中藥渣喂養(yǎng)湖羊育肥效果、經(jīng)濟(jì)效益分析

屈國敏張光寒

（1.溧陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇溧陽 213300；

2.溧陽市富山湖羊養(yǎng)殖場，江蘇溧陽 213300）

中藥渣喂養(yǎng)湖羊育肥效果、經(jīng)濟(jì)效益分析

屈國敏1張光寒2

（1.溧陽市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，江蘇溧陽 213300；

2.溧陽市富山湖羊養(yǎng)殖場，江蘇溧陽 213300）

為了解中藥渣飼喂湖羊的育肥效果，本試驗(yàn)設(shè)計(jì)了兩組不同配比的中藥渣飼料與常規(guī)飼料進(jìn)行60 d的育肥對(duì)比實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，兩組中藥渣飼料增肥效果都高于常規(guī)飼料，80%中藥渣飼料增肥效果好于60%中藥渣飼料。中藥渣喂羊是幫助中藥類企業(yè)處理廢物，從投入與產(chǎn)出比來看，極大地降低了生產(chǎn)成本，既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，中藥渣在飼喂過程中發(fā)揮了中藥的特性，對(duì)羊有預(yù)防、治療和保健的作用。

湖羊中藥渣日增重育肥經(jīng)濟(jì)效益

湖羊飼料以草料為主，合理搭配精粗料，青干草、枯桑葉、野草、種植牧草（黑麥草、蘇丹草等）、玉米稈等都是湖羊好飼料，由于上述草料、秸稈需要相當(dāng)?shù)娜斯せ蚍N植地，尤其是規(guī)模飼養(yǎng)成本較高。為降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，溧陽市富山湖羊養(yǎng)殖場，從2008年開始嘗試用中藥渣喂養(yǎng)湖羊，目前已取得相當(dāng)?shù)某尚?，并作為一個(gè)成功的典范在當(dāng)?shù)匦麄?。張光寒喂養(yǎng)實(shí)踐表明，中藥渣喂養(yǎng)湖羊能提高生長速度、降低發(fā)病率、改善肉品品質(zhì)，從而大大降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益。然而，中藥渣喂養(yǎng)湖羊鮮見報(bào)道。為此本文使用中藥渣替代部分草料、秸稈，分析中藥渣對(duì)湖羊育肥效果和經(jīng)濟(jì)效益的影響。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)羊的選擇與分組

其選擇60頭4月齡湖羊與杜泊羊雜交羊于實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，空腹稱重，根據(jù)體重與性別均衡的原則，分為3組，其中，每組公羊11頭，母羊9頭。

1.2試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

本試驗(yàn)在溧陽市社渚鎮(zhèn)富山湖羊養(yǎng)殖場進(jìn)行，正式試驗(yàn)于2014年5月2日開始，于2014年6月30日結(jié)束，歷時(shí)60 d。

1.3試驗(yàn)方法

試驗(yàn)開始前安排預(yù)試期7 d，完成驅(qū)蟲編號(hào)等工作后，即進(jìn)入正式試驗(yàn)期，3組中，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組兩組飼喂的中藥渣全部來自常州一家中藥廠，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組兩組第1個(gè)月平均每只羊每天飼喂給中藥渣混合料1.8 kg，第2個(gè)月平均每只羊每天飼喂給中藥渣混合料2.5 kg，根據(jù)需要提供適量干草和青貯料；Ⅲ組第1個(gè)月平均每只羊每天飼喂混合精料0.25 kg，第2個(gè)月平均每只羊每天飼喂給混合精料0.3 kg，同時(shí)根據(jù)需要提供干草和青貯料等。每天記錄各組投入的飼料，以計(jì)算每組每日采食量和飼料消耗。所有羔羊舍飼，自由飲水，采用相同的方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理。中藥渣配方：Ⅰ組，60%中藥渣+20%秸稈粉+1%食鹽；Ⅱ組，80%中藥渣+20%秸稈粉+1%食鹽。Ⅲ組精料配方：玉米30%、豆粕10%、麩皮30%、菜籽餅15%、青糠12%、鹽2%、礦物質(zhì)1%。

表1　公羊飼喂3個(gè)不同配方日糧的日增重

表2　母羊飼喂3個(gè)不同配方日糧的日增重

表3　育肥效果對(duì)照表

2　結(jié)果與分析

2.1增重效果分析

試驗(yàn)期飼喂中藥渣的Ⅰ、Ⅱ 2組2個(gè)月內(nèi)平均日增重公羊?yàn)?28.49±21.37 g、239.43±24.19 g，母羊?yàn)?75.62±21.72 g、181.88±19.26 g極顯著高于普通配方Ⅲ組湖羊的日增重（p＜0.01）見表1、表2，分別比Ⅲ組提高：公羊8.72%和13.92%，母羊7.46%和11.29%見表3。試驗(yàn)選擇的湖羊?yàn)?月齡，試驗(yàn)期內(nèi)第1個(gè)月的日增重均高于第2個(gè)月的日增重，表明湖羊在6月齡的生長速度開始下降，對(duì)比第1個(gè)月、第2個(gè)月的日增重飼喂中藥渣可以延緩下降速度，因此中藥渣也可以重點(diǎn)用于后期催肥。

2個(gè)飼喂中藥渣Ⅰ組與Ⅱ組對(duì)比，Ⅱ組2個(gè)月平均日增重公、母羊分別比Ⅰ組提高4.79%、3.56%，但差異不顯著（p＞0.05）見表3。

2.2飼料消耗與總增重

本實(shí)驗(yàn)在限制條件下進(jìn)行，中藥渣、精料都是定量供給，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組2組以干草和青貯料稍作補(bǔ)充，試驗(yàn)Ⅲ組保證自由采食干草和青貯料。為方便計(jì)算投入和產(chǎn)出，這里將中藥渣料中的秸稈也作為粗料計(jì)算。試驗(yàn)Ⅰ組2個(gè)月消耗粗料1 553.32 kg、中藥渣濕重1 548 kg，總增重245 kg；試驗(yàn)Ⅱ組2個(gè)月消耗粗料874.91 kg、中藥渣濕重2 064 kg，總增重2 456 kg；試驗(yàn)Ⅲ組2個(gè)月消耗粗料3 669.75 kg、精料330 kg，總增重227kg。

2.3投入與產(chǎn)出及經(jīng)濟(jì)效益

羔羊2個(gè)月的試驗(yàn)期間，所需人工費(fèi)和防疫費(fèi)各組分?jǐn)偅捎谑窃谝?guī)模場內(nèi)試驗(yàn)，平均每天每只羊0.30元，以商品羊活重價(jià)格24元/ kg計(jì)算產(chǎn)出，中藥渣由中藥企業(yè)貼處理費(fèi)并免費(fèi)提供，其所貼處理費(fèi)可以補(bǔ)貼運(yùn)費(fèi)和人工費(fèi)，可以算作是零成本。以3種配方日糧的實(shí)際價(jià)格和人工、防疫費(fèi)計(jì)算成本，分析3組的投入、產(chǎn)出比，得出中藥渣飼喂確實(shí)能提高經(jīng)濟(jì)效益，如果用中藥渣喂養(yǎng)斷奶羔羊也有類似規(guī)律（見表4）。

表4　3組配方日糧飼喂育肥湖羊的投入與產(chǎn)出（元）及其比值和經(jīng)濟(jì)效益

3　討論

3.1中藥渣的作用

3.1.1中藥渣能滿足湖羊的營養(yǎng)需要

中藥渣含植物類和動(dòng)物類成分，植物類諸如黃芪、茯苓、當(dāng)歸、麥冬，枸杞子、山楂、陳皮、五味子、黨參、葛根、麥芽、神曲、天麻等，動(dòng)物類有蛇、穿山甲、烏龜殼、蜈蚣、海馬等。試驗(yàn)用中藥渣可能含有上述藥材的不同組合，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所曾對(duì)該場飼喂羊群的中藥渣成分進(jìn)行抽樣分析，對(duì)某中藥企業(yè)提供的中藥渣，共抽樣5個(gè)批次，所含營養(yǎng)成分均一致，其中蛋白高達(dá)21%，粗纖維含量只有15%。當(dāng)然不同企業(yè)提供的中藥渣成分不一樣，蛋白、粗纖維等營養(yǎng)成分含量也不一樣，通過飼養(yǎng)實(shí)踐，其蛋白質(zhì)含量基本能滿足湖羊的生長需要。

3.1.2中藥渣能降低湖羊的疾病發(fā)生率

中藥具有保健、治療作用，飼喂中藥渣的湖羊發(fā)病率明顯降低，特別是對(duì)羊的胃腸道疾病、肺炎等常見病有很好的預(yù)防和治療效果，可以減少抗生素的使用。從張光寒?dāng)?shù)年的飼養(yǎng)實(shí)踐及客戶的反應(yīng)來看，飼喂中藥渣和普通飼草喂養(yǎng)的羊肉對(duì)比，肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪下降，蛋白含量、氨基酸等有益成分都有小幅提升，羊的膻味明顯減弱。

3.2中藥渣對(duì)湖羊育肥的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

本試驗(yàn)從增重、投入與產(chǎn)出比和經(jīng)濟(jì)效益等方面來分析中藥渣的育肥效果，結(jié)果表明60%、80%中藥渣含量的飼喂效果都很好，公母羊平均每頭每月純收入分別達(dá)到115.13元和131.63元，比常規(guī)飼料Ⅲ組平均每頭每月純收入52.35元高出很多。說明中藥渣飼喂湖羊具有很大的經(jīng)濟(jì)效益。而我國是中醫(yī)藥大國，如果能充分利用中藥渣將創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

利用中藥渣喂羊，帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也幫助中藥類企業(yè)解決了中藥渣的處理的難題，實(shí)現(xiàn)了資源利用最大化和環(huán)境污染最小化，可謂一舉雙贏。

總之，用中藥渣喂羊不僅能加快湖羊生長速度，還能極大地降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)解決了中藥類企業(yè)廢物處理問題，是既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保。

［1］ 趙有璋.羊生產(chǎn)學(xué)（二版）［M］.中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

［2］ 徐寧迎，戴旭明.湖羊生長性狀遺傳參數(shù)的估測(cè)［J］.浙江大學(xué)學(xué)報(bào)，1994，20（1）：102-105.

［3］ 丁鼎立，方永飛.湖羊產(chǎn)業(yè)化技術(shù)指南［M］.上?？茖W(xué)技術(shù)出版，2014.