快點，慢生活

女友·家園編輯部

現(xiàn)代都市人都有千篇一律的生活——在忙忙碌碌中度過一天。所有人都在抱怨，想要自由，卻找不到一點時間的空當。我們總是被未來拖著，不能生活在當下。當始終無法停歇的快板般的生活被疾病、意外的造訪而不得不喊停時，或許我們才會開始對生命、對生命的脈絡有一些重視，取而代之的則是慢思潮的涌動。

“你會用多少時間喝咖啡？”“你參加過茶道嗎？”在都市生活中，人們總是到店里點杯咖啡，匆忙地喝完、付賬，然后又行色匆匆地趕路辦事。這樣頂多只花幾分鐘。通常店內(nèi)會播放震耳欲聾的音樂，你一邊聽音樂，一邊看著別人匆忙吞飲咖啡，心里則是盤算著待會兒要做什么，卻忘了聞一聞咖啡的氤氳香氣，甚至忽略了窗外早已金燦燦一片的日落時分。

在日常生活中，我們很容易流失在自我加速的妄念中，為未來憂慮，認識不到當下的美妙。而“慢生活”的崇尚者們有一個新鮮的代稱——“悠客”。因為“慢生活”的本質(zhì)就是要讓人“悠然自得”，在工作和生活中適當?shù)胤怕俣龋曰磉_和欣賞的心態(tài)來感受周圍的人和事。關于“快”和“慢”，挪威奧斯陸大學的哲學教授弗略斯達特解釋得更加透徹：“快速代表忙碌、控制欲、攻擊性、倉促、壓迫感、重理性、浮于表面、缺乏耐心、沖動……簡言之，量重于質(zhì)。與此相反，緩慢則代表著冷靜、謹慎、樂于接納、平靜、重直覺、有條不紊、有耐心、細致周密……簡言之，質(zhì)重于量?！?/p>

在慢生活的影響下，飲食不只關乎果腹，中國人喜歡在餐桌前對客人說的那句“請慢用”含義豐富；旅行不只關乎拍照留念，更多是體會在山水間的樂趣。慢活可以讓人與人、人與文化、人與工作、人與食物……與生活中的一切進行真實而有意義的接觸。

慢生活雖然主張慢，但卻是快速地在全球慢起來。比如哈根達斯在英國的廣告宣傳——“哈根達斯從冰箱拿出來后，要等12分鐘再吃，這樣軟硬口感最好”；大眾汽車日本公司為甲殼蟲打出了新的標語“Go Slow”（慢點開）。慢生活正在吸引越來越多人的注意和參與，“請在你慢下來的時候生活，慢下來的時候活著”。

慢食

1986年，當麥當勞要在羅馬的西班牙廣場——那里曾是《羅馬假日》里公主邂逅英俊男記者的地方——開設意大利第一家分店時，引發(fā)了一群來自Arcigola組織的意大利人的抗議。他們表示，我們不要“快”餐，我們要“慢”餐！

其實“慢食”不只是要慢慢品嘗，更是一種懂得珍惜和欣賞的生活態(tài)度。我們吃的東西，應該是以更緩和的步調(diào)去培植、去烹煮和食用的。慢吞吞并非慢食的目標，慢的真義是指你必須能掌握自己的生活節(jié)奏?！奥场边\動認為，標準化的快餐文化奪走的不僅是餐飲市場，更重要的是其他東西，比如愛。當用餐只剩下能量補充的意義，本屬于親人、朋友或同事之間共同享受的愛的時光將被剝奪?！奥场边\動發(fā)展迅速，在瑞士、德國、美國等一百多個國家建立了專門的機構。細嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進到胃里以后，可以在胃里反應，生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。所以，“慢食”不僅讓你遠離消化道潰瘍病，還能節(jié)食減肥。

慢游

不知從何時開始，我們身邊多了群“慢游族”。他們一般不會選擇一天之內(nèi)跑三四個景點的跟團游，而是隨心隨性地停停走走。每到一處，他們都會放慢腳步，從慢吃到慢聊，從慢慢購物到慢慢休閑，既適合高端自助游，也適合打工窮游。“慢游族”講究富得充實，窮得快樂。家底足夠厚的人，把精力更多的放在生活新理念的追求上。而對于窮游的人，也能游出個性和精彩，住幾十塊一晚的家庭旅館，買個IC卡坐公交車，吃飯專找當?shù)厝司奂男∈硵?。一次日落，一場疾雨，都會令他們的旅程增添無窮樂趣，慢游也是漫游，不強調(diào)趕場式的旅游，而是隨心所欲地行走。

慢運動

慢運動由慢速度、慢動作組合而成，它能消耗一定的體力，又不讓你感覺很累，使人收獲心靈的寧靜和身體的健康。其形式包括慢跑、太極、瑜珈、高爾夫、釣魚等。在快節(jié)奏、高壓力的生活下，節(jié)奏過快、過于激烈的運動反而會造成身體關節(jié)的損傷。有時候我們片面地去理解運動的本質(zhì)，將它等同于密集又高強度的訓練。其實，我們運動的目標并不是為了更疲憊，而是更健康。慢運動不失為達到身心平衡的方法，它能幫你排解煩惱，收獲心靈的寧靜和身體的健康。

慢時尚

“慢時尚”服飾的特點之一是崇尚自然，講究環(huán)保，同時貼身隨性，以“棉布、麻料”取代尼龍、樹脂材料。《ELLE》甚至喊出了“Green is the New Black”（綠色是新的黑色）的口號，傳統(tǒng)的、經(jīng)典的、永不會出錯的黑色的地位就這樣被綠色順利搶占。綠色的另外一層寓意則是環(huán)保，有機生活，“慢時尚”服飾的潛臺詞則是：shopping也可以拯救地球。慢時尚不但大張旗鼓地出現(xiàn)在MiuMiu（繆繆）、Fendi（芬迪）等大牌時裝秀場上，也在迅速地占領明星的衣櫥。

慢寫

“慢寫”原本是與速寫相對應的，是由素描到速寫的一個過渡階段，也是一種應用素描。慢寫所占用的時間視畫者的熟練程度和對象的復雜程度而定，成熟的畫家可以在1個小時內(nèi)完成包括人體在內(nèi)的復雜對象的慢寫。而今，在資訊爆炸，人們注重時效、嘩然、轟動、猛料、私隱的時代，“慢寫”，不只是要慢慢寫、經(jīng)過思考地寫，而是要懂得欣賞和理解，尋回失落的人文精神——好好讀一本書，寫一段感受；研究傳統(tǒng)的文化，不讓它們成廢墟；學習如何言之有物，讓文字具有靈魂。經(jīng)常閱讀和制造快餐化文字，只會讓創(chuàng)造力越來越喪失。

慢愛

所謂的“剩男”“剩女”現(xiàn)象已經(jīng)滲透到我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，而快餐戀愛模式則是各種媒介應對這一現(xiàn)象的途徑。于是乎，電視相親真人秀、萬人相親大會層出不窮，大有你方唱罷我登場的態(tài)勢。關于電視相親真人秀，萬人相親大會，你有5分鐘的機會去了解你面前的這位先生或小姐，他的性格、人品或者其他，對你來說，并不顯得那么重要，因為你還有很多次機會，下面還有很多場相親會、還有很多位對象等待著用一個個“5分鐘”去了解。不是有人說過嗎，“如果碰到結婚對象是概率問題，那就抓緊時間認識更多的潛在結婚對象，讓分母的數(shù)字盡快的擴大”。

而與如今速食般太快、太無原則的戀愛模式相反，“慢愛”則是強調(diào)樸實純真的愛情，是需要你自己先慢下來，懂得欣賞和贊美身邊的事物。否則，寂寞是永恒的。