肉用種公雞的管理要點(diǎn)

郝春光

一、公雞的種類

第一種是以前的常規(guī)型公雞，胸部肌肉不發(fā)達(dá)，管理上比較容易，受精率非常好。第二種是現(xiàn)代的寬胸型公雞，在全球用量最多，但管理越來越困難，需要精心管理。第三種是大體型公雞，為肉雞市場分割用的，現(xiàn)在生產(chǎn)中較少采用。

1. 寬胸型公雞與常規(guī)型公雞的比較

現(xiàn)代寬胸型公雞比常規(guī)型公雞成熟早7～10天，脛骨比常規(guī)公雞短5厘米，料肉比非常好，只需斷掉最內(nèi)側(cè)腳趾以提高交配效果，其他腳趾可以更好地抓牢母雞。常規(guī)型公雞無需抓住母雞頭部就能很好地完成交配，但現(xiàn)代公雞則不能。在超重情況下，對交配率的影響寬胸型公雞比常規(guī)型公雞大。

2. 種公雞的作用

在1日齡入舍時(shí)公雞占比應(yīng)為14%～15%，產(chǎn)蛋期占比僅為9%～10.5%，可見所需要的公雞數(shù)量較少，但對種蛋孵化率影響較大。種蛋孵化率低最主要原因是種蛋未受精，這也充分證明公雞在提高生產(chǎn)效益中占有不可替代的作用。

二、公雞各階段的管理

1. 育雛期的管理

①重視均勻度管理。公雞1日齡剛?cè)肷釙r(shí)，就要隨機(jī)選取100只雛雞進(jìn)行逐只稱重以獲得準(zhǔn)確的體重和變異系數(shù)。到7日齡時(shí)再對100只雛雞進(jìn)行逐只稱重，再比較7日齡與1日齡均勻度的變異系數(shù)，如果沒變化最好，變化1%也較好，變化2%可以接受，如果超過3%則說明管理出現(xiàn)問題，需要及時(shí)找出原因加以改正。目標(biāo)變異系數(shù)不能超過8%。通過7日齡稱重，還可以知道雛雞來自老齡雞群還是年輕雞群，能更好地了解雛雞開端，盡早采取相應(yīng)的育雛管理措施。育雛期飼養(yǎng)密度為7～8只/米2、每欄最好不超過500只，每天進(jìn)行消毒，保證環(huán)境干凈衛(wèi)生，提供舒適的環(huán)境是提高均勻度的關(guān)鍵。采用高質(zhì)量的破碎料，并快速、均勻地投喂，使周增重達(dá)到目標(biāo)，確保生長發(fā)育正常。

②促使體重達(dá)標(biāo)。育雛期公雞體重不達(dá)標(biāo)的原因：一是育雛舍溫度低，不能刺激雛雞有良好的食欲；二是斷喙質(zhì)量差，影響雛雞采食；三是感染球蟲病，腸道受損，飼料報(bào)酬降低；四是飼料質(zhì)量差或采用粉料，導(dǎo)致體重不達(dá)標(biāo)。公雞育雛期體重不達(dá)標(biāo)，將直接影響以后的受精率。筆者通過試驗(yàn)證明，健康公雞體重越大、脛骨越長，受精率越高。試驗(yàn)具體情況如下：第一組，前4周采用自由采食，4周齡末體重達(dá)720克、脛長7.1厘米，12周齡體重1825克、脛長12.9厘米，產(chǎn)蛋期受精率為91.7%；第二組，前10天采用自由采食，4周齡末體重達(dá)624克、脛長6.9厘米，12周齡體重1705克、脛長11.1厘米，產(chǎn)蛋期受精率為85%；第三組，1日齡就開始公母混飼，4周齡末體重達(dá)510克、脛長6.4厘米，12周齡體重1535克、脛長10.4厘米，產(chǎn)蛋期受精率為84.2%?，F(xiàn)代寬胸型公雞的脛長比常規(guī)型公雞短5厘米，所以應(yīng)促使公雞早期體重盡快達(dá)標(biāo)，使脛骨盡量長些，以提高受精率，在不同的生長階段都要用直尺測量每一只公雞的脛長，若嫌麻煩可以用手指粗略測量。如果前4周體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，可以延長使用育雛料到6周齡，促其體重達(dá)標(biāo)。在實(shí)際生產(chǎn)中，16～17日齡應(yīng)根據(jù)體重將雞群分成大、中、小3個(gè)不同雞群。

③保留雞冠。對公雞不剪冠，有利于雞體散熱，尤其在炎熱的夏季作用更加明顯，另外保留雞冠不僅能在交配時(shí)保持平衡，還可以通過雞冠清楚地觀察雞體發(fā)育狀況，雞冠有少部分發(fā)暗是比較正常的，如果發(fā)暗面積越來越大，說明雞的體重在下降，應(yīng)該加以重視，查找原因進(jìn)行改進(jìn)。生產(chǎn)中應(yīng)采用良好的限飼工具，以免刮傷雞冠。

④正確斷喙、斷趾。公雞應(yīng)先斷掉1/3的喙，切面要求平直，然后再適當(dāng)燒灼一下，經(jīng)過消毒會使傷口愈合良好。在生產(chǎn)中應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)不平的雞喙應(yīng)進(jìn)行重新修理，這時(shí)容易造成細(xì)菌感染，應(yīng)控制好質(zhì)量。公雞斷喙不好不僅會妨礙雞只采食影響增重，最重要的是造成均勻度非常差，還容易啄破種蛋，降低種蛋合格率?，F(xiàn)代寬胸型公雞僅需斷掉內(nèi)側(cè)腳趾，以便交配時(shí)更牢穩(wěn)。

⑤減少應(yīng)激。睪丸內(nèi)的支持細(xì)胞能控制成熟精子的數(shù)量，而支持細(xì)胞在2～12周齡期間生長發(fā)育，該階段的任何應(yīng)激都會影響其發(fā)育，進(jìn)而影響睪丸生成精子的數(shù)量，所以應(yīng)加強(qiáng)早期的生產(chǎn)管理，盡量減少應(yīng)激，提高公雞生產(chǎn)精子的能力。

2. 育成期管理

①提高均勻度。育成期是影響骨架均勻度的關(guān)鍵時(shí)期。為提高早期均勻度，首先做到飼料快速均勻分配，避免雞只之間的爭搶，降低個(gè)體差異；其次要進(jìn)行分群，如果均勻度變異系數(shù)小于12采取兩欄方式分群，否則將公雞分成大、中、小欄，對小欄尤要提供更多的飼料使其盡快增重，爭取在9周齡達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。

②正確選種。公雞的選種，首先按照腳趾來選，如果有彎曲應(yīng)提前淘汰掉，雞群中腳趾彎曲的雞只較多則說明飼料有問題；然后撫摸雞背部，如果脊背不平不能選；最后檢查胸部羽毛，要完整無掉毛、潮濕等情況，否則影響今后的飼料報(bào)酬和易發(fā)生胸部囊腫。

③按時(shí)稱重。最好每周稱重，并使用準(zhǔn)確的磅秤。每周同一地點(diǎn)、同一時(shí)間隨機(jī)選取5%～10%的雞只進(jìn)行稱重，先把雞慢慢趕到抓雞欄內(nèi)，不能強(qiáng)行趕入，稱重時(shí)應(yīng)抓住公雞翅膀避免損傷雞腿，決不能只抓一條腿，欄內(nèi)所有的雞只都要稱重，否則稱重結(jié)果不準(zhǔn)確。連續(xù)每周稱重是獲得準(zhǔn)確體重的關(guān)鍵。準(zhǔn)確記錄體重，計(jì)算出平均體重、均勻度和變異系數(shù)，對稱重結(jié)果加以分析，進(jìn)而決定下一步采取怎樣的管理程序。

④合理飼喂。安偉捷公司培育的公雞飼料轉(zhuǎn)化率非常好，所以飼喂量應(yīng)準(zhǔn)確，否則控制不好增重。育成期公、母雞應(yīng)分開飼養(yǎng)，公雞密度不能超過3.5只/米2，每欄雞數(shù)不能超過500只。日常管理中，在飼喂系統(tǒng)開啟幾分鐘內(nèi)要使飼料均勻地分配，如果采用盤式飼喂系統(tǒng)人工飼喂，應(yīng)先根據(jù)總料量計(jì)算分配到每個(gè)盤的料量，使每個(gè)盤的飼料量相等。育成期若使用低濃度飼料有助于飼料分配均勻，可以延長采食時(shí)間，提高均勻度。此外，還可以升高飼喂系統(tǒng)避免雞只偷吃飼料。值得注意的是，即使公雞體重超標(biāo)，飼喂量每周應(yīng)持續(xù)適量增加，決不允許體重停止增長或下降。作為技術(shù)人員應(yīng)每周至少1次進(jìn)入雞舍觀察飼喂情況，確保適當(dāng)?shù)牟墒澄恢谩?/p>

3. 混群管理

選擇體況好，腿部、腳趾發(fā)育良好，背部平直，羽毛覆蓋良好，無畸形的公雞留作種用，然后逐步混群，并采取公母分飼，有計(jì)劃地在育成期和產(chǎn)蛋期使用同樣的飼喂系統(tǒng)，如果做不到，轉(zhuǎn)群前應(yīng)盡早訓(xùn)練公雞使用特定的飼喂系統(tǒng)，以更好控制公雞體重。當(dāng)公、母雞性成熟同步時(shí)進(jìn)行光照刺激。如果此時(shí)周增重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)可能有以下原因：公雞之間競爭激烈致使采食位置不足；處于從育成雞舍到產(chǎn)蛋雞舍的轉(zhuǎn)群階段，應(yīng)激較大影響增重；飼喂系統(tǒng)發(fā)生變化，雞只不適應(yīng)導(dǎo)致體重下降。

混群后最好選擇在早晨觀察雞群采食情況，避免公雞偷吃母雞飼料。如果發(fā)現(xiàn)有母雞躲避交配情況，就應(yīng)先混入6%的公雞，等到28周齡再混入3%的公雞，以減少公、母雞的交配。

4. 配種期管理

①做好飼喂管理。注意觀察公、母雞分飼情況，一般在28周齡后公雞就偷吃不到母雞料了，所以應(yīng)適當(dāng)增加公雞料量，以保證其良好的體況。每周都要檢查公雞體況，通過觸摸公雞嗉囊飽滿度能判斷采食速度是否一致，還可使用標(biāo)尺桿調(diào)整公雞飼喂系統(tǒng)的高度及水平程度，并根據(jù)觀察情況合理調(diào)節(jié)高度。

②避免公雞體重下降。如果公雞體重下降，精子質(zhì)量也會隨之下降。若5周之內(nèi)體重下降100克，精子質(zhì)量和數(shù)量均下降；若5周之內(nèi)體重下降500克，精液停止產(chǎn)生并可能永遠(yuǎn)不會恢復(fù)。

③保證有效公雞數(shù)量。大多數(shù)的交配是由50%占主導(dǎo)地位的公雞來完成的，非主導(dǎo)地位的公雞只是偶爾交配，有些公雞基本不交配，比如跛腳或受傷的公雞。若雞冠、肉髯以及眼睛四周顏色紅潤而均勻，肛門紅潤，鳴叫聲音洪亮，交配活躍，站姿良好等，這樣的公雞往往是占主導(dǎo)地位的，受精率較高。盡可能減少公雞過兇的情況，防止其對母雞造成傷害。每周還應(yīng)檢查公雞胸肌大小及胸肌皮膚松弛情況，及時(shí)淘汰劣質(zhì)公雞。

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