設(shè)施葡萄生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的集成與示范

摘要：朝陽(yáng)市龍城區(qū)光照充足，年平均日照時(shí)數(shù)為2854.8小時(shí)，最低氣溫為-31.1℃，無(wú)霜期為145天左右，晝夜溫差大。為解決葡萄生產(chǎn)上存在的設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理、品種老化、隔年結(jié)果、產(chǎn)量低、質(zhì)量差以及栽培技術(shù)不完善、經(jīng)濟(jì)效益逐年降低等問(wèn)題，我區(qū)開(kāi)展了設(shè)施果樹(shù)優(yōu)良品種生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項(xiàng)目。引進(jìn)設(shè)施葡萄優(yōu)新品種，確定適宜栽植方式、適宜高光效樹(shù)形、采收期及負(fù)載量、引進(jìn)并應(yīng)用提高果實(shí)品質(zhì)和解決隔年結(jié)果的關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：設(shè)施葡萄；生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；集成與示范

中圖分類號(hào)：S626文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.054

1選用品種

以2～3年生巨玫瑰、無(wú)核白雞心、里扎馬特、巨峰等葡萄品種為試材，進(jìn)行示范。

2扣棚、升溫時(shí)間和成熟期

扣棚時(shí)間。當(dāng)外界平均氣溫低于7℃或秋季夜間氣溫持續(xù)在10℃以下時(shí)開(kāi)始扣棚。示范結(jié)果表明：各樹(shù)種在朝陽(yáng)地區(qū)的扣棚時(shí)間基本一致，一般為10月中下旬；升溫時(shí)間。根據(jù)不同樹(shù)種、品種的需冷量確定。示范結(jié)果表明：葡萄的需冷量1100～1500小時(shí)。葡萄溫室升溫時(shí)間為12月20日～1月5日，春棚為2月20日～3月20日；果實(shí)成熟期。果實(shí)成熟期因樹(shù)種、品種、升溫時(shí)間、溫度、濕度及管理水平不同而存在差異。葡萄溫室果實(shí)成熟期為5月20日～6月20日，春棚為7月10～20日。

3栽植方式

在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，進(jìn)行臺(tái)田式限根栽培和平作栽培試驗(yàn)示范。臺(tái)田式限根栽培采用1.0～1.2米寬、40厘米高磚砌限根槽栽培方式，槽內(nèi)用土糞、河沙、園土按1∶1∶2的比例填充；平作栽培為生產(chǎn)常用的普通栽培方式。試驗(yàn)結(jié)果表明：日光溫室內(nèi)，20～40厘米根系分布層，臺(tái)田地溫高于平作1℃～1.4℃；臺(tái)田栽培樹(shù)體比平作長(zhǎng)勢(shì)好、枝葉茂盛；根系進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期比平作提前15天；臺(tái)田栽培的果實(shí)品質(zhì)優(yōu)于平作栽培；因此，4個(gè)樹(shù)種的最佳栽培方式為臺(tái)田式限根栽培。

4栽植密度

小棚架。距前腳米處，東西單行栽植，株距0.6～0.7米，龍干整枝，枝蔓向北延伸形成小棚架；籬架。南北成行、行距1.5～2.0米，株距0.5～0.7米；雙行籬架。南北成行，大行距2～2.5米，小行距0.7～0.8米，株距0.6～0.7米，枝蔓向大行間傾斜延伸。

5適宜高光效樹(shù)形

短小直立葉幕、“V”形葉幕、水平葉幕、“V+1”形葉幕、“L”形葉幕。

6生育期溫、濕度指標(biāo)

7適宜采收期的確定

葡萄供試品種的適宜采收期分別為：無(wú)核白雞心5月25～30日，里扎馬特5月25～30日，巨玫瑰6月10～15日，巨峰6月15日。

8提高果實(shí)品質(zhì)技術(shù)

改善設(shè)施內(nèi)光照條件。優(yōu)化溫室、大棚設(shè)計(jì)，擴(kuò)大采光面；采用高透光率、優(yōu)質(zhì)無(wú)滴膜做棚膜；后墻掛反光幕，地下鋪反光膜，增加棚內(nèi)散射光；盡量延長(zhǎng)采光時(shí)間，天氣晴好時(shí)，早晨要及時(shí)打開(kāi)草簾見(jiàn)光；定期清潔棚膜，增加透光率；采用高光效樹(shù)形，充分利用設(shè)施內(nèi)散射光。

提高設(shè)施內(nèi)CO2濃度。增施有機(jī)肥，每畝5000公斤左右，有機(jī)肥腐爛時(shí)可以釋放出CO2；只要溫度許可，在天氣晴朗時(shí)要及時(shí)通風(fēng)換氣；通過(guò)CO2發(fā)生器人工增施CO2。

減少光合產(chǎn)物消耗，增加有機(jī)物積累?？刂聘邷兀貏e是30℃以上高溫，減少呼吸消耗，降低濕度，防止徙長(zhǎng)。果實(shí)發(fā)育期后，要注意增大晝夜溫差，增加營(yíng)養(yǎng)積累。

科學(xué)施肥，提高樹(shù)體礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平。因有機(jī)肥具有養(yǎng)分豐富全面、能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)微生物活動(dòng)、活化養(yǎng)分、釋放CO2、減少生理病害、調(diào)節(jié)糖酸比、維持果實(shí)良好風(fēng)味等作用，所以設(shè)施內(nèi)應(yīng)以有機(jī)肥為主，如豬糞、雞糞、羊糞、各種餅肥等，輔以葉面追肥；控制氮肥，尤其是采果前；增施磷鉀肥，可提高糖酸比，并改善外觀品質(zhì)；果實(shí)中后期要增施鈣肥，可提高品質(zhì)，增加抗逆性和耐儲(chǔ)性，防止裂果，另外噴施稀土元素（500毫克/升），可提升果實(shí)含糖量1%～2%，可溶性固形物明顯增加。

加強(qiáng)樹(shù)體修剪。葡萄采用摘心、抹芽、定梢、去卷須等技術(shù)，促發(fā)二次枝，擴(kuò)大樹(shù)冠，疏除直立枝、徒長(zhǎng)枝、郁閉枝和無(wú)用枝，改善光照條件，達(dá)到通風(fēng)透光。

9結(jié)語(yǔ)

巨峰春棚栽培表現(xiàn)著色不良，不宜春棚生產(chǎn)；里扎馬特需冷量高，適宜春棚栽培。巨玫瑰、無(wú)核白雞心和巨峰適宜溫室栽培。無(wú)核白雞心、里扎馬特等品種果實(shí)發(fā)育期為65～70天，果個(gè)中等大，品質(zhì)中上，可作為調(diào)節(jié)市場(chǎng)優(yōu)新品種；巨峰品種雖然成熟較晚，但其果個(gè)大、品質(zhì)中上等且抗逆性強(qiáng)，仍是設(shè)施栽培的主要品種之一；巨玫瑰中熟，果個(gè)大，豐產(chǎn)，品質(zhì)極佳，不落花，不落果，不裂果，穗型整齊，無(wú)大小?，F(xiàn)象，是目前溫室葡萄栽培的優(yōu)新品種。

作者簡(jiǎn)介：唐亞峰，本科學(xué)歷，朝陽(yáng)市龍城區(qū)林業(yè)局，工程師，研究方向：果樹(shù)技術(shù)的研究與指導(dǎo)。