化學(xué)實驗教學(xué)對學(xué)生能力的培養(yǎng)

馬立峰

隨著教育改革的不斷深入，人們越來越重視學(xué)生能力的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高。中學(xué)化學(xué)實驗是學(xué)生獲取知識、形成技能的重要途徑，也是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)不可缺少的方法。用實驗方法探求知識，可以培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法，并且發(fā)展學(xué)生的智力，培養(yǎng)學(xué)生的能力。下面就實驗教學(xué)對學(xué)生能力的培養(yǎng)，談我?guī)c粗淺的看法。

一、激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

興趣是發(fā)展能力的前提，是推動學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力。學(xué)生只有對化學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣，才會樂于接觸它，全身心地投入到學(xué)習(xí)和探究化學(xué)知識中?；瘜W(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師可根據(jù)具體內(nèi)容，合理挖掘其趣味因素，巧設(shè)問題情景，以滿足激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，從而促使學(xué)生積極認(rèn)真地觀察，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的目的。例如，傾倒二氧化碳的實驗，教師展示一瓶二氧化碳，讓學(xué)生認(rèn)真觀察它的顏色、狀態(tài)，并聞氣味，然后提出問題，現(xiàn)在我要把瓶中的二氧化碳轉(zhuǎn)移到燒杯中，想一想，如何轉(zhuǎn)移？以激發(fā)學(xué)生的求知欲并促使積極思維。進行實驗時，學(xué)生就會非常認(rèn)真細(xì)致地全面觀察。當(dāng)二氧化碳像水一樣從集氣瓶慢慢倒入燒杯，并且使低的蠟燭先滅，高的蠟燭后滅的現(xiàn)象出現(xiàn)時，學(xué)生的興趣達(dá)到了高潮，注意力高度集中，觀察的積極性及認(rèn)真程度是前所未有的，收到了良好的教學(xué)效果。該實驗不但訓(xùn)練了學(xué)生認(rèn)真細(xì)致有目的性地重點觀察，而且學(xué)生對二氧化碳的性質(zhì)理解透徹，記憶深刻。

二、做好實驗記錄，培養(yǎng)學(xué)生的比較分析能力

記錄是一種有效的信息儲存方式，也是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的科學(xué)方法，它可以督促學(xué)生堅持觀察的客觀性、全面性、系統(tǒng)性、思維性和目的性。例如，探究酒精燈火焰溫度的實驗，教師要提醒學(xué)生仔細(xì)觀察，做好記錄。記錄三支試管中的水量（必須是等量水），開始加熱至沸騰的時間，試管受熱時所在火焰的部位。實驗完畢將三組記錄進行比較發(fā)現(xiàn)，用外焰加熱水達(dá)到沸騰需要的時間最短，進而分析得出，外焰的溫度最高，加熱應(yīng)該用外焰。又如，比較不同物質(zhì)的溶解度受溫度變化的影響情況，只有認(rèn)真記錄每一不同溫度下溶解度的值，然后進行比較分析，才能得出不同物質(zhì)溶解度受溫度變化影響的不同，以及溶解度隨溫度的變化規(guī)律。由比較找出不同，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵，這正是實驗教學(xué)應(yīng)該培養(yǎng)的，學(xué)生應(yīng)該具備的能力。

三、關(guān)注整個實驗過程，培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力

實驗教學(xué)的目的是通過實驗和觀察，獲得豐富的事實材料，經(jīng)過科學(xué)抽象，揭示事物的本質(zhì)和規(guī)律。因而，不能孤立地關(guān)注某一變化、現(xiàn)象或某一步驟，否則會使認(rèn)識停留在不連續(xù)的感性階段，不能獲得全面規(guī)律性的知識，必須對整個實驗過程通過邏輯思維、歸納總結(jié)，把握物質(zhì)共同的本質(zhì)的屬性，達(dá)到更深刻的認(rèn)識。例如，將四朵用石蕊試液染成紫色的干燥小花，第一朵小花噴稀醋酸;第二朵小花噴水;第三朵小花直接放入盛二氧化碳的集氣瓶;第四朵小花噴水后再放入盛二氧化碳的集氣瓶中。其現(xiàn)象，第二和第三朵小花仍是紫色，第一和第四朵小花由紫色變成了紅色。如果把四朵小花的顏色變化孤立地對待，就不能揭示其本質(zhì)，達(dá)不到教學(xué)的目的。教師必須根據(jù)這一系列現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生把整個實驗過程聯(lián)系起來進行統(tǒng)一思維，最終揭示二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸使石蕊變紅的反應(yīng)實質(zhì)。

可見，化學(xué)實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要途徑。通過實驗、觀察、記錄分析、歸納總結(jié)，不但可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學(xué)原理，得出結(jié)論獲得規(guī)律性知識，而且培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的能力，以及科學(xué)的探究方法和科學(xué)態(tài)度，這是學(xué)生終身發(fā)展的需要，是實驗教學(xué)的目的和任務(wù)。因而教師在教學(xué)中要重視化學(xué)實驗，充分利用化學(xué)實驗進行教學(xué)，培養(yǎng)具有高能力，全面發(fā)展的學(xué)生。

（責(zé)編 田彩霞）