14字幫你遠離心腦血管病

楊秉輝

心腦血管病包括冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心肌梗死、腦動脈硬化、腦梗塞、腦溢血等疾病，此類疾病占我國居民死因之首位，是危害我國民眾生命健康最最嚴重的疾病。心腦血管病當然可治，或是溶栓、或放支架、或是“搭橋”，雖說皆有療效，但風險大，且不能根治。故對此類疾病，預(yù)防方為上策。

心在胸中主血液循環(huán)，腦在顱內(nèi)主思考記憶。何以相提并論？“心腦血管病”一詞道出其病源在于血管。血管之病是動脈粥樣硬化?！爸鄻印币辉~乃是指血管中脂類物質(zhì)堆積，其色白而質(zhì)軟，如粥之狀，故名。人體內(nèi)的脂類物質(zhì)有內(nèi)生與外源兩類，內(nèi)生部分的多寡或由遺傳因素決定，但外源部分則全由人們從飲食中攝入。脂肪雖是人體必需的營養(yǎng)素，但是“過猶不及”，攝入過多便會在動脈血管壁中沉積，形成動脈粥樣硬化。我國民眾如今生活改善，菜肴豐富，烹調(diào)用油大增。據(jù)調(diào)查，每人、每天食用油的用量各地平均在44～69克之間，皆明顯超標。故欲預(yù)防心腦血管病，首要之事便在控制脂肪的攝入。

高血壓與動脈粥樣硬化是互為因果的兩種疾病，長年的高血壓會損傷動脈，引發(fā)或加重動脈粥樣硬化，而動脈粥樣硬化使動脈血管失去彈性，加重高血壓。高血壓病因涉及遺傳因素、精神因素等，也與鹽攝入過多有關(guān)。血液中過多的鹽分將保留許多水分在血中，本是為了稀釋這些鹽分，但卻增加了血管中的流量，過多的鹽分還刺激腎臟分泌更多的“腎素”，而腎素又激活“血管緊張素”使動脈血管壁收緊。血管中流量增加，血管壁再一收緊，血壓豈能不高？我國民眾口味多重，食鹽量超標許多，是我國成為高血壓大國的重要原因之一。故應(yīng)大力提倡控制鹽的攝入量。

關(guān)于動脈粥樣硬化，近年的研究進一步揭示了其成因，首先是與動脈血管的內(nèi)皮損傷有關(guān)。所謂“內(nèi)皮”，即血管壁最里面的一層。一旦這層細胞受到損傷，脂肪物質(zhì)便會鉆到血管內(nèi)皮之下形成動脈粥樣硬化。吸煙是導致血管內(nèi)皮損傷的一個重要因素。煙霧中的一氧化碳能與紅細胞中用以運送氧的血紅蛋白結(jié)合為變性血紅蛋白，使其喪失運送氧的能力。一般人血液中只有微量的變性血紅蛋白，而吸煙者血中變性血紅蛋白的含量可能高出15倍之多。缺氧使血管內(nèi)皮細胞遭受損傷而引發(fā)動脈粥樣硬化，使吸煙者的動脈粥樣硬化來得早而且嚴重。所以控煙是預(yù)防心血管病極為重要的一環(huán)。

有研究說酒能擴張血管，應(yīng)有益于心腦血管。事實上，飲酒也只能擴張面部的一些毛細血管而已，對心腦血管并無裨益。過量飲酒使心跳加快、心律紊亂、血壓升高，引發(fā)腦溢血之事屢見不鮮，故控酒也是預(yù)防心腦血管病的重要環(huán)節(jié)之一。

我國糖尿病人甚多。糖尿病人糖代謝紊亂的結(jié)果，必將導致脂肪的代謝紊亂，引發(fā)動脈粥樣硬化。糖尿病人最終喪命于心腦血管病者高達70%。故欲預(yù)防心腦血管病，必須預(yù)防糖尿病。而預(yù)防糖尿病的方法，不外乎“管住嘴，邁開腿”6個字。

如此看來，要預(yù)防嚴重危害我國民眾健康的心血管病，還得從生活中的一些“小事”做起，關(guān)注這14個字：“控油、控鹽、控飯量，戒煙、限酒、多運動”。

若能做到這14字，相信發(fā)生心腦血管病的機率一定會減少許多。