趨利避害，談我國牛仔服行業(yè)的轉(zhuǎn)型之路

程醉

牛仔服這種屬于舶來品的服裝在國外歷史悠久，進(jìn)入我國的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但因其耐磨、堅(jiān)固、穿著舒適等特點(diǎn)而獲得了迅猛發(fā)展。目前，牛仔服裝已經(jīng)成為我國廣大消費(fèi)者習(xí)慣性使用的服裝產(chǎn)品之一。與此同時(shí)，我國的牛仔服產(chǎn)業(yè)在短短二三十年時(shí)間內(nèi)，也創(chuàng)造出了舉世矚目的驚人業(yè)績(jī)。其中，牛仔布、牛仔褲等產(chǎn)品的產(chǎn)量均穩(wěn)居于世界第一的位置。

然而，近年來受到勞動(dòng)力成本上漲、人民幣升值、產(chǎn)品漲價(jià)困難等因素的影響，我國牛仔服產(chǎn)業(yè)倍感壓力之巨大，過去那種單純依靠人口紅利和依靠犧牲環(huán)境的盈利模式遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。沒有世界級(jí)的牛仔服裝品牌，沒有世界級(jí)的牛仔服裝設(shè)計(jì)大師，特別是沒有在國際市場(chǎng)上銷售終端的定價(jià)權(quán)更是讓我國廣大牛仔服裝企業(yè)舉步維艱。因此，我國牛仔服行業(yè)的未來注定只有走高端品牌化之路，注重電子商務(wù)的發(fā)展之路，而決不能再走低端、高數(shù)量、高污染的老路。

依靠科技，綠色發(fā)展

毋庸置疑，紡織業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位，但同時(shí)紡織業(yè)也是我國工業(yè)廢水排放較多的產(chǎn)業(yè)之一。其中的牛仔布、牛仔服裝等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中排放的廢水量又遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)其他紡織服裝產(chǎn)品。據(jù)武漢大學(xué)紡織學(xué)院的相關(guān)專家介紹，牛仔服裝傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝流程較長(zhǎng)，程序復(fù)雜且大量采用化學(xué)試劑，會(huì)造成水資源浪費(fèi)和污染，時(shí)尚好看的背后往往需要付出沉重的代價(jià)。而實(shí)際數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)情況不同，我們每生產(chǎn)一件牛仔服裝便會(huì)產(chǎn)生200～300公斤廢水。

我國牛仔服行業(yè)中目前除極個(gè)別的大廠之外，絕大部分制衣廠都還屬于只有大約100個(gè)車位的作坊型的小工廠。因此，想要單純依靠企業(yè)乃至于地方政府部門的力量來解決牛仔服生產(chǎn)過程中存在的水資源浪費(fèi)和水污染的問題，顯然有點(diǎn)屬于“強(qiáng)人所難”。不過，可喜的是目前某紡織院校的實(shí)驗(yàn)室為了改變傳統(tǒng)牛仔服裝生產(chǎn)中存在的弊端，使用激光、臭氧與數(shù)字化加工技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)牛仔生產(chǎn)工藝加以改革創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了微水生產(chǎn)。據(jù)了解，運(yùn)用該實(shí)驗(yàn)室研發(fā)出的清潔化技術(shù)制造的牛仔服每件產(chǎn)生的廢水能降為50公斤左右。

實(shí)際上，我國的大型牛仔服裝企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)等方面已經(jīng)完全能夠媲美發(fā)達(dá)國家。沿海幾個(gè)大的牛仔服裝生產(chǎn)基地已經(jīng)形成了從紡紗、染色、織布、整理、印花、制衣、洗水、漂染到防縮等一系列生產(chǎn)鏈條。這其中，在牛仔服裝的生產(chǎn)流程中重要的就要算洗水。洗水工序也是目前我國牛仔服裝面臨的最大難題。

眾所周知，牛仔服裝有個(gè)不同于其他服裝產(chǎn)品的特點(diǎn)，那就是牛仔面料都是染色的經(jīng)紗加未染色的緯紗織造而成的。因此說漿紗染色是牛仔服裝顏色的基礎(chǔ)，水洗是牛仔服裝顏色的關(guān)鍵。牛仔布的立體風(fēng)格和“穿舊感”等風(fēng)格都是通過石磨水洗來獲得?，F(xiàn)在越來越多新的洗水方式也還在不斷地被創(chuàng)造出來。

一般來說，越是通常手工洗水越復(fù)雜，做的效果越自然的洗水，就越高檔。毫無疑問，一條牛仔服裝是高檔、中檔還是低檔，除了面料、設(shè)計(jì)之外，最重要的就是看洗水。

據(jù)了解，現(xiàn)在高檔的牛仔面料基本上就是用純手工拿400～600號(hào)的砂紙?jiān)诿媪仙厦娌?。擦去面色而留出底布色，最終生產(chǎn)出來的牛仔布面料也就更自然，更具有立體感。據(jù)生產(chǎn)一線的工人師傅反映說這種工作絕對(duì)要算體力活，每天工作結(jié)束之后，手都感覺要斷掉了似的。用純手工擦出來的這種牛仔布及其制作而成的牛仔服裝自然價(jià)格昂貴。其余檔次的牛仔布面料則采用機(jī)器擦、毛巾掃馬騮、手縫貓須、手抓貓須、樹脂貓須等工藝加工生產(chǎn)而成。

毫無疑問的是，牛仔面料在洗水環(huán)節(jié)中所產(chǎn)生的附加值，甚至可以占到一件牛仔成衣價(jià)格的四到五成。

牛仔服裝的制作工藝復(fù)雜，不但外行人很難了解其中的“奧妙”，即便是內(nèi)行有些事情也是“不明就里”。比如說，在調(diào)查走訪過程中關(guān)于“馬騮”這個(gè)工藝名稱叫法的由來，連續(xù)詢問了好幾位老師傅，連他們自己也說不清楚。因此，對(duì)于普通消費(fèi)者來說貌似熟悉的牛仔服裝，其實(shí)內(nèi)里是大有文章。記得大約10年前，有一次路過省城的一家外國牛仔服品牌專賣店，忍不住進(jìn)去“打望”了一番。

其中，一條類似于現(xiàn)在年輕女孩子很流行穿著的“熱褲”那種款式的女式牛仔短褲售價(jià)將近3000塊。吃驚之余，感覺這又是老外給國內(nèi)消費(fèi)者挖的一“大坑”。因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)，3000塊能在農(nóng)村買來兩頭大肥豬還有富余。當(dāng)現(xiàn)在想來，這種國際著名品牌牛仔服價(jià)高也還是可能有其一定的道理。

不過，企業(yè)在生產(chǎn)牛仔服裝過程中產(chǎn)生的污水，對(duì)環(huán)境造成的污染也大多來源于“洗水”這道工序。甚至于一度有些媒體將其冠之以“血色牛仔褲”“穿在身上的水污染”等等駭人聽聞的名稱。據(jù)說，為解決“水洗”難題，曾經(jīng)有牛仔服裝企業(yè)建議大學(xué)里應(yīng)該設(shè)立專門的水洗專業(yè)。

可喜的是，2014年底由武漢紡織大學(xué)紡織學(xué)院和服裝學(xué)院聯(lián)合申報(bào)的“湖北省牛仔服裝工程技術(shù)研究中心”順利獲批。雖然說，一個(gè)科研機(jī)構(gòu)的成立，并不會(huì)在短時(shí)間里面解決牛仔服裝行業(yè)的所有問題，但是，有了首家省級(jí)專門針對(duì)牛仔服裝行業(yè)的科研機(jī)構(gòu)，畢竟距離真正實(shí)現(xiàn)牛仔服裝能達(dá)到物美、價(jià)廉、時(shí)尚、環(huán)保的要求就更近一點(diǎn)了。

實(shí)事求是地說，牛仔服裝行業(yè)的轉(zhuǎn)型之根本就在于“依靠科技，綠色發(fā)展”。脫離了環(huán)保這個(gè)大方向，不論牛仔服裝企業(yè)是不是已經(jīng)從東部搬遷到了西部，都還是在原地踏步。

以人為本，創(chuàng)新發(fā)展

早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，齊國的著名思想家管子就說過：“夫霸王之所始也，以人為本?！逼浯蟾乓馑季褪侵?，成就霸業(yè)的開始，就是要以群眾為根本。如果要把管子老先生的話，具體到我們的牛仔服裝行業(yè)來說，“以人為本”則主要是指兩個(gè)方面。其一，自然是廣大消費(fèi)者；其二，則是行業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員。

牛仔服裝行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)能否獲得成功的一個(gè)重要前提，就是要想方設(shè)法滿足消費(fèi)者不斷更新的需求。比如以牛仔褲來說，它的基本概念就是藍(lán)色粗斜紋布厚褲子，在張力點(diǎn)上用銅鉚釘加固，褲腿緊裹在腿上。但是隨著后來消費(fèi)者的需求變化，牛仔褲也變得更加多元化、時(shí)裝化、休閑化，出現(xiàn)了商務(wù)、連體、喇叭等各式各樣的新款式、新種類。

時(shí)至今日，消費(fèi)者對(duì)于牛仔服裝的要求也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅是表面款式、花色的改變那么簡(jiǎn)單了。當(dāng)然，各企業(yè)對(duì)于牛仔服裝的創(chuàng)新研發(fā)也同樣在進(jìn)行著“由外向內(nèi)”的轉(zhuǎn)變。

四川某地一名年輕的小伙子高中畢業(yè)之后便報(bào)名參軍，準(zhǔn)備到部隊(duì)這個(gè)大熔爐里鍛煉一番。即將體檢前夕，他到商店給自己購買一條嶄新的牛仔褲。但穿著之后，第二天兩條大腿便紅了一大片并伴有瘙癢感。琢磨到這個(gè)突發(fā)情況很可能影響到自己參軍體檢的事宜，這個(gè)小伙子便急得如同熱鍋上的螞蟻，四處求醫(yī)問藥。醫(yī)院的醫(yī)生經(jīng)過診斷告訴他說，這是一種常見的過敏現(xiàn)象。結(jié)合到他是穿著新買且未經(jīng)過洗滌的牛仔褲之后才產(chǎn)生的癥狀，因此高度懷疑其過敏源很可能就來自這條牛仔褲。

據(jù)了解，現(xiàn)實(shí)生活中因?yàn)榇┲Ｗ蟹b而引起的過敏現(xiàn)象并不少見。其中有部分消費(fèi)者因?yàn)榕Ｗ蟹b上面的金屬附件直接接觸皮膚引起的，也有部分消費(fèi)者是因?yàn)榕Ｗ蟹b本身甲醛殘留、染料殘留物或者是pH值超標(biāo)等原因造成的，還有部分消費(fèi)者則是因?yàn)榕Ｗ蟹b上面的細(xì)菌、微生物等原因帶來的過敏現(xiàn)象。因此，開發(fā)適用于不同膚質(zhì)的牛仔服裝面料便成為行業(yè)內(nèi)一些企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)的目標(biāo)。

實(shí)際上，牛仔服裝及其相關(guān)企業(yè)能應(yīng)對(duì)不同年齡、皮膚的人群對(duì)于牛仔服裝的要求，同時(shí)再結(jié)合牛仔面料的特性研究牛仔服裝著裝者舒適性并開發(fā)出系列產(chǎn)品，恰恰就是牛仔服裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)過程。消費(fèi)者需要什么特性的牛仔服裝，企業(yè)就創(chuàng)新研發(fā)出來具備了這種特性的牛仔面料及其產(chǎn)品，這本身也符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的客觀規(guī)律。所以，一切以消費(fèi)者為本，確實(shí)是牛仔服裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)契機(jī)。

牛仔服裝行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)能否獲得成功的另外一個(gè)重要因素，便是對(duì)于行業(yè)內(nèi)從業(yè)人員的“以人為本”。不可否認(rèn)的是，改革開放以來我國牛仔服裝行業(yè)甚至于整個(gè)紡織業(yè)得以快速發(fā)展的根本原因在于產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。這種產(chǎn)品價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)很大程度上又來源于過去我國大量廉價(jià)的勞動(dòng)力。現(xiàn)如今，我國勞動(dòng)力成本上的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)蕩然無存。鄰近的東南亞一些國家的勞動(dòng)力成本甚至還不到我國的四分之一。因此，國際上大量低端牛仔服裝的訂單向這些國家轉(zhuǎn)移也屬于正?，F(xiàn)象。

大量的低端牛仔服裝的訂單沒有了，對(duì)于我國牛仔服裝行業(yè)帶來了巨大的沖擊。有些抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱的企業(yè)不得不停產(chǎn)或者是倒閉了，有些大一點(diǎn)的企業(yè)也被迫減少了開工的時(shí)間。用“黃鶴不知何處去，此地空余黃鶴樓”來形容現(xiàn)在我國大部分依靠出口為主的牛仔服裝企業(yè)的情況，似乎比較貼切。

不過，凡事都是風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)并存的。牛仔服裝企業(yè)面對(duì)這種危險(xiǎn)的境地，就好像在冥冥之中遇到了一把無形的推手。為了生存，他們勢(shì)必考慮“騰籠換鳥”，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、引進(jìn)高效設(shè)備，彌補(bǔ)制造成本上的差距，同時(shí)提升產(chǎn)品品質(zhì)和檔次。

然而，任何產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和提升產(chǎn)品檔次都不是一件容易的事情。具體到我國牛仔服裝行業(yè)來說面臨的問題更為復(fù)雜和多變。據(jù)了解，我國牛仔服裝的生產(chǎn)水平實(shí)際上并不比歐美發(fā)達(dá)國家存在多少差距。許多的國際著名牛仔服品牌企業(yè)都在我國加工生產(chǎn)。最大的差距來自于由于沒有大量?jī)?yōu)秀的設(shè)計(jì)人才而導(dǎo)致的缺乏一流的國產(chǎn)牛仔服裝品牌產(chǎn)品，進(jìn)而形成了目前國內(nèi)高端牛仔服裝市場(chǎng)一直被美國和意大利等洋品牌所占據(jù)。為這些洋牛仔服裝品牌代工的國內(nèi)企業(yè)僅僅獲得了丁點(diǎn)如同“蠅頭小利”般的加工費(fèi)，而大的利潤(rùn)則全部落進(jìn)了別人的腰包。

眾所周知的是，對(duì)于服裝行業(yè)來說設(shè)計(jì)無疑是一件產(chǎn)品的靈魂?？梢院敛豢鋸埖卣f，在設(shè)計(jì)方面由于我國牛仔服裝企業(yè)已經(jīng)習(xí)慣了多年以來的“模仿”“克隆”，目前的水平最多也就到了“形似而神不似”位置。各企業(yè)之間的產(chǎn)品款式雷同、差異性不大，因此才在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中總是處于被動(dòng)地位，導(dǎo)致產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力下降，在市場(chǎng)營(yíng)銷過程中不能通過品牌效力來提高國內(nèi)牛仔服產(chǎn)品的價(jià)值。

對(duì)于牛仔服裝產(chǎn)品的自主開發(fā)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)極其薄弱是阻礙我國牛仔服行業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級(jí)的又一大障礙。針對(duì)國內(nèi)牛仔服高級(jí)設(shè)計(jì)人才缺乏的現(xiàn)實(shí)，廣大的牛仔服生產(chǎn)企業(yè)目前基本采取自行培養(yǎng)和從國外引進(jìn)兩種辦法來應(yīng)對(duì)。但值得注意的是，自行培養(yǎng)本土牛仔服設(shè)計(jì)人才雖然是能夠從根本上解決問題的辦法，但企業(yè)自行培養(yǎng)牛仔服裝設(shè)計(jì)人才往往所需的時(shí)間很長(zhǎng)，付出的代價(jià)也很大，所以應(yīng)該盡量避免半途而廢以及最后出現(xiàn)替他人做嫁衣等等問題。另外從國外引進(jìn)成熟的牛仔服裝設(shè)計(jì)師方面，目前也存在著“水土不服”的問題。具體來說，牛仔服裝本就是舶來品，它原本就有著自身比較豐富的歷史文化沉淀。這種來自文化的力量對(duì)于洋設(shè)計(jì)師來說，可謂“沁人心扉”根深蒂固了，而他們大多又對(duì)中華文化知之甚少。因此，洋設(shè)計(jì)師弄出來的牛仔服裝產(chǎn)品很難看到中國元素。這對(duì)于急于打開內(nèi)銷市場(chǎng)的牛仔服裝企業(yè)來說，無疑也是一個(gè)十分棘手的問題。

所以，在牛仔服裝企業(yè)對(duì)待高級(jí)設(shè)計(jì)人才的問題上，也還是應(yīng)該從“以人為本”方面來綜合考慮。比如說，是否能夠采取“中西結(jié)合”“洋為中用”等等方式來使用人才。這都是在牛仔服裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中，廣大企業(yè)應(yīng)該重視的問題。無論何時(shí)何地，人才都是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，擁有大量的、高素質(zhì)的人才也是確保我國牛仔服裝行業(yè)成功轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要保障。

確保品質(zhì)，加快發(fā)展

在我國牛仔服裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程中，保證產(chǎn)品質(zhì)量、建設(shè)企業(yè)文化、提升品牌口碑、積累管理經(jīng)驗(yàn)等等方面也是值得引起我們注意的問題。

過去有一小部分牛仔服裝生產(chǎn)企業(yè)因?yàn)樽陨沓霈F(xiàn)的種種原因，從而導(dǎo)致了部分消費(fèi)者對(duì)于整個(gè)國產(chǎn)牛仔服產(chǎn)品形象的嚴(yán)重不信任感。比如說，在漂白、染洗等過程中使用甲醛超標(biāo)等嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者健康的生產(chǎn)行為；不顧企業(yè)員工工作環(huán)境質(zhì)量、減少必要?jiǎng)趧?dòng)保障等一系列不負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)方式等等。

金二默（化名）女士是四川某大學(xué)一位知名教授的夫人，同時(shí)也是成都另外一所大學(xué)化學(xué)系的副教授。雖然說她并不一定就對(duì)牛仔服裝生產(chǎn)過程中所使用的化學(xué)原料都一清二楚，但肯定對(duì)各種化學(xué)元素超標(biāo)殘留對(duì)人體的危害非常了解。就是這種高級(jí)知識(shí)分子，乘她的丈夫到美國交流學(xué)問之際，也破天荒地不惜高額的越洋電話之費(fèi)用，再三遙控指揮命令教授先生務(wù)必要在美國為其購買牛仔服裝數(shù)件（條）。據(jù)說，她此舉的“靈感”來源就是因?yàn)閲獾呐Ｗ蟹b產(chǎn)品一來屬于原產(chǎn)地，二來質(zhì)量有保證，不會(huì)有化學(xué)殘留等問題出現(xiàn)。只可惜的是，這個(gè)事情最后的結(jié)局比較“耐人尋味”。教授先生耗費(fèi)“巨資”帶回的美國牛仔服裝，上面的生產(chǎn)地卻寫著CHINA，屬于外國品牌在中國代工生產(chǎn)的產(chǎn)品。

雖然說是由于水平太高，一般來看越是高級(jí)的知識(shí)分子做事的方式方法越是跟廣大群眾不太一樣，但從教授夫婦購買牛仔服裝這件事情上，我們也不難看出消費(fèi)者對(duì)于國產(chǎn)牛仔服裝產(chǎn)品質(zhì)量的擔(dān)憂和疑慮。或者說，在經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下，也很難說廣大普通消費(fèi)者會(huì)不會(huì)采取同樣“耐人尋味”的購買牛仔服裝產(chǎn)品的辦法。

我國牛仔服裝企業(yè)在確保產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)該加大市場(chǎng)品牌化運(yùn)作。目前，我國牛仔服裝行業(yè)還沒有幾個(gè)能讓消費(fèi)者們耳熟能詳?shù)闹放?。究其原因，恐怕還是在品牌管理能力以及品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)方面有所欠缺。

2014年秋天的時(shí)候，筆者在所在的四川一個(gè)地級(jí)市的一家某品牌牛仔服裝專賣店購得一件牛仔夾克。秋意正濃的時(shí)節(jié)，穿著這種很休閑的牛仔服裝，閑暇時(shí)或爬山登高，或涉水垂釣都感覺十分舒適。偶爾穿梭于荊棘之間，也不擔(dān)心會(huì)被刮破劃傷。于是，便在聚會(huì)時(shí)向相鄰城市的一位同學(xué)“熱情洋溢”地推薦了一番，并告知其售價(jià)不到200元。這位老同學(xué)回去之后，便“按圖索驥”找到這家牛仔服裝品牌在當(dāng)?shù)氐膶Ｙu店。其間還數(shù)次電話聯(lián)系確認(rèn)型號(hào)、代碼之類，卻突然在電話里告知同品牌同款牛仔服裝，在他的那個(gè)城市卻要貴出百元左右。

事后想來，可能是因?yàn)樗诘哪莻€(gè)城市經(jīng)濟(jì)更為發(fā)達(dá)，因此牛仔服裝價(jià)格也水漲船高的原因。但從此即可看出，這個(gè)在國內(nèi)還略有口碑的牛仔服裝品牌，其對(duì)于品牌的管理和運(yùn)作都是相當(dāng)混亂的。因此，盡快積累品牌管理經(jīng)驗(yàn)、提升品牌運(yùn)作能力是我國品牌牛仔服裝生產(chǎn)企業(yè)，在這恰逢全行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之際的首要之急。

總之，隨著人們生活水平的提高和人們消費(fèi)觀念的改變，自主、個(gè)性的牛仔服裝產(chǎn)品是市場(chǎng)需求的方向。中國牛仔服裝企業(yè)應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到提升設(shè)計(jì)水平、創(chuàng)新面料品質(zhì)、改進(jìn)洗水工藝，這些對(duì)于發(fā)展我國牛仔產(chǎn)業(yè)十分重要。同時(shí)，未來走高品質(zhì)、高附加值的品牌發(fā)展之路對(duì)于全行業(yè)實(shí)現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型升級(jí)則更為重要。