咖啡“毀”眼

趙尚泉

“美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯……”鄧麗君甜美的歌聲，加深了人們對(duì)咖啡的印象，也激發(fā)了一些人品嘗咖啡的欲望。

咖啡的益處主要是，它能滋養(yǎng)皮膚，有助于消除疲勞，可預(yù)防膽結(jié)石，具有一定的抗氧化及開胃促食、活血化瘀、息風(fēng)止痙等作用;此外，咖啡可能還有解酒作用。當(dāng)然，其害處也不能忽視，就是它會(huì)造成人神經(jīng)過敏，加劇高血壓，誘發(fā)骨質(zhì)疏松，飲用過量會(huì)有致癌危險(xiǎn)，咖啡中所含的物質(zhì)會(huì)讓人上癮……

不管咖啡是功大于過，還是相反，現(xiàn)在科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)了咖啡一大“危害”，那就是：咖啡“毀”眼。

我們知道，青光眼是一種發(fā)病迅速、危害性大、隨時(shí)導(dǎo)致失明的常見疑難眼病。青光眼的起因是眼內(nèi)壓不穩(wěn)定，出現(xiàn)了間斷或持續(xù)性升高，其壓力水平超過眼球所能耐受的程度后，給眼球各部分組織和視功能帶來了損害，造成視神經(jīng)萎縮、視野縮小、視力減退，甚至引發(fā)失明——在急性發(fā)作期一兩天即可完全失明。而新的研究發(fā)現(xiàn)，這種帶有毀滅性的眼病竟然和咖啡有一定因果關(guān)聯(lián)。

為了搞清楚喝咖啡是否影響眼睛，美國一個(gè)科研小組曾專門進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，探討飲用一杯容量為237毫升的咖啡——這個(gè)非常有限的咖啡飲用量對(duì)眼睛的影響。結(jié)果表明，適量飲用咖啡對(duì)正常人眼睛的不良刺激不明顯，但對(duì)患有眼部疾病的人，特別是青光眼患者，有輕微的不良影響，但不會(huì)造成什么危害。

但長期飲用過量的咖啡，會(huì)對(duì)眼睛有什么影響呢？

另外一個(gè)美國研究小組則依據(jù)1980年到2008年的醫(yī)學(xué)資料分析，對(duì)40歲以上、沒有青光眼或癌癥病史且有眼科檢查報(bào)告的人群進(jìn)行了跟蹤調(diào)查研究。研究人員每4年對(duì)他們進(jìn)行一次問卷調(diào)查，以此來評(píng)估這些人日常的咖啡因攝入量，并進(jìn)行多種可能性分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些原本沒有眼病的人當(dāng)中，有一少部分因過量飲用咖啡，逐漸患上了青光眼。

最近，美國一個(gè)研究學(xué)會(huì)又對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行了研究。研究人員分析了75000多名女性的健康數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，重度咖啡飲用量與青光眼的產(chǎn)生有密切的關(guān)系，日常飲用量越大，患青光眼的可能性就越高，而且有青光眼家族史者比沒有家族史者，患青光眼的可能性高。這表明，基因和咖啡對(duì)誘發(fā)青光眼都有作用，而過量飲用咖啡會(huì)“毀”眼，確實(shí)是不爭(zhēng)的事實(shí)。

看來喜好喝咖啡的朋友真的是要謹(jǐn)慎，健康的人想喝要適量，有眼部疾病的人，最好對(duì)咖啡說再見。

問題：

1.文章第1段以《美酒加咖啡》的歌詞開篇，有什么好處？

2.下面這段文字放在本文的哪兩段之間最恰當(dāng)？請(qǐng)說明理由。

但是，關(guān)于咖啡這種飲品，科學(xué)家們?cè)境鰜戆l(fā)言：咖啡對(duì)人有益也有害。