茶多酚降血糖作用的研究進(jìn)展

田鳳娟 杜景東 陳培雄 江奇 徐玉嬌 黃小玲 楊黎 周啟良

【摘要】 隨著改革開放的深入，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅猛，人民生活水平的顯著提高，多飲多食，暴飲暴食，我國的糖尿病的發(fā)病人數(shù)與改革開放前增加了8倍，已經(jīng)到了刻不容緩的的地步，即心血管和惡性腫瘤之后，我國第三大非傳染病。嚴(yán)重威脅人民的生活與健康的公共性難題。所以研究糖尿病的病因，發(fā)病機(jī)制，預(yù)防機(jī)制，藥物的研究進(jìn)展，開發(fā)新藥更顯得尤為突出。從而更好地服務(wù)于人民大眾。降低糖尿病患者的血糖指標(biāo)和改善糖尿病患者生活狀況。

【關(guān)鍵詞】茶多酚 血糖 糖尿病

Research progress of hypoglycemic effect of tea polyphenols

tian Jfengjuan du jingdong， chen peixiong，jiangqi，xu yujiao，huang xioaling，yangli，zhou qiliang*

【Abstract】Objective With the deepening of reform and opening up， China's rapid economic development， people's living standardshavemarkedlyimproved， polydipsia， overeating， incidence of diabetes in China and before thereformand opening up has increased 8 times， already to brook no delay to the point where， after cardiovascular and malignant tumor， China's third major non infectious disease. A serious threat to people's lives and health of the public problem. So the study of diabetes etiology， pathogenesis， prevention mechanism， research progress of drugs， drug development is more outstanding. In order to better serve the masses of the people.Reduce the blood sugar index and improve diabetes diabetes patients living conditions.

【key words 】 tea polyphenols sugar diabetes

【中圖分類號(hào)】R722.12 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B【文章編號(hào)】1004-4949（2015）03-0652-02

國內(nèi)外大量文獻(xiàn)證明茶多酚有：（1）.抗菌作用 （2）.抗病毒作用 （3）.抗癌、抗突變作用 （4）.抗氧化作用 （5）.用于心血管疾病 近年來科學(xué)家的研究證明茶多酚類物質(zhì)具有抗凝，促纖溶，抗血小板凝集，降血壓，降血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心肌等功。（6）.抗過敏及消炎作用 。 （7）.對(duì)免疫系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用 （8）.胃腸保護(hù)功能 ，此外兒茶素對(duì)于胃腸痙攣也具有一定的緩解作用（9）.降血糖作用 ，既然茶多酚有諸多優(yōu)點(diǎn)，筆者就tp的組成成分，理化性質(zhì)，藥動(dòng)學(xué)研究進(jìn)展的綜述如下。

1.1組成成分：茶多酚是天然植物茶葉中分離提純的30多種酚類化合物的復(fù)合體，約占茶葉干物質(zhì)總量的20%～30%。茶多酚類化合物包括黃烷醇、黃烷雙醇、類黃酮和酚酸4類物質(zhì)。黃烷醇即通常所稱的兒茶素，約占茶多酚的70%。兒茶素主要包括表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、表沒食子兒茶素EGC）、表兒茶素沒食子酸（ECG）、表兒茶素（Ec）、沒食子兒茶素和兒茶素，其中EGCG含量最高，約占兒茶素的80%[1.2]。

2.1理化性質(zhì)：壬聰慧[2]寫到，其不但可以降低血脂，而且對(duì)原發(fā)性高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化及心律失常均有明顯作用。其作用機(jī)制可能是：抗氧化作用減輕了自由基對(duì)血管的損傷，防止血管平滑肌細(xì)胞增生導(dǎo)致的血管狹窄；防止自由基與過氧化物對(duì)低密度脂蛋白（LDL）的氧化修飾；抑制氧化修飾LDL的細(xì)胞毒性，LDL可增加血小板的黏附性及釋放血小板活化因子（PAF），促進(jìn)血管平滑肌增生；降低正常人和高血脂癥患者的血中膽固醇含量；降低血漿中高同型半胱氨酸含量[2]。

2.2抗癌機(jī)制與抗癌作用的研究：眾所周知大多數(shù)的惡性腫瘤的形成是，多個(gè)病因、多種條件、多個(gè)基因的突變和細(xì)胞的壞死而引起。很多化學(xué)致癌物也能誘發(fā)或者是加重腫瘤的惡變，而鐵觀音茶的主要成分茶多酚對(duì)腫瘤形成的各個(gè)階段都有預(yù)防和抑制作用。初步推測(cè)其抗癌作用與茶多酚的多種生物學(xué)活性有關(guān)，茶多酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)具有超強(qiáng)的抗氧化和生成大量的氧自由基有關(guān)，調(diào)節(jié)原代解酶和捕獲最終的致癌原等等。

2.3抗炎機(jī)制：對(duì)NFKB轉(zhuǎn)錄活性的抑制NFKB的轉(zhuǎn)錄活性與眾多炎癥因子的表達(dá)與分泌密切關(guān)聯(lián)。大量研究證實(shí)GTP能夠通過有效NFKB的轉(zhuǎn)錄活性，從而發(fā)揮其抗炎生物學(xué)效應(yīng)。在小鼠腹膜巨噬細(xì)胞與巨噬細(xì)胞株中，EGCG能夠通過抑制LPS激活的MAPK38信號(hào)途徑，從而抑制IKB的降解以及NFKB的激活，進(jìn)而降低IL12的表達(dá)[4]。SINGH [5]研究發(fā)現(xiàn)，EGCG可以通過降解IKB，抑制NFKB活性從而抑制1L1P誘導(dǎo)的炎癥反應(yīng)。另外，EGCG 還可以通過抑制TNF誘導(dǎo)的激酶的激活及隨后的IKB/NFKB信號(hào)途徑的激活，抑制TNF誘導(dǎo)的致炎因子IL8表達(dá)水平，從而抑制促炎細(xì)胞因子激活內(nèi)皮細(xì)胞后的細(xì)胞黏[3]。

2.4解毒機(jī)制：茶多酚能拮抗亞砷酸鈉中毒，亞砷酸鈉是強(qiáng)性致癌物，小鼠中毒后可使體內(nèi)骨髓器官以及組織細(xì)胞的DNA受損。梁江等[4]采用堿性SCGE法與微核試驗(yàn)，從而達(dá)到預(yù)防小鼠的遺傳功能的損傷。

2.5符移才[5]等抗衰老的研究中寫到m1，在一定濃度范圍內(nèi)（0.1—1.0 s/L），TP可以促進(jìn)角朊細(xì)胞牛長。在細(xì)胞周期動(dòng)力學(xué)上，表現(xiàn)為促進(jìn)細(xì)胞從G。期和靜止期（G。）向有絲分裂合成期S和G：/M期轉(zhuǎn)移，增殖指數(shù)（PI）也從18.17%增至25.62%；同時(shí)細(xì)胞凋亡發(fā)生率從27.10%下降到17.97%。表明TP可以促進(jìn)皮膚角朊細(xì)胞有絲分裂和牛長，減少細(xì)胞凋亡發(fā)生，防止細(xì)胞朝衰老化方向發(fā)展，可能具有延緩皮膚衰老的功效。

2.6抗病毒，抗菌作用，茶多酚在抗流感A3病毒的實(shí)驗(yàn)操作中發(fā)現(xiàn)，如果把茶多酚與流感病毒混合存在時(shí)可以有明顯的抗病毒的復(fù)制，增生，有明顯的療效.[7]

2.7毒性作用的研究，對(duì)家犬用三個(gè)不同劑量的成分大，中，小的劑量連續(xù)喂養(yǎng)茶多酚90h，從服用前，服用時(shí)，服用后，三個(gè)階段，觀察皮膚，毛發(fā)，正常的獲得，睡眠，心電圖，血糖，生化指標(biāo)是沒有不正常的臨床表現(xiàn)，從而間接的表示茶多糖是個(gè)毒性小，比較安全的藥物。[8]

2.8張俊黎[9]認(rèn)為人體腎臟的功能之一是分泌使血壓增高的“血管緊張素Ⅱ”和使血壓降低的“舒緩激肽”，這樣才能保持血壓平衡。但當(dāng)促進(jìn)這兩類物質(zhì)轉(zhuǎn)換的酶活性過強(qiáng)時(shí)，血管緊張素Ⅱ增加，血壓隨之就會(huì)上升。茶多酚因此才具有較強(qiáng)的抑制轉(zhuǎn)換酶活性的作用，從而可以起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。

2.9減肥TP可調(diào)節(jié)血脂，可減少腹部皮下脂肪，使體重減輕。其機(jī)制可能與其含有促脂肪分解的咖啡因，可抑制脂肪吸收和酶活性有關(guān)；亦可能與仲抑制了兒茶酚一0一甲基轉(zhuǎn)移酶，延長交感神經(jīng)系統(tǒng)刺激的生熱作用有關(guān)I。

3.0其他作用

有報(bào)道，茶多酚還可以提高機(jī)體的免疫機(jī)能，益肝護(hù)腎等。最新體外研究口認(rèn)為”綠茶多酚中EGCG具有促進(jìn)毛囊中毛發(fā)生長和真皮乳頭細(xì)胞的增殖的雙重作用及抗細(xì)胞的凋亡的功效，可以刺激毛發(fā)的生長和再生。另有報(bào)道口21指出茶多酚還可以通過與7一氨基丁酸受體的相互作用產(chǎn)生抗焦慮的作用。此外，茶多酚還可以抑制尿道結(jié)石的形成”[9。10]。

展望：茶葉的許多作用都是因?yàn)椴枞~中的茶多酚在起作用，茶葉能夠保存較長的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。我國茶資源豐富，提取原料極其豐富且成本低廉，加之工業(yè)化提取技術(shù)的相對(duì)成熟，茶多酚已經(jīng)廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥、食品、日化等行業(yè).近年來，植物來源的藥物倍受青睞，茶多酚作為茶葉中的主要功能因子，其廣泛的生物活性已經(jīng)對(duì)人體多種病癥預(yù)防與治療起著重大作用，茶多酚目前仍然是國內(nèi)外競相研究的熱點(diǎn)。

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