宜昌市夷陵區(qū)存世的“肉碼字”材料簡說

劉自兵，秦德標

(1.三峽大學期刊社，湖北宜昌 443002;2.夷陵區(qū)黃花鄉(xiāng)，宜昌夷陵區(qū) 443100)

本文筆者之一秦德標先生今年77 歲高齡，自1992年起，他就對收集研究當?shù)亟夥徘昂笤?jīng)流行的肉碼文字產(chǎn)生濃厚興趣，他收集了多件以前使用肉碼字的文字材料，其中有清代碑刻、民間流傳的算命書、屠戶記賬單及老中醫(yī)藥方等?，F(xiàn)對肉碼字及其使用材料作簡要介紹。

一、肉碼文字簡介

“肉碼字”在當?shù)赜纸小安荽a字”、“柴碼字”、“火碼字”等。據(jù)本地老人介紹，以前這種文字的主要使用者是屠戶，他們殺豬后在帶皮的豬肉上記下豬肉數(shù)量和往來帳目，所以稱肉碼字。之所以又稱草碼字、柴碼字，是它的字跡形似草莖、柴禾。而稱火碼字的原因是書寫的工具為火炭。

肉碼字的主要內容為數(shù)字和計量單位。數(shù)字有從1 到10 的字，但沒有0 字。這10 個數(shù)字可以任意組合成十位數(shù)。而對三位數(shù)及以上的數(shù)字又與古代的漢字“百”“千”等連在一起使用，因而出現(xiàn)兩種數(shù)字混合使用的情況。計量單位只有斤、兩、錢、分四個表示重量的單位，其他的度量衡單位如畝、升、斗、石、尺、米等尚未見到。如果要表示這些度量衡單位，又只能和漢字中的計量單位混合使用。如一石谷寫作“石谷”，兩斗米寫作“斗米”。我們認為這種僅表示斤兩錢分等與豬肉重量密切的文字可能也是稱為肉碼字的一個主要原因。

據(jù)當?shù)匕傩栈貞?，以前肉碼字的使用在三峽地區(qū)較為常見。在夷陵區(qū)的小峰鄉(xiāng)、黃花鄉(xiāng)70 歲以上的老年人多能認識并會寫肉碼字。解放前學生在讀私塾時，教書先生就教讀寫肉碼字。以前當?shù)剡€出現(xiàn)了一個笑話，在解放初，有一位教私塾多年的老先生不知道洋碼字(即阿拉伯數(shù)字)的寫法，將12 直寫成，要學生念12，引起哄堂大笑。

另外，據(jù)《湖北日報》報道，在鄂西北的鄖縣也發(fā)現(xiàn)以前有使用肉碼字的情況［1］。鄖縣與宜昌縣雖同屬鄂西山區(qū)，但兩地相距數(shù)百公里，同樣稱肉碼字，而且數(shù)字的寫法也一樣，可見兩地在歷史上的經(jīng)濟文化聯(lián)系密切。清代顧祖禹《讀史方輿紀要》及嚴如煜《三省邊防備覽》記載，明清時期從興山到鄂西北的鄖縣、?？档鹊赜卸嗵幗煌椎?，是軍隊、商人往來的捷徑。顧書卷七十八荊州府興山縣下“貓兒關，在縣北百里，山路險峻，可達鄖襄”?！坝挚h東北百二十里有 葉塢，塢長四十里，叢林怪石，路徑險陜，行者聚眾乃入，亦出鄖襄間之間道也”［2］。而宜昌與興山亦有大路相通。同治《宜昌府志》卷四《建置·鋪遞》:“霧渡鋪與興山縣連界，其北路城子頭險峻難行”［3］。又據(jù)蔣書紅文章所載，在湘西、川東等地以前民間也使用肉碼字。在蘇州、山西等清代商業(yè)經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)還使用與肉碼字相同或相似的數(shù)碼字。甚至在韓國也有使用肉碼字的例子。韓國最好的高麗參品牌“正官莊”，直到現(xiàn)在其包裝盒上仍在使用肉碼字表示支數(shù)的數(shù)字，如表示20 支，表示40支［4］。

湘西、川東地區(qū)與鄂西地區(qū)基本同屬土家族文化區(qū)或邊緣區(qū)，語言文化的相似性在情理之中，而遠在山西、蘇州、朝鮮半島也出現(xiàn)數(shù)碼字和肉碼字，似可說明這種文字有較為廣泛而深厚的民間基礎，并不局限于某一地區(qū)的人群使用。

二、肉碼文字材料舉例

在秦德標先生現(xiàn)收藏多件使用肉碼字的材料中，我們選取其中的4 件作簡要介紹:

1.塘坊口路碑

該碑刻立于清光緒六年二月(1881年)。通高55厘米，寬34 厘米，厚8 厘米，墨青石質。碑文的主要內容是記載當?shù)匕傩占Y捐物投工修路的事跡。塘坊坪是幾個山村進出的必經(jīng)之路，坡陡路險，以前人們出行都要爬木梯上下，極不方便。為便利人們出行，當?shù)匕傩占Y捐物投工，終于建成了一條簡易小路。為彰顯善舉，當?shù)匕傩湛塘⑦@塊功德碑。碑石雖長期經(jīng)歷風吹日曬，失去原貌，但雕刻的文字尚可辨認，碑文中的數(shù)字全部刻成肉碼字(見圖1)。

圖1 塘坊口路碑

現(xiàn)將碑文整理如下:

蓋間造橋修路利濟無窮，作善降祥報應不爽，茲少田灣塘坊口路途險阻上下艱難，地方人不忍坐視，樂為之捐財修理，其功雖小，其澤孔長也。

其有捐助名刻列以后:吳泮香(捐錢)54百，吳世態(tài)工2 個，葉同盛(捐錢)4 百，葉新盛(捐錢)2 百，王祖有合(計錢)1 百，王祖仁工2個，屈行栓合(計錢)2 百，屈行錦工2 個，屈行釗合(計錢)1 百，屈林生雞1 個，王心遠工2個，王德楷工2 個，陳有守工2 個，陳性名工3個，李迎志酒1 斤，李迎祥工2 個，羅光心柴米合(計錢)3 百，湯天敘工4 個合(計錢)1 百，湯錫恩工2 個。光緒六年2月吉日立。

2.算命書

當?shù)赝趸嚼险呒也厮忝鼤?，書名叫《聚寶樓》，托名香港出版。文中的?shù)字及計量單位用肉碼字表示(見圖2)。

圖2 算命書

3.殺年豬記碼單

殺年豬記碼單，當?shù)赝踝忧袄险呤詹?。三峽地區(qū)有過年殺年豬的習俗，幾乎每家每戶宰殺1 頭甚至數(shù)頭肉豬。這是人們最忙的時候，而年節(jié)的氣氛也最濃。整豬清理好后大人分割過秤，小孩幫忙記碼打碼。這份材料就是當時稱肉時的記碼單(見圖3)，單中的數(shù)字及計量單位使用肉碼字。單內文字釋讀如下:宰年豬記碼:豬首9 斤5 兩，刀首2 斤4 兩，正刀4斤3 兩，足骨6 斤2 兩，坐燈(墩)7 斤4 兩，道丁子3斤5 兩，板油5 斤2 兩，花油7 斤4 兩。

圖3 殺年豬記碼單

4.老中醫(yī)藥方

此方共兩件，一件是鄧厚卿中醫(yī)所開藥方，一件是曹定文中醫(yī)所開藥方(見圖4、5)。鄧厚卿藥方六味地黃丸的文字是:熟地1 兩，山藥1 兩，丹皮5 錢，澤瀉6 錢，棗皮6 錢，茯苓1 兩。曹定文藥方的文字是:黨參2 兩，白術1 兩，茯苓3 兩，棗仁9 錢，遠志8 錢，桂心5 分，五味7 錢，當歸2 兩，熟地4 兩，大棗10 枚，川穹1 兩，黃芪3 兩，天麻1 兩，白芍2 兩，龜板1 兩。

圖4 －5 老中醫(yī)藥方

三、余說

據(jù)考古資料表明，三峽地區(qū)在新石器時代就發(fā)現(xiàn)有文字符號。1981年，宜昌地區(qū)博物館為配合葛洲壩水利樞紐工程、三峽工程建設，對宜昌縣楊家灣新石器時代遺址進行了發(fā)掘，出土了大量的彩陶，很多圈足器底部有刻畫符號［5］。后來宜昌博物館將這批彩陶和陶文符號公之于世，引起了古文字界、學術界的強烈反響。1994年，湖北省考古隊在楊家灣遺址再次進行發(fā)掘，又發(fā)現(xiàn)了170 余種刻在陶器上的符號(見圖6)。

圖6 楊家灣出土器物上的文字符號

這些天書一樣的文字符號為中國古文字的起源提供了非常有價值的證據(jù)。不少古文字專家認為這些刻畫符號已經(jīng)具有文字的意義，與甲骨文應有淵源關系。但因為年代久遠，這些刻畫符號至今尚無法釋讀。

通過對比，我們發(fā)現(xiàn)流行在三峽地區(qū)的肉碼字同楊家灣新石器時代出土的刻畫符號有不少相似之處，有的幾乎一模一樣。楊家灣與小峰鄉(xiāng)、黃花鄉(xiāng)相距不遠，同屬宜昌縣管轄，或許該地區(qū)曾經(jīng)流行的肉碼字也是淵源于三峽地區(qū)新石器時代的刻畫符號。一種文字的產(chǎn)生不是憑空而來的，一定經(jīng)過成百上千年的孕育、實踐、改進并最后定型。循著這條思路，我們研究認識以前流行的肉碼字或許能為人們了解釋讀楊家灣的古文字符號提供一些有益的線索。

［1］胡思勇.甲骨文“家族”成員還“活”著鄖縣等地發(fā)現(xiàn)肉碼字［N］.湖北日報，2000－07－25(B01)“荊楚各地”.

［2］顧祖禹.讀史方輿紀要·卷七十八:湖廣四［M］.北京:中華書局，2005:3692.

［3］同治宜昌府志［M］.臺北:臺灣成文出版社有限公司，1970.

［4］蔣書紅.“肉碼字”的辯證與探討［J］.綿陽師范學院學報，2009(9):83－85.

［5］宜昌博物館.宜昌縣楊家灣遺址的彩陶和陶文介紹［M］//三峽考古之發(fā)現(xiàn).武漢:湖北科學技術出版社，1998:180－184.