試說“分子”一課

楊柳

一、說教材1.教材的地位和作用在“緒言”課和“第一章空氣和氧”的教學(xué)中，學(xué)生已具備了宏觀世界物質(zhì)的性質(zhì)和變化的一些基本知識(shí)，了解到大干世界是由形形色色的物質(zhì)構(gòu)成的。本節(jié)課是學(xué)生將物質(zhì)及其變化的宏觀現(xiàn)象和微觀結(jié)構(gòu)初步聯(lián)系起來的紐帶。通過本節(jié)課的教學(xué)，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，可使學(xué)生對(duì)微觀想像的形成，宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)相互聯(lián)系的分析推理和學(xué)生抽象思維能力的培養(yǎng)，都將起到重要的作用。

2.教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)、難點(diǎn)

（1）教學(xué)目標(biāo)

a.知識(shí)目標(biāo)認(rèn)識(shí)分子的存在，了解分子的性質(zhì)，理解分子的概念，運(yùn)用分子的觀點(diǎn)區(qū)分物理變化與化學(xué)變化;純凈物與混合物。

b.能力目標(biāo)運(yùn)用分子的知識(shí)解釋某些日?，F(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生演繹能力。通過對(duì)物質(zhì)及變化的宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)間相互聯(lián)系的分析推理，培養(yǎng)學(xué)生抽象思維能力。

c.思想目標(biāo)通過物質(zhì)純與不純的相對(duì)性，分子的可分性與不可分性等問題的認(rèn)識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生辯證思考問題的能力，幫助學(xué)生樹立辯證唯物主義世界觀。

其中，知識(shí)目標(biāo)為主要目標(biāo)，其它目標(biāo)滲透在知識(shí)目標(biāo)中。

（2）重點(diǎn)和難點(diǎn)

a.重點(diǎn)關(guān)于分子概念的建立。

b.難點(diǎn)分子行為的微觀想像的形成和分子有關(guān)知識(shí)的應(yīng)用。

建議補(bǔ)充一個(gè)濃氨水與酚酞直接接觸及微粒間接接觸的實(shí)物投影實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性，為強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受和對(duì)教學(xué)難點(diǎn)的突破起到關(guān)鍵性的作用。

二、說教法教學(xué)方法是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)這一基本原理，筆者采用如下教學(xué)方法：

1.輔助教學(xué)利用多媒體輔助教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性。

2.實(shí)驗(yàn)探究采用實(shí)驗(yàn)探究法，始終以實(shí)驗(yàn)為導(dǎo)向，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用：觀察→思考一結(jié)論。

3.情境激學(xué)運(yùn)用啟發(fā)式的語言，不斷創(chuàng)設(shè)新的問題情景，將教師講授轉(zhuǎn)化為啟發(fā)誘導(dǎo)，把學(xué)生的接受轉(zhuǎn)化為主動(dòng)探索。

這種教學(xué)模式，使學(xué)生處于積極主動(dòng)的地位，因而能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造性。

三、說學(xué)法

1.閱讀教師出示閱讀提綱，適當(dāng)安排自學(xué)時(shí)間，讓學(xué)生獨(dú)立歸納知識(shí)。

2.觀察學(xué)會(huì)自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過現(xiàn)象探究本質(zhì)。

3.聯(lián)想將分子的有關(guān)知識(shí)和大量的、豐富的生活實(shí)際聯(lián)系起來，使微觀世界與宏觀世界形成有機(jī)結(jié)合。

4.推理讓學(xué)生通過推理導(dǎo)出結(jié)論，從而掌握一定的邏輯思維方法。

四、說程序

依照教材的安排和特點(diǎn)，知識(shí)線索為：分子概念-分子性質(zhì)-分子觀點(diǎn)的應(yīng)用（挖掘物質(zhì)的兩變實(shí)質(zhì)和深入理解混合物、純凈物的概念）。重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)重要環(huán)節(jié)：

1.利用微機(jī)動(dòng)畫模擬實(shí)驗(yàn)

問題引入，引出本節(jié)課題：大千世界由物質(zhì)構(gòu)成，那么，物質(zhì)本身又是由什么構(gòu)成的呢？一杯水，一杯酒精，你能用最簡單的方法鑒別嗎？

通過學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：聞氣味鑒別！再通過分析為什么能聞到酒精的氣味，推出一切物質(zhì)都是由相應(yīng)粒子構(gòu)成的觀點(diǎn)，引出本節(jié)課題：§2-1分子。實(shí)物投影實(shí)驗(yàn)（把試液裝在淺型的培養(yǎng)皿中，影像效果很好，見圖1、2）：圖1圖2啟發(fā)討論：兩個(gè)不同實(shí)驗(yàn)中為什么酚酞試液都變紅？

利用微機(jī)動(dòng)畫模擬氨分子運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散接觸到酚酞，使酚酞試液變紅的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生探究，層層挖掘，進(jìn)行推理，突破難點(diǎn)，揭示了氨分子保持著氨水的化學(xué)性質(zhì)，引出分子的概念。針對(duì)分子概念設(shè)疑：“分子是保持物質(zhì)性質(zhì)的最小粒子”這句話對(duì)嗎？“能保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的粒子都是分子”這句話對(duì)嗎？強(qiáng)調(diào)概念中的“化學(xué)性質(zhì)”，講解“最小粒子”，以加深對(duì)概念的理解。2.聯(lián)系實(shí)際，展開聯(lián)想安排自學(xué)閱讀課本第27頁有關(guān)水分子的具體數(shù)據(jù)，苯分子的照片。同時(shí)，利用信息技術(shù)聯(lián)系實(shí)際，引舉感性素材。例如，嗅到酒味、濕衣服晾干、熱脹冷縮。投影酒精與水混合后體積縮小的實(shí)驗(yàn)，諸如此類的日常生活實(shí)例，展開聯(lián)想，使學(xué)生享受思辨的樂趣。使抽象知識(shí)和實(shí)際體驗(yàn)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對(duì)分子行為的微觀想像的形成。至此，有關(guān)“分子很小，在不斷地運(yùn)動(dòng)、分子間有間隔”等分子的基本性質(zhì)，便在學(xué)生的頭腦中形成了。

3.突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力在“授課與實(shí)驗(yàn)同步教學(xué)”的過程中，實(shí)驗(yàn)應(yīng)分段進(jìn)行。使各知識(shí)點(diǎn)在每一段實(shí)驗(yàn)中滲透后，能及時(shí)得到轉(zhuǎn)化和提升，使復(fù)雜的大問題化解為簡單的小問題，縮短探知時(shí)間，降低學(xué)習(xí)的難度。

演示實(shí)驗(yàn)并結(jié)合電腦投影：均使淀粉試紙變藍(lán);碘的化學(xué)性質(zhì)不變

設(shè)疑：固態(tài)碘升華為氣態(tài)碘的物理變化中碘分子本身有沒有改變？此過程中究竟什么在變？溫故知新，進(jìn)一步探究物理變化的實(shí)質(zhì)。

結(jié)論：物理變化中，分子不變。同種分子性質(zhì)相同。

分析實(shí)驗(yàn)：結(jié)論：化學(xué)變化中，分子本身改變。不同種分子性質(zhì)不同。

在以上實(shí)驗(yàn)中，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：分子的可分性與不可分性;挖掘化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別，從而培養(yǎng)學(xué)生辯證思考問題的能力。

又如，通過演示分析鐵粉、硫粉及兩者混合后各物質(zhì)的組成，得出純凈物、混合物的概念;再通過演示鐵粉與硫粉分離實(shí)驗(yàn)：在磁鐵下隔一張紙，靠近混合物，磁鐵立即把鐵吸住在紙上;反之，移去磁鐵，又看到了鐵粉和硫粉恢復(fù)本來面目。由此可以得出結(jié)論：混合物里各成分仍保持原來的性質(zhì)。

該實(shí)驗(yàn)達(dá)到了一目了然的實(shí)驗(yàn)效果，對(duì)學(xué)生獲得更真切的理解起著重要作用，從而有助于培養(yǎng)學(xué)生的分析推理能力。

4.設(shè)置課堂練習(xí)，及時(shí)反饋糾錯(cuò)

本節(jié)課始終根據(jù)重點(diǎn)內(nèi)容，設(shè)置課堂練習(xí)，利用多媒體輔助教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，及時(shí)投影及時(shí)反饋，鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解能力和遷移能力（題目見課件）。接下來，采用電腦投影模擬第28頁“家庭小實(shí)驗(yàn)”，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。通過討論：①糖溶解的現(xiàn)象說明了糖分子的什么性質(zhì)？②所得的液體屬于純凈物還是混合物？③液面為何低于水平線？

總結(jié)鞏固：分子的有關(guān)知識(shí)，復(fù)習(xí)純凈物、混合物的概念。要求學(xué)生完成課本第28頁的“家庭小實(shí)驗(yàn)”和課后習(xí)題。

這樣的教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生演繹能力，使能力目標(biāo)潛移默化地得以實(shí)現(xiàn)，素質(zhì)教育在課堂教學(xué)中得到了落實(shí)。（收稿日期：2015-07-15）