學(xué)烘焙品成敗

孟月

從小學(xué)到初中，女兒的學(xué)習(xí)成績(jī)一直名列前茅?？墒怯幸淮闻畠阂?yàn)榘l(fā)燒影響了成績(jī)，從年級(jí)前十名滑到了一百多名，這讓她無(wú)法接受。她大哭了好幾次，吃飯也沒(méi)胃口，做什么事都提不起精神，把自己當(dāng)成一個(gè)罪人一樣。

看著女兒日漸消沉和自虐式的反應(yīng)，報(bào)紙上那一個(gè)個(gè)因高考失利而結(jié)束生命的悲劇新聞就像一把把利劍刺向我。我深感到教孩子如何面對(duì)失敗和調(diào)整心態(tài)的挫折教育要比提高成績(jī)迎頭趕上重要得多。

怎樣讓女兒擺脫失敗帶來(lái)的種種不良情緒呢？我絞盡腦汁想到了女兒最崇拜的美國(guó)第16任總統(tǒng)林肯。他從1838年競(jìng)選議會(huì)州長(zhǎng)到1860年當(dāng)選為美國(guó)總統(tǒng)，期間有數(shù)不清的競(jìng)選失敗過(guò)程。我希望林肯的傳奇經(jīng)歷能讓女兒擺脫“常勝將軍”的束縛，了解失敗是可以接受的。但是她覺(jué)得林肯的人生不能復(fù)制，沒(méi)有絲毫振作的動(dòng)力。

碰巧，那幾天我看到了《每日郵報(bào)》的一篇報(bào)道，說(shuō)英國(guó)有個(gè)私立女子中學(xué)，學(xué)校經(jīng)常會(huì)用超出學(xué)生理解能力的試題來(lái)作為考試內(nèi)容，目的就是讓學(xué)生不可能拿滿分。這種形式的挫折教育讓這些“完美小姐”從小認(rèn)識(shí)到對(duì)待失敗的態(tài)度更重要。

這樣做是給孩子創(chuàng)造一個(gè)失敗的機(jī)會(huì)，教孩子面對(duì)失敗并學(xué)會(huì)避免失敗??！這一發(fā)現(xiàn)，讓我猶如抓住了救命稻草，女兒終于有救了！

女兒在功課之外最大的愛(ài)好就是烘焙，小學(xué)的時(shí)候一有空我就帶著她到烘焙店去看人家做各種糕點(diǎn)。我決定用烘焙讓女兒感受一下失敗。

于是，我不動(dòng)聲色地買(mǎi)了烘焙的材料，慫恿女兒做一個(gè)戚風(fēng)蛋糕。女兒很快“上了鉤”，并且答應(yīng)我獨(dú)自完成。我知道她一定會(huì)失敗的，因?yàn)槟莻€(gè)戚風(fēng)蛋糕我都很少做成功。

果然不出我所料，女兒做的戚風(fēng)蛋糕狀似東非大裂谷，外焦里沒(méi)熟、縮腰、底部凹陷?？粗荒艹?、扔了還心疼的“戚風(fēng)蛋糕”，女兒氣憤不已，埋怨自己太笨。我也故意和她一個(gè)口氣說(shuō)她不是做蛋糕的料，以后就不要做了。誰(shuí)知女兒難敵美食的誘惑，自告奮勇說(shuō)下次一定能做好，求我給一次機(jī)會(huì)。正中下懷，我馬上答應(yīng)了。

于是，女兒上網(wǎng)找了好多烘焙達(dá)人的文章來(lái)研究。她做的時(shí)候，仔細(xì)觀察并且把蛋糕從入爐到出爐的每一個(gè)變化過(guò)程都做了記錄，成品各個(gè)角度拍照，問(wèn)題一一寫(xiě)下，再上網(wǎng)看書(shū)找原因，方便下次烤的時(shí)候更正。反復(fù)幾次之后，她做的蛋糕一次比一次好，終于烤出了比商店賣(mài)相還好的戚風(fēng)蛋糕。

品嘗著女兒成功的蛋糕，我對(duì)女兒說(shuō)出了對(duì)付失敗的方法：先要克制失敗帶來(lái)的痛苦，避免惡性連鎖反應(yīng)；看清真相，找出失敗的原因，努力實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)；積極行動(dòng)，堅(jiān)定信念，努力創(chuàng)造轉(zhuǎn)敗為勝的條件。

自從那次做蛋糕之后，女兒對(duì)失敗的事情本身看得很淡，對(duì)改變失敗的態(tài)度卻變得積極多了。