要割傷母芋。此項(xiàng)工作勿在露水未干和雨天進(jìn)行。

8 病蟲害防治

以預(yù)防為主，優(yōu)先采用物理、生物防治方法，按照無公害芋頭栽培技術(shù)要求，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，不使用禁用農(nóng)藥，以確保芋頭質(zhì)量安全。

8.1 主要病害

圖1 芋疫病

8.1.1 芋疫病。屬真菌性病害，主要為害葉柄、葉片，在4—6月為發(fā)病高峰期，高溫、多濕或時(shí)晴時(shí)雨，種植過密，通風(fēng)不良，偏施氮肥時(shí)容易發(fā)生，特別是種子帶病和連作田塊發(fā)生較為嚴(yán)重（圖1）。防治方法：以預(yù)防為主，在發(fā)病前3月下旬開始用藥，可選用保護(hù)性殺菌劑如代森錳鋅、大生，代森鋅分別加疫霜靈、安克、烯酰嗎啉、霉多克、霜脲錳鋅、甲霜靈等交替使用，7～10 d噴1次，直至發(fā)病高峰結(jié)束。施藥時(shí)應(yīng)掌握好天氣，選擇非下雨天噴藥。

8.1.2 軟腐病。屬細(xì)菌性病害，為害地下莖及葉柄基部，整個(gè)生長(zhǎng)期都可發(fā)病，尤以連作地塊、低洼地及施未腐熟農(nóng)家肥或過量施化肥、地下害蟲多的地塊發(fā)生嚴(yán)重。防治方法：加強(qiáng)肥水管理，避免偏施氮肥和未腐熟的農(nóng)家肥，防治好地下害蟲。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔出帶走，同時(shí)在病穴及其周圍撒生石灰。藥劑防治：可用農(nóng)用鏈霉素、地菌靈、可殺得、可威得灌根，可在4—6月結(jié)合施肥施用1～2次。

8.2 主要蟲害

8.2.1 斜紋夜蛾。該蟲世代重疊發(fā)生，成蟲有趨光性，可采用頻振式殺蟲燈誘殺，或利用性誘激素-斜紋夜蛾誘捕器誘殺雄蟲。幼蟲3齡前以群集為害為主，大齡幼蟲傍晚和陰天出來為害，應(yīng)掌握在3齡前傍晚時(shí)噴藥。藥劑防治可用阿維菌素、銳勁特、樂斯本及甲維鹽噴殺。

8.2.2 地下害蟲。結(jié)合施肥可選用茶麩、辛硫磷、樂斯本顆粒劑施下，或用樂斯本、敵百蟲灌根進(jìn)行防治。

8.2.3 蚜蟲。掌握在芋蚜點(diǎn)片發(fā)生時(shí)噴藥防治，可用蚍蟲啉類農(nóng)藥、樂果等進(jìn)行防治。

9 采收與貯藏

適時(shí)收獲是種芋頭成功的關(guān)鍵。如收得過早，成熟不充分，水分多不耐運(yùn)輸和貯藏，品質(zhì)不好。正常的成熟特征，一般是地上部葉片變黃，葉柄下垂，俗稱倒苗，這時(shí)只剩下3張葉片左右。廣西沿海地區(qū)一般在8—9月份采收上市，采收時(shí)間以晴天露水干后為好。對(duì)留種芋必須充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待傷口干燥愈合后選晴天采收。種芋應(yīng)挑選無病、無機(jī)械傷口，重量在50 g左右的球莖為宜，晾曬1 d后進(jìn)行貯藏，貯藏時(shí)待芋頭自然風(fēng)干即把芋頭倒放，放一層芋頭，覆蓋一層細(xì)沙，可單層或多層碼放，并注意剔除損傷或有病芋頭，避免傳染。貯藏溫度以10～15℃為宜。采后切除多余的子芋，注意在收獲和搬運(yùn)貯藏時(shí)避免碰撞磨擦造成損傷。

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（責(zé)任編輯 張楊林）

Discussion on Drip under the Membrane Cultivation Techniques of Taro in Coastal Areas of Guangxi

LIANG Tong-mo (Tieshangang Agricultural Technology Promotion Center in Beihai of Guangxi Zhuang Autonomous Region,Beihai,Guangxi 536017)

The high yield and efficiency of taro could be achieved in coastal upland soil of Guangxi,by drip under the membrane cultivation techniques.The drip under the membrane cultivation techniques of taro in coastal areas of Guangxi were studied from the following aspects,including election and soil preparation,seed preparation,timely planting,installation of drip irrigation system and mulching and other aspects.

Coastal areas;Taro;Drip irrigation under;Cultivation techniques

S27

A

2095-0896（2015）05-020-03

梁統(tǒng)模（1968-），男，廣西北海人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)作物新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、示范與推廣工作。

2015-04-13