在花園中的香檳下午茶

張揚(yáng)

巴黎之花，它給人印象最深刻的就是瓶身上那枝優(yōu)雅潔白的銀蓮花。然而銀蓮花背后的故事卻鮮為人知，關(guān)于銀蓮花的來(lái)源要追溯到遙遠(yuǎn)的1902年。當(dāng)時(shí)正處于新藝術(shù)時(shí)期，著名的玻璃藝術(shù)制作大師Emile Galle由日本白色銀蓮花汲取靈感，設(shè)計(jì)了帶蔓藤銀蓮花圖案的酒瓶，并用阿拉伯彩釉技術(shù)將圖案焊在瓶身上，他為巴黎之花繪制了4個(gè)大瓶裝的頂級(jí)香檳，最終成就了雅致卓絕的“美麗時(shí)光”年份香檳，它是巴黎之花香檳史上決定性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是一段傳奇的開(kāi)始。

時(shí)光飛逝至今，身處北京，東方文明古國(guó)首都。東西方文化又一次在這里交融，碰撞。一個(gè)熱愛(ài)水墨畫(huà)創(chuàng)作的美女畫(huà)家大菜偶然在僑福芳草地遇見(jiàn)了巴黎之花夢(mèng)幻花園，靈感瞬間從腦海中迸發(fā)出來(lái)，并迫不及待地將這個(gè)美好時(shí)刻記錄在畫(huà)紙上。大菜的作品想表達(dá)的是帶有東方韻味的時(shí)尚女子“在花園中的香檳下午茶”。巴黎之花設(shè)計(jì)了這個(gè)“概念花園”，初衷也真是為了體現(xiàn)花園香檳下午茶精髓。她用藝術(shù)的手法體現(xiàn)，連接了時(shí)尚與古典。眾所周知，大菜同時(shí)也是位美食家，大菜也欣然分享了關(guān)于香檳下午茶及美食搭配的獨(dú)到想法。

Q：你對(duì)下午茶有什么獨(dú)特的見(jiàn)解？

A：下午茶是一項(xiàng)偉大的發(fā)明！下午三點(diǎn)到五點(diǎn)之間，是一天之中人的身體內(nèi)血糖含量最低的時(shí)間，所以，無(wú)論是身理和心理的需要，我們都渴望在這個(gè)時(shí)間里來(lái)一點(diǎn)甜蜜，讓我們重新燃起對(duì)美好生活的渴望，時(shí)間也因此順利地滑落下去，因?yàn)椋挛绮柽^(guò)后，晚飯還遠(yuǎn)嗎？

周作人說(shuō)喝茶是“在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久”，這就是下午茶的精髓吧！

Q：你對(duì)香檳配下午茶這種搭配怎么看？

A：我是一個(gè)香檳愛(ài)好者，感覺(jué)香檳可以在一天之中的任何時(shí)段享用，甚至早餐，所以，午后有香檳的下午茶對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是誘惑。

Q：你覺(jué)得一場(chǎng)美妙的下午茶，成功要素在于什么？

A：食物、器皿、環(huán)境、氣氛缺一不可，但最最關(guān)鍵的是人。

Q：你此次的創(chuàng)作靈感是什么？

A：我和閨蜜們經(jīng)常會(huì)在家舉辦下午茶，我和朋友也一起創(chuàng)辦了每周兩次的主題下午茶，在這些聚會(huì)中感受到屬于彼此的親密和愜意，這次的創(chuàng)作就想表達(dá)這樣一種生活態(tài)度：“在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久”。

Q：對(duì)于香檳搭配美食，你有什么特別的想法？

A：我通常會(huì)用香檳作為開(kāi)胃酒，搭配一些清爽的食物，但其實(shí)香檳可以搭配很多口味的食物，香檳配四川麻辣火鍋是我和朋友們公認(rèn)的爽局，另外香檳搭配甜點(diǎn)也非常合適。

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