蘋果園秸稈覆蓋對(duì)土壤理化性狀及樹體生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)的影響

陳善美+路海娟+王長(zhǎng)新

摘 要：蘋果園多年進(jìn)行秸稈覆蓋后，可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀，促進(jìn)樹體生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：蘋果園；秸稈覆蓋；土壤理化性狀；果樹生長(zhǎng)；果實(shí)品質(zhì)

文章編號(hào)：1005-345X（2015）04-0010-02 中圖分類號(hào)：S665.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

陜西渭北果區(qū)是全國(guó)蘋果最佳適生區(qū)之一，蘋果生產(chǎn)栽培具有優(yōu)越的自然條件，蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了該區(qū)域農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)資源優(yōu)勢(shì)最佳、生產(chǎn)規(guī)模最大及農(nóng)民收入最直接、最穩(wěn)定、最可靠的產(chǎn)業(yè)，但由于受土壤貧瘠、有機(jī)質(zhì)含量低、氣候干旱降雨少且季節(jié)分布不均等自然因素影響，使陜西蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提升受到了嚴(yán)重的限制。為解決生產(chǎn)發(fā)展過程中出現(xiàn)的這一突出問題，于2008年開始，在蘋果園進(jìn)行秸稈覆蓋試驗(yàn)，并于2012-2014年就蘋果園進(jìn)行秸稈覆蓋對(duì)土壤理化性狀的影響進(jìn)行了一系列的試驗(yàn)研究。現(xiàn)總結(jié)如下，供生產(chǎn)中參考。

1 蘋果園秸稈覆蓋對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響

2014年9月，我們對(duì)5戶前7年實(shí)施秸稈覆蓋試驗(yàn)的盛果期富士園土壤0～40 cm土層進(jìn)行了土壤有機(jī)質(zhì)含量變化情況的調(diào)查。試驗(yàn)戶從2008年開始每年秋施基肥后進(jìn)行秸稈覆蓋，采取株間覆蓋粉碎的玉米秸稈、小麥秸稈、豆稈、果園修剪的樹枝等，厚度為15～20 cm，覆草量每年每667 m2為1 200～1 500 kg，覆蓋后壓土，以免風(fēng)吹和著火。調(diào)查表明：連年進(jìn)行秸稈覆蓋，可明顯提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，表明果園進(jìn)行秸稈覆蓋是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的有效辦法。

2 蘋果園秸稈覆蓋對(duì)土壤溫濕度的影響

2013年1-12月份對(duì)玉米秸稈覆蓋園與清耕園土壤0～20 cm的溫度進(jìn)行了測(cè)定，2013年3-8月份對(duì)土壤0～40 cm的含水量進(jìn)行測(cè)定。測(cè)定結(jié)果表明（表1、表2），秸稈覆蓋能夠在寒冷季節(jié)顯著提高土壤溫度，有利于果樹安全越冬；在高溫季節(jié)能夠明顯降低土壤溫度，有利于果樹根系活動(dòng)。進(jìn)行蘋果園玉米秸稈覆蓋，可有效提升土壤蓄水保墑能力，減少水分蒸發(fā)，使土壤供給樹體生長(zhǎng)發(fā)育所需水分的能力增強(qiáng)。

3 秸稈覆蓋對(duì)蘋果樹葉面積及百葉重的影響

2014年7月下旬我們對(duì)連續(xù)7年參與秸稈覆蓋試驗(yàn)的5戶蘋果覆蓋園與清耕園的蘋果樹葉片的葉面積及百葉重進(jìn)行了測(cè)定。測(cè)定結(jié)果表明（表3），果園秸稈覆蓋能有效提高果樹生長(zhǎng)勢(shì)，葉面積和百葉重明顯增加，為提高產(chǎn)量和質(zhì)量提供了必要的條件。

4 秸稈覆蓋對(duì)蘋果園土壤結(jié)構(gòu)、果樹根系分布及枝類構(gòu)成的影響

2014年，對(duì)連續(xù)進(jìn)行玉米秸稈覆蓋的盛果期蘋果園土壤的孔隙度、果樹根系的分布及枝類構(gòu)成情況進(jìn)行了測(cè)定調(diào)查，結(jié)果表明（表4、表5），蘋果園玉米秸稈覆蓋可有效改善0～60 cm土層土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使土壤容重降低、孔隙度增加，根系增多且有上浮現(xiàn)象；樹體中短枝數(shù)量占總枝量的86%，頂芽分化好，花芽形成率高達(dá)83.4%。清耕園土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)較差，容重大，孔隙度小，根量較少且較多分布在40 cm以下；樹體中短枝占總枝量的78.4%，頂芽分化不夠理想，花芽形成率僅為66.3%。

5 秸稈覆蓋對(duì)蘋果品質(zhì)的影響

于紅富士采收期，對(duì)連續(xù)7年參與玉米秸稈覆蓋試驗(yàn)的10戶果農(nóng)覆蓋園和清耕園的蘋果理化性狀進(jìn)行了隨機(jī)抽樣測(cè)定。測(cè)定結(jié)果表明（表6），蘋果園株間覆蓋秸稈能明顯提高果實(shí)的含糖量和硬度，使果個(gè)變大、單果重量增加、優(yōu)果率提高。

6 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，蘋果園秸稈覆蓋技術(shù)解決了旱作果區(qū)果業(yè)生產(chǎn)中存在的主要問題，開發(fā)了有機(jī)肥源，提高了土壤肥力，改善了土壤結(jié)構(gòu)，起到蓄水保墑作用，明顯解決了旱塬果區(qū)土壤貧瘠和干旱兩大難題，提高了蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)，創(chuàng)出了一條生態(tài)果園管理新模式，為旱作果區(qū)果業(yè)提質(zhì)增效提供了技術(shù)支撐。