天水河谷川道區(qū)塑料大棚草莓復(fù)種蔬菜

摘 要 甘肅省天水市秦州區(qū)、麥積區(qū)和清水縣等河谷川道區(qū)域，農(nóng)戶(hù)摸索出塑料大棚草莓復(fù)種番茄、油白菜、黃瓜等多種高效栽培模式，1 hm2大棚年純收入可達(dá)56萬(wàn)余元，較常規(guī)栽培效益提高20%。

關(guān)鍵詞 塑料大棚;草莓;蔬菜;復(fù)種

天水位于甘肅東南部，地跨黃河、長(zhǎng)江兩大流域，屬暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候，位于天水市河谷川區(qū)的秦州區(qū)、麥積區(qū)和關(guān)山地區(qū)的清水縣，以溫暖半濕潤(rùn)區(qū)和溫涼濕潤(rùn)區(qū)為主，非常適合草莓生長(zhǎng)，近年來(lái)草莓種植面積不斷擴(kuò)大。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)摸索出塑料大棚草莓復(fù)種番茄、油白菜、黃瓜等多種栽培模式，使大棚種植效益提高了20%以上，1 hm2大棚純收入可達(dá)到55萬(wàn)元左右，充分利用了設(shè)施資源，實(shí)現(xiàn)了最大盈利。

1 茬口安排

1.1 塑料大棚草莓復(fù)種番茄 草莓于3月中旬培育幼苗，9月上旬定植，12月采收上市，次年5月拉秧。3—8月大棚空閑期可種植一茬早春茬番茄，草莓育苗的同時(shí)培育番茄幼苗。番茄于5月初定植，6月底開(kāi)始采收，8月下旬拉秧，拉秧后高溫悶棚，做好草莓定植前準(zhǔn)備 。

1.2 塑料大棚草莓復(fù)種油白菜 草莓為多年生草本植物，第2年容易退化，在生產(chǎn)中需要每年重新育苗移栽。前茬草莓于5月底結(jié)束，將草莓生產(chǎn)苗移至棚外處理，棚內(nèi)整地消毒后種植一茬油白菜。為了獲得高產(chǎn)量，3月培育草莓苗，5月前茬草莓采摘結(jié)束后，6月初撒播油白菜，7月中旬上市，8月底結(jié)束生長(zhǎng)，9月定植草莓。油白菜生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量高，易管理，栽培效益良好。

1.3 塑料大棚草莓復(fù)種早春茬黃瓜 草莓栽培第3年，3月培育草莓幼苗時(shí)，同時(shí)培育早春茬黃瓜幼苗。前茬草莓于5月中旬結(jié)束，將草莓生產(chǎn)苗移至棚外處理，棚內(nèi)整地消毒后種植早春茬黃瓜。黃瓜于5月下旬定植，7月初開(kāi)始采摘，8月中下旬拉秧，大棚高溫悶棚消毒處理，9月前做好草莓定植準(zhǔn)備。

這種栽培模式3年為1個(gè)生產(chǎn)周期，育苗均在日光溫室進(jìn)行。栽培草莓復(fù)種茄果類(lèi)、葉菜和瓜菜等蔬菜，既避免了草莓連作，又增加了一茬蔬菜的收入，提高了生產(chǎn)效益。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 草莓栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1 品種選擇 選擇抗逆性強(qiáng)、早熟高產(chǎn)、香甜可口的品種， 如紅顏、 章姬、 紅袖添香、太空2008等。

2.1.2 培育壯苗 3月份選擇4～5片健全葉、葉柄短粗、 根系強(qiáng)壯的種苗進(jìn)行培育。 育苗前深翻整平， 1 hm2施入腐熟農(nóng)家肥75 t、腐熟油渣4 500 kg，做成南北向高壟，壟高0.25 m、壟寬 0.8 m。每壟種2行，株行距0.3 m×0.33 m。每個(gè)種苗培育成8～10株生產(chǎn)苗。苗期灌溉要適當(dāng)，防止缺水導(dǎo)致僵化苗或濕度過(guò)大形成徒長(zhǎng)苗。

2.1.3 定植時(shí)間及方法 9月中旬前后定植，于多云天氣或晴天下午4：00后進(jìn)行，以利于緩苗。在定植前10～15 d，1 hm2施入腐熟農(nóng)家肥15 t，復(fù)合肥750 kg，深翻后耙平，做成南北向高壟，壟寬0.8～ 0.85 m、壟高0.3～0.35 m、壟溝0.3～0.35 m，壟面覆蓋0.9～1.2 m黑色地膜。每壟定植2行，株行距0.2 m×0.35 m，1 hm2栽植12萬(wàn)株生產(chǎn)苗。定植時(shí)把草莓栽在壟面的兩側(cè)，果穗朝壟面兩側(cè)，有利于通風(fēng)透光。定植時(shí)邊栽邊澆水，定植后澆1次透水。定植深度要適當(dāng)，做到不埋心，不露根。

2.1.4 定植后管理

1）水肥管理。壟中間鋪設(shè)滴灌設(shè)備，利于節(jié)水并降低濕度。草莓的根系較淺，需經(jīng)常灌溉，澆水量要小。苗木成活后結(jié)合澆水1 hm2施入復(fù)合肥375 kg，初花時(shí)結(jié)合澆水1 hm2可施用復(fù)合肥150 kg補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，花蕾形成之前要適當(dāng)控水促進(jìn)草莓根系下扎，防止徒長(zhǎng)，開(kāi)花后到果實(shí)成熟期要保證水分供應(yīng)充足，以利于高產(chǎn)。

2）溫度和濕度管理。霜降前扣棚保溫，白天溫度不超過(guò)25 ℃， 夜晚不低于10 ℃， 相對(duì)濕度不超過(guò)70%。當(dāng)外界氣溫降至冰點(diǎn)時(shí)，要加蓋1層拱棚，棚內(nèi)氣溫低于0 ℃時(shí)，要進(jìn)行多層覆蓋。大棚內(nèi)要全膜覆蓋， 并在壟溝鋪設(shè)鋸末或麥草等， 減少水分揮發(fā)， 降低棚內(nèi)濕度。晴天上午太陽(yáng)升起后可打開(kāi)背風(fēng)一側(cè)通風(fēng)口，降低棚內(nèi)濕度至75%以下。

3）植株調(diào)整。扣棚后，草莓生長(zhǎng)速度明顯加快，會(huì)產(chǎn)生較多的匍匐莖和分蘗，要及時(shí)去除。草莓為聚傘花序，開(kāi)花數(shù)量多， 通常一級(jí)花序可以留1個(gè)或兩個(gè)果實(shí)，其余均摘除。后開(kāi)的花序只留低級(jí)次的花，留果2個(gè)，每株草莓整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)留果數(shù)最多15個(gè)。

4）輔助授粉。12月到次年2月，大棚內(nèi)溫度低，濕度大，日照短，授粉昆蟲(chóng)減少，要養(yǎng)殖蜜蜂輔助授粉。授粉以熊蜂為最好，中蜂授粉能力僅次于熊蜂，放養(yǎng)蜜蜂只選擇同一品種。草莓開(kāi)花前1周，在大棚中間放置蜂箱，距離地面0.5 m以上，既保溫又防潮。1個(gè)大棚放置1箱，禁止施用農(nóng)藥，尤其是殺蟲(chóng)劑。必須使用藥劑時(shí)，先將蜂箱移到別的大棚，施藥3～4 d后再移入草莓生產(chǎn)棚內(nèi)。放蜂時(shí)間為當(dāng)年12月至次年3月。大棚內(nèi)花蜜和花粉不能滿(mǎn)足蜜蜂正常生長(zhǎng)繁殖需要，需人工補(bǔ)喂，一般每半個(gè)月用1 kg蔗糖對(duì)水0.5 kg熬開(kāi)，溫度降至40 ℃以下時(shí)倒入蜂箱內(nèi)飼喂槽。在放風(fēng)口設(shè)置一層防蟲(chóng)網(wǎng)，防止蜜蜂從放風(fēng)口飛出。

5）病蟲(chóng)防治?？菸　⒒颐共?、白粉病為草莓常見(jiàn)病害，采取農(nóng)業(yè)耕作、物理和化學(xué)綜合防治。加強(qiáng)通風(fēng)管理，降低空氣濕度;加強(qiáng)中耕除草，及時(shí)摘除老葉、病葉、病果，減少養(yǎng)分消耗和寄生病源;懸掛粘蟲(chóng)板，要在蜜蜂移入大棚之前懸掛，以防誤傷蜜蜂?？菸】捎?0%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液或50%苯菌靈可濕性粉劑500倍液噴防治，灰霉病可用50%撲海因500～700倍液或50%代森鋅500倍液防治，白粉病在黃昏時(shí)使用速克靈煙劑防治較好，也可用50%多硫懸浮劑500～600倍液防治。蚜蟲(chóng)用50%避蚜霧、50%熏蚜煙劑等防治，紅蜘蛛用43%聯(lián)苯肼懸浮液噴霧進(jìn)行防治。

2.2 番茄栽培要點(diǎn) 3月下旬天氣漸暖后，選擇早熟、耐熱、豐產(chǎn)、商品性好的優(yōu)質(zhì)品種穴盤(pán)育苗，苗齡30～35 d、4～5片葉時(shí)定植。定植前7～10 d深翻整地，1 hm2施入腐熟農(nóng)家肥75 t后深翻，做成南北向高壟，壟寬0.8 m，高0.25 m， 壟間距0.4 m。選擇多云天氣定植， 株行距0.3 m×0.5 m， 種植密度 6萬(wàn)～6.75萬(wàn)株/hm2。定植后控制溫度，幼苗期白天溫度控制在25～30 ℃，結(jié)果后適當(dāng)降低，白天溫度控制在25～28 ℃。晚上控制在15～17 ℃。

幼苗階段適當(dāng)控制水分，培育壯苗。結(jié)果后需要充足的水分，每隔 5～7 d澆水1次。果實(shí)發(fā)育階段要追肥，1 hm2使用硫酸鉀復(fù)合肥300～375 kg，也可使用1.5%過(guò)磷酸鈣或0.3%磷酸二氫鉀葉面噴施，有利于果實(shí)膨大。植株上架后及時(shí)整枝打杈，每株留5個(gè)花序打頂，每個(gè)花序留4～5胎果。

番茄常見(jiàn)病蟲(chóng)害有晚疫病、早疫病、灰霉病 、葉霉病、白粉虱、蚜蟲(chóng)等?？赏ㄟ^(guò)環(huán)境調(diào)控和適宜農(nóng)事操作控制病蟲(chóng)害，如采取整枝打杈去除病果 、病葉、懸掛粘蟲(chóng)板等措施預(yù)防?；瘜W(xué)防治晚疫病可在發(fā)病前或發(fā)病初期使用50%嘧菌酯、50%烯酰嗎啉或60%唑醚·代森聯(lián)噴霧防治，早疫病用30%堿式硫酸銅噴霧防治，灰霉病可選擇43%腐霉利或50%啶酰菌胺等防治，葉霉病選用60%春雷霉素于發(fā)病前或發(fā)病初期噴霧防治，白粉虱發(fā)生初盛期使用21%噻蟲(chóng)嗪噴霧防治，蚜蟲(chóng)發(fā)生初盛期使用5%高氯·啶蟲(chóng)脒噴霧防治。

2.3 油白菜栽培要點(diǎn) 選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種，5月下旬草莓生產(chǎn)結(jié)束后，將草莓植株清除至棚外，深翻整地，施入復(fù)合肥50 kg再耕翻1次 ， 做成3～4 m見(jiàn)方的平畦，按30～37.5 kg/hm2用種量，拌細(xì)土150 kg撒播。播后用掃帚輕輕地將地表掃1遍，能覆蓋種子即可。播后先用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，接著澆1次透水。兩三天后，90%以上的種子發(fā)芽揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，根據(jù)土壤墑情適當(dāng)增加水分。植株發(fā)棵期結(jié)合澆水， 1 hm2用硫酸鉀復(fù)合肥100～150 kg追肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

油白菜病害主要有蚜蟲(chóng)、小菜蛾和菜青蟲(chóng)等，要及時(shí)預(yù)防。在油白菜發(fā)芽7 d左右，使用吡蟲(chóng)啉和阿蘇（蘇云金桿菌）噴霧1次預(yù)防，也可在苗期后使用高效無(wú)毒的菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，每3～4 d噴1遍，直至收獲前7～10 d停止使用。

2.4 黃瓜栽培要點(diǎn) 選用抗病性強(qiáng)、早熟、產(chǎn)量高、商品性好的品種。采用50孔穴盤(pán)育苗， 2～3片真葉時(shí)定植。5月下旬草莓生產(chǎn)結(jié)束后，將草莓植株清除至棚外， 深翻整地， 1 hm2施入腐熟農(nóng)家肥 45 t，南北向起高壟。壟寬0.8 m，高0.25 m，壟間距0.4 m，定植前1周澆透水備用。在多云天氣或晴天下午4：00后定植，株行距0.3 m×0.35 m，種植密度9萬(wàn)株/hm2。

整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，保持土壤濕潤(rùn)有助于植株發(fā)育。 進(jìn)入盛產(chǎn)階段， 每隔7 d結(jié)合滴灌施肥1次， 1 hm2用30 kg復(fù)合肥+15 kg尿素對(duì)水30 t滴灌，防止植株早衰。

植株高度達(dá)0.2～0.3 m、6～8片真葉時(shí)及時(shí)綁蔓，塑料繩做成活結(jié)，利于落蔓。植株上架后整枝，盡早摘除卷須、側(cè)蔓、老葉，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗和病菌侵染。當(dāng)植株接近大棚頂部支架時(shí)，需摘心并落蔓，以促進(jìn)中上部瓜條生長(zhǎng)。黃瓜整蔓要在晴天10：00以后進(jìn)行，澆水后不可落蔓。黃瓜長(zhǎng)至15～18 cm，應(yīng)盡早采摘以免墜秧。

黃瓜主要病害有霜霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病、枯萎病、灰霉病等，霜霉病發(fā)病初期用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑或20%乙蒜素乳油防治，細(xì)菌性角斑病發(fā)病初期使用2%春雷霉素水劑或77%氫氧化銅可濕性粉劑防治，枯萎病發(fā)病初期使用3%氨基寡糖素水劑或50%甲基硫菌靈懸浮劑防治，白粉病可用250 g/L吡唑醚菌酯乳油或250 g/L嘧菌酯懸浮劑防治，灰霉病可用50%啶酰菌胺水分散粒劑或40%嘧霉胺可濕性粉劑防治。

3 生產(chǎn)效益

草莓復(fù)種番茄、油白菜或黃瓜等3種栽培模式中，1 hm2收獲草莓22.5～30 t， 產(chǎn)值約60萬(wàn)余元; 收獲番茄約45 t，產(chǎn)值約15萬(wàn)余元;收獲油白菜約30 t，產(chǎn)值9萬(wàn)余元;收獲黃瓜約37.5 t，產(chǎn)值約 12萬(wàn)余元。3年總產(chǎn)值累計(jì)可達(dá)216萬(wàn)余元，除去大棚投資和肥料、農(nóng)藥、勞力和種子等投入45萬(wàn)元，純收益170萬(wàn)余元，平均1 hm2大棚年純收入可達(dá)56萬(wàn)余元，較單一種植草莓效益可增加20%左右，經(jīng)濟(jì)效益良好。

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溫旭峰，甘肅省天水市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，郵編741000。

收稿日期：2024-04-15