問:水果很有營養(yǎng),但是應(yīng)該在飯前還是飯后吃呢,具體應(yīng)該吃多少?
專家解答:對于水果的吃法,沒有什么特殊的禁忌。飯前吃有利于增加飽腹感,對減肥有利;飯后兩小時吃,胃會比較舒服,不至于過度飽脹;如果只是少量食用,其實什么時候都無妨的。如果吃得多,那么在兩餐之間更合適些。
問:我女兒習(xí)慣把酸奶和香蕉或者橙汁打在一起,作為飲料喝,對身體好嗎?
專家解答:對身體無害,只是顏色可能會慢慢變褐,注意及時喝掉。
問:我每天都喝豆?jié){和酸奶,但是很少喝牛奶,這樣會對身體有影響嗎?
專家解答:如果您喝酸奶和豆?jié){,不喝牛奶也沒有什么問題。酸奶比牛奶更健康,鈣也更好吸收。
問:一些包裝普通的大袋燕麥片往往少有人問津,而且它們似乎什么營養(yǎng)成分和添加成分也沒有,這樣的產(chǎn)品好嗎?
專家解答:這些產(chǎn)品沒有花里胡哨的營銷手段,也沒有添加任何合成物質(zhì),這才是真正的天然燕麥片。天然的燕麥片,蛋白質(zhì)含量高達13%~15%,其中鈣、鉀含量甚高,β-葡聚糖含量十分豐富,還有較多的不飽和脂肪酸。這些包裝樸素、樣子平凡的產(chǎn)品不吸引人,吃起來可能口感沒有那么好,煮起來也比較麻煩,但這才是純天然產(chǎn)品的本色。
問:我家有臺老式豆?jié){機,需要把豆渣過濾才能喝到豆?jié){,豆渣具體有什么營養(yǎng)呢?要是容易脹氣還可以吃豆渣嗎?
專家解答:豆?jié){渣滓中主要成分是膳食纖維,還有一些不溶于水的礦物質(zhì)。對于那些膳食纖維攝入不足、腸道需要清理的人,豆渣是上等的食物。對于一些血糖高的人來說,豆渣的纖維有助于延緩血糖上升,還能讓人不容易覺得饑餓,對減肥也有幫助。不過,如果你容易脹氣的話,就不要吃豆渣了。
問:現(xiàn)在市面上有很多種家用凈水器,這些凈水器出來的水是蒸餾水嗎?一般是酸性的還是堿性的呢?
專家解答:蒸餾水是弱酸性的?,F(xiàn)在機器做出來的純凈水各不相同,需要逐一測定才能下結(jié)論。
問:我有時候來不及吃飯,就會空腹喝點酸奶,這樣對身體有害嗎?
專家解答:如果不是胃酸過多或患有胃潰瘍,是可以空腹喝酸奶的。
問:我媽媽做菜時,無論是青菜還是葷菜,都愛放很多生姜。請問這樣的吃法健康嗎?
專家解答:這個問題從中醫(yī)的角度來看,首先要了解全家人的體質(zhì),如果合體質(zhì)則有利,否則可能有不良作用。