一分艱辛一分甘甜

魏龍飛

位于北京東北燕山山腳的密云水庫滋養(yǎng)著北京。水庫邊薄霧彌漫，群山連綿。一茬茬養(yǎng)蜂人在這片土地上放蜂，收獲。生活平淡，卻也自足。

2004年以前，這里的蜂農(nóng)雖像蜜蜂一樣辛勤勞動，可由于經(jīng)營分散，力量單薄，面對外商的漫天壓價，因無定價權(quán)而始終賣不到好價錢。

辭職下海

直到2004年，李定順的出現(xiàn)，才逐漸改變了這一現(xiàn)象。李定順是密云人，之前在北京密云高嶺供銷社工作，由于經(jīng)營慘淡，供銷社面臨體制改革。當(dāng)年4月，他辭去了供銷社的工作。

“那段時間是我人生中的低谷”。直到有一天，“嗡嗡”響的蜜蜂引起了他的注意。

“咱們的蜂蜜質(zhì)量又不差，我就不信，咱們聯(lián)合起來，還賣不了好價錢？”李定順不服地說道，“我一定從蜜蜂嘴里掏金豆子”。

然而，干巴巴的豪言壯語和現(xiàn)實的境況畢竟不同。在苦口婆心地說服了密云縣庫北地區(qū)34戶蜂農(nóng)后，2004年4月，李定順幾經(jīng)籌資，投資37.8萬元，成立了奧金達(dá)蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社，合作社位于密云縣高嶺鎮(zhèn)。當(dāng)年7月，合作社34戶蜂農(nóng)收割了共計80噸蜂蜜。如何將這80噸蜂蜜賣出去，成為合作社面臨的問題。

“當(dāng)時可把我愁壞了，畢竟事關(guān)合作社的前途。父老鄉(xiāng)親跟著我干，辛苦一年到最后不就圖個好收成？咱要賣不出去，就真抬不起頭做人了?！崩疃樢馕渡铋L地告訴記者。

“四顧茅廬”，打響第一槍

李定順憑在供銷社時積攢的人脈資源，試圖聯(lián)系北京一家知名蜂產(chǎn)品公司。從在供銷社工作時的買方到成立合作社的賣方， “現(xiàn)在是咱求著人家?！?角色的轉(zhuǎn)變讓他有點不適應(yīng)。

蜂農(nóng)們見李定順連續(xù)去蜂產(chǎn)品公司求了三次情，依然沒有賣出一斤蜜，一度灰心。

一時間，各種說法甚囂塵上。

“合作社不靈，還不如退出?！?/p>

“我們不干了，早說過不跟你趟這渾水?！崩疃樏媾R巨大的壓力。

為了保住合作社，李定順再次厚著臉皮去賣蜜?！澳呐率盏蒙僖稽c，看看我們蜂蜜的質(zhì)量”，李定順第四次求情后成功了。該公司收購了合作社20噸蜂蜜。因蜂蜜質(zhì)優(yōu)，不久，該公司又收購了40噸，再加上零散賣出的，截至當(dāng)年12月底，80噸蜂蜜全部賣光。初戰(zhàn)告捷。34戶蜂農(nóng)的心穩(wěn)定了。

“自打合作社成立后，第一次在社員前挺起了腰桿?！边@是李定順當(dāng)時的感受。

憑著良好的信譽和過硬的產(chǎn)品，奧金達(dá)的蜂蜜和李定順的誠意打動了北京這家蜂產(chǎn)品公司，每年收購500-800噸蜂蜜。

“合作社的李定順有兩把刷子，那蜂蜜賣得，又快又好”，這話一度在密云蜂農(nóng)間相傳，蜂農(nóng)紛紛加入，截至2014年底，入社成員490戶，遍及全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)91個自然村并輻射帶動河北省承德灤平、豐寧、承德等3個縣，吸納股金292.98萬元。

打造“花彤”品牌

隨著合作社養(yǎng)蜂群體的增多，李定順和數(shù)百名蜂農(nóng)心里癢癢了，“咱總不能一直給別人提供原料吧，咱得有自己的品牌，提高蜂蜜附加值和蜂農(nóng)收入，自己得生產(chǎn)產(chǎn)品。這樣我們的合作社才能走得更遠(yuǎn)?！?/p>

2007年，李定順忙得不亦樂乎：籌劃建廠、引進設(shè)備。沒有錢，蜂農(nóng)們紛紛拿錢入股。很快，社員入股157.82萬元。最讓李定順感動的是合作社建廠時，不少蜂農(nóng)開著農(nóng)用車來合作社，撂下一車石子或沙土，“那是蜂農(nóng)們從村外拉來的，說是為合作社的廠子添磚加瓦?！?/p>

當(dāng)年11月，李定順在密云縣工商局注冊了“花彤”牌商標(biāo)，再也不單單是別人的原料供應(yīng)商，奧金達(dá)蜂產(chǎn)品專業(yè)合作社有了自己的蜂蜜品牌。

請專家，搞培訓(xùn)，建基地，促發(fā)展

同時，李定順看準(zhǔn)市場，一邊生產(chǎn)蜂蜜系列產(chǎn)品，一邊邀請中國農(nóng)科院蜜蜂研究所、北京市林業(yè)局、北京市農(nóng)林學(xué)院的養(yǎng)蜂專家積極開拓蜜蜂授粉及養(yǎng)蜂管理等各項培訓(xùn)業(yè)務(wù)。合作社為社員統(tǒng)一提供授粉蜜蜂繁育培訓(xùn)，統(tǒng)一組織授粉作業(yè)服務(wù)。據(jù)了解，蜜蜂授粉在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上效果非常明顯，一箱蜜蜂為社員增收300元。

通過培訓(xùn)，專家向社員們詳細(xì)講解了蜜蜂的飼喂技術(shù)、盜蜂的防治、授粉蜜蜂市場需求與展望等知識，使社員掌握了授粉蜜蜂繁育技術(shù)。

2014年，合作社在密云縣建立了成熟蜂蜜示范基地30個；示范蜂群6000群；使自然封蓋成熟蜂蜜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，年生產(chǎn)成熟蜂蜜180噸。生產(chǎn)高端成熟蜂蜜比生普通蜂蜜的蜂農(nóng)效益增加2.5倍，產(chǎn)品銷路打開后在全縣推廣，推動了密云地區(qū)成熟蜂蜜生產(chǎn)的發(fā)展。

為了解決好成熟蜂蜜的加工問題，在中國養(yǎng)蜂學(xué)會的支持下，李定順引進了意大利生產(chǎn)的成熟蜂蜜加工生產(chǎn)線，為今后成熟蜂蜜的生產(chǎn)加工規(guī)模的擴大創(chuàng)造了條件。2014年中國養(yǎng)蜂學(xué)會還在該社召開全國成熟蜂蜜推廣大會。

“一三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”

“我自己把這個行當(dāng)（蜂業(yè)）定位為第一產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)蜂與旅游相結(jié)合。”為了發(fā)揮蜜蜂產(chǎn)業(yè)對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收的作用，2014年7月，李定順投資60萬元，在密云蔡家洼生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)建立了規(guī)模500群的授粉蜂示范基地，為密云6500個蔬菜大棚、4.5萬畝的果樹、1.3萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施提供蜜蜂授粉，以提高該縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。蜜蜂授粉蜂基地建成后能夠帶動該縣3萬群蜜蜂利用冬春閑置季節(jié)為農(nóng)作物授粉，不僅可以促進農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收，還可以增加蜂農(nóng)收入，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與蜂業(yè)增收雙贏局面。

在他看來，這一舉措，不僅僅帶動了農(nóng)業(yè)，而且?guī)恿水?dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展?！艾F(xiàn)在的小孩，哪兒有機會看到真正的蜜蜂。我建立這個生態(tài)農(nóng)業(yè)園，當(dāng)他們周末的時候，可以來這里看一看真正的蜜蜂，看看蜜蜂是如何采蜜的。當(dāng)然，心情好了還能買點兒蜂蜜?！崩疃槻煌_個玩笑。

通過一系列措施，截至2014年底，加入合作社的比沒有加入合作社的人均增收1.8萬元，戶獲純收入3.8萬元，戶均實現(xiàn)產(chǎn)值5.4萬元。帶動全縣農(nóng)民就業(yè)1130人，其中安排殘疾人34人，解決密云縣貧困戶、低保戶共78戶。

2015年上半年，合作社加工車間安排當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)57人，其中安排殘疾人就業(yè)12人。

擴大規(guī)模

2014年下半年，李定順擴大了合作社規(guī)模，投資1600萬元新建3300平方米加工車間綜合樓，引進五條現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，將于2015年年底全部建成并投入使用，同時五條現(xiàn)代化蜂產(chǎn)品加工生產(chǎn)線將建立在綜合樓內(nèi)。合作社生產(chǎn)線建成后，將提高加工能力，年加工蜂蜜產(chǎn)量增加到近4000噸，同時將減輕工人勞動強度，降低勞動成本。

截至2015年度6月底，綜合加工樓建設(shè)項目已完成總工量的70%，預(yù)計下半年的11月份可以全部完工并投產(chǎn)使用。

“品牌的價值在于得到市場的認(rèn)可”

“要使合作社持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，必須從根本上解決蜂產(chǎn)品的銷售渠道問題。僅靠傳統(tǒng)的商超等方式，已經(jīng)很難在市場上立足?！?/p>

為了拓寬銷路，與時俱進，2012年開始，李定順開始觸“電”，在天貓、淘寶、京東、央視網(wǎng)商城等電商建立了網(wǎng)絡(luò)銷售，將線上與線下相結(jié)合。

2014年北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司入股100萬元，“有了百花的加入，我們的力量更強了?！笨墒潞笞C明，這一舉措，用他自己的話說，“壓力更大，難受得很?！?/p>

“為了合作社利潤，得向百花提供原料；可這不是搬起石頭砸自己的腳嘛？”面對激烈的市場和現(xiàn)實的殘酷，他再一次認(rèn)識到品牌的重要性。

從2007年合作社創(chuàng)立“花彤”到現(xiàn)在，李定順至今還在這條“品牌路”上徘徊。

2005年，李定順為入社蜂農(nóng)生產(chǎn)的原料蜂蜜申請了有機認(rèn)證?？傻?012年，李定順的有機原料蜂蜜被取消了。

原來，由于市場監(jiān)管混亂，地方一些蜂蜜企業(yè)為了方便，花點錢就向認(rèn)證機構(gòu)申請有機認(rèn)證，嚴(yán)重影響了蜂蜜行業(yè)市場秩序，在蜂蜜行業(yè)影響惡劣。

鑒于此，根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局規(guī)定，2012年3月1日起開始實施的新版《有機產(chǎn)品認(rèn)證實施規(guī)則》，在新標(biāo)準(zhǔn)中，蜂產(chǎn)品、枸杞、鹽、水、化妝品等均不在目錄范圍內(nèi)。這也意味著，國家對這些產(chǎn)品不再實施認(rèn)證，認(rèn)證證書期滿便自動失效，最遲在2013年3月1日后，市面上就看不到國產(chǎn)有機蜂蜜的產(chǎn)品了。

2013年5月，李定順的“花彤”蜂蜜通過中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的綠色蜂蜜生產(chǎn)加工認(rèn)證。

2013年“花彤”牌蜂蜜獲得北京市著名商標(biāo)，2014年8月份向國家商標(biāo)總局提交了申請“花彤”牌蜂蜜中國馳名商標(biāo)材料。

2015年5月10日，李定順向國家質(zhì)檢總局申請了“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認(rèn)證”，將提高合作社自有品牌“花彤”牌蜂蜜的產(chǎn)品附加值，使消費者更好地了解“花彤”牌蜂蜜的品質(zhì)，提高品牌影響力。

據(jù)了解，生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品必須符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約，并具有原產(chǎn)地特征特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。國家印發(fā)的生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護標(biāo)識具有極強的防偽性，標(biāo)識為一品一碼，掃描二維碼后，會顯示產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等情況。目前這一過程正在評審中。

時至今日，談起品牌建設(shè)，他依然感覺力不從心。在蜜蜂行業(yè)激烈的市場競爭中，和百花、冠生園、汪氏等大型蜂蜜企業(yè)比起來，他的“花彤”顯得“勢單力薄”。

“坦白地說，我想找營銷公司來幫我做品牌?！边@句話仿佛道出了許多致力于建設(shè)自己品牌卻力不從心的中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)者的心聲。

2015年7月17日，由人民日報社主辦的首屆中國品牌論壇在京舉行。

“看到這條新聞我很激動，我很想知道，這次論壇能給我們帶來什么指導(dǎo)性的東西?！边@是李定順跟記者強調(diào)的一句話。

時至今日，李定順的合作社已經(jīng)走過了11個年頭，他的“花彤”牌蜂蜜也已度過8個春秋。李定順還能繼續(xù)“從蜜蜂嘴里掏金豆子”嗎？我們拭目以待。