秦巴山區(qū)玄參種植技術

熊飛

玄參根色黑而形如參，故名“玄參”。以干燥的根入藥， 是我國傳統(tǒng)的常用中藥材。其性微寒，味甘、苦、咸，歸肺、胃、腎經(jīng)，具涼血滋陰、瀉火解毒之功效，主要用于治療熱病傷陰、舌絳煩渴、溫毒發(fā)斑、津傷便秘、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、癰腫瘡毒等癥。最新研究結果表明，玄參還有抑制癌細胞增殖的作用。

玄參適應性廣，喜溫暖濕潤、雨量充沛、日照時數(shù)短環(huán)境，耐旱、耐寒能力較強，適合在秦巴山地區(qū)種植。其種植技術要點如下：

一、選地、整地

玄參系深根性植物，對土壤要求不嚴，但以土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、腐殖質(zhì)含量高、排水良好的砂壤土種植最佳，排水不良的低洼地、質(zhì)地黏重的死黃泥地不宜種植。玄參喜光怕熱，以背風向陽、光照良好的高山、二高山低坡地種植為佳。玄參忌連作，也不宜同白術等藥材輪作，前茬以豆科或禾本科作物為好。欲種植玄參的地塊，前茬收獲后深翻炕垡，種植前根據(jù)土壤肥力情況，畝施1500～2000千克腐熟廄肥、30～50千克復合肥做底肥，然后將地翻耕耙平，按1.3～1.5米起溝做畦，溝寬30厘米，深25厘米，四周注意開好排水溝。

二、適時播種

在秦巴山區(qū)，玄參在秋末冬初（10～11月）隨挖隨種，這樣一是種子新鮮，二是根系發(fā)達，植株健壯，產(chǎn)量較高。一般在開挖時，挑選帶有潔白、粗壯、無病子芽的根狀莖做種。種植時將根狀莖掰成帶有2～3個健壯子芽的小塊，在畦面按行距40～50厘米、株距35～40厘米打窩，窩深8～10厘米，每窩放根狀莖1塊，放時注意芽朝上，最好用火糞土蓋種，深度3厘米左右，每畝需玄參種80千克左右。

三、田間管理

1. 中耕除草

3月底4月初玄參苗出齊后應及時淺耕除草，促進幼苗生長。5月中旬適當深耕，6月中旬苗封行前再中耕除草1次，深以鋤松表土、不損傷塊根為度。玄參封壟后不必再進行中耕除草。最后一次除草后，可在地表覆蓋一層農(nóng)作物秸稈，主要起降溫保墑和抑制雜草作用。

2. 追肥培土

玄參生長期一般追肥3次。第一次在齊苗后進行，結合中耕除草畝施腐熟人糞尿500～1000千克或尿素5千克，促使幼苗生長。第二次在苗高35厘米左右、玄參即將轉(zhuǎn)入旺盛時期進行，畝施腐熟人糞尿1000～1500千克或尿素10千克，促使地上植株旺長。第三次在7月上中旬玄參開花初期進行，肥料以磷鉀肥為主，畝施過磷酸鈣50千克、草木灰300千克，或高鉀復合肥50千克，肥料在植株間開穴或開淺溝施入。最后一次追肥，要結合蓋土把倒塌畦下的土培到植株基部，這樣一可保護子芽生長，利于根部膨大；二可起到固定植株，防止倒伏的作用；三可起到保濕抗旱和保肥作用。

3. 除蘗打頂

春季玄參苗出土后，每株選留一個健壯的主莖，將其余的芽掰掉。7～8月植株頂部長出花序時，搶在現(xiàn)蕾至初花期分兩次將花薹打掉，集中養(yǎng)分供根部生長。

4. 抗旱防漬

玄參較耐旱，除嚴重干旱外一般不需要澆水，即使?jié)菜膊荒苓^量。玄參不耐漬，雨季應特別注意排水，以減少爛根。

四、病蟲防治

玄參病害主要有白絹病和斑枯病、葉斑病等，蟲害主要有紅蜘蛛和蝸牛等。

1. 白絹病

白絹病主要危害玄參的根和根莖部，高溫多雨季節(jié)發(fā)病最為嚴重，常導致根部腐爛、根莖壞死、整株枯死。

白絹病防治措施：一是選擇合適茬口，堅持輪作換茬；二是種植前土壤撒50千克生石灰，調(diào)整其酸堿度，同時起消毒防病作用；三是選擇健壯無病種栽，播前用多菌靈或甲基硫菌靈浸種消毒；四是抓好田間管理，改善通風透光條件，雨季來臨前要疏通廂溝，嚴防田間漬水；五是及時拔除病株集中燒毀，病穴撒石灰粉消毒；六是搶在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性粉劑，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～1000倍液澆灌病區(qū)，同時用50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液對準植株基部噴霧。

2. 斑枯病

斑枯病主要危害玄參葉片，也是在高溫高濕條件下容易發(fā)病，嚴重時全株葉片均生病斑，嚴重影響植株生長。

斑枯病防治措施：一是堅持輪作；二是清除、燒毀病株殘體；三是對玄參子芽用多菌靈或托布津進行藥劑浸種；四是加強田間管理，降低田間濕度，確保根系發(fā)達、植株生長健壯；五是在發(fā)病初期噴施多菌靈、百菌清或甲基硫菌靈，每隔7～10天1次，一般連噴3～4次。

3. 葉斑病

葉斑病主要危害玄參葉片，防治方法可參考斑枯病。

4. 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要為害玄參葉片，特別是在高溫干旱時期繁殖較快，為害嚴重，常使葉片發(fā)黃脫落。

紅蜘蛛防治方法：一是清除燒毀田間及周邊雜草、殘株枯葉，消滅紅蜘蛛越冬場所，二是在蟲害發(fā)生期，噴施阿維菌素、螺螨酯、四螨嗪、噠螨靈等對癥殺蟲劑進行防治。

5. 蝸牛

蝸牛主要為害玄參幼莖枝葉，能咬斷嫩莖，舐食嫩葉形成許多小孔洞，影響植株的生長。

蝸牛防治方法：一是在清晨人工捕捉；二是噴灑1%石灰水；三是撒草木灰或石灰粉；四是結合中耕田間雜草破壞蝸牛棲息場所并消滅其卵粒；五是傍晚將新鮮的菜葉或雜草在田間放置成小堆集中誘殺；六是用四聚乙醛（滅蝸靈、密達）顆粒劑拌過篩細土撒施。

五、收獲加工

玄參在栽種當年霜降前后（10～11月），當?shù)厣喜糠挚菸畷r開挖收獲。收獲時先割去地上莖稈，然后將地下部分刨起，剪去莖葉，切下帶有健壯子芽的根狀莖留種，將可供藥用的塊根去掉泥土，白天攤開晾曬，夜間覆蓋堆積，如此反復曬至半干，修去蘆頭和須根，然后用草簾覆蓋堆積2～3天“發(fā)汗”，使塊根內(nèi)部變黑，水分外滲，再繼續(xù)白天晾曬，夜間堆積直至全干。遇雨天可用炕烘，炕內(nèi)溫度保持在60℃左右，并適時翻動，烘至半干時進行“發(fā)汗”，然后再繼續(xù)烘至全干。

一般情況下，每4～5千克鮮品可加工1千克干品，每畝可產(chǎn)干品250～300千克，高的可達400千克以上。

（作者聯(lián)系地址：湖北省竹山縣農(nóng)業(yè)局 郵編：442200）