南澗縣馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及技術(shù)措施建議

周廷沛

（云南南澗彝族自治縣園藝經(jīng)濟(jì)果木站，南澗 675700）

1 發(fā)展現(xiàn)狀

2013年全縣種植冬馬鈴薯1333.3 hm2，平均667m2產(chǎn)量2134kg，產(chǎn)鮮薯4.2萬t。冬馬鈴薯種植主要分布在南澗鎮(zhèn)和公郎鎮(zhèn)的低熱河谷區(qū)，其余6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。南澗縣馬鈴薯播種主要分為兩個(gè)時(shí)段，一個(gè)是9月底10月初，主要集中于縣城周邊的小部分地區(qū)，主栽品種為“合作88”，來年的1月底至2月初 （春節(jié)前后）逐步成熟采收；另一個(gè)時(shí)段是10月底至11月上旬，是冬馬鈴薯播種的主要時(shí)段，主栽品種為 “合作88”，來年3月底逐步成熟收獲。

2 主要做法和經(jīng)驗(yàn)

2013年南澗縣被列為云南2013-2014年冬馬鈴薯示范基地，基地建設(shè)面積666.7 hm2，在公郎鎮(zhèn)和南澗鎮(zhèn)實(shí)施，為切實(shí)做好冬馬鈴薯示范基地的建設(shè)，確保項(xiàng)目的順利實(shí)施采取了以下措施。

2.1 組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保示范基地建設(shè)順利實(shí)施，成立南澗縣2013～2014年冬馬鈴薯示范基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組、專家指導(dǎo)組和技術(shù)實(shí)施組。要求項(xiàng)目區(qū)公郎鎮(zhèn)、南澗鎮(zhèn)成立領(lǐng)導(dǎo)組，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，制定實(shí)施方案。技術(shù)實(shí)施組負(fù)責(zé)做好示范基地建設(shè)的技術(shù)方案制訂，開展技術(shù)指導(dǎo)和科技培訓(xùn)、測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收的組織、考評(píng)辦法的制定、示范基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)等業(yè)務(wù)。

2.2 技術(shù)措施

統(tǒng)一良種：良種覆蓋率達(dá)95%以上，品種為 “合作88”，種薯從專業(yè)從事馬鈴薯種薯生產(chǎn)的區(qū)縣調(diào)運(yùn)，嚴(yán)格把好種子質(zhì)量。行地膜覆蓋栽培：主栽區(qū)地膜覆蓋，保證出苗整齊度，嚴(yán)防冬春干旱。高壟雙行栽培：采用高壟雙行栽培，667m2種植6500～7500株，保證產(chǎn)量。開展以高壟雙行栽培為重點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)培訓(xùn)。病蟲害監(jiān)測(cè)：堅(jiān)持 “預(yù)防為主、綜合防治”和 “綜合防控”的植保方針，做好示范片的病蟲害監(jiān)測(cè)與預(yù)報(bào)，科學(xué)制定防控預(yù)案，開展病蟲害綜合防治。合理施肥，重施有機(jī)肥：平均667m2施用農(nóng)家肥2000kg。通過測(cè)土配方施肥，合理施用化學(xué)肥料。

3 取得成效

南澗縣冬馬鈴薯種植面積1333.3hm2，年產(chǎn)鮮薯4.2萬t，其中南澗鎮(zhèn)、公郎鎮(zhèn) 886.7hm2，平均 2498kg/667m2，產(chǎn)鮮薯 3.3萬 t，約占全縣馬鈴薯種植面積的66%，是南澗縣重要的冬馬鈴薯種植基地。冬馬鈴薯基地由于氣候條件適宜、灌溉條件優(yōu)越，同時(shí)經(jīng)過連續(xù)3年的高產(chǎn)創(chuàng)建試驗(yàn)示范，農(nóng)戶種植收益顯著提高，取得了廣泛的群眾基礎(chǔ)。其中不乏高產(chǎn)栽培能手，2013年馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建平均單產(chǎn)2498kg，百畝核心區(qū)平均單產(chǎn)3136kg，公郎鎮(zhèn)回營(yíng)村羅戀云戶，種植 “合作 88”0.1hm2，產(chǎn)量為4300kg/667m2；公郎鎮(zhèn)回營(yíng)村馬家軍戶，種植 “合作 88”0.19hm2，產(chǎn)量為 4500kg/667m2，為南澗縣最高產(chǎn)量。南澗冬馬鈴薯個(gè)大、光滑、品質(zhì)佳、口感好，深受消費(fèi)者青睞。自收獲以來，便吸引了許多外地客商前來田間直接收購，2013年馬鈴薯袋裝收購價(jià)在2.2～2.4元/kg，盒裝價(jià)為 2.6-2.8元/kg，產(chǎn)值 8000多萬元。

4 存在問題

通過實(shí)施馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建示范項(xiàng)目，該縣積累了寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和深厚而廣泛的群眾基礎(chǔ)，取得了廣泛的示范作用。帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展的同時(shí)也給本地區(qū)農(nóng)戶帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。但是在發(fā)展過程中還存在以下幾個(gè)方面的問題和不足。

4.1 市場(chǎng)不成熟

該縣的馬鈴薯交易，老百姓沒有分級(jí)的習(xí)慣，包裝以及宣傳還尚欠缺，交易市場(chǎng)還比較落后，嚴(yán)重制約了馬鈴薯單價(jià)的提升。

4.2 馬鈴薯單產(chǎn)相對(duì)偏低、種植品種有待更新

近幾年，通過馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建的實(shí)施，項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域涌現(xiàn)出一批馬鈴薯種植高產(chǎn)大戶。但是全縣的馬鈴薯平均單產(chǎn)還是相對(duì)偏低，單產(chǎn)還有很大的提升空間。另外，該馬鈴薯品種 “合作88”，由于種植年限長(zhǎng)，現(xiàn)在各方面的表現(xiàn)有所下降，種植品種有待更新。

4.3 馬鈴薯品質(zhì)還有待提升

該縣馬鈴薯還存在個(gè)體整齊度低、小薯多、裂薯和爛薯等現(xiàn)象，在很大程度上降低了商品率，同時(shí)也讓馬鈴薯賣高價(jià)大打折扣，整體品質(zhì)還有待進(jìn)一步提升。

5 發(fā)展思路及規(guī)劃

5.1 加大宣傳引導(dǎo)市場(chǎng)

隨著市場(chǎng)對(duì)商品馬鈴薯需求的不同，馬鈴薯分級(jí)包裝銷售將是大勢(shì)所趨，同時(shí)也符合商品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。要進(jìn)一步加大宣傳力度，提高本地區(qū)冬馬鈴薯的影響力，積極推廣商品薯分級(jí)包裝，進(jìn)一步引導(dǎo)市場(chǎng)推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.2 緊跟市場(chǎng)，做好品種更新

為更好地發(fā)展該縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，緊跟市場(chǎng)需求，農(nóng)技部門要加強(qiáng)與外地銷售市場(chǎng)和科研部門的聯(lián)系，積極做好馬鈴薯新品種試驗(yàn)示范，做好本地區(qū)品種更新。

5.3 加大科技培訓(xùn)

作為商品的馬鈴薯，質(zhì)優(yōu)方能高價(jià)，種植戶才能得到好的收益。農(nóng)技推廣部門要加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，積極探索優(yōu)質(zhì)馬鈴薯的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，并認(rèn)真做好優(yōu)質(zhì)馬鈴薯的栽培管理技術(shù)培訓(xùn)，加大科技培訓(xùn)力度，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[1]謝永勝，王效瑜.固原市馬鈴薯淀粉加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，03

[2]陳明才，劉永賢.廣西馬鈴薯生產(chǎn)存在的問題和發(fā)展思路.廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2008，03

[3]何忠，唐洲萍，李麗淑，王暉，何新民，譚冠寧.廣西馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議.南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，06