食物，你還有兩幅面孔呢

前言：

小時(shí)候的我吃東西吃得非常干凈，屬于見不得桌上有一點(diǎn)兒剩菜的那種。然而節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)的后果就是——肚子撐得在床上直打滾。

疼的！

而且這種事好死不死，每次都是發(fā)生在遠(yuǎn)房表親來我家做客的時(shí)候，以至于他們都以為，我躺在床上是不歡迎他們來。

含淚咬手帕的我：并沒有！

后來，媽媽從藥店買來的江×牌的健胃消食片拯救了我，那一刻，我蹲在廁所里，感到了從未有過的酣暢。

我發(fā)誓，從今以后，哪里有我，哪里就有健胃消食片。為此，我為家門口那家瀕臨倒閉的小藥店做了杰出的銷量貢獻(xiàn)，我以為這輩子我都離不開健胃消食片了。

直到有一次吃健胃消食片，吃嗨了，不小心吃完了整整一盒后，我含淚蹲在廁所拉肚子，直到拉出水來。一天內(nèi)弄臟了五條褲子后的我，號(hào)啕大哭，發(fā)誓從此再也不吃健胃消食片了……

——含淚洗褲子的蘿莉璇

“大豆食療，誰不可？”

——大豆

大豆作為現(xiàn)在最常見的食物之一，早在秦漢時(shí)期就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)了。

不過那時(shí)候的大豆，還沒有衍生出現(xiàn)代人習(xí)以為常的各類豆制品，古代的大豆可都是利便消腫的“良藥”！

“以五味、五谷、五藥養(yǎng)其病。（五谷，麻、黍、稷、麥、豆也。）”

——《周禮·天官·疾醫(yī)》

在悠悠歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)人的吃貨屬性暴露無遺。我們祖先深信以形補(bǔ)形，一直以“病若從口入那就吃到病除”為人生準(zhǔn)則！

（古人：我不是！我沒有！別瞎說?。?/p>

大豆就這樣出現(xiàn)在古人的視線中，掌握了它基本的培育手法后，古人意外地發(fā)現(xiàn)，這豆子雖小，用處卻一點(diǎn)兒都不小，漢代的醫(yī)學(xué)家將大豆以及它所有的親戚朋友的醫(yī)學(xué)用處都弄得明明白白，清清楚楚地寫在了《神農(nóng)本草經(jīng)》上，供世人借鑒。

大豆：味甘平。生平澤。治濕痹筋攣膝痛。生大豆，涂癰腫。煮汁，飲，殺鬼毒，止痛。赤小豆，主下水，排癰腫膿血。

——《神農(nóng)本草經(jīng)·大豆黃卷下品》

此后，人們將大豆逐漸當(dāng)成一種主食。自漢代起，人們將大豆加工成豆腐、豆?jié){、豆芽等，既是食物，也有藥用價(jià)值，是當(dāng)年中醫(yī)治病的常用之物。在《肘后備急方》中還有用豆豉治療腳氣病的記載。

（當(dāng)時(shí)的人民：大豆食療，我覺得我還能再來三大盆?。?/p>

“你以為我只能豐胸，不，我還能治病?！?/p>

——木瓜

我真的是寫這期的互動(dòng)時(shí)才知道，原來女生中秘傳的豐胸水果——木瓜，竟然還是有著舒筋活絡(luò)，和胃化濕功效的中藥！

早在人類先祖還是猴子的時(shí)候，木瓜就出現(xiàn)在了世界上，雖可食用，但大概不合先祖?zhèn)兊奈犊诘木壒剩Ｈ艘话愣疾粫?huì)吃。

在我國(guó)，最早關(guān)于食用木瓜的記錄，出現(xiàn)在孔子整理、編撰的《詩(shī)經(jīng)》中。

投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。

——《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》

不過古代的木瓜和今天的木瓜并不是同一個(gè)品種哦！《詩(shī)經(jīng)》里記載的其實(shí)是宣木瓜，現(xiàn)在水果店里賣的叫作番木瓜

（孔子：嚇得我將手中的瓜又放下了。）

大約兩千年后，一個(gè)叫作李時(shí)珍的男人出現(xiàn)了，對(duì)宣木瓜進(jìn)行了一番正式的測(cè)評(píng)，最后將它列入了藥用食材名單中，它光榮地成為了中藥的一員。

（李時(shí)珍：屎我都敢入藥，木瓜算個(gè)啥？）

止吐瀉奔豚，及水腫冷熱痢，心腹痛。調(diào)營(yíng)衛(wèi)，助谷氣。去濕和胃，滋脾益肺，治腹脹善噫，心下煩痞。

——《本草綱目》

“檸檬樹上檸檬果，檸檬樹下你和我?！?/p>

——檸檬

你以為只有我們?nèi)A夏民族熱衷于將水果/食物當(dāng)藥物嗎？不，你錯(cuò)了，其實(shí)其他國(guó)家的人也是如此。最具代表性的就是——檸檬！

在歐洲大航海時(shí)代，水手們常年在海上漂泊，他們很容易患上一種不知名的疾病。一開始是身體被掏空的疲憊感，就是那種典型的“人間不值得”的感覺。然后渾身上下的關(guān)節(jié)開始疼痛，牙齦出血，掉牙齒，最后痛苦地死去……

可奇怪的是，只要船一靠岸，患了這種疾病的水手就會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)，然而再次航行后又會(huì)復(fù)發(fā)。這種病就是敗血癥。

（水手：每一次航行，都是和命運(yùn)作斗爭(zhēng)。）

直到十八世紀(jì)，有個(gè)叫作林德的英國(guó)醫(yī)生，進(jìn)行多次臨床試驗(yàn)后，才弄清水手們得病的根本原因——缺乏維生素C。

水手們長(zhǎng)期生活在海上，船內(nèi)儲(chǔ)存的全是干糧，食物單調(diào)，沒有新鮮水果和蔬菜可以食用，無法攝取維生素C，從而導(dǎo)致了敗血病。于是富含維生素C的檸檬華麗登場(chǎng)，成為了船員治療和預(yù)防敗血病的“靈丹妙藥”。

檸檬：我很強(qiáng)，我知道。

“好吃不如餃子，治病還是餃子?！?/p>

——餃子

餃子，原名嬌耳，最早起源于我國(guó)東漢時(shí)期，是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。

據(jù)說在東漢末年，傷寒病在張仲景的家鄉(xiāng)中蔓延，一時(shí)之間死傷遍野，光是張仲景那個(gè)有兩百多人的大家族就死了一百三十多人。

于是張仲景決定辭官還鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)人治病。在回鄉(xiāng)的路上，他看到路邊的難民都凍得滿手的凍瘡，耳朵更是凍得慘不忍睹。

張仲景便命人在路邊支起了一口大鍋，煮起了一道名為“驅(qū)寒嬌耳湯”的驅(qū)寒藥。

（張仲景：生病說到底還是吃少了。來，嬌耳安排一下?。?/p>

這個(gè)藥其實(shí)是將羊肉和一些驅(qū)寒藥材剁碎，做成餡，包在面皮中煮熟而成。難民們喝了湯，吃了嬌耳之后，身體果然都變得暖和了起來。張仲景施藥的這一天恰逢冬至，而他去世的那天也正好是冬至，于是后人就會(huì)在冬至這天煮上一鍋嬌耳，緬懷這位偉大的醫(yī)者。

再到后來，作為驅(qū)寒藥的嬌耳，名稱演變?yōu)椤帮溩印保兂闪爽F(xiàn)代人餐桌上的一道美味，更因?yàn)樾螤钤⒁饧楦毁F，成了逢年過節(jié)必不可少的一道食物。

（我：萬萬沒想到，醫(yī)圣還能有這手？）

“我也是一不小心，就變成了藥……”

——冰糖葫蘆

南宋宋光宗在位期間，有位貴妃頗得他的喜愛，但是有一天，這位貴妃肚子突然疼得厲害，宋光宗帝心急如焚，便召集了所有的御醫(yī)為其診治。藥是吃了，可貴妃的肚子仍然疼痛不止。這可氣壞了宋光宗，他當(dāng)即下令將所有的御醫(yī)都關(guān)進(jìn)大牢。

沒有了御醫(yī)，宋光宗便決定張榜求醫(yī)。一位老和尚揭了皇榜，隨之被召進(jìn)宮，為貴妃切脈診斷。

看完病之后，和尚并沒有說什么，只是從兜子里取出幾十顆山楂果子，吩咐宮女把果子和冰糖一起熬制，讓貴妃此后每頓飯吃五到十顆，并宣稱堅(jiān)持半個(gè)月就能病除。

果然，吃了果子后的貴妃不僅病好了，而且吃嘛嘛香。宋光宗大悅，吩咐御膳房常備著這種果子，后來這種果子也就演變成了現(xiàn)在的冰糖葫蘆。

（我：說到底就是糖果版的“健胃消食片”?。?/p>

后記：

大概在古人看來，之所以會(huì)生病，還是因?yàn)槌缘锰倭?，既然病從口入，就一定能吃到病除?/p>

俗話說得好，累了，病了，就吃東西！若是解決不了，只能說明你吃得還不夠多！

話說回來，就連大文豪蘇東坡，也曾因?yàn)橹摊弿?fù)發(fā)，而被迫研究出了茯苓餅這種美食呢。