對(duì)話“腸腦”

張昕　徐秀英　武國(guó)忠

人還有第二個(gè)“大腦”？ 沒(méi)錯(cuò)！它就是我們的腸道。腸道有一千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，主要負(fù)責(zé)我們的下意識(shí)活動(dòng)。同時(shí)它還是人體最大的消化器官、排毒器官。因此，想要長(zhǎng)壽，先要“腸壽”。

【人體有個(gè)“第二大腦 ”】

腸道擁有獨(dú)立的神經(jīng)系統(tǒng)

緊張時(shí)會(huì)腹瀉、腹痛，著急上火時(shí)會(huì)便秘……想必這樣一些經(jīng)歷你曾經(jīng)有過(guò)，但你是否想過(guò)，我們的喜怒哀樂(lè)怎么和腸道扯上了瓜葛？

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師徐秀英說(shuō)，在人們心目中，腸道的地位并不高，單純的認(rèn)為它只是一個(gè)消化器官，事實(shí)上，腸道并不是簡(jiǎn)單的由肌肉和粘膜組成的管道，而是除大腦以外，唯一一個(gè)擁有獨(dú)立神經(jīng)系統(tǒng)的器官。國(guó)外研究證明，人體不但有大腦，還有個(gè)“第二大腦”。第二大腦位于腸道，又被稱為“腹腦”、“腸腦”，而腸腦指的就是腸道內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)。

研究發(fā)現(xiàn)，腸道內(nèi)大約有一千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，與大腦細(xì)胞數(shù)量相等，它能像大腦一樣感受悲傷情緒。當(dāng)一個(gè)人緊張、焦慮時(shí)，腸腦也會(huì)神經(jīng)緊張，人就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉，我們稱之為腸應(yīng)激反應(yīng)。腸腦還具有記憶功能。過(guò)度或持續(xù)不斷的恐慌甚至?xí)o腸胃器官打下烙印。有調(diào)查顯示，患有慢性腸胃病的70%的病人在兒童成長(zhǎng)時(shí)期都經(jīng)歷過(guò)父母離異、去世，慢性病痛折磨等悲傷。

“腸腦”責(zé)任重大

那么第一大腦和第二大腦到底是什么樣的關(guān)系呢？徐主任講解說(shuō)，腸腦通過(guò)迷走神經(jīng)與大腦聯(lián)系在一起，但是它又相對(duì)獨(dú)立于大腦，監(jiān)控胃部活動(dòng)及消化過(guò)程、觀察食物特點(diǎn)、調(diào)節(jié)消化速度、加快或者放慢消化液的分泌等。有關(guān)資料介紹，一個(gè)人的內(nèi)臟在75年中大約要通過(guò)30多噸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和5萬(wàn)多升的液體。這些東西的通過(guò)量是由腸腦高智能地操縱著。腸腦能分析成千上萬(wàn)種化學(xué)物質(zhì)的成分，并使人體免受各種有毒物質(zhì)的侵害。當(dāng)毒素進(jìn)入人身體時(shí)，腸腦最先察覺(jué)，然后立即向大腦發(fā)出警告信號(hào)，人馬上意識(shí)到有毒素，接著采取行動(dòng)：嘔吐、痙攣或排泄。

腸道可以分泌“快樂(lè)因子”

腸腦不僅能感受身體和心情的傷痛，它還可以制造出“快樂(lè)因子”。大家都知道，人的心情好壞與一些物質(zhì)有關(guān)，多巴胺和五羥色胺就是其中兩種最重要的物質(zhì)。如果體內(nèi)多巴胺水平過(guò)低，就會(huì)使人的情緒低落，提不起精神，甚至產(chǎn)生厭世等壞情緒。五羥色胺作用更廣泛，幾乎參與大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)所有功能，支配臟器功能、精神狀態(tài)以及感覺(jué)的調(diào)節(jié)。而如此重要的五羥色胺只有5%從大腦分泌，而95%是在腸道合成的。

古人對(duì)腹腦早有認(rèn)知

據(jù)資料顯示，“第二大腦”的概念是由美國(guó)哥倫比亞大學(xué)教授邁克·D·格爾森在1996年提出的。那么我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)此有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)呢？讓我們先看一組熟知的詞匯：九曲回腸、傾腸倒肚、柔腸寸斷、斷腸人、蛇蝎心腸……細(xì)心的人們不難發(fā)現(xiàn)，這些詞匯涉及人的情緒、心情、性格等，都與腸子有關(guān)。也許有人會(huì)說(shuō)，那是古人愚昧無(wú)知，根本不懂得情緒、記憶是大腦的功能，而誤認(rèn)為與肚腸有關(guān)，真的是這樣嗎？

北京孔醫(yī)堂坐館專家、合順堂名醫(yī)館首席特診專家武國(guó)忠說(shuō)，以前，人們都認(rèn)為讀書(shū)是讀到肚子里去了，遇到有學(xué)問(wèn)的，就說(shuō)他是“滿腹經(jīng)綸”，遇到讀了書(shū)但不懂事的，就說(shuō)他“讀書(shū)讀到狗肚子里去了”。這是無(wú)稽之談嗎？當(dāng)然不是。我們的老祖宗早在三千多年前就認(rèn)為腹部有大腦的記憶功能，并且明確地揭示出七情中的思與腸道關(guān)系密切。“思為脾之志”，思慮過(guò)度，憂思傷脾，臨床上可見(jiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

治療精神疾病，先從腸胃入手

自古以來(lái)，道家、養(yǎng)生家與醫(yī)家，都十分重視腹部。腹稱為氣海、下丹田，是元?dú)庠杏l(fā)的場(chǎng)地，腦稱髓海、上丹田，是精神的居所，腸胃與腦有相似的空間溝回，我們常聽(tīng)到的意守丹田、氣沉丹田、氣運(yùn)丹田，即指在意識(shí)協(xié)調(diào)下，上下丹田的有序化訓(xùn)練，達(dá)到和諧與共振狀態(tài)，更進(jìn)一步達(dá)到無(wú)意識(shí)境界的自然合一。

胃、大腸、小腸經(jīng)絡(luò)都與腸腦相連，小周天就是連接腹與腦的任督二脈的氣血循環(huán)。“胃不和，則臥不安?！蓖砩铣缘倪^(guò)多，往往影響睡眠。中醫(yī)從調(diào)理腸胃入手治療失眠、憂郁等精神疾患。乙腦、腦脊髓膜炎等出現(xiàn)的精神癥狀，以及精神病狂躁癥，中醫(yī)用瀉下胃中實(shí)熱，腸中結(jié)便的方法安神定志。

【“腸壽”才能長(zhǎng)壽】

腸道問(wèn)題是萬(wàn)病之源

說(shuō)起健康，人們大都認(rèn)為心、腦、肝、腎等臟器與之關(guān)系密切，而對(duì)腸道卻不屑一顧。殊不知，腸道健康與否也關(guān)乎到我們生命的安危。很多慢性病最終都可以追蹤到腸道的健康問(wèn)題。腸道是人體最大的排毒器官，擔(dān)負(fù)著人體70%以上的排毒任務(wù)。腸道還是人體最大的免疫系統(tǒng)附著器官，60%以上的淋巴系統(tǒng)在腸道。多數(shù)醫(yī)學(xué)研究指出，腸道老化和腸內(nèi)菌群失調(diào)時(shí)，輕者導(dǎo)致腸功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)吸收差、機(jī)體免疫力下降，重則還會(huì)使糖尿病、動(dòng)脈硬化、老年癡呆、惡性腫瘤等慢性疾病的比例大幅上升?？梢?jiàn)，腸道與健康息息相關(guān)。只有關(guān)照好腸道，保持好腸道健康，才能保證身體健康，益壽延年。

6個(gè)壞習(xí)慣最傷腸道

徐主任形象地指出，腸道菌群就像人體內(nèi)的原始森林，可很多人體內(nèi)的“微生物森林”已經(jīng)被破壞得面目全非。那么都哪些壞習(xí)慣最傷腸道健康呢？

1.吃得太油膩?，F(xiàn)代人長(zhǎng)期高油、高脂飲食，吃肉太多，植物類食物吃得少，會(huì)導(dǎo)致腸道中的壞細(xì)菌增多、好細(xì)菌減少，腸道產(chǎn)生的毒素增加，保護(hù)能力下降。此時(shí)，人體免疫系統(tǒng)就會(huì)介入，身體開(kāi)始“發(fā)炎”。這種慢性炎癥會(huì)引起脂肪異常堆積，首先表現(xiàn)出來(lái)的癥狀就是肥胖，進(jìn)而誘發(fā)胰島素抵抗、動(dòng)脈血管粥樣硬化等改變，增加糖尿病、冠心病、神經(jīng)退行性疾病、癌癥等患病風(fēng)險(xiǎn)。

2.濫用抗生素?？股卦跉⑺缐募?xì)菌的同時(shí)，也對(duì)好細(xì)菌造成致命打擊，腸道的保護(hù)屏障隨之被破壞，增加肥胖、糖尿病、腸胃炎等患病風(fēng)險(xiǎn)。濫用抗生素引起的腸道菌群紊亂可能是永久性的，一旦破壞就很難再恢復(fù)。

3.情緒不穩(wěn)定，經(jīng)常發(fā)脾氣。腸道是人體最大的情緒器官。心理壓力過(guò)大，過(guò)度緊張、焦慮、抑郁、憤怒等不良情緒都會(huì)使得腸生理功能發(fā)生紊亂，導(dǎo)致腸蠕動(dòng)減慢，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、便秘等不良癥狀。比如，腸易激綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎、便秘等都與不良情緒有關(guān)。

4.飯量過(guò)小，節(jié)食減肥。一方面會(huì)導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)攝入不足，破壞腸道菌群平衡，引起消化系統(tǒng)功能紊亂；另一方面，沒(méi)有足夠的食物殘?jiān)貏e是膳食纖維來(lái)刺激腸道蠕動(dòng)，容易導(dǎo)致便秘，大大增加了罹患腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查顯示，80%的減肥者經(jīng)歷過(guò)便秘。

5.缺乏運(yùn)動(dòng)。一項(xiàng)研究顯示，缺乏運(yùn)動(dòng)引發(fā)的腸道菌群失調(diào)，可能導(dǎo)致代謝性疾病和肥胖。

6.常吃排毒保健品。市面上的排毒保健品多含有強(qiáng)瀉劑成分，能快速促進(jìn)人們排便。如果長(zhǎng)期服用，腸道會(huì)對(duì)瀉劑產(chǎn)生依賴性，不僅無(wú)助于便秘的改善，還會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸運(yùn)動(dòng)功能紊亂，動(dòng)力下降，繼而發(fā)生更嚴(yán)重的便秘。

健康小測(cè)試

你的腸齡有多大？你的腸道老不老？一套自測(cè)題或許能幫你找到答案。

【測(cè)試內(nèi)容】

1.吃飯時(shí)間不定；2.蔬果攝取量不足；3.飲食太精細(xì)；4.喜歡吃肉類；5.常吃夜宵；6.不用力就很難排便；7.總覺(jué)得排便不凈；8.大便很硬很難排出；9.大便形狀是一顆顆的；10.有時(shí)排便很軟或腹瀉；11.排便的顏色變化；12.排便時(shí)間不定；13.常抽煙；14.臉色常不佳，看著蒼老；15.肌膚粗糙或長(zhǎng)痘等；16.覺(jué)得運(yùn)動(dòng)量不足；17.不易入睡；18.經(jīng)常感到壓力；19.早上經(jīng)?；艔埓颐?；20.常熬夜、睡眠不足。

【測(cè)試結(jié)果】

選擇0項(xiàng)，說(shuō)明腸道年齡比實(shí)際年齡年輕，是理想的狀態(tài)；選擇4項(xiàng)以下，腸道年齡=實(shí)際年齡+5歲，腸道年齡比實(shí)際年齡稍高一點(diǎn)，要注意腸道健康；選擇5～10項(xiàng)，腸道年齡=實(shí)際年齡+10歲，腸道已有老化情況，要注意飲食及作息正常；選擇11～15項(xiàng)，腸道年齡=實(shí)際年齡+20歲，腸道已老化并走下坡路，要徹底改變飲食及生活習(xí)慣；選擇16項(xiàng)以上，腸道年齡=實(shí)際年齡+30歲，腸道健康狀況非常糟糕，提醒你需要尋求醫(yī)生的幫助了。

【腸道減齡】

腸道喜歡這些食物

1.全谷食物。燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效清潔腸胃，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。另外，這類食物加工少，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。蒸米飯時(shí)可以加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)可以加一把燕麥，既能讓營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，口感也更好。

2.十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營(yíng)養(yǎng)，這類蔬菜最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

3.海帶、黑木耳等菌藻類食物。它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。

4.洋蔥。腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長(zhǎng)，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥能解油膩。

5.豆類。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。

日常打打太極拳

太極拳是鍛煉腹腦的最好選擇。先從太極拳演練對(duì)腹部的基本要領(lǐng)談起。太極拳要求“松腰、落胯、斂臀、提肛、尾閭中正”，做到了這些要領(lǐng)和姿勢(shì)，就給腹腦創(chuàng)造了一個(gè)安舒寬松的內(nèi)部環(huán)境。另外，太極拳對(duì)頭部也相應(yīng)地提出了基本要領(lǐng)，要求兩眼平視、虛領(lǐng)頂勁、下腭微收、舌頂上腭。就以舌頂上腭來(lái)說(shuō)，它起到了以下幾個(gè)作用：接通了經(jīng)絡(luò)，形成了小周天；結(jié)合口唇微閉、面帶微笑，使口腔更多地分泌津液，也就是唾液，練畢下咽，滋潤(rùn)腸胃，還起到了消炎和消化的作用。這個(gè)動(dòng)作還特別擴(kuò)大了食管，壓縮了咽部的氣管，使空氣直接灌入了腹腔，形成氣沉丹田，隨著行拳而起鼓蕩，給腹腦以柔軟的按摩，使它上面的神經(jīng)元得到了一種安撫和保養(yǎng)。拳論上有“尾閭中正神貫頂”、“腹內(nèi)松凈氣騰然”之說(shuō)，演練太極拳要領(lǐng)中，對(duì)頭部和腹部的要求給大腦和腹腦的溝通與反饋創(chuàng)造了條件。

切莫憂思過(guò)度

中醫(yī)認(rèn)為，腸道疾病的形成，如腸炎、腸癌，首先與心情有關(guān)，因?yàn)樾呐c小腸相表里。有不少人多年患腹痛，每天多次稀便，遇到緊張忙碌就更厲害，腸鏡透視，都沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么異常，中西藥、針灸都治過(guò)了，還是時(shí)好時(shí)壞，這是腸應(yīng)激綜合征的表現(xiàn)；對(duì)治的方法要靠自我性格和心態(tài)的調(diào)整。大腸腫瘤往往青睞性格內(nèi)向的人群，這些病人大都責(zé)任心顯得很強(qiáng)，總是事必親躬，為人顯得太嚴(yán)謹(jǐn)，不茍言笑。

真正要保護(hù)腸腦，要像保護(hù)大腦那樣去保護(hù)。大腦最怕什么？最怕思慮過(guò)度，怕情緒刺激。所以，保護(hù)腸腦不能思慮過(guò)度，更不能有過(guò)多惡劣情緒。憂思傷脾，脾在腹部的正中央，是后天之本，人的一切機(jī)能都要靠它來(lái)提供能量。脾一旦虛弱，人體抵抗各種病邪的能力也就下降了。所以《脾胃論》里說(shuō)“百病皆由脾胃衰而生”，“治脾病可以安五臟”。

午飯一定要吃好

卯時(shí)是指早晨5點(diǎn)到7點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候是大腸經(jīng)當(dāng)令，我們應(yīng)該正常地排便，把垃圾毒素排出去。很多現(xiàn)代人有便秘的問(wèn)題。如果大便硬并且成球，屬于大腸火盛，可以適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)蜂蜜、麻仁潤(rùn)腸丸等。

未時(shí)是指下午13點(diǎn)到15點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候是小腸經(jīng)當(dāng)令。小腸分清濁，把水液歸于膀胱，糟粕送入大腸，精華輸送于脾。小腸經(jīng)在未時(shí)對(duì)人一天的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行調(diào)整，所以午餐一定要在1點(diǎn)前吃完，并且要吃好，以利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

此外，大家還要注意，不要多喝冰鎮(zhèn)飲料，現(xiàn)代人的腸道疾病多與吃寒涼食物有關(guān)。常溫的飲料也要少喝。各種各樣的飲料即使是常溫飲用也叫冷飲，因?yàn)樗鼈兌际呛暗臇|西。冷飲，首先會(huì)造成人肺寒，接著是胃寒，然后是腸寒，久而久之一系列腸道疾病就出現(xiàn)了。另外，飲料里添加了很多成分，這些成分都會(huì)影響大腸的內(nèi)部環(huán)境，導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)。

飯后給腹部做個(gè)小按摩

飯后揉腹的代表人物是我國(guó)唐代的藥王孫思邈，他一直堅(jiān)持“食后即自以熱手摩腹”。他說(shuō)：“食畢摩腹，能除百病”。飯后用手輕輕按摩腹部，能使腹腔內(nèi)血液循環(huán)，加強(qiáng)胃部功能，對(duì)中老年健康長(zhǎng)壽大有裨益。食后摩腹作為一種良性刺激，經(jīng)神經(jīng)轉(zhuǎn)入大腦，有益于神經(jīng)、體液內(nèi)分泌功能的調(diào)節(jié)，能活血通絡(luò)，疏通經(jīng)脈，對(duì)腸胃和心腦血管系統(tǒng)疾病有獨(dú)特的防治作用。

方法如下：雙手搓熱后，捂在肚臍上，然后以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針按摩各20圈。不少老年人有飯后散步的習(xí)慣，但最好飯后休息20～30分鐘再散步，也可以邊走路邊摩腹。