湘北地區(qū)番茄大棚早春栽培技術(shù)要點(diǎn)

何永梅++徐紅輝

番茄大棚早春栽培，是一種先于當(dāng)年11月播種育苗，翌年采用大棚套地膜的栽培方式。通過(guò)采用該種栽培方式可提早播種，提早上市，提升經(jīng)濟(jì)效益。

一、品種選擇

應(yīng)選用耐低溫、耐弱光，對(duì)高濕度適應(yīng)性強(qiáng)，分枝性弱，抗病性強(qiáng)（對(duì)葉霉病、灰霉病及早疫病、晚疫病有較強(qiáng)抗性），早熟豐產(chǎn)，品質(zhì)佳，符合市場(chǎng)需求的品種。

二、播期確定

番茄育苗天數(shù)不宜過(guò)長(zhǎng)，南方60～80天可育成帶大花蕾適于定植的秧苗。各地應(yīng)從適宜定植期起，按育苗天數(shù)往前推算適宜的播種期。越冬冷床育苗一般在11月上中旬播種，如采用電熱育苗可在12月中、下旬播種，于2月中下旬定植大棚，元月上中旬可采用大棚溫床育苗，秧苗供3月中下旬地膜或露地定植。

三、浸種催芽

1. 種子消毒

一般不采用溫湯浸種和熱水燙種法，以藥劑消毒為主。先用清水浸種3～4小時(shí)，漂出癟種子，再進(jìn)行消毒處理。藥劑消毒可采取粉劑干拌法或藥液浸泡消毒法。用甲醛100倍液浸20分鐘后撈出，密閉2～3小時(shí)，用清水洗凈，可預(yù)防早疫病。用10%磷酸三鈉和2%氫氧化鈉水溶液浸種20分鐘后取出，用清水洗凈，可預(yù)防病毒病。

2. 浸種催芽

種子經(jīng)藥液浸種消毒后用20～30℃清水浸種5～6小時(shí)（粉劑干拌消毒后不能再浸種）。出水后晾干表面浮水，在25～28℃溫度下催芽，隔4～5小時(shí)翻動(dòng)一次，每天中午用溫水淘洗1次，為增強(qiáng)抗寒性，可在極個(gè)別種子破嘴時(shí)即停止催芽，轉(zhuǎn)入0℃左右低溫下鍛煉5～6小時(shí)，再逐漸升溫至催芽的適宜溫度，70%種子出芽可播。

四、苗床播種

1. 床土消毒

營(yíng)養(yǎng)土的配制，腐熟堆肥7份與肥沃園土3份混合后過(guò)篩，每100千克營(yíng)養(yǎng)土中加入硫酸銨0.1千克、過(guò)磷酸鈣0.4千克、草木灰1.5千克，充分混勻。

2. 播種

將剛露白的種子拌細(xì)砂或細(xì)土，均勻撒播在床面上，播種后覆蓋厚約1厘米細(xì)土，覆土后床面噴灑樂(lè)果、敵敵畏等殺蟲(chóng)農(nóng)藥，防治地下害蟲(chóng)。用營(yíng)養(yǎng)缽育苗的，裝入營(yíng)養(yǎng)土的缽依次排放緊密置入床內(nèi)，在播種的前一天將排好的營(yíng)養(yǎng)缽的育苗畦澆透水，澆水量以漫過(guò)營(yíng)養(yǎng)缽2～3厘米為宜。第二天趁濕播入發(fā)芽種子2～3粒，用消毒細(xì)土蓋沒(méi)，接著撒土填滿缽間空隙，噴一層薄水。用藥土播種的底水要足。每平方米播種8～10克為宜。播后蓋地膜保溫保濕，然后再在苗畦上插上弓子，蓋上拱棚膜，晚上加蓋草苫或保溫被。

五、苗期管理

1. 出苗前

播種后要蓋嚴(yán)棚膜，不要通風(fēng)，保持白天25～26℃，夜間20℃左右。幼芽70%～80%拱土?xí)r撤掉地膜受光，拱土前一般不澆水，撤地膜后蓋土易干燥，可少量噴水，把蓋土濕透。

2. 出苗至破心期

經(jīng)常擦拭透明覆蓋物盡量多見(jiàn)光，間拔過(guò)密苗，種苗出現(xiàn)“戴帽”現(xiàn)象，可在傍晚蓋棚前用噴霧器把種殼噴濕，能自動(dòng)脫帽，或噴濕后人為幫助摘帽，不能干摘帽。若因覆土過(guò)薄出現(xiàn)頂殼，應(yīng)立即再覆土1次?？刂瓢滋鞖鉁?6～18℃，夜間10～15℃。地床播種，一般不澆水。育苗盤(pán)播種，床土易干燥，應(yīng)當(dāng)在子葉尖端稍上卷時(shí)噴透水。注意防止低溫多濕，必要時(shí)應(yīng)加溫。

3. 破心至分苗期

改善苗床光照，提高床溫，水分以半干半濕為宜，育苗盤(pán)播種澆水次數(shù)要多些。白天氣溫超過(guò)30℃時(shí)應(yīng)在中午前后短期放風(fēng)，降溫排濕。如床土養(yǎng)分不夠，可結(jié)合澆水噴施0.1%復(fù)合肥液。

4. 分苗

2～3片真葉前，選冷尾暖頭晴天分苗，以容器分苗最好。密度10厘米×10厘米。深度以子葉露出土面為度。及時(shí)澆定根水。

5. 分苗床管理

分苗后3～5天要悶棚不通風(fēng)促緩苗，晴天還應(yīng)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，保持高溫高濕促緩苗，白天地溫20～22℃、夜間18～20℃，白天氣溫24～30℃、夜間16～20℃，遇寒潮侵襲時(shí)應(yīng)加強(qiáng)保溫和加溫，可在大棚內(nèi)套小拱棚，小拱上加蓋草簾等防寒，可用地?zé)峋€加溫，注意不可用煤火或木炭加溫。

緩苗后苗床氣溫、地溫應(yīng)比緩苗期降低3～4℃，但夜間氣溫不能低于10℃。4～5片真葉時(shí)易徒長(zhǎng)，容器育苗時(shí)應(yīng)及時(shí)拉開(kāi)苗缽的距離進(jìn)行排稀，使秧苗充分受光。對(duì)已發(fā)生徒長(zhǎng)的幼苗可用50毫克/千克矮壯素噴灑。保持床土表干下濕。秧苗迅速生長(zhǎng)期至秧苗鍛煉前應(yīng)注意追肥，可葉面噴施0.3%尿素+0.1%磷酸二氫鉀混合液，隔7～10天噴1次，共2～3次，及時(shí)揭蓋保溫覆蓋物，逐漸加大白天通風(fēng)量，降溫排濕，即使是陰天也要在中午透氣1～2小時(shí)。

定植前5～7天煉苗，逐漸加大白天通風(fēng)量，至?xí)円雇L(fēng)，在不發(fā)生凍害的前提下，可以晝夜去掉覆蓋物，控制澆水使床土露白。

六、整地施肥

整土前對(duì)棚架進(jìn)行檢查修整，扣好大棚膜，清理好棚周?chē)臏锨_保排水暢通。于前作收獲后，土壤翻耕前每畝撒施生石灰150～200千克，提高土壤pH值，使青枯病失去繁殖的酸性環(huán)境。土壤翻耕后，每畝施入腐熟人畜糞3000千克、腐熟餅肥100～200千克、三元復(fù)合肥30～50千克，采用全耕作層施用的方法，即肥與畦土充分混合。土壤翻耕施肥后，立即整地作畦，畦寬1米，畦溝寬0.5米，畦高25～30厘米，畦面平整，略呈龜背形，在畦中間開(kāi)一條寬15～20厘米、深10～15厘米的小溝，在小溝內(nèi)鋪設(shè)膜下噴灌帶，然后用160～180厘米的黑色防草地膜把溝和畦一起蓋嚴(yán)。整地施肥工作應(yīng)于移栽前15天完成，有利于提高地溫和定植后緩苗。

七、及時(shí)定植

番茄大苗越冬后，根據(jù)天氣情況，結(jié)合栽培設(shè)施確定定植時(shí)間，如果大棚內(nèi)加蓋小拱棚則1月底2月初定植，大棚內(nèi)不加蓋小拱棚，2月中下旬搶晴天定植，每畦栽兩行，株行距25厘米×50厘米，每畝栽2000～2200株。定植時(shí)，去掉營(yíng)養(yǎng)缽，栽植深度以苗子的土坨低于地表面1～2厘米為宜，不要栽得過(guò)深，每蔸撒入1∶1500的五氯硝基苯藥土50克，定植后澆75%百菌清可濕性粉劑600～800倍溶液作定根水，并用土雜肥封嚴(yán)定植孔。然后插弓子蓋小拱棚。

八、田間管理

1. 溫濕度調(diào)節(jié)

緩苗期，白天適宜溫度最好25～28℃，夜間15～17℃，地溫18～20℃。定植后3～4天內(nèi)一般不通風(fēng)。為保持較高的夜溫，遇寒冷天氣，加蓋草簾、塑料膜等多層保溫，有地?zé)峋€的，可進(jìn)行通電加溫，維持土溫15℃。

緩苗后，開(kāi)始通風(fēng)降溫，隨氣溫升高，加大通風(fēng)量。白天控制在20～25℃，夜間13～15℃。開(kāi)花結(jié)果初期，白天23～25℃，夜間15～17℃?？諝庀鄬?duì)濕度60%～65%，低溫陰雨天氣，可于上午通電加溫2～3小時(shí)，維持地溫8～10℃以上。

盛果期，加大通風(fēng)量，保持白天25～26℃，夜間15～17℃，地溫20℃左右，空氣相對(duì)濕度45%～55%。4月氣溫上升，外界最低氣溫超過(guò)15℃，可把四周邊膜或邊窗全部掀開(kāi)，陰天也要進(jìn)行放風(fēng)。5月下旬至6月上旬，隨著外界氣溫升高，可把棚膜全部撤除。

2. 肥水管理

通過(guò)灌水與控水維持土壤濕度，緩苗期65%～75%，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)到結(jié)果初期80%，盛果期可達(dá)90%。定植時(shí)澆定根水，土溫低不宜過(guò)量。緩苗后，視情況澆1～2次提苗水，一般不追肥，也可視生長(zhǎng)情況輕施1次速效肥。始花到開(kāi)始坐果，地不干不澆水。待第一批果的直徑長(zhǎng)到3厘米時(shí)結(jié)合追肥澆1次水，盛果期后再澆2～3次壯果水，結(jié)合采收追肥2～3次，每畝每次追施濃度為30%的人糞尿200千克或復(fù)合肥10～15千克，還可結(jié)合噴藥葉面噴施1%的過(guò)磷酸鈣或0.1%～0.3%的磷酸二氫鉀。灌水宜于上午進(jìn)行，忌大水漫灌。灌水后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，后期高溫，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。

3. 植株調(diào)整

緩苗后進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)要及時(shí)插架，方式選用單立架或籬笆架。3月中旬開(kāi)始整枝，整枝宜采用單桿整枝法，只留主桿，所有側(cè)枝全部摘除，每株留3～4穗果，也可每株除主干外，還保留第一花序下的第一側(cè)枝，此側(cè)枝僅留1穗果后即摘心。摘芽宜在側(cè)芽長(zhǎng)6～10厘米時(shí)選晴天中午進(jìn)行。摘葉是摘去第一穗果以下的衰老病葉。早熟品種單桿整枝，留2～3穗果，晚熟品種留5穗果后摘心，注意果穗上方留2片葉。

4. 保花保果

開(kāi)花結(jié)果期易落花落果，可使用調(diào)節(jié)劑如2，4-滴、對(duì)氯苯氧乙酸等處理花朵提高番茄坐果率。2，4-滴處理濃度10～20毫克/千克，前期溫度低時(shí)可選用15～20毫克/千克，中后期10～15毫克/千克，可采用噴霧法，用小噴霧器噴到花朵上，但要用遮蓋物擋住植株，或者蘸點(diǎn)法，用毛筆或棉球蘸藥液在每朵花的柱頭和花柄上，或者浸花法，將藥液放在容器中，把番茄花逐朵浸入藥液，應(yīng)在晴天上午選擇即將開(kāi)放或正在開(kāi)放而尚未授粉的花朵進(jìn)行處理。對(duì)氯苯氧乙酸處理濃度為20～50毫克/千克，氣溫低時(shí)適當(dāng)偏高，反之偏低，當(dāng)每一花序上有3～4朵花盛開(kāi)時(shí)處理，每朵花處理1次即可，一般4～5天處理1次，氣溫較高時(shí)每個(gè)花序噴1次，處理時(shí)要對(duì)準(zhǔn)應(yīng)該處理的花朵進(jìn)行噴射。

5. 催熟

在番茄著色期應(yīng)用乙烯利促進(jìn)果實(shí)成熟?？捎媒?，即在果肩開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)采收，爾后用2～3克/千克乙烯利浸果1～2分鐘，浸后瀝干，放入20～25℃溫度下，約經(jīng)5～7天可轉(zhuǎn)紅。也可采用植株噴霧法，約在采收前半個(gè)月，第一、二穗果進(jìn)入轉(zhuǎn)色期時(shí)，噴灑0.5～1克/千克乙烯利1次，間隔7天再噴1次，能提早6～8天成熟。

九、病蟲(chóng)害防治

苗期病害主要是猝倒病、立枯病、灰霉病，發(fā)現(xiàn)中心病株立即拔除，并撒干細(xì)土或干石灰去濕消毒，防止擴(kuò)散。猝倒病、立枯病用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或綠亨一號(hào)3000倍液防治，灰霉病，可選用50%嘧霉胺可濕性粉劑1100倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液、50%多·霉威可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，遇連續(xù)陰雨天還可用10%腐霉利或45%百菌清煙熏劑傍晚閉棚煙熏，每次每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)棚（長(zhǎng)30米、寬6米、高2米）掛4～5塊（每塊煙劑質(zhì)量25克）閉棚熏4～5小時(shí)即可。

生長(zhǎng)期主要病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、青枯病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等。早疫病用50%異菌脲可濕性粉劑800倍液噴霧；晚疫病，可選用72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600倍液、64%惡霜靈可濕性粉劑1000倍液、70%代森聯(lián)干懸浮劑500～600倍液、68%精甲霜靈·錳鋅水分散粒劑600～800倍液、50%氟嗎·乙鋁可濕性粉劑500～700倍液等噴霧防治；灰霉病，用40%嘧霉胺懸浮劑800～1500倍液噴霧；青枯病，可選用3%中生菌素可溶性粉劑600～800倍液噴霧，或72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素4000倍液、20%噻菌銅懸浮劑600倍液、80%波爾多液（必備）可濕性粉劑500～600倍液、77%氫氧化銅可濕性微粒劑400～500倍液噴霧和灌根。蚜蟲(chóng)、煙粉虱，可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2000倍液、4%阿維·啶蟲(chóng)脒2000倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯2000倍液等噴霧防治；煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)可用蘇云金桿菌600倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液噴霧防治。

（作者聯(lián)系地址：湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)蔬菜局 郵編：413002）