“友盡”——食物的南北大戰(zhàn)！

莫阿莫

甜豆腐腦VS.咸豆腐腦

說起這豆腐腦，大概沒幾位同學(xué)沒聽說過。這玩意兒雖然極其普通，卻是個南北通吃的家伙。等等！南北通吃？不服！我們統(tǒng)統(tǒng)不服！有“童鞋”馬上站出來：“我們這兒的豆腐腦是甜的！冬天澆上紅糖姜水暖胃暖心，夏天冰鎮(zhèn)豆腐腦配著紅豆、綠豆、葡萄干、杏仁片清甜爽口……”“甜豆腐腦‘神馬鬼’！”立馬有人打斷：“難道豆腐腦不應(yīng)該成得天經(jīng)地義？你看我一碗白嫩的豆腐腦，配著深棕的醬油，暗金的麻油，米黃的姜蒜水，鮮紅的油辣椒，淺土黃的黃豆，淺棕的花椒粉，來一撮黃綠的榨菜，再撒一把碧綠的蔥花，豈不是既色彩豐富又香辣爽口？”另有海派“童鞋”舉手反駁，“豆腐腦如果不配上紫菜、蝦皮，簡直枉做一世豆腐腦！”哎呀呀！要打起來了！這小小一碗豆腐腦到底該甜該咸？反正小編我作為一個正宗吃貨，可是每一款都很愛呀?。ㄗ唛_！走開！立場呢？）

糖水荷包蛋VS.油煎荷包蛋

雞蛋，都吃過吧？小小雞蛋的做法不計其數(shù)，其中有一款經(jīng)典做法——直接將雞蛋打入鍋中——俗稱，荷包蛋。荷包蛋的做法一般有兩種，一種是雞蛋打入沸水里煮，起鍋或配紅糖、白糖，或配酒糟，再佐以枸杞、大棗，或者葡萄干、桂圓，香甜可口；另一種荷包蛋則是直接將雞蛋打入刷了一層薄油的平底鍋內(nèi)，小火慢慢煎。有的煎雙面，口感酥脆；有些則偏愛單面溏心，口感滑嫩……不論是配面條還是就炒飯，味道都是極好的。那么現(xiàn)在問題來了：荷包蛋，你是吃糖水的呢，還是吃油煎的？

甜臘八粥VS.咸臘八粥

說到這臘八粥啊，連小編自己也是稀里糊涂、暈頭轉(zhuǎn)向的，在《醇厚》這一篇中，作者提到過臘八粥的做法：提前一夜，用溫水將紅小豆、綠豆、黃米、糯米、蓮子、紅棗、陳皮泡上一夜，臘八這一天用小火慢煮，最后加上冰糖調(diào)味，這樣清甜爽糯的臘八粥就做好了?？墒亲屝【幏笗灥氖牵@臘八粥，不僅各個地區(qū)所選的八種材料品種不盡相同，更暈的是，另有一種用糯米、玉米粒、青豆、黃豆、香菇、胡蘿卜、筍尖、臘肉（或者雞丁、咸肉、香腸、火腿等）熬制而成的咸粥，也叫臘八粥！并且，最關(guān)鍵的一點是，這臘八粥的咸甜之戰(zhàn)并沒有明確的地域劃分。那——你家的臘八粥是甜的還是威的呢？

糖炒栗子VS.板栗燒雞

你是不是在北方異常寒冷的冬夜，看到大街上熱氣騰騰香氣撲面的糖炒栗子攤就挪不動腿？你看，一大口結(jié)實的鐵鍋，大半鍋烏黑滾燙的炒栗石里一顆顆開口栗子金黃油亮，老板一邊翻動著一把長柄的鍋鏟，一邊時不時往里添加糖稀，熱氣不停騰上來，溫暖香甜，刺激你的嗅覺。你情不自禁地對老板說：“老板，來一包炒栗子！”然后你心滿意足地抱著一包新鮮出鍋熱烘烘的糖炒栗子在寒風(fēng)中往家走……停！停！停！小編！腦洞打??！我們這兒的栗子可從來都是入菜的！板栗燒雞這么經(jīng)典的菜，你不會從來沒吃過吧？香甜軟面的板栗配上鮮嫩滑口的雞肉，再澆上一勺濃稠紅亮的燒汁，就是給我三碗白米飯我也能吃得干干凈凈呀！

肉粽VS.甜粽

咸甜大戰(zhàn)還在繼續(xù)，這一輪PK的主角是粽子。要說這咸甜粽子都各有很多口味，紅棗、豆沙、蓮子、松仁、火腿、臘肉、香腸、蛋黃…--而成甜兩黨的立場也是相當(dāng)堅定！甜粽黨說：“當(dāng)然是紅豆沙餡兒的才是經(jīng)典代表啦！細膩醇甜的紅豆沙，沾白糖吃！甜上加甜才過癮！”成粽黨表示鄙視：“必須肉粽??！鮮嫩多汁的大肉粽！非它不吃！”嘶，小編要偷偷說一句粽子統(tǒng)統(tǒng)都討厭，會不會被你們鄙視死？

黃金脆皮雞VS.原味吮指雞

炸雞們說，哼，作為壓軸，咱才是最具代表意義的美食大戰(zhàn)。小編表示，不好意思，本小編兩種都沒吃過。什！么！沒吃過？小編你趕緊來我們黃金脆皮雞隊吧！黃金脆皮雞雞肉鮮嫩，咬進去汁水也比原味雞多，還有點微辣，口感非常滋潤立體??！才不是！小編你不要聽他的！黃金脆皮雞根本就是香辣雞翅的放大版！汁水太多！哪像原味吮指雞可以帶給人大口吃肉的滿足感？

好啦好啦！你們再怎么游說小編我，我也是拒絕站隊的！本小編可是一枚拒絕油炸食品的有原則、有骨氣的“胖紙”！