蜂業(yè)保護(hù)應(yīng)化資源為效益—以山東省中華蜜蜂資源保護(hù)情況為例

文│李有志 張淑二（山東省畜牧總站）

孫鳳桂（山東省蜂業(yè)協(xié)會）

蜂業(yè)保護(hù)應(yīng)化資源為效益—以山東省中華蜜蜂資源保護(hù)情況為例

文│李有志 張淑二（山東省畜牧總站）

孫鳳桂（山東省蜂業(yè)協(xié)會）

中華蜜蜂是東方蜜蜂的一個品種，簡稱中蜂，是我國寶貴的地方資源，2006年被列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。山東是傳統(tǒng)的養(yǎng)蜂大省，中蜂飼養(yǎng)具有悠久的歷史，品種屬北方生態(tài)型，以采集山區(qū)野花、藥材和果樹等零星蜜源為主，具有飛行靈敏、抗病力強(qiáng)和產(chǎn)品價值高等優(yōu)點，能適應(yīng)惡劣的氣候條件，是不可多得的生物品種資源。

一、中蜂資源保護(hù)的現(xiàn)狀

中蜂資源是人類祖先留下的寶貴財富，是世間萬物生息繁衍的重要基礎(chǔ)，多年來，由于外來蜂種的大量引入，山東省地方蜂種的繁育和發(fā)展受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。據(jù)行業(yè)部門統(tǒng)計，截至2013年年底，全省中峰存養(yǎng)量8000余群，主要分布在蒙山、尼山和沂山等山區(qū)和東營黃河濕地。

1.分布區(qū)域廣。根據(jù)2013年8月山東省畜牧獸醫(yī)局組織的蜜蜂資源情況調(diào)查數(shù)據(jù)分析，山東的中蜂養(yǎng)殖呈現(xiàn)分布面廣、群落集中度高和規(guī)模養(yǎng)殖比重低等特點。在養(yǎng)殖區(qū)域分布方面，遍布臨沂、淄博和濰坊等8個市，幾乎占到山東轄區(qū)的一半；在蜂群養(yǎng)殖場戶的統(tǒng)計方面，臨沂的蒙山周圍、淄博的沂源和濰坊的沂山等地是中蜂養(yǎng)殖最密集的區(qū)域，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到了近5000群，占到全省中峰存養(yǎng)量的一半以上；在戶均養(yǎng)殖量方面，除保護(hù)區(qū)內(nèi)幾個保種場外，多以100群以下的中小養(yǎng)殖戶為主，缺少有較大影響力的規(guī)模養(yǎng)殖場戶。

2.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)。2012年以來，隨著省政府《關(guān)于加快發(fā)展高效特色畜牧業(yè)的意見》出臺，省畜牧獸醫(yī)局高度重視中華蜜蜂資源保護(hù)工作，先后批準(zhǔn)建設(shè)了費縣、蒙陰、臨朐、曲阜、東營、沂源6個省級中華蜜蜂保護(hù)區(qū)（場），這些保護(hù)區(qū)（場）的建成，極大地調(diào)動了廣大蜂農(nóng)養(yǎng)殖中華蜜蜂的積極性，一大批與之配套的養(yǎng)蜂戶如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。目前，保護(hù)區(qū)內(nèi)以中蜂養(yǎng)殖為主的合作社達(dá)到5家，養(yǎng)蜂社員人數(shù)600多人，以中華蜜蜂育種、釀蜜和加工等為主的產(chǎn)業(yè)化體系基本形成，蜂蜜的質(zhì)量和品牌得到市場廣泛認(rèn)可，每斤中蜂蜂蜜的售價都在100元以上，從而揭開了中華蜜蜂資源從保護(hù)到開發(fā)利用的新篇章。

3.政策力度大。2014年1月，隨著《山東省蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020年）》的發(fā)布實施，山東省蜂業(yè)邁上了有序發(fā)展的現(xiàn)代化軌道，迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇期。這一過程中，中華蜜蜂資源保護(hù)工作更是風(fēng)生水起，大有可為。2013年10月，蜂業(yè)被省科技廳列入良種工程項目，中華蜜蜂優(yōu)良性狀的提純復(fù)壯被作為子課題受到廣泛重視；2014年，規(guī)劃發(fā)布實施后，省發(fā)改委從計劃內(nèi)資金中拿出800萬元支持蜂業(yè)發(fā)展，共有東營、沂源、曲阜、蒙陰等中峰保護(hù)區(qū)得到支持；2014年開始，中華蜜蜂資源保護(hù)被列入省級財政支持范圍，先后有蒙陰、沂源兩個保護(hù)區(qū)享受到特色縣項目支持，臨朐、曲阜、蒙陰、費縣享受到保種場項目支持。而隨著這項工作的持續(xù)推進(jìn)，中華蜜蜂資源保護(hù)工作越來越受到政府和社會的廣泛關(guān)注。

4.保種進(jìn)展快。山東省的中華蜜蜂資源保護(hù)工作起步較晚，與遼寧、四川和吉林等傳統(tǒng)中蜂養(yǎng)殖大省相比，無論是種群規(guī)模、育種水平和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面都有很大差距，在保護(hù)區(qū)建設(shè)方面更是嚴(yán)重滯后。但自2012年以來，隨著費縣、蒙陰和曲阜等幾個中蜂保護(hù)區(qū)的建成，特別是蜜蜂被列入省良種工程項目后，中蜂資源保護(hù)工作駛?cè)肟燔嚨溃黜椗c資源保護(hù)相關(guān)的工作得到有序開展。在核心群選育方面，項目組在蒙陰、曲阜、臨朐、東營、沂源5個保種場開展了種群遴選，選育出核心群747群，并根據(jù)蜂群特點開展了檔案系譜的建立；在種蜂王培育方面，蒙陰、沂源、曲阜、臨朐、東營5個保種場均建成了人工授精室，采購了相關(guān)設(shè)備，開展了種蜂王的選育工作；在優(yōu)秀性狀基因篩選方面，各個保護(hù)區(qū)按照種群特點，從高抗逆性、高繁殖率和高產(chǎn)量等不同方面開展了測定、記錄和分類。

二、存在的主要問題

目前，中蜂資源保護(hù)工作面臨著生態(tài)環(huán)境破壞、蜜源植物減少和西蜂等外來蜂種的嚴(yán)重威脅，加強(qiáng)中蜂保護(hù)工作刻不容緩。

1.中蜂保護(hù)區(qū)建設(shè)仍需加強(qiáng)。長期以來，由于社會對中蜂養(yǎng)殖的重視不足和投入資金太少，中蜂生產(chǎn)的競爭力和吸引力明顯不高，當(dāng)?shù)卣块T普遍存在對保護(hù)區(qū)建設(shè)重視不足、執(zhí)法手段和措施不到位等問題，給整個中蜂保護(hù)工作帶來極大困難，而隨著養(yǎng)蜂自然環(huán)境的不斷惡化，西、中蜂農(nóng)間糾紛的頻繁發(fā)生，中華蜜蜂保護(hù)區(qū)的建設(shè)已到了生死攸關(guān)的關(guān)鍵時刻。

2.中蜂的選育基礎(chǔ)仍很薄弱。中蜂育種需要較大范圍的隔離區(qū)，育種條件要求嚴(yán)，人工授精技術(shù)要求高。盡管山東省這兩年在中蜂資源保護(hù)方面做了大量工作，但由于原有基礎(chǔ)條件比較差，各保種場普遍缺少蜂群檔案和蜂王譜系，省內(nèi)也沒有專業(yè)的中蜂基因庫，相關(guān)設(shè)施設(shè)備缺少或不配套，從而大大制約了育種的進(jìn)度。

3.資源保護(hù)的思路仍需轉(zhuǎn)變。資源保護(hù)是一項很艱巨的工程，需要持續(xù)的資金投入和付出。目前，山東省的大部分保護(hù)區(qū)存在基礎(chǔ)條件差、養(yǎng)殖規(guī)模小、育種理念不清和技術(shù)手段落后等問題，難以形成一整套科學(xué)的育種保種方案，各保護(hù)區(qū)各自為戰(zhàn)，沒有形成統(tǒng)一的規(guī)范化遺傳資源保護(hù)模式。

4.專業(yè)性技術(shù)人員仍很欠缺。中蜂資源保護(hù)是專業(yè)性很強(qiáng)的工作，由于這項工作起步較晚，人才儲備不足，加上蜂業(yè)在山東省畜牧業(yè)中長期處于弱勢地位，難以吸引到大量育種技術(shù)人才，致使目前在中蜂人工授精、種群交換和基因研究等方面工作進(jìn)展緩慢，保種和提純復(fù)壯工作還有待加強(qiáng)。

三、推進(jìn)中蜂保護(hù)和利用的建議

加強(qiáng)中蜂生存環(huán)境和中蜂資源的保護(hù)，著力構(gòu)建“閉鎖選育、擴(kuò)大種群”的保護(hù)區(qū)建設(shè)，不斷提高山東中蜂的基因特色和品種多樣性，化資源為效益，應(yīng)從以下幾方面入手。

1.制定山東省中蜂保種場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。以農(nóng)業(yè)部《養(yǎng)蜂管理辦法（試行）》和《山東省蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014—2020年）》為基礎(chǔ)，針對中華蜜蜂保種的特殊性，組織專家在深入調(diào)研、充分論證的基礎(chǔ)上，制定切實可行的中蜂保種場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)要立足山東實際、面向發(fā)展需求，技術(shù)規(guī)范到位、運作科學(xué)簡明，從而從頂層設(shè)計上對中蜂發(fā)展有一個明確定位，為全面整合現(xiàn)有零星中蜂資源提出清晰思路。

2.爭取建設(shè)國家級中蜂自然保護(hù)區(qū)。山東省目前有5個省級中蜂自然保護(hù)區(qū)，主要分布在蒙山、沂山和尼山等周邊的山區(qū)，具備獨特的生態(tài)類型，是一個完整的種質(zhì)基因庫。建立國家級中蜂自然保護(hù)區(qū)，可以有效整合各個省級保護(hù)區(qū)（場）的優(yōu)勢資源，制定統(tǒng)分結(jié)合的資源保護(hù)路線，通過恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中蜂屏障。中蜂保護(hù)和利用工作要實現(xiàn)大的發(fā)展，必須合理規(guī)劃布局，通過對保護(hù)區(qū)內(nèi)核心保種場的支持指導(dǎo)，吸引周邊中蜂養(yǎng)殖戶圍繞中心有序集聚，逐步形成有一定規(guī)模基礎(chǔ)的外圍中蜂群，全面推進(jìn)資源保護(hù)的鏈條式產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.建立健全中蜂良種繁育推廣體系。發(fā)揮好省蜜蜂良種工程項目的作用，加強(qiáng)科研、教學(xué)和推廣部門的協(xié)同作戰(zhàn)能力，加快構(gòu)建以品種選育為主要內(nèi)容的專家團(tuán)隊。充分挖掘地方中蜂資源潛力，組織遴選中蜂核心群，建立和完善中蜂育種檔案和蜂王譜系，利用人工授精、基因轉(zhuǎn)移等現(xiàn)代生物技術(shù)，以核心區(qū)域的中蜂為育種素材，分析其優(yōu)良性狀基因，選育出區(qū)域內(nèi)具有高抗逆、高繁殖力和高生產(chǎn)力等特性的中蜂新品系，并且大量推廣和擴(kuò)繁，全面推廣中蜂良種、中蜂機(jī)具和箱體飼養(yǎng)等關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備，不斷提高種質(zhì)資源的質(zhì)量和生態(tài)價值。

4.推進(jìn)山東省著名中蜂品牌創(chuàng)建。中蜂除了不可替代的生態(tài)效益以外，生產(chǎn)性能十分卓越，其蜂蜜蜜香濃郁，口味復(fù)雜圓潤，回味綿長。中蜂成熟蜜濃度高，作為純綠色天然高級營養(yǎng)保健品，既保持了蜂蜜本身固有的形態(tài)特征和生化特性，更加賦有純天然野生綠色保健食品的美名，符合人們回歸自然的心理需求，有許多西蜂產(chǎn)品所不能比擬的優(yōu)點，具有強(qiáng)大的市場競爭力。利用中蜂生產(chǎn)藥食兼用的功能型蜂產(chǎn)品，在人們保健意識日益增強(qiáng)的今天具有很好的開發(fā)前景，同時實施品牌戰(zhàn)略，有目的地拉長中蜂產(chǎn)業(yè)鏈，積極研制具有區(qū)域特色的產(chǎn)品，創(chuàng)造山東特有的中蜂產(chǎn)品品牌。

5.充分發(fā)揮政策的支持引導(dǎo)作用。隨著《山東省蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014—2020年）》和《山東省蜂業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》的發(fā)布實施，山東省中蜂發(fā)展迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇期。下一步，要在以下幾個方面爭取政策和項目支持：一是積極爭取建設(shè)國家級中蜂自然保護(hù)區(qū)建設(shè)，有效整合現(xiàn)有的保種場，形成中蜂資源保護(hù)的合力；二是積極爭取省級財政專項資金，加大在特色縣、資源保護(hù)等項目方面的支持力度；三是爭取省發(fā)改委、省經(jīng)信委等部門的支持，加強(qiáng)中蜂基礎(chǔ)建設(shè)和龍頭企業(yè)的投入，在標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè)和產(chǎn)品開發(fā)方面進(jìn)行支持；四是加大中蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)揮好新型農(nóng)民培訓(xùn)、財政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和其他部門培訓(xùn)資金的作用，鼓勵龍頭企業(yè)和保種場加強(qiáng)緊密聯(lián)系，共同打造山東省優(yōu)質(zhì)高效和生態(tài)安全的中蜂原料基地。