川西山地林下養(yǎng)雞放養(yǎng)坡度篩選的研究

趙必遷，任煥平

（雅安市農(nóng)業(yè)局畜牧發(fā)展中心，四川雅安625000）

川西山地?fù)碛写罅康牧值兀炅窒吗B(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)得到較好發(fā)展，林下養(yǎng)雞既可充分利用林下空間和草蟲等資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)雞糞作為優(yōu)質(zhì)肥料供林木有效生長(zhǎng)，產(chǎn)出的林下放養(yǎng)雞由于口感、風(fēng)味較好，深受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)行情較好。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，對(duì)放養(yǎng)林地坡度選擇過大的誤區(qū)，導(dǎo)致雞的放養(yǎng)距離和活動(dòng)范圍大為縮小，放養(yǎng)效果較差，未能起到充分利用林下蟲草資源的目的，而距離圈舍較近的放養(yǎng)區(qū)域植被破壞嚴(yán)重，糞污較難完全消納，糞污污染和環(huán)境衛(wèi)生安全的風(fēng)險(xiǎn)大為增加。本試驗(yàn)選取川西山地中典型竹林地不同坡度進(jìn)行雞林下放養(yǎng)，通過測(cè)定放養(yǎng)期育成情況、生長(zhǎng)情況以及攀爬放養(yǎng)情況，綜合判斷較為適合的放養(yǎng)林地坡度，供林下養(yǎng)雞生產(chǎn)者參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

在川西山地典型區(qū)域的雅安市行政轄區(qū)內(nèi)共計(jì)選擇平均坡度分別為15 度、20 度和25 度的3 個(gè)不同坡度竹林地（林地的海拔、水源、林下植被、通風(fēng)、陽光等自然環(huán)境相近）。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間

每年2 個(gè)批次進(jìn)行雞放養(yǎng)工作，每一批次雞放養(yǎng)時(shí)間為3 個(gè)月。分別從4月份對(duì)45日齡選定的草科雞（雅安優(yōu)良雞地方品種）進(jìn)行林下放養(yǎng)到7月份結(jié)束，8月份進(jìn)行第二批次雞林下放養(yǎng)到11月份結(jié)束。每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)分為6 個(gè)輪牧小區(qū)，一個(gè)輪牧小區(qū)放養(yǎng)15 天。

1.3 林下放養(yǎng)雞種及群體數(shù)量

每個(gè)場(chǎng)地選擇草科雞作為放養(yǎng)雞種（公母各半），每個(gè)試驗(yàn)雞放養(yǎng)群體數(shù)量控制在約500 只，每個(gè)林地放養(yǎng)密度控制為50 只/畝。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞先行育雛，25～30日脫溫，轉(zhuǎn)入放養(yǎng)雞舍進(jìn)行適應(yīng)性飼養(yǎng)15～20 天，45日齡開始進(jìn)行林下放養(yǎng)，并進(jìn)行必要的放養(yǎng)調(diào)教、補(bǔ)水、補(bǔ)料等飼養(yǎng)管理，飼料都為同一廠家育雛和放養(yǎng)期的配合飼料。

1.5 觀察和測(cè)定指標(biāo)

1.5.1 雞的攀爬放養(yǎng)性能

放養(yǎng)1 個(gè)月后第一周每日上午放養(yǎng)2 小時(shí)后同一時(shí)間段觀察試驗(yàn)雞群離補(bǔ)飼距離30 米以外的雞只占全群雞只比例、離補(bǔ)飼距離60 米以外的雞只占全群雞只比例。

1.5.2 雞的生長(zhǎng)性能的測(cè)定

育成率：記錄試驗(yàn)雞群林下放養(yǎng)期死亡只數(shù)，計(jì)算試驗(yàn)雞群的育成率。

增重：測(cè)定開始放養(yǎng)和結(jié)束放養(yǎng)的雞體重，計(jì)算放養(yǎng)期間的體增重。

表1 不同放養(yǎng)林地坡度對(duì)放養(yǎng)期雞群的攀爬性能的影響

料重比：記錄放養(yǎng)期間補(bǔ)料的數(shù)量，結(jié)合雞體增重計(jì)算料重比。

2 試驗(yàn)結(jié)果

不同放養(yǎng)林地坡度對(duì)放養(yǎng)期雞群攀爬性能的影響見表1，可知川西山地試驗(yàn)林地坡度15 度的試驗(yàn)雞群的30 米以外和60 米以外的分布比例最大，分別為61.24%和38.71%，都極顯著高于林地坡度20 度和25 度的30 米以外和60 米以外的放養(yǎng)雞群分布比例（P＜0.01）；20 度坡度林地30 米和60 米以外放養(yǎng)雞群分布比例顯著高于25 度坡度的林地的分布比例（P＜0.05），但差異未達(dá)到極顯著的水平（P＜0.01）。

不同放養(yǎng)林地坡度對(duì)放養(yǎng)期雞群育成率的影響見表2，可知川西山地試驗(yàn)林地坡度15 度的試驗(yàn)雞群的放養(yǎng)期育成率達(dá)到98.03%為最高水平，顯著高于林地坡度為20 度和25 的放養(yǎng)雞群育成率（P＜0.05），林地坡度為20度的放養(yǎng)雞群育成率顯著高于林地坡度25 度的育成率（P＜0.05）。

表2 不同放養(yǎng)林地坡度對(duì)放養(yǎng)期雞群育成率的影響

不同放養(yǎng)林地坡度對(duì)放養(yǎng)雞增重和料重比影響見表3，可知放養(yǎng)雞初始放養(yǎng)體重、結(jié)束放養(yǎng)體重以及放養(yǎng)期體增重在不同坡度林地放養(yǎng)差異都不顯著（P＞0.05）。15 度坡度林地放養(yǎng)雞的料重比最低，為3.01，與20 度和25 度坡度林地的放養(yǎng)雞料重比相比，分別顯著降低4.31%（（P＜0.05））和8.30%（P＜0.05），20 度坡度林地放養(yǎng)雞料重比顯著低于25 度坡度林地的放養(yǎng)（P＜0.05）。

3 討論和結(jié)論

本試驗(yàn)考察川西林地坡度15 度、20 度和25度的放養(yǎng)雞攀爬能力、育成率、體增重、料重比等相關(guān)指標(biāo)，表明試驗(yàn)雞群在15 度坡度林地放養(yǎng)，30 米以外和60 米以外雞群分布比例最高，試驗(yàn)雞群在15 度坡度林地更善于攀爬放養(yǎng)，相應(yīng)采食林地蟲草料機(jī)會(huì)和數(shù)量增加，料重比最低，起到節(jié)約飼料的補(bǔ)充量，育成率表現(xiàn)為最佳。而關(guān)于林下放養(yǎng)雞林地坡度的報(bào)道僅限于較為籠統(tǒng)和宏觀的表述，謝良平等（2003）認(rèn)為放養(yǎng)林地坡度以30 度為宜，盧雙秀等（2010）和韓軍梅（2014）則認(rèn)為放養(yǎng)雞林地坡度選擇不超過25 度為好，但是都為涉及具體篩選研究。綜合考慮川西山地林地資源坡度現(xiàn)狀，采用地方雞種放養(yǎng)最佳放養(yǎng)坡度為15 度。

表3 不同放養(yǎng)林地坡度對(duì)放養(yǎng)雞群增重和料重比的影響