激情的墨爾本人 運(yùn)動(dòng)為骨，藝術(shù)為肌，飲食為膚

林昂

1835年以前，墨爾本基本無(wú)人居住，1851年，有人在墨爾本發(fā)現(xiàn)了金礦，引得世界各地的人蜂擁而至。不到20年，墨爾本的人口從數(shù)百人猛增到12萬(wàn)，而淘金者依然絡(luò)繹不絕，使得美國(guó)的舊金山也黯然失色，因此墨爾本被稱(chēng)為“新金山”。從此，它逐漸成為了一座富有的大城市。

自2002年起，在由《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》選出的“全球最佳居住城市”排名中，墨爾本一直處于前三甲，從2011年至2015年，更是連續(xù)5年蟬聯(lián)冠軍。墨爾本的城市格言鐫刻在亞拉河王子橋上，是古羅馬詩(shī)人維吉爾的敘事詩(shī)《埃涅阿斯紀(jì)》中的一句：“隨著廣泛傳播而越來(lái)越有力量?！?/p>

在墨爾本的大街小巷，到處都可以看到一塊牌子，上面寫(xiě)著“The place to be”，意為“歸屬之地”。對(duì)于墨爾本人，這里的確是他們的歸屬之地，他們熱愛(ài)生活，也熱愛(ài)墨爾本的一切。每一個(gè)墨爾本人的身體里，都流淌著沸騰的熱血，而在這些熱血深處，卻有一顆藝術(shù)的靈魂，同時(shí)，他們的胃只為美食而生。運(yùn)動(dòng)為骨，藝術(shù)為肌，飲食為膚——墨爾本就這樣被解構(gòu)成幾部分。

運(yùn)動(dòng)為骨

熱血沸騰的墨爾本人

墨爾本人熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)，無(wú)論你愛(ài)好哪種運(yùn)動(dòng)，都能在當(dāng)?shù)卣业街就篮险?。若想要親身體驗(yàn)，只需在黃昏時(shí)分穿上一雙跑鞋，無(wú)需額外的技巧，便可以跟隨連綿不絕的人群，沿著亞拉河畔慢跑。彼時(shí)，美麗的落日夾在摩天大樓組成的天際線中，余暉將整座城市映得一片緋紅。

如果你熱愛(ài)球類(lèi)運(yùn)動(dòng)，墨爾本堪稱(chēng)天堂。墨爾本擁有數(shù)量繁多的足球俱樂(lè)部、籃球俱樂(lè)部以及板球俱樂(lè)部，人們可以憑借自己的球技加入其中。在墨爾本，運(yùn)動(dòng)隨時(shí)隨地在進(jìn)行，即便是在艷陽(yáng)下，你也會(huì)看到很多人在各大露天球場(chǎng)揮灑汗水。自1956年成功舉辦了澳大利亞乃至整個(gè)南半球的首屆奧運(yùn)會(huì)以來(lái)，墨爾本就與運(yùn)動(dòng)比賽結(jié)下了不解之緣。英聯(lián)邦?yuàn)W運(yùn)會(huì)、世界游泳錦標(biāo)賽、板球世界杯……在墨爾本舉辦的重要國(guó)際體育賽事不勝枚舉，而這一切，都與墨爾本人對(duì)運(yùn)動(dòng)的狂熱之情不無(wú)關(guān)系。他們深諳“天下沒(méi)有不散的筵席”的道理，因此才會(huì)不斷爭(zhēng)取更多的重大賽事舉辦權(quán)，同時(shí)，這些賽事也一直保持著高質(zhì)量，不斷刺激著人們的腎上腺素。

說(shuō)到墨爾本的體育賽事，就不得不提“四大滿貫”之一的澳大利亞網(wǎng)球公開(kāi)賽。每當(dāng)南半球的夏季來(lái)臨，一年一度的澳網(wǎng)公開(kāi)賽拉開(kāi)了序幕。賽場(chǎng)上，毒辣的陽(yáng)光炙烤著地面，遠(yuǎn)處的城市景色因熱氣氤氳而顯得像海市蜃樓一般模糊，但炎熱并不能阻擋墨爾本人的熱情，在羅德拉沃爾球場(chǎng)內(nèi)外，球迷們屏息凝神地為自己支持的選手加油鼓勁。每一局勝負(fù)都能迎來(lái)一陣瘋狂的歡呼，或一聲聲遺憾的嘆息，但球場(chǎng)上的勝負(fù)并不會(huì)影響對(duì)陣球迷之間的感情，在比賽間隙，他們會(huì)聚在球場(chǎng)外的草坪上談笑風(fēng)生，一派祥和。

還沒(méi)從澳網(wǎng)公開(kāi)賽的激烈中緩過(guò)勁來(lái)，一級(jí)方程式澳洲大獎(jiǎng)賽便接踵而至。這時(shí)，墨爾本人會(huì)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與喜好選擇不同的套票，或在固定座位上手舉望遠(yuǎn)鏡眺望賽道，或趴在護(hù)欄旁感受一輛輛賽車(chē)風(fēng)馳電掣。

而從每年9月開(kāi)始，為期一個(gè)月之久的澳大利亞橄欖球聯(lián)賽便拉開(kāi)帷幕，再次點(diǎn)燃墨爾本人的熱情。這項(xiàng)賽事的電視轉(zhuǎn)播，會(huì)吸引數(shù)百萬(wàn)人蹲守在電視屏幕前觀賞，收視率也常年登上澳大利亞收視冠軍的寶座。當(dāng)然，運(yùn)氣夠好的球迷可以親臨球賽現(xiàn)場(chǎng)，感受那火一般的熾熱，即便賽事已經(jīng)落下帷幕也久久不愿離去，而是三、五成群，在大街上一邊暢飲啤酒，一邊引吭高歌。

墨爾本人觀賞體育賽事從來(lái)不用擔(dān)心是否會(huì)影響工作，因?yàn)榫S多利亞州政府絕不會(huì)浪擲市民們對(duì)運(yùn)動(dòng)的狂熱，每當(dāng)重大賽事來(lái)臨，政府會(huì)提供時(shí)間充足的假期，讓人們盡情釋放熱情。

藝術(shù)為肌

優(yōu)雅與叛逆融為一體

墨爾本人不僅癡迷于運(yùn)動(dòng)，對(duì)藝術(shù)也同樣如此。作為澳大利亞的文化中心，墨爾本堪稱(chēng)“南半球的巴黎”，多年來(lái)，東西方文化與藝術(shù)在這里沖撞、交融，孕育出獨(dú)特的墨爾本文化。

墨爾本地標(biāo)性建筑維多利亞國(guó)立美術(shù)館，是當(dāng)?shù)厮囆g(shù)愛(ài)好者們時(shí)常前往的地方。該建筑修建于1861年，是澳大利亞歷史最為悠久的公立美術(shù)館，也是各種藝術(shù)爭(zhēng)奇斗艷的主競(jìng)技場(chǎng)，展品包羅萬(wàn)象：古埃及的石刻、文藝復(fù)興時(shí)期的油畫(huà)、晶瑩剔透的玉玨、古代武士的全套鎧甲……幾乎每隔一周，美術(shù)館還會(huì)舉辦臨時(shí)展覽，從乾隆時(shí)期的皇家收藏品，到讓-保羅·高緹耶的高級(jí)時(shí)裝，讓人目不暇接。在這里，古典與高雅，傳統(tǒng)與現(xiàn)代，都可同處一室，都能受到墨爾本人的追捧。

在墨爾本，溫文爾雅和波譎云詭從來(lái)都不是一對(duì)反義詞。對(duì)于墨爾本人，他們可以一邊打扮成大衛(wèi)·鮑伊經(jīng)典的“雌雄同體”造型，一邊去欣賞莫奈的畫(huà)作，還可以在欣賞完話劇《哈姆雷特》后，立馬奔向麥當(dāng)娜的演唱會(huì)。優(yōu)雅與叛逆，早已在墨爾本融為一體。

每年冬季，墨爾本都會(huì)邀請(qǐng)來(lái)自世界各地的大藝術(shù)家前來(lái)開(kāi)展，屆時(shí)，墨爾本會(huì)成為無(wú)數(shù)文藝青年的天堂，而整座城市也會(huì)以不輸于體育賽事的熱情來(lái)迎接這些藝術(shù)盛宴。

墨爾本的藝術(shù)，不僅體現(xiàn)在浩如煙海的辦展數(shù)量上，更體現(xiàn)于城市中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，墨爾本人隨時(shí)都能在大街小巷里感受到濃烈的藝術(shù)氛圍。尤其當(dāng)夜幕降臨，夜市緩緩拉開(kāi)帷幕，喜歡晝伏夜出的墨爾本人紛紛出巢，開(kāi)始豐富的夜生活。他們可以聚集在販賣(mài)黑膠唱片的攤販旁，一邊聽(tīng)著或輕柔或激烈的曼妙樂(lè)章，一邊隨意又奔放地扭動(dòng)著腰肢，也可以站在一棵掛滿了平民藝術(shù)家攝影作品的大樹(shù)下，一邊細(xì)細(xì)欣賞，一邊陷入沉思。而喜歡博物館的人，也不用擔(dān)心開(kāi)館時(shí)間的限制，因?yàn)槟珷柋镜牟┪镳^24小時(shí)全天開(kāi)放，就算是在深夜，博物館里依然充斥著人們的身影。

墨爾本人的藝術(shù)熱情經(jīng)久不衰，而一年一度的白夜節(jié)，則為他們提供了一場(chǎng)藝術(shù)饕餮盛宴。這一天，整座城市都為藝術(shù)而“獻(xiàn)身”：亞拉河上排列著形狀各異的裝飾船、主干道上遍布絢爛的彩車(chē)、千奇百怪的繪畫(huà)作品被投映在所有地標(biāo)性建筑上……這個(gè)盛大的藝術(shù)節(jié)日會(huì)持續(xù)整晚，人們通宵達(dá)旦地歡慶藝術(shù)，而他們，也成為了藝術(shù)的一部分。

飲食為膚

永遠(yuǎn)翻不完的菜單

美食對(duì)于墨爾本人，就像是皮膚一樣必不可少。他們?cè)敢鉃榫诜肿恿侠淼拿灼淞秩遣蛷d而一擲千金，也愿意為一頓平常的早午餐而在知名小攤面前等上半個(gè)多小時(shí)。在墨爾本的各大餐廳，最為經(jīng)典的菜色其實(shí)異常簡(jiǎn)單，不過(guò)是一顆置于充滿谷物芬芳的吐司上的溏心蛋，一刀切下，蛋黃緩緩流淌，墨爾本人也會(huì)因此得到全身心的滿足。

墨爾本人酷愛(ài)咖啡，但他們從來(lái)就對(duì)美國(guó)人偏愛(ài)的速溶咖啡提不起興趣，證據(jù)就是以星巴克為代表的速溶咖啡廳在墨爾本門(mén)可羅雀，而高級(jí)的意式咖啡廳卻極受歡迎。由遠(yuǎn)渡重洋的意大利后裔們帶來(lái)的正宗意式咖啡，可謂當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)，幾乎每一個(gè)街角都有一家精致的意式咖啡廳，店主會(huì)精心拼配來(lái)自全球各地的咖啡豆，只為尋得最完美的搭配，而且還時(shí)常更換菜單，讓喜新厭舊的墨爾本人每次都能產(chǎn)生新鮮感。除了意式咖啡，墨爾本人同樣鐘情于意式冰淇淋。為了滿足墨爾本人挑剔的味蕾，冰淇淋店主們甚至?xí)x擇在生意相對(duì)冷清的冬季暫時(shí)拉下店鋪閘門(mén)，重返意大利潛心研究，以發(fā)掘刺激味蕾的可能性。

他們的選擇是正確的，當(dāng)?shù)赇佒匦麻_(kāi)張，全新的口味總是會(huì)讓墨爾本人為之瘋狂，他們細(xì)細(xì)品味著軟滑的冰淇淋，滿足地度過(guò)一個(gè)下午的悠閑時(shí)光。

只有冰淇淋當(dāng)然不夠，墨爾本人擁有專(zhuān)為甜品準(zhǔn)備的第二個(gè)胃，并對(duì)諸如巧克力醬或發(fā)泡奶油帶來(lái)的高熱量毫無(wú)忌憚。例如冷熱交替的法式可麗餅，便是墨爾本人必點(diǎn)的甜品之一，冰冷的冰淇淋與滾燙的巧克力醬相互交融，讓墨爾本人愛(ài)不釋手。

而到了正餐時(shí)間，墨爾本人則可以安靜地坐在餐廳內(nèi)，享受來(lái)自全球各地的美食。在墨爾本的大小餐廳里，廚師都身懷絕技，他們精通全球各地的菜系，并能通過(guò)創(chuàng)新，改良成全新的菜品。也正因如此，墨爾本的餐廳里，菜單總是厚厚一疊，似乎永遠(yuǎn)也翻不完，而墨爾本人則早已對(duì)選擇菜肴失去耐心，往往隨意一點(diǎn)，然后靜待驚喜降臨。

作為港口城市，墨爾本的海鮮自然必不可少。每天，豐富的海鮮都會(huì)運(yùn)往南半球最大的露天市場(chǎng)——維多利亞女皇市場(chǎng)。那些琳瑯滿目的貨品，對(duì)墨爾本人來(lái)說(shuō)，都是閃閃發(fā)亮的饋贈(zèng)。