云南夏番茄避雨栽培技術(shù)

龔亞菊 ，孔令明 ，葛正平 ，董紹奇 ，吳麗艷 ，黎志彬 ，鮑銳

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所，昆明，650000；2.昆明市嵩明縣農(nóng)林局；3.昆明市西山區(qū)妥排村委會(huì)）

云南夏秋季節(jié)氣候涼爽、晝夜溫差大，適宜夏番茄種植。夏番茄的采收期為7～9月，正值云南雨季，連綿陰雨天氣導(dǎo)致番茄晚疫病、早疫病等發(fā)生較重，影響番茄果實(shí)產(chǎn)量及商品性。因此，建議有條件的地方進(jìn)行避雨栽培（即大棚只安裝頂膜不裝裙膜），栽培效果較露地好。

1 地塊選擇

宜選擇土層深厚、土壤肥沃、排水良好、2～3 a未種植過茄科作物的砂壤土或壤土地塊，水旱輪作更佳。海拔800～2 100 m地區(qū)均可種植。

2 品種選擇

選用豐產(chǎn)、耐熱、抗病、耐貯運(yùn)、適宜夏季栽培及本地市場銷售或外銷的無限生長型品種。近年來，云南省內(nèi)番茄黃化曲葉病毒病時(shí)有發(fā)生，建議選擇抗番茄黃化曲葉病毒病品種種植，以減少損失。目前，引種試驗(yàn)成功或推廣的品種有拉比、德澳特7728、公爵等。

3 培育壯苗

4月下旬至5月下旬播種育苗，5月下旬至6月下旬定植，7～10月上市。

3.1 苗床準(zhǔn)備

在大棚內(nèi)育苗，可用50孔穴盤或苗床育苗，穴盤育苗667 m2大田用種量15 g，苗床育苗667 m2大田用種量25 g。用穴盤育苗的，營養(yǎng)土配制方法是：紅土或未種植過茄科類蔬菜作物的菜園土6份、腐熟農(nóng)家肥4份，每1 m3的營養(yǎng)土中加過磷酸鈣1 kg和硫酸鉀400 g。苗床育苗的，苗床地選擇排灌良好、前茬未種植過茄科作物的田塊，每1 m2苗床施腐熟豬糞5 kg、復(fù)合肥200 g，施后拌勻待播。

3.2 種子處理

①溫湯浸種 選擇籽粒飽滿、純度和發(fā)芽勢高的種子曝曬1 d后，用55～60℃溫水燙種15 min后，自然冷卻后浸泡6 h。

②磷酸三鈉溶液浸種 用清水浸泡6 h后，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，以鈍化種子攜帶的病毒，撈出后用清水沖洗干凈。

3.3 播種

播種前穴盤或苗床澆足底水，待水全部滲入后均勻撒播，播后蓋1 cm厚的細(xì)土，不宜太薄，太薄澆水后種子容易露出或易出“戴帽”苗；也不宜太厚，太厚影響出苗。穴盤育苗1穴1粒，苗床育苗要求稀播，25 g種子需準(zhǔn)備20～25 m2苗床。

3.4 苗期管理

從播種到出苗，要求床土水分充足、通氣良好。若幼苗徒長，適當(dāng)控水。在育苗過程中，適當(dāng)追肥，一般結(jié)合澆水追施0.1%～0.2%尿素液。澆水要用細(xì)網(wǎng)眼噴壺或噴霧器噴灑，避免用瓢澆潑，以免土壤濕度過大，導(dǎo)致苗期病害嚴(yán)重。苗期主要病害是猝倒病，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，并在病株周圍撒多菌靈或百菌清藥粉以防止病情蔓延。出苗后具2～3片真葉時(shí)把幼苗移到育苗缽里。秧苗定植前10 d開始煉苗，加強(qiáng)通風(fēng)，減少澆水。

4 整地

番茄生長期較長，要重施基肥。定植地塊深翻后667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg、復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣30 kg、鉀肥15 kg。耙平地面作寬1.2 m的畦（包溝），南北向，深溝高畦。如果栽培地塊是緩坡地，還要挖較深的環(huán)溝，以利于雨季排水，減少雨水沖刷，降低土壤濕度，減少病害發(fā)生。云南種植蔬菜的地塊大多是山地，灌溉條件不理想，交通條件較差，建議菜農(nóng)選用緩釋肥作為基肥一次性施入。禁止施用未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥和其他有毒肥料。

5 定植

番茄幼苗有5～6片真葉時(shí)定植。每畦2行，株距30 cm，栽培深度以到子葉節(jié)處為宜。定植后澆定根水，以利緩苗。

6 田間管理

6.1 肥水管理

定植緩苗后適當(dāng)控水，促進(jìn)根系往深扎。到第1穗果坐住后，開始增加灌水量，5～7 d澆水1次。

定植15 d左右追1次提苗肥，從第1穗果膨大開始，隔10～15 d追肥1次，667 m2交替施腐熟人糞尿1 000～2 000 kg或尿素10 kg或復(fù)合肥15 kg。同時(shí)，可用3%磷酸二氫鉀液葉面噴施，促進(jìn)開花結(jié)果。

6.2 中耕、除草及培土

一般搭架前結(jié)合培土及時(shí)中耕除草，搭架后植株開始封行，以清溝培土為主，結(jié)合除草進(jìn)行。

6.3 立支架與整枝

株高約30 cm時(shí)，立“人”字形架，架高為1.8～2.0 m。及時(shí)綁蔓、整枝，采用單稈整枝。整枝以晴天下午為宜，傷口容易愈合。當(dāng)植株快長到支架頂部時(shí)，留2～3片葉摘心，以集中養(yǎng)分，提高上層花穗坐果率。生長后期及時(shí)摘除基部老葉、病葉，以利通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗和病蟲害發(fā)生。

7 疏果

為保證番茄品質(zhì)應(yīng)適當(dāng)疏果，大果型品種每穗選留3～4個(gè)果；中果型品種每穗留4～6個(gè)果。

8 病蟲害防治

番茄病蟲害防治應(yīng)遵從“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持“以優(yōu)選生產(chǎn)基地和農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的蔬菜病蟲無害化治理原則，不使用高毒、高殘留農(nóng)藥，確保番茄產(chǎn)品符合無公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

番茄常見的病害有病毒病、晚疫病、早疫病、葉霉病等。病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳劑1 000倍液噴施；晚疫病可用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液、50%安克（烯酰嗎啉）可濕性粉劑2 000倍液、68.75%銀法利（氟菌·霜霉威）懸浮劑1 000倍液防治；早疫病可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液防治；葉霉病可用50%硫磺懸浮劑300倍液、60%防霉寶 （多菌靈鹽酸鹽）超微粉600倍液防治。

常見蟲害有美洲斑潛蠅、煙粉虱、蚜蟲等，可在棚內(nèi)掛黃板誘殺，同時(shí)，美洲斑潛蠅可用1.8%愛福?。ò⒕S菌素）乳劑3 000倍液、5%卡死克（氟蟲脲）乳油2 000倍液、5%抑太保 （氟啶脲）1 500倍液防治；煙粉虱可用10%撲虱靈（噻嗪酮）乳油1 000倍液、20%滅掃利（甲氰菊酯）乳油2 000倍液、2.5%天王星（聯(lián)苯菊酯）乳油3 000倍液防治；蚜蟲可用5%莫比朗（啶蟲脒）乳油2 500倍液、2.5%功夫（氯氟氰菊酯）乳油5 000倍液防治。

9 采收上市

番茄采收適期應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品銷售的遠(yuǎn)近來定，長途運(yùn)輸在綠熟期（果頂及果面變白）采收；短途運(yùn)輸在變色期（果實(shí)頂部50%～70%著色）采收；就地供應(yīng)在成熟期（除果實(shí)肩部外，3/4果面著色）采收。采收后，分級(jí)包裝整理上市。