走向世界的莊河蘋果

包尚友+孫福有

莊河是農(nóng)業(yè)部劃定的蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域，濕潤的暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候成就了當(dāng)?shù)靥O果“著色美觀，口感好，儲藏期長”的特點。

為了打響蘋果品牌，莊河市通過與國內(nèi)知名科研機構(gòu)合作，不斷增加果品的科技含量和附加值。在2007年全國優(yōu)質(zhì)蘋果評選活動中，莊河參賽的寒富、富士、斗南、喬納金、金冠一舉榮獲五項“中國優(yōu)質(zhì)蘋果金獎”，華紅、斗南、寒富、乙女榮獲四項“中國蘋果新優(yōu)品種獎”；在2009年全國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇暨名優(yōu)果蔬宣傳推介大會上，產(chǎn)自莊河的“冰峪紅”牌寒富蘋果喜獲唯一的“中國蘋果王獎”；憑借雄厚的實力，莊河被授予“中國蘋果之鄉(xiāng)”稱號。

全市現(xiàn)有蘋果面積13萬畝，年產(chǎn)量16.9萬噸。如今，蘋果種植已成為莊河農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的主要渠道之一。

蘋果之鄉(xiāng)瞄準(zhǔn)國際市場

8月，太平嶺鄉(xiāng)歇馬村的蘋果樹進入生長高峰期，果農(nóng)們正忙著控制秋梢旺長，這樣做的目的是為了加強果樹營養(yǎng)供應(yīng)，防止中熟品種采前落果。

再過兩個月，就是蘋果采摘時節(jié)了。歇馬村和周邊鄉(xiāng)村產(chǎn)下的“綠色蘋果”大都將被送到村中的大連唐琴果業(yè)有限公司，分揀后的“綠色蘋果”或包裝、銷售，或儲藏、加工。

唐琴果業(yè)是家擁有水果基地1.72萬畝，年加工銷售各種水果3萬噸以上的遼寧省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)加工設(shè)備和氣調(diào)保鮮倉庫，年產(chǎn)值1.8億元，創(chuàng)匯260多萬美元，帶動了周邊3000多戶農(nóng)民從事蘋果種植。

全國“五一”勞動獎?wù)芦@得者唐琴，是這家龍頭企業(yè)的創(chuàng)始人。當(dāng)年，她曾挎著竹筐挨個村子販賣蘋果。如今，“唐琴果業(yè)”牌紅富士、喬納金、國光、雞冠等十多個品種的優(yōu)質(zhì)蘋果暢銷國內(nèi)20多個大中城市，并遠(yuǎn)銷海外。

唐琴告訴記者，去年大旱，雖然蘋果產(chǎn)量有所下降，但是莊河蘋果質(zhì)量好，加上近幾年在市場上培育出了名氣，成了緊俏貨。作為出口大戶，唐琴果業(yè)把6萬噸雞冠、寒富等蘋果送出國門，遠(yuǎn)的銷售到斯里蘭卡、孟加拉等地，近的賣到俄羅斯、韓國。去年最大的變化是歐盟制裁使俄羅斯將大量農(nóng)產(chǎn)品采購從原來的歐盟成員國轉(zhuǎn)向其他市場，這給莊河蘋果帶來了機遇，銷量增長了三倍。

蘋果好賣，收購成本也提了上來。唐琴果業(yè)的大院內(nèi)，絡(luò)繹不絕的貨車一天要送來近2000噸蘋果。公司給果農(nóng)的貨款一天就要拿出去幾十萬元，一個月的資金需求量達(dá)上千萬元，缺流動資金成了唐琴他們最大的問題。農(nóng)委等政府有關(guān)部門積極在銀行和企業(yè)間牽線搭橋，幫助他們辦理抵押貸款。有了資金保障，蘋果就能夠及時收購、加工、儲存，拉長了銷售期。

“去年是蘋果賣得最好的一年，不光銷量比往年增加了1倍，果農(nóng)比往年多掙了1/3。收入增加了，果農(nóng)們今年的干勁更足了?！?0歲的唐琴高興地說。

為蘋果注入更多的文化元素

這幾年，為了促進蘋果產(chǎn)業(yè)進一步優(yōu)化升級，莊河市有關(guān)部門充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化示范果園的示范作用，將人工授粉、水果套袋、鋪設(shè)反光膜、殺蟲燈應(yīng)用等無公害水果生產(chǎn)技術(shù)以及幼樹早產(chǎn)早豐生產(chǎn)技術(shù)、高光效整形等實用技術(shù)與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，召集鄉(xiāng)鎮(zhèn)果樹技術(shù)人員及全市果樹生產(chǎn)大戶，舉辦標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)班，充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)果樹苗繁育基地的帶頭作用。通過示范帶動，提高了果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識，果樹生產(chǎn)管理水平得到大幅度提高，果品質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)果率得到明顯提升；針對果品傷害巨大的冰雹天氣，他們通過開展蘋果冰雹災(zāi)害保險試點工作，規(guī)避果業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險。果農(nóng)發(fā)展果樹的熱情現(xiàn)在是越來越高。

除此之外，他們還非常注重將果業(yè)與休閑旅游相結(jié)合，為好吃的莊河蘋果注入了更多的文化元素。

莊河太平嶺鄉(xiāng)有座聞名遐邇的天一莊園，當(dāng)?shù)馗刹空f：“天一莊園是一個龍頭，很好地引導(dǎo)了我們鄉(xiāng)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！?/p>

天一莊園東依歇馬山，西望太平嶺，北鄰冰峪溝，自然環(huán)境優(yōu)越。莊園里有個“百果采摘園”，園中栽種著板栗、梨、杏、西梅、大櫻桃等十幾個品種的水果，這其中當(dāng)然少不了蘋果。這些蘋果很是特別，每個蘋果都貼著一個小小的塑料膜。投資興建天一莊園的臺商謝春進為記者揭開了其中的奧妙。

原來，為了充分挖掘莊河蘋果的潛在價值，天一莊園首先取得了綠色食品認(rèn)證，然后在傳統(tǒng)蘋果種植上注入了文化創(chuàng)意元素，為高端客戶提供個性化的蘋果“認(rèn)養(yǎng)”服務(wù)，實行蘋果印字技術(shù)，客戶需要在蘋果上印什么字，就為客戶專門“量身打造”。在蘋果著色的時候，給蘋果貼上這么一個小小的塑料膜，到采收的時候揭下來，這個塑料膜上的字就會印在蘋果上。比如“福祿壽喜，吉祥如意”這些都是在市場上比較受歡迎的字。

謝春進介紹說，臺灣有一個著名的歌星，她媽媽有認(rèn)養(yǎng)這些蘋果，就透過蘋果來傳遞對女兒的感情。在她女兒過生日之前把一些好的詞句貼在蘋果上，透過陽光的照射，把她心中所想的話貼在蘋果上，做了20個蘋果，在生日那天送給她女兒。她女兒看到這些字是她媽媽親自為她做的時候，感動得直掉眼淚，抱著她媽媽哭，她說媽媽你怎么辦到的。她女兒就對她講，說這個比送我鉆戒都好，因為這里面是深深的愛。

給蘋果印上字，賦予它文化情感。在謝春進心里，蘋果不僅是一種可以食用的水果，它還可以幫助人們傳情達(dá)意。目前，天一莊園共有蘋果生產(chǎn)園2000畝，其中50%被客戶認(rèn)養(yǎng)，并且這個比例呈現(xiàn)出逐年升高的趨勢。

優(yōu)良品種是科技引動，貼字認(rèn)養(yǎng)是創(chuàng)意驅(qū)動，而在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展和品牌戰(zhàn)略的實施過程中，文化推動更是不可或缺。濃郁的文化特色將天一莊園與其他休閑農(nóng)莊區(qū)別開來，近年來這里先后被評為國家2A級旅游景區(qū)和全國休閑農(nóng)業(yè)旅游示范點，吸引著越來越多的海內(nèi)外游客。