學(xué)徒制在歐洲

編輯_王貞貞

學(xué)徒制在歐洲

編輯_王貞貞

作為文藝復(fù)興時(shí)期藝術(shù)最繁榮的國家，意大利的藝術(shù)工作室和手工作坊曾是多少大牌奢侈品的誕生之地，如今也依然是歐洲旅游極具特色的懷舊項(xiàng)目。而作為一種古老的傳統(tǒng)，學(xué)徒制也曾一度是西歐許多國家培訓(xùn)青年的主要制度。但隨著現(xiàn)代職業(yè)學(xué)校的普及，學(xué)徒的人數(shù)在逐年減少，傳統(tǒng)學(xué)徒制在逐漸衰落。二戰(zhàn)后，聯(lián)邦德國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，其以雙元制為特色的職業(yè)教育體系為歐洲各國紛紛效仿，使學(xué)徒制在現(xiàn)代社會(huì)得到了重生。

歐洲學(xué)徒制的歷史

從人類文明初始，工作教育的原始形態(tài)就已經(jīng)存在，其形式是父母教自己的孩子以模仿等方式學(xué)習(xí)基本的生活技能。但從青銅器時(shí)代開始，手工業(yè)得到快速發(fā)展。在血親關(guān)系范圍內(nèi)的技藝傳承已經(jīng)不能滿足生產(chǎn)力發(fā)展與社會(huì)分工的需要，職業(yè)教育開始走出家庭，通過一種初級(jí)的、未完全制度化的學(xué)徒制形態(tài)，將技藝傳承給家庭以外的成員。

這種原始的學(xué)徒制形式在古代西方甚為普遍，是主要的職業(yè)教育形式。不僅木匠、鞋匠用學(xué)徒制培養(yǎng)，古埃及、古希臘和羅馬的書記員、雄辯家和法律家也都不同程度地依靠學(xué)徒制培養(yǎng)。

但制度化的學(xué)徒制起源于中世紀(jì)后期。它的形成與發(fā)展，是與中世紀(jì)行會(huì)的建立與強(qiáng)大緊密相聯(lián)的。中世紀(jì)行會(huì)是一個(gè)享有封建特權(quán)的封閉性組織，對外擁有就業(yè)壟斷權(quán)，對內(nèi)實(shí)行超經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)制性管理和監(jiān)督。學(xué)徒制被納入了行會(huì)的管理范圍。

在中世紀(jì)的行會(huì)組織中，從業(yè)人員按不同的身份分三等，依次為學(xué)徒、工匠、師傅。師傅招收學(xué)徒，學(xué)徒期一般為五到七年。學(xué)徒完成學(xué)徒制時(shí)，由師傅向行會(huì)提出申請，行會(huì)審查合格后學(xué)徒就可轉(zhuǎn)為工匠稱謂，直到工匠完成一件可稱為“杰作” 的作品，才能獲得師傅的稱謂。

l6-l8世紀(jì)是歐洲從封建社會(huì)向資本主義社會(huì)發(fā)展的過渡時(shí)期，經(jīng)濟(jì)、政治和社會(huì)的方方面面不斷震蕩，學(xué)徒制也在各種不安分的因素中掙扎。從家庭作坊到手工工場的生產(chǎn)方式的漸變，考驗(yàn)著學(xué)徒制的生存力。師徒間原本親密的私人關(guān)系轉(zhuǎn)化成了有利益沖突的雇傭關(guān)系。越來越多的師傅在招收學(xué)徒時(shí)，只是把他們當(dāng)成了廉價(jià)勞動(dòng)力。而另一方面，學(xué)徒制的教學(xué)過程和教學(xué)功能被弱化了。因?yàn)閹煾党３２⒉粎⑴c生產(chǎn)的全過程，且內(nèi)部生產(chǎn)也進(jìn)行了簡單分工，這使得學(xué)徒觀察師傅或得到全面而細(xì)致的技術(shù)指導(dǎo)的機(jī)會(huì)減少了。

在這樣的背景下，從l6世紀(jì)中葉開始，對學(xué)徒制的控制權(quán)逐漸由行會(huì)轉(zhuǎn)移到國家手中，國家開始通過立法對學(xué)徒制的實(shí)施進(jìn)行各種干預(yù)。比如英國1562年頒布了《工匠學(xué)徒法》，對英國的學(xué)徒制進(jìn)行了各種詳細(xì)規(guī)范。

18、19世紀(jì)的兩次工業(yè)革命對行會(huì)學(xué)徒制和國家立法學(xué)徒制造成的打擊幾乎是致命的，在資本主義工業(yè)化浪潮中，原先已經(jīng)制度化的學(xué)徒制幾乎崩潰了，占據(jù)職業(yè)教育主舞臺(tái)的是將技能學(xué)習(xí)進(jìn)行切割和抽象的學(xué)校職業(yè)教育。不過，學(xué)徒制仍然存在，特別是在一些傳統(tǒng)的手工業(yè)行業(yè)中。但此時(shí)它的形態(tài)已經(jīng)發(fā)生了變化：不再有約束師傅或工匠對待學(xué)徒的法律文書或指導(dǎo)；沒有規(guī)定學(xué)徒的人數(shù)和他們的學(xué)徒期限；而只是師傅與學(xué)徒、父母或其他代表之間的自由合同或協(xié)議。政府退出了對學(xué)徒制的法制管理。

現(xiàn)代學(xué)徒制的誕生

在工業(yè)革命后的一百多年的歷史中，甚至直到今天，學(xué)校職業(yè)教育一直占據(jù)了職業(yè)教育與培訓(xùn)的主舞臺(tái)。在很長的一段時(shí)間里，它的確起到了培養(yǎng)工廠生產(chǎn)所需要的初級(jí)技能勞動(dòng)者以及促進(jìn)教育民主化的作用。然而，學(xué)校職業(yè)教育與工作世界的脫離等問題，不可避免地使學(xué)校職業(yè)教育越來越受到企業(yè)界、教育界以及學(xué)生的質(zhì)疑。

被譽(yù)為“歐洲繪畫之父”的喬托是文藝復(fù)興時(shí)期意大利杰出的雕刻家、畫家和建筑師，他曾在畫坊當(dāng)過學(xué)徒和幫工

正當(dāng)人們認(rèn)為學(xué)徒制只適合家庭作坊的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)，應(yīng)該收入歷史博物館時(shí)，德國的異軍突起，引起了世界的關(guān)注和對學(xué)徒制的重新思考。而其制勝的秘密武器之一，就被認(rèn)為是德國以雙元制為特色的強(qiáng)大的職業(yè)教育體系。而雙元制恰恰是一種將學(xué)校本位教育與工作本位培訓(xùn)緊密結(jié)合的新的學(xué)徒制形態(tài)。緊接著，各國紛紛開始研究和效仿德國的雙元制，希望在本國也能改造或者創(chuàng)生出類似的學(xué)徒制，以適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的需要。

這種二戰(zhàn)以后出現(xiàn)的、以德國雙元制為典型的、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的現(xiàn)代性要求、以校企合作為基礎(chǔ)的、納入國家人力資源開發(fā)戰(zhàn)略的學(xué)徒制形態(tài)可以被統(tǒng)稱為“現(xiàn)代學(xué)徒制”。

【德國】60%的人接受過學(xué)徒培養(yǎng)

在德國，“雙元制培養(yǎng)”是一個(gè)備受推崇的職業(yè)發(fā)展道路。學(xué)徒遍布高級(jí)制造業(yè)、IT、金融和酒店業(yè)。

“雙元制培養(yǎng)”是學(xué)徒制的核心。在這一培養(yǎng)體系下，學(xué)員時(shí)間分為兩部分，在職業(yè)學(xué)校上課，在公司里接受在職教育。工作實(shí)踐可以鞏固他們在課堂上學(xué)到的理論，此外還能培養(yǎng)他們的工作習(xí)慣和責(zé)任，學(xué)習(xí)公司的文化。學(xué)員們上課、實(shí)踐都可以賺錢。這樣的過程將持續(xù)兩至四年，不同的行業(yè)所需時(shí)間不一樣。雇主和雇員普遍希望雙元制培養(yǎng)能帶來穩(wěn)定的工作，對用人單位來說，學(xué)徒是一個(gè)重要的人才庫。

德國學(xué)徒制之所以流行，是因?yàn)橛萌藛挝慌c雇員都崇尚工作實(shí)踐。德國公司不會(huì)輕視參加“雙元制培養(yǎng)”的年輕人，不會(huì)覺得他們是差生或者失足青年。德意志銀行的人事經(jīng)理表示：“這和企業(yè)社會(huì)責(zé)任一點(diǎn)關(guān)系也沒有，我就是需要人才?！?/p>

德國公司培養(yǎng)一個(gè)學(xué)徒大致需要花費(fèi)25000美元到80000美元。而這對別的國家的企業(yè)來說可能比較昂貴，企業(yè)將不得不從頭開始設(shè)立項(xiàng)目，支付學(xué)費(fèi)（在德國，這些是由國家出錢的），而且很多時(shí)候，要將資金投入到當(dāng)?shù)氐母咧泻蜕鐓^(qū)學(xué)院，和他們建立培訓(xùn)合作伙伴關(guān)系。但德國人看重的不是投資回報(bào)率，而是對公司和社會(huì)的長期收益。

德國學(xué)徒制的第三個(gè)優(yōu)點(diǎn)是靈活性。德國的孩子10歲時(shí)就要做出選擇，是上高中？進(jìn)職業(yè)學(xué)校？或是兩者之間？但事實(shí)證明，學(xué)院有很多的機(jī)會(huì)可以轉(zhuǎn)換職業(yè)軌跡。他們可以回到學(xué)校，或在公司的學(xué)徒制中獲得工藝水平證書；除此之外，還有很多路可選。

此外，標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)檔案和課程保證了雙元培養(yǎng)的運(yùn)作，而這是由聯(lián)邦政府與雇主、教育工作者和工會(huì)代表合作制定的。一個(gè)機(jī)械師在任何地方接受的培訓(xùn)都是一樣的——項(xiàng)目安排順序一樣，學(xué)習(xí)時(shí)間一樣。這對學(xué)徒是有利的，它保證了課程的高質(zhì)量，讓學(xué)員學(xué)習(xí)不止一個(gè)公司的方法，以后想換工作也很方便。

【英國】每個(gè)學(xué)徒空缺平均有11人申請

在英國，1993年開始實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制。政府補(bǔ)助招收學(xué)徒的中小企業(yè)，每招收一名16至24歲的學(xué)徒，就有1500英鎊的補(bǔ)助。據(jù)調(diào)查顯示，想要當(dāng)學(xué)徒的英國年輕人越來越多，每個(gè)學(xué)徒空缺平均有11人申請，很受歡迎的是商業(yè)和行政類學(xué)徒職位。而藝術(shù)、媒體和信息通信科技這三方面的學(xué)徒職位競爭最為激烈，每個(gè)空缺有17人申請。

英國職業(yè)教育與培訓(xùn)主要在“繼續(xù)教育體系”內(nèi)開展。繼續(xù)教育體系由三個(gè)部分組成：（1）基于院校的繼續(xù)教育；（2）基于工作場所的職業(yè)培訓(xùn)；（3）基于社區(qū)的成人學(xué)習(xí)。學(xué)徒制培訓(xùn)是一種基于工作場所的職業(yè)培訓(xùn)。由于英國政府對這類職業(yè)培訓(xùn)提供經(jīng)費(fèi)支持，因此這類培訓(xùn)項(xiàng)目通常被稱為“基于工作的政府資助項(xiàng)目”。

在項(xiàng)目開展過程中，學(xué)徒通常是每周有一天時(shí)間以離崗形式在院校等學(xué)習(xí)場所接受理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，其余四天則是在企業(yè)等工作場所接受在崗培訓(xùn)。這類培訓(xùn)項(xiàng)目的期限長短因行業(yè)類別、工種性質(zhì)、資格等級(jí)和個(gè)人能力起點(diǎn)等方面的差異而有所不同。

英國現(xiàn)代學(xué)徒制具有統(tǒng)一的學(xué)習(xí)框架，每個(gè)框架包含3個(gè)核心內(nèi)容，并同時(shí)規(guī)定每年不低于 280小時(shí)的學(xué)習(xí)內(nèi)容，其中包括：

1.對理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，包含對職業(yè)領(lǐng)域與主題的理解。

2.工作能力的評估，包含對學(xué)徒生是否能勝任核心工作內(nèi)容的評估鑒定。

3.基礎(chǔ)技能的學(xué)習(xí)，包含語言、數(shù)學(xué)以及 IT知識(shí)等基礎(chǔ)領(lǐng)域的技能學(xué)習(xí)。

除此之外，學(xué)徒還需要學(xué)習(xí)以下一些不必經(jīng)過評估的內(nèi)容：

1.員工的權(quán)利與責(zé)任——成為一名學(xué)徒員工意味著什么。

2.個(gè)人學(xué)習(xí)與思考能力——學(xué)習(xí)如何在團(tuán)隊(duì)中學(xué)習(xí)并工作。

3.與雇主簽訂學(xué)徒工合同。

4.參與平等與多樣化評估——機(jī)會(huì)是否對每個(gè)人都是公平的。

5.發(fā)展途徑——每個(gè)學(xué)徒工將如何計(jì)劃與發(fā)展未來的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃。

【意大利】55.6%的意大利企業(yè)雇用學(xué)徒

據(jù)說華人首富李嘉誠先生在創(chuàng)業(yè)初期，為了學(xué)習(xí)意大利某塑膠公司的塑料花工藝，專程從香港飛赴意大利，混入該公司做學(xué)徒工，掌握了技術(shù)后立即返回香港。顯然，當(dāng)時(shí)這家塑膠公司對技術(shù)專利和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的意識(shí)很薄弱。

莫里茲是瑞士zweidlen一處農(nóng)場的學(xué)徒工

事實(shí)上，作為文藝復(fù)興時(shí)期藝術(shù)最繁榮的國家，意大利的藝術(shù)工作室和手工作坊曾是多少大牌奢侈品的誕生之地，如今也依然是歐洲旅游極具特色的懷舊項(xiàng)目。在當(dāng)前歐洲職業(yè)教育的變革中，意大利的現(xiàn)代學(xué)徒制改革也頗受關(guān)注。

二戰(zhàn)后，意大利形成了技術(shù)中學(xué)、省級(jí)職業(yè)學(xué)校、職業(yè)培訓(xùn)中心和私立職業(yè)教育機(jī)構(gòu)共同實(shí)施職業(yè)教育的體系。但體系內(nèi)各機(jī)構(gòu)缺乏溝通轉(zhuǎn)換，不能滿足90年代以來社會(huì)轉(zhuǎn)型和經(jīng)濟(jì)發(fā)展、歐洲形成統(tǒng)一開放職業(yè)教育體系的需要。

時(shí)任教育部長的莫拉蒂女士在2003年開始了“莫拉蒂改革”（Moratti Reform），對意大利職業(yè)教育與培訓(xùn)的體制進(jìn)行了重建：主要內(nèi)容為義務(wù)教育年限延長，擴(kuò)大傳統(tǒng)中學(xué)，重組職業(yè)教育和培訓(xùn)體系。由大區(qū)政府統(tǒng)一管理：在高等教育階段設(shè)立高等技術(shù)教育和培訓(xùn)部分。進(jìn)行高水平、整合性的非學(xué)院式職業(yè)教育與培訓(xùn)。與高等教育其他部分互通：設(shè)立工學(xué)交替培訓(xùn)（學(xué)徒）系統(tǒng)作為補(bǔ)充。

當(dāng)代意大利教育家馬利茲亞（Malizia，G.）指出，在歐洲國家職業(yè)教育與培訓(xùn)已經(jīng)不再僅僅是為了培養(yǎng)手工藝人，也不是與教育截然分離，而是培養(yǎng)與知識(shí)和工作世界有關(guān)的技能，以及工作文化。

意大利小鎮(zhèn)克雷莫納的一家小提琴制作工坊

根據(jù)相關(guān)法律，意大利當(dāng)前的學(xué)徒制主要包括企業(yè)內(nèi)培訓(xùn)和企業(yè)外培訓(xùn)兩種形式。其中，企業(yè)內(nèi)培訓(xùn)的特點(diǎn)是在工作中學(xué)習(xí)并輔以專門的指導(dǎo)。企業(yè)外培訓(xùn)則是由其他非企業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)施的培訓(xùn)。學(xué)徒制培訓(xùn)一般分為三個(gè)階段：第一階段是強(qiáng)制性的學(xué)徒制培訓(xùn)，培訓(xùn)期最長3年。培訓(xùn)對象是年齡為15-18歲的未完成義務(wù)教育的人員，受訓(xùn)者每年必須完成不少于240小時(shí)的企業(yè)外培訓(xùn)；第二階段是專業(yè)化的職業(yè)學(xué)徒制培訓(xùn)，培訓(xùn)期在2-6年，培訓(xùn)對象的年齡在18-29歲，培訓(xùn)目的是通過在崗或脫產(chǎn)培訓(xùn)，使其獲得技術(shù)職業(yè)資格；第三階段是高級(jí)證書教育與培訓(xùn)，其培訓(xùn)時(shí)限在相關(guān)法律中尚未做出明確規(guī)定。這一階段的教育與培訓(xùn)對象是18歲以上或17歲已獲得熟練工人資格者，其目的是使其獲得高中、大學(xué)文憑或取得職業(yè)教育與培訓(xùn)二級(jí)證書。