牛沙門(mén)氏菌病的病原、治療和預(yù)防

竇艷俠

在治療牛病過(guò)程中，經(jīng)常碰到成年牛感染沙門(mén)氏菌的病例。由于在牛群中傳播，可以使更多的牛發(fā)病，散發(fā)沙門(mén)氏菌病的發(fā)生率高達(dá)5%～10%。在這些散發(fā)的病例中，沙門(mén)氏菌的一個(gè)變種都柏林沙門(mén)氏菌可以造成流產(chǎn)，通常由鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌造成的流產(chǎn)更突出。最嚴(yán)重的問(wèn)題是和腸炎、敗血癥一起發(fā)病，但經(jīng)常遇到的是流產(chǎn)，而沒(méi)有敗血癥和腸炎。由都柏林沙門(mén)氏菌引起的流產(chǎn)不同于腸炎和敗血癥綜合征，應(yīng)區(qū)別對(duì)待。

1病原

鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌和都柏林沙門(mén)氏菌是最常見(jiàn)的病原體。都柏林沙門(mén)氏菌的流行病學(xué)和鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌的不同。早就知道建立成年牛都柏林沙門(mén)氏菌攜帶者的模型需要損傷肝臟或膽管，造成肝臟損傷最常見(jiàn)的原因是肝片吸蟲(chóng)，并且在肝片吸蟲(chóng)呈地方流行的地方，都柏林沙門(mén)氏菌引起的腹瀉比較常見(jiàn)。攜帶都柏林沙門(mén)氏菌的牛是傳染源，其中大多數(shù)牛都有肝片吸蟲(chóng)造成的肝臟損傷，并且假如肝片吸蟲(chóng)在牛群中呈地方流行性，都柏林沙門(mén)氏菌的傳播很快，在都柏林沙門(mén)氏菌感染率很高的地區(qū)，經(jīng)常能從河流、小溪和溝渠中分離出病原體。

2流行特點(diǎn)

牛群中也可能存在鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌的攜帶者模型，但不如都柏林沙門(mén)氏菌常見(jiàn)。大部分鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌在成年牛中突然引起發(fā)病，并且提示是最近將病原體帶入牛群的。最通常的感染源是買(mǎi)進(jìn)污染的混合飼料。這些飼料經(jīng)常含有加工過(guò)的動(dòng)物蛋白，而這些動(dòng)物曾感染過(guò)沙門(mén)氏菌病。當(dāng)儲(chǔ)存箱和混合設(shè)備被使用的時(shí)候，谷物的交叉感染也會(huì)出現(xiàn)。動(dòng)物的飼料也可能由生活在飼料加工房屋周?chē)囊傍B(niǎo)和嚙齒類(lèi)動(dòng)物交叉感染。河流和小溪也是鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌的污染源，在許多農(nóng)村地區(qū)沒(méi)有公用的下水道排水設(shè)施，而用帶有細(xì)菌的箱子和糞池，假如箱子和糞池被損害，未經(jīng)過(guò)處理或經(jīng)過(guò)部分處理的糞便就會(huì)流到河里。

當(dāng)牛已經(jīng)向外排泄鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌，但沒(méi)有表現(xiàn)患病癥狀時(shí)，是攜帶者。一個(gè)牛群存在一個(gè)攜帶者可能不被觀(guān)察到，并且牛群中其他牛也沒(méi)受到影響，在這種環(huán)境中感染沒(méi)有傳播的原因還不清楚，這可能是因?yàn)閭鞑ヒ环N疾病有其需要的最少感染量，或者當(dāng)一種病毒在牛群中傳播時(shí)，使動(dòng)物免疫系統(tǒng)受到抑制，而使沙門(mén)氏菌感染發(fā)展成為疾病。

3臨床癥狀

沙門(mén)氏菌引起的最基本的癥狀是急性腸炎和敗血癥，并且有突發(fā)的腹瀉和痢疾，通常糞便上帶有小腸黏膜，有時(shí)還有凝血塊。牛直腸溫度為40.5～41.5℃，并且牛精神重度沉郁。癥狀的嚴(yán)重程度變化相當(dāng)大，當(dāng)該病發(fā)生在臨近分娩期時(shí)，多呈敗血癥特征，并且感染牛的死亡率可高達(dá)20%。

假如感染鼠傷寒沙門(mén)氏桿菌和都柏林沙門(mén)氏菌發(fā)生在妊娠晚期，嚴(yán)重感染的動(dòng)物將會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)。這很可能是高燒和敗血癥的結(jié)果，而不是病菌直接感染胎盤(pán)或胎兒。都柏林沙門(mén)氏菌也引起流產(chǎn)，而沒(méi)有腸炎或敗血癥癥狀。動(dòng)物在腸炎或敗血癥后引起流產(chǎn)通常會(huì)發(fā)展成為膿毒敗血性子宮炎和腹膜炎，并且通常引起死亡。從感染動(dòng)物糞便中分離出沙門(mén)氏菌屬細(xì)菌就可以進(jìn)行診斷。所有的出現(xiàn)急性腹瀉并且高燒的牛都應(yīng)采集糞便樣品進(jìn)行沙門(mén)氏菌屬細(xì)菌的細(xì)菌學(xué)分離檢驗(yàn)，結(jié)果未出來(lái)之前應(yīng)將感染牛隔離。

4治療方法

抗生素常用來(lái)治療沙門(mén)氏菌病。由于病原體有抗藥性，所以應(yīng)盡快做體外藥敏實(shí)驗(yàn)?？骨嗝顾亍㈡溍顾亍⑺沫h(huán)素、氨芐青霉素的抗藥性能很廣泛地在鼠傷寒沙門(mén)氏菌中傳播。新霉素常常有效，并且對(duì)氯霉素和慶大霉素的抗藥性很少見(jiàn)，二甲氧芐氨嘧啶（敵菌凈）和磺胺二甲嘧啶的聯(lián)合用藥也經(jīng)常使用。

病牛口腔干燥表明脫水比較明顯，假如脫水很?chē)?yán)重，應(yīng)靜脈注射30L的平衡電解質(zhì)，這是對(duì)抗生素療法的有益補(bǔ)充?；謴?fù)所需時(shí)間可能很不一樣，有輕微腸炎的牛可能在2d內(nèi)恢復(fù)，而有嚴(yán)重?cái)⊙Y的病例可能需要1～2周來(lái)恢復(fù)以前的食欲，但是不會(huì)恢復(fù)到從前的產(chǎn)奶量。

5預(yù)防措施

要預(yù)防沙門(mén)氏菌的感染是很困難的，由于在牛飼料中發(fā)現(xiàn)沙門(mén)氏菌的頻率很低，嚙齒類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)也可以污染飼料。另外，也可能通過(guò)外購(gòu)飼料而引入沙門(mén)氏菌病原。通過(guò)給牛提供干凈、有益健康的飲水，可以更進(jìn)一步減少人向動(dòng)物傳播的機(jī)會(huì)，采取措施避免各種感染牛從自然水道、河流中飲水是很有效的措施。