綿延二十一日的宴

◎文/畢淑敏

綿延二十一日的宴

◎文/畢淑敏

醫(yī)生晃著花白頭發(fā)說,我沒有任何秘方,只是陪著他們,走向漸漸隱沒的過程.

在環(huán)航世界的船上,一位外國醫(yī)生邀我到甲板上喝咖啡.船在加勒比海域,幽藍(lán)的海天一色,很容易讓人陷入迷惘.他穿淺咖色的休閑風(fēng)衣,但我依稀從他的頭發(fā)中聞到藥水的味道,覺得他的衣服是白色的.他說自己是專為癌癥晚期病人做臨終治療的,業(yè)務(wù)非常飽和,有些病人直到死都沒掛到他的號.

我說,癌癥晚期,基本上回天乏力.您有什么絕招嗎?

醫(yī)生晃著花白頭發(fā)說,我沒有任何秘方,只是陪著他們,走向漸漸隱沒的過程.

這種陪伴并不容易,除了要有愛心,還要有經(jīng)驗(yàn).人們常常以為親人的陪伴是最好的,其實(shí)不然.他們的親人多半沒有經(jīng)歷過這種事兒,恐懼并且手忙腳亂.人們彼此心照不宣,一起對那個(gè)瀕死之人虛妄地保守著即將大白于天下的秘密.

原本還算和煦的海風(fēng)在談話中裊裊穿過,遂變冰冷.

醫(yī)生說,我跟他們說,在最后大限到來之前,您還有什么心事?我能幫您做些什么?我會盡力的.這句聽起來很不美妙的話,藏有堅(jiān)定的力量.我從不虛偽地安慰他們,那不僅在理論上沒有意義,而且在實(shí)際上也根本做不到.瀕死的人,有一種屬于死亡的智慧.

我說,講個(gè)故事吧.

白發(fā)醫(yī)生沉思了一下說,有個(gè)年輕的女廚師求醫(yī),談到最后的心愿,是再做一桌菜.長期化療,她的味覺器官已經(jīng)全部毀壞了,再也嘗不出任何味道.胳膊打了無數(shù)的針,肌肉萎縮,已經(jīng)舉不起炒勺.不能出醫(yī)院,無法親自采買食材和調(diào)料.最重要的是沒有廚房,再說有誰會來吃癌癥晚期病人做的食物呢?不是只給自己的親人嘗嘗,而是真正的食客享用.

幾天以后,我鄭重對她說,已經(jīng)和醫(yī)院的廚房商量好了,他們會空出一個(gè)火眼,專門留給您操作.甚至還給您準(zhǔn)備了雪白的工作服和高聳的廚師帽,您可以隨時(shí)使用那個(gè)爐灶.我為您指派了一個(gè)助手,他完全聽從您調(diào)遣.請您開列出食材單子,需要什么蔬菜和肉類,還有特殊的調(diào)味品,都交代給他,他會按照您的意思,一絲不茍地去準(zhǔn)備.

女廚師很高興,但仍不放心,說,我體力不支,一次做不出整桌宴席,只能一道道來做.

我說,一切以您的身體承受力為限.女廚師凄然一笑說,就算這將是一桌真正的宴席,可是,食客在哪里?誰會來赴宴?

我說,我已經(jīng)找到了食客,他會長久地等待,耐心地吃下您做的每一道菜.

白發(fā)醫(yī)生講到這里,停頓了很長一段時(shí)間.

我說,女廚師做的菜肴能吃嗎?

醫(yī)生說,食客的真實(shí)感覺是:剛開始,女廚師做的菜還是好吃的.雖然她的味蕾已經(jīng)損毀,但她憑著經(jīng)驗(yàn),還是把火候掌握得不錯(cuò),調(diào)料因?yàn)橛玫亩际撬付ǖ钠放?她非常熟悉這些東西的用法用量,盡管不能親口品嘗,各種味道的搭配還是拿捏得相當(dāng)準(zhǔn)確.不過,她的體力的確非常糟糕,手臂骨瘦如柴,根本掂不動(dòng)炒勺,食材受熱不均勻,生的生,煳的煳.做一道菜,中間要間隔好幾天.到了最后幾道菜,女廚師的身體功能急劇衰竭,視力模糊不清,烹調(diào)技能受到了很大限制,所有的調(diào)味品只能靠大概估摸著投放,菜肴的味道變得十分怪異.她也無法按照上菜的順序來操作,把復(fù)雜的主菜一拖再拖,留到了最后.主菜需要的食材和調(diào)料繁多,她顫顫巍巍開列出的用品單子,足有一尺長.助手說嚴(yán)格按照單子到市場上去采買.拿回來之后,女廚師硬說完全不對,讓人把原料通通丟了,讓助手重新再買.助手一次又一次勞而無功之后委屈地問,這個(gè)人的癌癥是不是轉(zhuǎn)移到腦子了?這個(gè)工作要持續(xù)多久呢?我都要堅(jiān)持不住了.

我說,也許不要很久,也許要很久.不管多久,請你都要堅(jiān)持.當(dāng)然,我也要堅(jiān)持.

甲板上風(fēng)速不斷加大,浪也越來越大了.我忍不住問,究竟堅(jiān)持了多久呢?

醫(yī)生說,21天.從女廚師開始做第一道菜,到最后她離世,一共是整整3周的時(shí)間.那是一個(gè)周日,她丈夫來找我,說女廚師在清晨的睡夢中,非常平靜地走了.她昨晚臨睡前說非常感謝您.他轉(zhuǎn)交我一封信.

我打開一看,那其實(shí)不是一封信,只是一個(gè)菜譜,就是那道沒有完成的主菜菜譜.女廚師很抱歉,她不是不能做出這道菜,之所以讓助手一次次把調(diào)料丟棄,是因?yàn)樗呀?jīng)沒法把這道菜做得非常可口,心有余而力不足.為吃菜的人考慮,還是不做了吧.食客每次都吃得非常干凈,從沒有剩下過一個(gè)菜葉,想必對味道很是滿意.為了成人之美彌補(bǔ)遺憾,就把這道菜譜奉上,讓食客自行湊成完整的一桌.

突然想到一個(gè)問題,我問,那些菜肴都是誰吃下的呢?

白發(fā)醫(yī)生答,我.

面朝大海,無話可說.醫(yī)療和死亡,原來可以這般溫和優(yōu)雅.大海在耳邊永無休止地?fù)舸蛑蚣不蚓彽墓?jié)奏,音調(diào)豐富到無以言表.據(jù)說這種包含了萬千頻段的白噪音,具有強(qiáng)烈的安寧效果.

摘自《廣州日報(bào)》

吳昌碩真跡換『真跡』

吳昌碩是清末民初著名的國畫家,其作品具有很高的收藏價(jià)值,很多人紛紛花高價(jià)去收藏他的真跡.

有一次,吳昌碩與一幫朋友同桌吃飯.席間,一個(gè)商人拿出一幅畫,請吳昌碩鑒定真假.眾人一看,無不覺得好笑,畫上的落款是"安杏吳昌碩",吳昌碩實(shí)為安吉人.瞎子都看得出來,明顯是贗品.

吳昌碩左看右看,對商人說:"這是我的畫."旁人問:"'安吉'寫成'安杏',難道是真的?"他笑道:"這是我一年前畫的,人老了,那是筆誤."接著又對商人說:"如果不介意,這幅畫我收回,我再送你一幅畫,絕對無誤."商人大喜,滿意而歸.

散席后,有人問:"那幅畫很明顯是贗品,你怎么承認(rèn)是自己畫的,還送他一幅真跡呢?"

吳昌碩笑道:"我當(dāng)然知道那幅畫是贗品,但商人以販賣為生,我如果當(dāng)面揭穿,他必將血本無歸,從此不敢再購買我的畫了,那我的畫以后還如何在市上流通呢?我這么做不只是為了商人,同時(shí)也是為了我自己啊."眾人大悟,拍手稱贊.

摘自《做人與處世》