特色水果滋養(yǎng)著金灶鎮(zhèn)

高鳳

從汕頭市到金灶鎮(zhèn)的路上，沿路兩側(cè)密布著郁郁蔥蔥的雜草，一路遠(yuǎn)眺，每隔不遠(yuǎn)處，就是密集的村民自建樓房，比起遼闊的北方，汕頭沿路的風(fēng)景更像是一直在城郊，而未到鄉(xiāng)村。汕頭市人口眾多，由此可見一斑。有資料顯示，汕頭市是全國人口最稠密、人均耕地面積最少的地區(qū)之一。據(jù)2012年相關(guān)報道顯示，按照當(dāng)時全市戶籍人口529.44萬人計算，戶籍人口密度為2428每平方公里，人均土地面積約0.61畝，人均耕地面積約0.17畝。

因此，汕頭市農(nóng)業(yè)發(fā)展是出了名的精耕細(xì)作，人地矛盾突出的現(xiàn)實環(huán)境，使當(dāng)?shù)乩习傩諏W(xué)會了如何在僅有的田地最大限度地創(chuàng)造價值。上世紀(jì)90年代前汕頭當(dāng)?shù)匕傩樟?xí)慣種植水稻，上世紀(jì)90年代后人們開始改種香蕉，尤其在大片的平原地區(qū)，更是蕉林似海，但長期過度耕作導(dǎo)致香蕉病害四起，產(chǎn)量下滑，于是，汕頭農(nóng)業(yè)開始向種植特色水果轉(zhuǎn)移。近年來，火龍果、玻璃油甘、三棱橄欖、烏酥楊梅等特色水果種植得以大力發(fā)展。金灶鎮(zhèn)便是汕頭市最具代表的特色水果之鄉(xiāng)。

特色水果補齊工業(yè)短板

7月23日，廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品第三場現(xiàn)場推介會在汕頭市朝陽區(qū)金灶鎮(zhèn)舉行。自廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場推介會舉辦以來，汕頭市首次將推介活動由室內(nèi)挪到了田頭舉行，活動在汕頭市江畔農(nóng)業(yè)科技有限公司的火龍果標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)內(nèi)舉辦，參加推介會的人們一邊品嘗汕頭市各類特色水果，一邊可以參觀連片的火龍果示范基地，別有一番風(fēng)味。期間，各種“汕味”十足的特色水果賺足了眼球。

對于1860年就開埠的汕頭市來說，位于汕頭市靠近揭陽最角落的金灶鎮(zhèn)是一個工業(yè)極不發(fā)達(dá)的地區(qū)，但金灶鎮(zhèn)無污染的良好自然條件恰恰給了各類鮮果一個得天獨厚的成長環(huán)境。近些年來，金灶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展成為汕頭市農(nóng)業(yè)發(fā)展的看點。金灶鎮(zhèn)各類特色水果一年總產(chǎn)量可達(dá)5萬噸。

“金灶鎮(zhèn)的工業(yè)很不發(fā)達(dá)，但農(nóng)業(yè)資源十分豐富，氣候適宜，冬季不是很冷，又有適當(dāng)?shù)牡蜏?，尤其適合種植鮮果。”金灶鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黃武強告訴記者，“當(dāng)?shù)氐奶厣腥忾蠙臁蠲?、油甘果、桑葚等等，其中楊梅成熟季?-6月份，火龍果成熟期在每年的5-10月份，冬至過后是橄欖的成熟季，最后是桑葚火熱登場，可以說，當(dāng)?shù)仵r果一年四季不落幕。例如，全國最早上市的桑葚就是我們這里產(chǎn)的桑葚，趕上了全國水果上市的空當(dāng)期，最開始上市的時候，一斤桑葚最高可以賣出22元。又比如楊梅，同一品種，浙江、福建所產(chǎn)的楊梅，一定沒有我們這里產(chǎn)的酸甜可口?！庇浾咴趤頃r的路上就聽當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)系統(tǒng)人員談起金灶鎮(zhèn)所產(chǎn)的楊梅是獨一無二的好吃，有人說這可能跟當(dāng)?shù)赝寥浪釅A度適合水果生長的原因有關(guān)。

除以上特色水果之外，“金玉三棱橄欖”更是金灶鎮(zhèn)出了名的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，是中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因原產(chǎn)于該鎮(zhèn)前身之一的金玉鎮(zhèn)，又因其果皮黃蠟鮮亮，倒卵形，果基較平、鈍，呈現(xiàn)三棱狀，因此得名“金玉三棱橄欖”。該產(chǎn)品是橄欖中的一個名優(yōu)特珍稀品種，其果實成熟時果皮呈金黃色、光滑、肉質(zhì)爽脆而不粘核，味道甘香而無澀味，嚼后滿口生香，堪稱橄欖中之極品。在金灶鎮(zhèn)曾經(jīng)靠山最窮的11個村，現(xiàn)在農(nóng)戶憑借三棱種植橄欖發(fā)了財，農(nóng)民住上了新樓房。據(jù)悉，橄欖需要種植十幾二十年才能收獲果實，這11個山村內(nèi)的橄欖樹正是上一代人甚至幾代人們遺留下來的。據(jù)悉，當(dāng)?shù)赜邪倌暌陨蠘潺g的橄欖樹有1000多株。山里面不僅能種出品質(zhì)上乘的三棱橄欖，也適合其他品種豐富的水果生長。因此有人形容，過去是山里人窮，現(xiàn)在是山里人更富有。更有人說，汕頭農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品都比較有特色，是別的地方?jīng)]有的，獨一無二的。

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)緊隨其后

金灶鎮(zhèn)水果有名氣，品牌建設(shè)也緊跟其上。黃武強向記者表示，“現(xiàn)在不論是政府還是涉農(nóng)企業(yè)，品牌意識都已覺醒，現(xiàn)在我們?nèi)?zhèn)就注冊了一個集體商標(biāo)‘金灶鮮果，已具有一定知名度。另像有些品牌水果，如楊梅和橄欖等已走出國門。橄欖一年四季供不應(yīng)求，桑葚等特色水果也發(fā)展勢頭喜人，一家加工桑葚酒的企業(yè)老總告訴我，該公司品牌桑葚酒在北京一瓶可以賣到300-700元不等，價值驚人?！蓖瑫r，在黃武強看來，農(nóng)村的種植結(jié)構(gòu)就是要調(diào)整，要種植一些高端水果，才能幫助農(nóng)民增收致富。如，金灶鎮(zhèn)的玻璃油甘，是又一極具保健效果而十分有前景的特色水果。

金灶鎮(zhèn)不僅本地自產(chǎn)很多特色水果，還有一項令人刮目相看的涉農(nóng)大生意，就是加工柿餅。每年秋天，金灶鎮(zhèn)沿山區(qū)的公路兩邊的柿餅加工作坊就熱鬧起來，農(nóng)家院里竹架上的柿子成排成列的，金黃黃一片晾曬著，成為一道獨特的風(fēng)景線。從福建一帶遷居而來的潮汕人，祖祖輩輩都會一套晾曬柿餅的好手藝，也不知何時，每到柿子成熟的季節(jié)，福建、廣西等地的柿子會源源不斷地拉到金灶鎮(zhèn)來加工，而后產(chǎn)品再銷往潮州、廣州、深圳等地。據(jù)悉，最多每天能加工近百噸，每年的加工季節(jié)要加工超過5000噸柿餅。農(nóng)民到工場干活，手快的人每天就有三四十元收入，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的另一途徑。

特色水果與“互聯(lián)網(wǎng)+”接軌

此外，汕頭當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)企業(yè)也積極地向互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)靠近。上文中提到的汕頭市江畔農(nóng)業(yè)科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理謝偉波告訴記者，公司年銷售火龍果1250噸，其產(chǎn)品銷售不僅與深圳市各大超市常年有合作，還是潮汕地區(qū)第一家與阿里巴巴潮汕館合作的火龍果企業(yè)。記者在該公司火龍果包裝盒上看到，產(chǎn)品品牌標(biāo)識明顯，紙箱上印有詳細(xì)的地址、電話、企業(yè)網(wǎng)址、郵箱和QQ，以及二維碼掃描等信息。詳細(xì)的產(chǎn)品信息，讓火龍果的生產(chǎn)信息可溯源，讓消費者吃得更放心，進(jìn)而推進(jìn)了品牌的繼續(xù)向前。

近年來，整個汕頭市互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)發(fā)展迅猛。汕頭市首批榮獲“國家電子商務(wù)示范城市”的稱號，并通過不斷探索和推動農(nóng)村電子商務(wù)建設(shè)，吸引人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，近年來，當(dāng)?shù)靥詫毚宓臄?shù)量和規(guī)模均在壯大，各類農(nóng)業(yè)電商平臺紛紛搭建。如汕頭蘭花網(wǎng)是以蘭花網(wǎng)上交易為平臺，打造的一個永久性的超大型蘭花資料庫，該網(wǎng)站的建立幫助農(nóng)村種植戶、栽培商、愛好者實現(xiàn)蘭花在線交易，提高電子商務(wù)應(yīng)用能力和現(xiàn)代信息化服務(wù)，推動花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，自網(wǎng)站上線運行以來每年直接或間接通過汕頭蘭花網(wǎng)產(chǎn)生的交易量達(dá)5000萬元人民幣，交易量呈逐年上升趨勢。汕頭市趕鮮網(wǎng)生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)聯(lián)合社聯(lián)合了澄海區(qū)10家各類鮮活農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)的專業(yè)合作社，投資建設(shè)了鮮活農(nóng)產(chǎn)品電商平臺“趕鮮網(wǎng)電商平臺”，發(fā)揮“趕鮮網(wǎng)”品牌效應(yīng)、提高資源配置效能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和帶動農(nóng)民增收。據(jù)阿里巴巴發(fā)布的《2014中國淘寶村研究報告》數(shù)據(jù)顯示，截至2014年12月，汕頭共有10個淘寶村上榜，在全國近300個地級及以上城市中名列前茅，在廣東省內(nèi)緊隨廣州之后高居第二。在品牌化與信息化的雙重推進(jìn)中，汕頭市名優(yōu)特新水果產(chǎn)品將愈走愈遠(yuǎn)。