德化也有五彩

陳麗芳

世間皆知德化窯白瓷—「中國(guó)白」聞名天下，殊不知德化窯彩瓷的魅力同樣驚世駭俗。然而，除考古發(fā)現(xiàn)了清末民國(guó)初期的德化窯址有采集到彩瓷標(biāo)本外，囿于史料闕如，關(guān)于德化窯五彩的始燒年代，眾說(shuō)紛紜。

德化五彩始燒何年

作為我國(guó)三大古瓷都之一、南方五大名窯之一，德化窯不但歷史悠久，其制作工藝和手法也非常獨(dú)特。一直以來(lái)，但凡談及德化窯瓷，必提有“中國(guó)白”美譽(yù)的德化白瓷之精妙絕倫、瓷雕之傳神，而很少贊嘆裝飾豐富、造型美觀、顏色多彩、美侖美奐的五彩瓷器。

然而，除考古發(fā)現(xiàn)有清末民國(guó)初期的德化窯址所采集到的彩瓷標(biāo)本外，更早關(guān)于德化五彩瓷器的實(shí)物幾乎未見(jiàn)，另囿于史料闕如，關(guān)于德化窯五彩的始燒年代，眾說(shuō)紛紜。

陶瓷鑒定專家馮先銘先生（1921年至1993年）在《中國(guó)陶瓷》（上海古籍出版社，1990年版）一書(shū)中載：“有一批明末的五彩器，習(xí)稱德化窯，但至今未能證實(shí)其產(chǎn)地?！?/p>

曾凡在《福建陶瓷的歷史》（1990年版）中也提及：“德化窯還燒五彩和粉彩瓷器，由于都是釉上彩，是在燒好的成品上描繪花紋，然后低溫烘烤而成，所以在窯址中至今未發(fā)現(xiàn)標(biāo)本?！?/p>

正因在諸多相關(guān)文獻(xiàn)中始終難覓德化五彩瓷的更多信息記錄，對(duì)德化窯彩瓷的介紹也很少，所以難免被誤認(rèn)為，德化五彩瓷是德化白瓷運(yùn)到景德鎮(zhèn)或廣州乃至國(guó)外，再加彩而成的。

然而，從館藏和民間傳世的德化五彩瓷，以及考古調(diào)查發(fā)現(xiàn)的清中晚期窯口所出土的五彩瓷標(biāo)本來(lái)看，足以修正先前的德化五彩“景德鎮(zhèn)彩”說(shuō)、“廣彩”說(shuō)和“外加彩”說(shuō)。

有考古資料顯示，明代中后期的德化窯便出現(xiàn)了五彩瓷成品，并有專家鑒賞認(rèn)為，德化窯的五彩瓷不但具有很高的實(shí)用價(jià)值，而且具有極高的觀賞價(jià)值。

隨著德化窯研究與考古工作的不斷深入，一些珍藏的紀(jì)年器五彩瓷相繼面世，它們代表著不同時(shí)期的時(shí)代特征，為德化窯瓷的研究鑒賞提供了重要的參考信息。

如一件現(xiàn)藏于德化縣陶瓷博物館的“明代德化窯五彩蓋罐”，明確標(biāo)明時(shí)間為“萬(wàn)歷二十四年”，墨書(shū)款里所提到的“新化里”、“郭坂”，正是今日德化縣的“國(guó)寶鄉(xiāng)”、“佛嶺村”。該罐構(gòu)圖飽滿，畫(huà)風(fēng)樸實(shí)，料重色濃，具有明凈鮮麗的色彩效果。畫(huà)面色彩柔和、富麗而不淫艷，堂皇而不奢華，可謂清朗不渾、艷而不俗，鮮麗而不火氣，觀之令人賞心悅目。

經(jīng)多位陶瓷專家再三仔細(xì)研究鑒定，“明代德化窯五彩蓋罐”為明中晚期形制，確認(rèn)該五彩罐是明代德化窯不可多得的傳世佳作，亦是目前發(fā)現(xiàn)最早的有明確紀(jì)年墨書(shū)款的德化五彩瓷。

由此可見(jiàn)，德化窯五彩瓷的產(chǎn)生年代至少不晚于明中期萬(wàn)歷年間。由于德化窯歷來(lái)為民窯，所產(chǎn)瓷器大多銷往海外，有紀(jì)年的瓷器相當(dāng)少，而作為陪葬品更是非常少見(jiàn)。

所謂“五彩”，是在已燒成的瓷器上，依圖案紋飾需要用多種彩料繪平涂于釉上，再在彩爐中以700°至800°之間的低溫第二次焙燒而成的一種古彩瓷。彩在釉之上，因此屬釉上彩。但五彩并非局限于五種顏色，只要有三個(gè)顏色以上即可，而色彩中必須有紅色存在，可見(jiàn)紅色在五彩中所占分量是舉足輕重的。

從考古發(fā)現(xiàn)的實(shí)物來(lái)看，明代德化窯五彩瓷多以紅、藍(lán)、綠三色為多，先用研缽分別將紅、藍(lán)、綠等著色劑研成粉狀，而后用釉水調(diào)和，后淘洗出色漿即可彩繪。

發(fā)展在有清一代

明代以降，德化窯逐漸步入一個(gè)異彩紛呈的時(shí)代，其產(chǎn)品除以白釉（尤其是“象牙白”）的獨(dú)特風(fēng)格馳名于世外，在白瓷上進(jìn)行著色裝飾盛行起來(lái)。于是，出現(xiàn)了同樣備受世人喜愛(ài)的清新典雅的青花瓷、濃妝淡抹的五彩瓷和粉彩瓷，并在有清一代都有不同程度的發(fā)展。

如一對(duì)德化縣陶瓷博物館所藏“康熙二十五年款五彩九龍?zhí)烨蚱俊?，是清康熙二十五年?686年）由德化知縣范正輅選制并供奉于德化香林寺的一對(duì)無(wú)球瓶。細(xì)細(xì)品賞可以看出，當(dāng)時(shí)的德化五彩瓷已相當(dāng)成熟，反映出清初德化窯在制作、彩繪方面的工藝水平。

從紋飾——五彩九龍來(lái)看，畫(huà)匠依器物的特點(diǎn)，順勢(shì)將九條龍作旋狀在云火中蟠曲。龍頭大，張口，口型略圓，形如豬嘴，人稱“豬嘴龍”，但此“豬嘴”比早期的同類稍有收縮；額頭宛如壽桃狀；龍舌隨下顎伸出，舌尖上卷（既不同于明初的戟狀，也不同于明末的匕首狀）；上下顎間的龍須分成兩束；上顎鼻翼兩側(cè)分別是長(zhǎng)而卷曲的觸須，向前舞動(dòng)。頭部的鹿角成“山”字形，頭上的疏毛成束向后斜沖，下顎有細(xì)密鬃須，雙目炯炯有神，一副威猛相。龍軀肥壯，自然卷曲成“S”形，在云中穿梭翻騰，有三波九折之美。龍?bào)w上的魚(yú)鱗紋按比例均勻地繪成網(wǎng)絡(luò)狀，龍爪的趾甲繪成略彎的三角形，顯得鋒利有勁，拇指與食指張開(kāi)，有骨有肉，骨節(jié)清楚可見(jiàn)，增添了美妙的動(dòng)感。九條五爪金龍騰云駕霧，穿梭于火珠云朵之間，形態(tài)十分生動(dòng)，所繪的襯托祥云紋，隨龍的翻騰而變幻，或數(shù)個(gè)重疊，或連成一片，形成“一串云”、 “牛面形”、“S”形配伍，不盡一致，其間還飾有長(zhǎng)長(zhǎng)的火焰紋和火寶珠，疏密有致，虛實(shí)協(xié)調(diào)。腹底部飾重疊海波紋，此器胎釉及整體裝飾風(fēng)格頗具官窯特色。

從九龍瓶的圖案色彩運(yùn)用而來(lái)，色彩豐富，對(duì)比強(qiáng)烈，手法細(xì)膩。為黃地五彩，共有黃、黑、大綠、礬紅、玻璃白、天藍(lán)、廣翠七種顏色。黃地為深淺不一的蜜臘黃，礬紅色的龍和寶珠焰，色調(diào)由濃漸淡，由厚漸薄，襯托出不同角度、不同光線的變化，極具三維動(dòng)感。而用漆黑光亮、濃重沉著的黑色勾勒劃出形體的輪廓，邊沿用大綠的巨浪點(diǎn)綴著激起玻璃白的浪花和水珠。使得整個(gè)圖案色彩對(duì)比鮮明，紋飾清晰，主體突出，繁而不亂，達(dá)到了增強(qiáng)圖面立體感的效果，給人華麗富貴之感。該器物底色華美，造型規(guī)整，色彩明暗鮮明，紋路清晰，主題突出，成功地應(yīng)用了濃淡不同的色料進(jìn)行渲染，有意識(shí)地營(yíng)造深淺不同的層次色調(diào)，形成色彩上遠(yuǎn)近不同的感受，藝術(shù)效果超過(guò)了一般的圖案，是德化窯早期瓷彩中不可多得的傳世佳作。從中也反映了清代早期德化窯已嫻熟的采用來(lái)自西方最新的彩料裝飾技術(shù)，開(kāi)啟了德化彩瓷的新畫(huà)風(fēng)。

由器物的色澤來(lái)看，康熙五彩九龍瓶已大大減弱了明代時(shí)期五彩的那種濃艷，使得色調(diào)更趨柔和，更注重畫(huà)面的渲染，著色上漸變色（或稱類似色）的嫻熟運(yùn)用，無(wú)疑使整體更富有層次，大有開(kāi)始趨向粉彩之特點(diǎn)。

《陶雅》【原名《古瓷匯考》，清代鎮(zhèn)江人陳瀏著，分上下二卷，共八百八十九條，刊于清末宣統(tǒng)二年（1910年），是我國(guó)的著名瓷器專著】說(shuō)：“康熙彩硬，雍正彩軟?！?/p>

《飲流齋說(shuō)瓷》（許之衡著，分上下兩卷，共十節(jié)。成書(shū)于20世紀(jì)20年代，是在總結(jié)前人知識(shí)與個(gè)人見(jiàn)聞的基礎(chǔ)上而成的一部研究中國(guó)陶瓷史的專著）中的解釋是：“硬彩者，謂彩色甚濃，釉敷其上，微微凸起。軟彩者又名粉彩，謂彩色稍淡，有粉勻之也?！庇纱丝芍膊始次宀省Ａ硗?，《飲流齋說(shuō)瓷》認(rèn)為清代的“硬彩、青花均以康熙為極軌?！笨滴跷宀实囊粋€(gè)重大突破是發(fā)明了釉上藍(lán)彩和黑彩。藍(lán)彩呈紫灰色，彩層特別厚，彩的四周有一層光暈。這種現(xiàn)象是別的藍(lán)彩或其他色調(diào)的彩色中所沒(méi)有的，因此在古瓷鑒定上常作為康熙五彩的特征。

細(xì)品明清德化五彩瓷

明代德化窯五彩瓷的顏色主要由紅、藍(lán)、綠三種組成。色料是由色基加釉水配制而成，所以彩繪的裝飾圖案表面光亮，色彩柔和，藍(lán)、綠圖案有凸出感。

經(jīng)分析，明代德化窯五彩瓷的藍(lán)為土耳其藍(lán)，土耳其藍(lán)是用氧化銅礦物色基加堿金屬釉配制的，這與明代德化窯慣用的鉀、鈉釉相一致；綠色是用氧化銅礦物色基加鉛釉配制的，鉛釉的主要成分是一種叫紅丹的鉛礦化物，所以在綠色表面剝落時(shí)，在器物上留有一層閃亮的鉛金屬痕跡；紅色是由一種低溫的礦化特色基堿式鉻酸鉛調(diào)水制成的。

制作工藝上，明代德化五彩瓷是在高溫?zé)傻陌状缮?，先采用手繪法勾勒描繪出紋飾的輪廓，而后按圖案紋飾的需要，以平涂法，將紅、藍(lán)、綠等各種彩料加以裝飾。器型主要有花瓶、香爐、盤(pán)子、蓋罐等日用品，也有部分的瓷塑。其裝飾圖案題材大多源于生活，取材十分廣泛，變化較多，其裝飾內(nèi)容主要有山水人物、動(dòng)物圖案、植物圖案等，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔舒展，畫(huà)風(fēng)自由，樸實(shí)大方，筆觸率意，筆法灑脫豪放，自然情趣與生活氣息十分濃厚，藝術(shù)魅力獨(dú)特。

根據(jù)1992年版《德化縣志》記載，明代德化窯五彩瓷所需的礦化物色基在該縣城關(guān)周邊的礦物帶中均可找到，這些色料基不需要從外地買(mǎi)進(jìn)。

進(jìn)入清代，德化窯五彩瓷顏色已有紅、綠、青、黃、藍(lán)、紫等，其顏料大部分是由本縣賀蘭山（即現(xiàn)在城關(guān)的駕云亭）的石英質(zhì)礦石及綠礬、銅綠等配合而煉成的，這些顏料以銅、鐵、錳、鈷等氧化物為著色劑，與鉛粉、石英粉配制而成?！爸撩駠?guó)初才由潯中彩瓷轉(zhuǎn)賣商林鳳鵬購(gòu)入日產(chǎn)的金水及洋彩，本地顏料逐漸被洋彩所代替?！保ā兜禄h志·德化瓷業(yè)簡(jiǎn)史》1961年油印本）。

清代德化五彩瓷，是經(jīng)歷了有明以來(lái)的不斷實(shí)踐創(chuàng)新、獲得豐富的經(jīng)驗(yàn)后，更加成熟的表現(xiàn)。如色彩的選用上更齊全，有紅、黃、藍(lán)、青、綠、紫等顏料供選擇，特別是高貴典雅的紫色，大大增強(qiáng)畫(huà)面裝飾效果；器型從日用器皿到陳設(shè)供器，以及隨葬冥器均有出現(xiàn)。裝飾圖岸有山水人物、遠(yuǎn)山近樹(shù)、鄉(xiāng)居田舍、動(dòng)物圖案、植物圖案，文字詩(shī)詞等，在畫(huà)面的布局上不是簡(jiǎn)單地停留在機(jī)械的平分秋色，而更富有層次感，層次清朗，作品中滲透出較高的繪畫(huà)功底和技巧，突顯了高超的藝術(shù)水平，為民國(guó)時(shí)期德化窯五彩的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（參考孫藝靈著《談德化窯五彩瓷器的造型和裝飾》，2010年4月版）

德化五彩自明中晚期，其礦物質(zhì)彩料經(jīng)過(guò)了本土料至江浙國(guó)產(chǎn)料再至進(jìn)口洋料等幾個(gè)階段，與青花料同步。德化五彩在獨(dú)特的白瓷上繪上色彩后，全然改變了單純白瓷的單調(diào)，加上美麗的紋飾，簡(jiǎn)約的構(gòu)圖，民間自由奔放、灑脫樸實(shí)的畫(huà)風(fēng)，使色彩鮮艷的紋飾與溫潤(rùn)光滑的白釉相映成趣，極富地方個(gè)性，觀之無(wú)不令人賞心悅目。它雖不及官窯彩瓷的飽滿、富麗堂皇、嚴(yán)謹(jǐn)，卻顯示出了德化窯民間工藝的高超水平，無(wú)疑具有較高的藝術(shù)價(jià)值。