江蘇沿海地區(qū)油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

李春華　李天純　李柯澄

江蘇省是我國油菜籽生產(chǎn)的主要省份，是農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的優(yōu)勢“雙低”油菜產(chǎn)品的重要生產(chǎn)區(qū)之一，油菜是江蘇省僅次于水稻、小麥的第三大農(nóng)作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。江蘇省東臺市具有得天獨厚的油菜生產(chǎn)地理條件，油菜種植面積廣泛。近年針對油菜生產(chǎn)面積大、連作茬產(chǎn)量不高不穩(wěn)的問題，筆者通過試驗研究和生產(chǎn)實踐檢驗，總結(jié)出通過選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)良種，適期播種和應用化控技術(shù)培育壯苗，合理密植，科學運籌肥料，應用綜合防治技術(shù)控制菌核病流行等技術(shù)措施，以實現(xiàn)油菜畝產(chǎn)穩(wěn)定超過300千克的高產(chǎn)栽培目標。

一、選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)耐病品種

選用高產(chǎn)、雙低優(yōu)質(zhì)、抗耐菌核病、抗倒、耐漬且熟期適中的油菜品種。目前在江蘇東臺優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)上，經(jīng)過多年的試驗示范表明，秦油7號、秦油10號、寧油14號、寧油16號等“雙低”油菜品種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強、適應性廣等優(yōu)點，適合在本地大力推廣。一般每畝用種量400 ～ 500克。

二、適期播種，培育壯苗

1. 育苗地選擇

油菜喜冷涼，對生長環(huán)境條件要求較為嚴格，選擇離大田不遠，土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便、地勢平坦、兩年以上未種過十字花科作物的旱地作為苗床。這樣的土壤既有利于扎根出苗，又有利于移栽時起苗，減小斷根，移栽后活棵快、返青早。苗床面積與大田比例一般為1∶5 ～ 6為宜，如果苗床不足，會造成單位面積密度過大、生長擁擠，形成高腳苗，產(chǎn)生根莖細小、代謝不旺、根莖積累物質(zhì)少的弱小苗，移栽后活棵慢，今秋和明春發(fā)不起苗，產(chǎn)量低，所以苗床面積愈大，留苗愈稀，愈有利于培育壯苗。苗床整地必須精細，要求達到土表疏松細碎，面平不積水，以確保種子發(fā)芽早出苗、出全苗及為苗期根系生長發(fā)育創(chuàng)造一個能干能濕的良好土壤環(huán)境。油菜種子細小，萌發(fā)時頂土力較弱，忌土壤漬水，一旦水分過多，易造成大面積種子窒息、霉爛。因此，播前要求開好水溝，一般要求育苗畦寬2 ～ 3米，溝寬25 ～ 30厘米，溝深20 ～ 30厘米。

2. 種子處理

播種前曬種1 ～ 2天并進行消毒處理，可用5%烯效唑或50%多菌靈可濕性粉劑浸種3 ～ 5小時，以殺滅種子帶菌和預防幼苗期病害。

3. 適時播種

掌握好油菜播種時間，若播種過早，溫度高，易旺長形成高腳苗，不利于安全過冬。播種過遲，溫度低，冬前難以形成壯苗，也不利于安全越冬和春發(fā)壯奪高產(chǎn)的目的。江蘇沿海地區(qū)油菜最適播種育苗期一般在9月15 ～ 20日。播種前，每畝苗床施用45%硫酸鉀復合肥30 ～ 40千克或磷酸二銨25千克、尿素10千克、硼砂1.5千克、干雞糞3 ～ 4擔，有利苗齊、苗均、苗壯。

4. 播種

播前苗床要澆水潤透，決不能干床播后大水潑澆，以免散落種子而影響出苗率。播種時，先將種子混入2 ～ 3倍的草木灰或細土，按畦定量均勻撒播，播種時要力爭均勻一致，一播全苗，要求落子均勻。后每畝再撒5%辛硫磷顆粒劑或3%克百威顆粒劑2千克，可防治地下害蟲。播后覆土2 ～ 3厘米厚，耙平后輕輕鎮(zhèn)壓，并每畝用50%乙草胺乳油70 ～ 100毫升對水40 ～ 50千克噴濕土表，預防雜草生長，同時在畦面上平鋪地膜以增溫、保墑，確保一播全苗。

5. 苗田管理

幼苗出土后，要及時撤去地膜，嚴防高溫燒苗。當幼苗長出第一片真葉時，噴1次2.5%敵殺死乳油2000倍液+70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液的混合液，能有效防治苗期跳蟲和爛根病。幼苗生長期遇干旱要灌水保濕，若發(fā)現(xiàn)苗間滋生雜草要及時清除，以保證幼苗正常生長。中后期要密切注意蚜蟲、菜青蟲、跳甲蟲和白粉病的發(fā)生，及時噴10%吡蟲啉1000倍液+20%三唑酮乳油或40%銅鋅醇超微粉劑800 ～ 1000倍液的混合液防治。在三葉期及時化控，拔除擁擠苗，去小留大，然后每畝每隔10天噴1次15%多效唑可濕性粉劑50克對水30千克對秧苗噴霧，可控制高腳苗，并具有促進生育，提早成熟，增強抗寒抗旱抗病能力，促使莖稈增粗、分枝增多，提高產(chǎn)量。同時要加強肥水管理，結(jié)合降雨或灌水每畝撤施尿素15 ～ 20千克，促進幼苗旺盛生長。4葉期后控制肥水促壯苗，移栽前1周，每畝追施尿素5 ～ 10千克，促進多發(fā)新根，快速返青。起苗前1天澆透水，以便菜苗帶土移栽。

三、深耕改土，精細整地

油菜長期在同一塊地種植極易造成病蟲害滋生和蔓延。土壤淺層由于施肥多而造成鹽類濃度障礙、有機質(zhì)含量下降、土壤板結(jié)、耕作層淺等不良的土壤條件。為創(chuàng)造適宜根系生長的條件，應采取措施改良土壤。應在作物收獲后進行深耕，加深根系生長的有效土層。深耕時，應注意施用有機肥或玉米碎秸稈等改良土壤。做畦時，增加種植畦高度，以便排水，降低田間濕度，減輕病害。同時在定植前，每畝用48%氟樂靈乳油100 ～ 150毫升，對水40 ～ 50千克噴霧，或每畝用乙草胺乳油70 ～ 100毫升對水30 ～ 40千克噴霧。有滋生闊葉雜草的油菜田，可每畝用50%敵草胺可濕性粉劑100 ～ 120克，或72%異丙甲草胺乳油100 ～ 150毫升對水40 ～ 50千克噴霧。

四、適時移栽，合理密植

要掌握油菜苗齡30 ～ 35天，植株6 ～ 7片葉時搶早移栽，為壯苗早發(fā)奠定堅實的基礎(chǔ)。并要堅持按拔大留小，剔除弱苗、雜苗（深紅色為不育株）的移栽原則。在起苗拔秧時需要帶土護根，遇到天氣干旱，于拔秧前1天進行澆水，以利拔秧。江蘇沿海地區(qū)的油菜適宜移栽期在10月下旬～ 12月上旬，根據(jù)土壤肥力水平、移栽方式、茬口早晚確定最佳移栽密度，一般采取寬窄行移栽，行距50 ～ 60厘米，株距20 ～ 25厘米。對肥力水平高的地塊可適當稀植，以行距80 ～ 90厘米為好。在定植前先施足基肥，每畝窄行間撒施油菜專用復混肥40 ～ 50千克，移栽當天如無雨要進行澆水，以確保定植苗盡快生長。

五、田間管理

1. 科學運籌，加強管理

油菜栽插活棵后要立即進行查苗補缺，逐田、逐塊、逐行檢查，發(fā)現(xiàn)缺棵，迅速補栽，以保證移栽密度（全苗）。同時在移栽苗返青后及時淺耕松土，促根壯苗。冬至前結(jié)合中耕除草，進行培土壅根1次，霜凍前結(jié)合施暖性肥料，再進行中耕培土1次。冬季闊葉雜草較多時，可于12月上旬和2月中下旬施藥，一般每畝用50%草除靈懸浮劑30 ～ 40毫升，對水40 ～ 50千克均勻噴霧于雜草莖葉。對于旱情嚴重的地塊，應在移栽活棵后分兩次施用20%的苗肥，第一次為返青肥，于移栽后2周每畝用尿素5 ～ 8千克對水澆施，第二次為提苗肥，在栽后一個月施用，每畝用尿素10 ～ 15千克，若遇持續(xù)大旱，可多澆透水，保證壯苗越冬。

2. 加強油菜薹花期管理

針對春季的氣候新情況，搶在油菜抽薹前清溝理墑，做到墑墑通溝、溝溝通河的水系標準，從而為奪高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。由于越冬期生長量不足，要及時、平衡施用薹肥，促進春發(fā)穩(wěn)長。薹肥的施用要掌握在油菜返青始薹期，葉層高度25 ～ 30厘米時，長勢較好的田塊，每畝施用尿素10 ～ 15千克，發(fā)生葉片落黃落膘的田塊，尿素用量增至每畝20 ～ 30千克。在施用氮肥的同時，每畝還要用速樂硼50克對水30千克噴施，或康普油菜硼鉀鉬肥15克對水30千克噴施，保證油菜生長所需營養(yǎng)元素的平衡供給，始花期還需再噴一次速樂硼或康普油菜硼鉀鉬肥，促進油菜春發(fā)穩(wěn)長，確保油菜豐產(chǎn)豐收。薹肥的施用可掌握施肥適期，于雨前撒施。如天晴轉(zhuǎn)旱，要及時撒施，然后松土中耕，保證發(fā)揮肥效。后期要減少氮肥用量，以減輕病害發(fā)生程度。同時在油菜抽薹期及時去除中下部的病黃老葉，保證油菜穩(wěn)健生長。

3. 加強中后期的病蟲害防治

在整個生育期，蟲害主要有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲、潛葉蠅等，病害主要有白斑病、霜霉病、菌核病等。應在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，做好藥劑防治。中期嫩葉上有蚜蟲和小菜蛾為害時，可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液+2.5%溴氰菊酯乳油2000倍的混合液進行大田噴霧。在蕾薹期，要注意防治黃條跳甲、潛葉蠅、菜粉蝶，可用40%毒死蜱乳油1000 ～ 2000倍液噴霧。角果期要及時防治蚜蟲，可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000 ～ 3000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。開春后要及時防治白斑病和霜霉病，可在發(fā)病初期選用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 ～ 1000倍液噴霧，每7天噴1次，連用2次可有特效。在后期要主動防治菌核病，確保油菜豐產(chǎn)豐收。菌核病只能在初花期和盛花期進行防治，花后無法進田施藥，不少農(nóng)戶因此放棄了油菜籽粒充實期的菌核病防治?？v觀油菜菌核病的流行，都是油菜終花后5月上旬的連陰雨天氣造成的。因此，必須狠抓油菜生長后期的菌核病防治，應在初花期用40%菌核凈600 ～ 800倍液進行全田噴霧，隔7 ～ 10噴1次，連續(xù)噴2 ～ 3次即有良好的防治效果。

六、及時收獲

5月下旬是油菜的收獲期，當全田植株有2/3的主序角果呈現(xiàn)淡黃色，是油菜收割的最佳時間，應及時進行人工收割。留高樁30 ～ 50厘米，分枝攤放其上，并要經(jīng)過一段時間的攤曬，植株干枯，菜籽全部轉(zhuǎn)色后，及時搶晴脫粒揚凈。菜籽經(jīng)攤曬至水分含量為8% ～ 10%時，方可入倉儲藏或銷售。

（作者聯(lián)系地址：江蘇省東臺市三倉鎮(zhèn)強西村栽培指導站 郵編：224535 ）