ESP理論視角下導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)改革探討

文/楊洋

引言

從本質(zhì)上來講，高職教育就是以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式，需要完成應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。而導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)作為專門用途英語(yǔ)(ESP)中旅游英語(yǔ)的主要課程，與高職教學(xué)有相同的教學(xué)目標(biāo)。因此，有必要從ESP理論視角下對(duì)高職院校的導(dǎo)游英語(yǔ)務(wù)實(shí)教學(xué)改革問題展開分析，以便更好的完成高職院校的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，繼而促進(jìn)高職教育的發(fā)展。

一、ESP理論概述

早在上世紀(jì)60年代，ESP教學(xué)理論就被西方語(yǔ)言學(xué)家提出。而ESP就是English for Specific Purposes的縮寫，指的是特殊用途或?qū)ｉT用途英語(yǔ)。相較于通用英語(yǔ)，ESP更像是一種講述其他專業(yè)知識(shí)的工具，包含了旅游英語(yǔ)、財(cái)經(jīng)英語(yǔ)和商務(wù)英語(yǔ)等等[1]。按照ESP教學(xué)理論，學(xué)生需要利用英語(yǔ)這一學(xué)習(xí)工具完成專業(yè)技能和知識(shí)的學(xué)習(xí)，并且要利用英語(yǔ)這一工具實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)的交流。因此，從ESP理論視角來看，教師需進(jìn)行學(xué)生在不同環(huán)境中運(yùn)用英語(yǔ)的能力的培養(yǎng)。

二、ESP理論視角下導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)改革

(一)教學(xué)理念的改革

從ESP理論視角來看，導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)要求學(xué)生掌握旅游相關(guān)專業(yè)知識(shí)，以便成為專業(yè)的涉外導(dǎo)游人員。而這意味著學(xué)生不僅要成為翻譯人員，還要成為導(dǎo)游服務(wù)人員。所以，教師首先要進(jìn)行教學(xué)理念的改革，以便滿足導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)的要求。一方面，語(yǔ)言是涉外導(dǎo)游工作的工具，所以教師應(yīng)注重學(xué)生語(yǔ)言能力的培養(yǎng)。為了達(dá)成這一目的，教師需要全面完成學(xué)生“聽說讀寫譯”技能的培養(yǎng)，并且圍繞語(yǔ)言教學(xué)開展教學(xué)活動(dòng)。另一方面，涉外導(dǎo)游人員需要天天參與甚至組織文化交際活動(dòng)，所以教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生的跨文化意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)。而學(xué)生只有遵循不同文化的差異，才能夠給外國(guó)游客留下一個(gè)好的印象。此外，根據(jù)學(xué)生未來的工作需要，教師需要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用。

(二)教學(xué)模式的改革

根據(jù)ESP教學(xué)理論，教師需要對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力進(jìn)行培養(yǎng)。所以，教師應(yīng)該完成現(xiàn)有教學(xué)模式的改革，以便通過導(dǎo)入導(dǎo)游情境教學(xué)模式這種新的教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言技能和交際能力。在該模式下，教學(xué)活動(dòng)都會(huì)在導(dǎo)游英語(yǔ)的虛擬真實(shí)情境下開展。而教師則可以借助角色模擬手段開展教學(xué)，以便督促學(xué)生使用英語(yǔ)完成導(dǎo)游與游客對(duì)話情境和帶團(tuán)情境的模擬[2]。例如，在講解導(dǎo)游帶團(tuán)吃飯時(shí)，教師就可以模擬游客對(duì)團(tuán)餐不滿的情景，然后安排學(xué)生解決這一問題。而應(yīng)用該模式開展教學(xué)不僅可以帶給學(xué)生更真切的感受，還能夠讓學(xué)生通過小組討論更好的利用英語(yǔ)知識(shí)完成導(dǎo)游帶團(tuán)工作任務(wù)，繼而使學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)際運(yùn)用能力得到提高。但需要注意的是，教師需要在這一過程給學(xué)生提供專業(yè)指導(dǎo)，并且與學(xué)生密切配合。

(三)教學(xué)教材的改革

一般的情況下，ESP課程都為交叉學(xué)科，會(huì)將英語(yǔ)專業(yè)與其他專業(yè)知識(shí)結(jié)合起來，所以教材的編寫相對(duì)困難。但是，教材是教學(xué)開展的基礎(chǔ)，對(duì)教學(xué)效果有較大的影響。所以，應(yīng)該從ESP理論視角下完成導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)教材的選用或編寫，以便取得較好的教學(xué)效果。一方面，教材內(nèi)容需要體現(xiàn)一定的真實(shí)性，并且包含與專業(yè)相關(guān)的真實(shí)素材和語(yǔ)料。所以，導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教材應(yīng)同時(shí)包含導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)和英語(yǔ)知識(shí)，以便滿足學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需要。而不同專業(yè)在英語(yǔ)表達(dá)上有各自的專業(yè)特點(diǎn)和習(xí)慣，所以需要選用真實(shí)的專業(yè)素材[3]。另一方面，為了使學(xué)生在今后的工作中熟練使用英語(yǔ)，并掌握更多的導(dǎo)游英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)，需要使教材內(nèi)容中含有具有一定代表性的語(yǔ)料和素材。

(四)教學(xué)評(píng)價(jià)體系的改革

從ESP理論視角來看，學(xué)生的考核評(píng)價(jià)與教學(xué)模式有直接的關(guān)系。而在新的教學(xué)模式下，則應(yīng)該采用多元化的考核方式完成學(xué)生的全面考查。具體來講，就是采取終結(jié)性考核與過程性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，以便對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況展開科學(xué)的評(píng)價(jià)。而學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)、情境模擬展現(xiàn)情況都可以當(dāng)做是過程性評(píng)價(jià)的內(nèi)容，以便使學(xué)生對(duì)整個(gè)課程的學(xué)習(xí)給予足夠的重視。而終結(jié)性考試是對(duì)學(xué)生導(dǎo)游英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)的掌握情況的考核，考核內(nèi)容需要以考察學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力和運(yùn)用英語(yǔ)解決導(dǎo)游工作實(shí)際問題的能力為主。因此，從ESP理論視角進(jìn)行導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)評(píng)價(jià)的改革，可以更好評(píng)價(jià)導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)的效果。

三、結(jié)論

總而言之，隨著高職教育改革的不斷深入，以教師為中心的教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法滿足時(shí)代的發(fā)展需要，需要得到及時(shí)的改革。所以根據(jù)ESP理論，需要完成導(dǎo)游英語(yǔ)實(shí)務(wù)教學(xué)的教學(xué)理論、教學(xué)模式、教學(xué)教材和教學(xué)評(píng)價(jià)體系的改革，以便培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)解決專業(yè)實(shí)際問題的能力，繼而為社會(huì)培養(yǎng)出更多合格的涉外導(dǎo)游服務(wù)人員。

[1]曾利紅，蔣艷.項(xiàng)目教學(xué)法在ESP課程中的設(shè)計(jì)原理及教學(xué)實(shí)踐——以高職旅游管理專業(yè)《旅游英語(yǔ)》課程為例 [J].中國(guó)成人教育，2010，06:124－125.

[2]易玉婷.高職“英語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程項(xiàng)目化教學(xué)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用 [J].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，01:58－61.

[3]陳艷.以英語(yǔ)導(dǎo)游資格考試為導(dǎo)向的高職院?！皩?dǎo)游實(shí)務(wù)”課程雙語(yǔ)教學(xué)探索[J].職教通訊，2013，27:57－59.