農(nóng)作物的無公害栽培管理技術(shù)探討

劉錦汝

摘 要 闡述農(nóng)作物無公害栽培的含義與內(nèi)容，分析相應(yīng)的農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)在發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，如土地污染、肥料、農(nóng)藥使用不科學(xué)等違背無公害理念的現(xiàn)象，并根據(jù)這些問題探討加強(qiáng)農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的相關(guān)措施，旨在通過這些對(duì)策促進(jìn)我國無公害農(nóng)作物的栽培工作。

關(guān)鍵詞 農(nóng)作物；無公害栽培

中圖分類號(hào)：S318 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）30-0-02

隨著生活水平的提高，人們對(duì)食物的要求也有所上升。目前，人們的關(guān)注點(diǎn)不再停留在食物量的增長上，而是轉(zhuǎn)向了食物的質(zhì)量與安全問題，這點(diǎn)從人們積極發(fā)展農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)就可看出[1]。近年來，在農(nóng)業(yè)中，農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)是較為常見的種植方式，這種栽培方式以培養(yǎng)無殘留農(nóng)藥和無污染的農(nóng)作物為目的，它的使用提高了農(nóng)作物的品質(zhì)與安全性，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，但在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些亟待解決的問題。本文將針對(duì)農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的管理問題進(jìn)行探究[2]。

1 農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)在發(fā)展中的問題

在栽培無公害農(nóng)作物時(shí)通常會(huì)對(duì)農(nóng)用的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行控制，或用其他物質(zhì)代替，施肥時(shí)多采用有機(jī)肥，對(duì)病蟲害則以防為主，即使出現(xiàn)病蟲害也不會(huì)濫用農(nóng)藥，而是盡可能地以人工捕捉等方式解決，如果必須使用藥物殺蟲，則使用最小的劑量；同時(shí)，對(duì)農(nóng)作物的生長環(huán)境進(jìn)行控制管理，這些都是發(fā)展無公害所要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國的農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)已經(jīng)取得了一些成就，整體上保持著良好的發(fā)展趨勢，但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，并受到外界的影響，這些技術(shù)在發(fā)展中存在著一些問題[3]。

1.1 土地污染

國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展和國家政策的扶持帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。近年來，農(nóng)村建造工廠的風(fēng)氣盛行，在一定程度上給農(nóng)村帶來了經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了農(nóng)村的發(fā)展；但這些工廠在建設(shè)和生產(chǎn)時(shí)大多沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，不僅侵占農(nóng)田，還長期向四周排放具有污染性的廢氣和廢水，使工廠周邊的土地遭到污染[4]。無公害農(nóng)作物的栽培需要足夠的土地和良好的環(huán)境條件。但這些建于農(nóng)村的工廠既減少了培養(yǎng)作物所需的土地，又通過土壤污染了農(nóng)作物，農(nóng)作物長期在這樣的環(huán)境下生長，攜帶了土壤中的有害物質(zhì)，最終對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。這種土壤環(huán)境不利于農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的推廣[5]。

1.2 肥料使用不合理

肥料使用不合理在我國是一個(gè)長期性的問題，傳統(tǒng)的農(nóng)作物種植方法對(duì)肥料的依賴程度高，我國在過去的農(nóng)作物生產(chǎn)活動(dòng)中，長時(shí)間不加節(jié)制地使用肥料，以追求農(nóng)作物的增產(chǎn)。這些用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肥料通常是化學(xué)肥料，雖然在種植過程中加入肥料可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，提高收入，但日積月累，隨著農(nóng)作物種植活動(dòng)滲入土壤中的肥料會(huì)使土壤的生態(tài)結(jié)構(gòu)被破壞，土壤原有的肥力降低，進(jìn)而影響生長于該土壤上的農(nóng)作物的抗蟲害能力，此外，農(nóng)作物的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)產(chǎn)生損耗，達(dá)不到無公害農(nóng)作物的標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 農(nóng)藥殘留過多

農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害，因此當(dāng)前人們十分重視農(nóng)作物中的農(nóng)藥殘留量問題，但是為了消除病蟲害，即使是在培養(yǎng)無公害農(nóng)作物的情況下，工作人員還是會(huì)使用農(nóng)藥。適量地使用農(nóng)藥，可以抑制病蟲害，且不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生太大的影響，但由于經(jīng)驗(yàn)不足，工作人員對(duì)農(nóng)藥的使用量把握不準(zhǔn)確，盲目使用，導(dǎo)致栽培過程中常常出現(xiàn)用藥量超標(biāo)的現(xiàn)象。農(nóng)藥使用量一旦超標(biāo)，就很容易殘留在農(nóng)作物當(dāng)中；殘留的農(nóng)藥使農(nóng)作物營養(yǎng)價(jià)值降低，危害人體健康。這與無公害的理念背道而馳，極不利于農(nóng)作物無公害栽培工作的進(jìn)行。

2 加強(qiáng)農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的措施

2.1 治理被污染土地，選擇適合場地栽培

環(huán)境會(huì)對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生較大的影響，因此必須十分重視。有關(guān)部門要對(duì)農(nóng)村違規(guī)建設(shè)、污染嚴(yán)重的工廠做出處理，減少或禁止這些工廠在無公害農(nóng)作物栽培基地周邊排放廢氣、廢水，從源頭上進(jìn)行整治；在完成對(duì)工廠的整治工作后，治理已被污染的土地，減輕土壤給農(nóng)作物帶來的污染。在選擇栽培場地時(shí)，要全面檢查所選場地的環(huán)境情況，選擇無污染或污染小的地方，建立無公害農(nóng)作物的栽培基地并進(jìn)行管理，盡可能保證農(nóng)作物栽培能在安全、無污染的環(huán)境下進(jìn)行。

2.2 合理使用肥料，轉(zhuǎn)變作物栽培方式

長期以來，我國都使用肥料種植農(nóng)作物的做法，已經(jīng)給土壤、水田水質(zhì)等帶來了不小的負(fù)面影響，危害農(nóng)作物的健康生長，因此，在發(fā)展無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)時(shí)，要控制肥料的用量，合理使用肥料，不能一味沿襲舊時(shí)的種植方式，而是應(yīng)做出改變。鑒于此前肥料使用對(duì)土地已帶來的污染，當(dāng)前，除了要做到控制肥料使用量之外，還要盡量避免使用肥料，這是為了防止土壤遭到更嚴(yán)重的污染，減輕土壤承受的壓力。如果確實(shí)需要用肥料輔助培植，可以用有機(jī)肥來代替，盡可能地減少對(duì)化學(xué)肥料的使用。

2.3 控制農(nóng)藥使用量，選擇優(yōu)質(zhì)作物品種

負(fù)責(zé)栽培的工作人員要加強(qiáng)對(duì)無公害農(nóng)作物的栽培經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)，了解無公害農(nóng)作物的特點(diǎn)及生長狀況，盡量在源頭上控制病蟲害，出現(xiàn)病蟲害時(shí)，盡量通過人工捕捉等方式解決；如果病蟲害較嚴(yán)重需要利用農(nóng)藥消除，則要準(zhǔn)確把握農(nóng)藥的使用量，避免過量地使用農(nóng)藥。此外在栽培之前選擇優(yōu)質(zhì)的品種，選用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物品種來栽培既能保證作物的產(chǎn)量，又能增強(qiáng)作物的抗病蟲害能力。作物的抗病蟲害能力得到提高，病蟲害也會(huì)隨之減少，進(jìn)而減少農(nóng)藥的使用量。

3 結(jié)語

無公害的理念隨著生活水平的提高越發(fā)深入人心，關(guān)于農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的研究也逐漸加深，但當(dāng)前我國的農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)尚未成熟，加上受傳統(tǒng)栽培方式遺留問題的影響，無公害作物栽培技術(shù)的發(fā)展受到了阻礙。要想適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流與趨勢，進(jìn)一步提高人們的生活質(zhì)量，就應(yīng)重視無公害農(nóng)作物栽培在發(fā)展過程中的問題，并不斷進(jìn)行研究分析，從而獲得解決方案，促進(jìn)無公害栽培在我國的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[4]荀秀英.無公害防治技術(shù)在農(nóng)作物病蟲害防治中的應(yīng)用[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2012（3）：33.

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（責(zé)任編輯：趙中正）