北京的冰雪熱

王敬澤

依據(jù)北京的氣候和地理?xiàng)l件，如果將來取得承辦冬奧會資格，主要承擔(dān)的將是冰上項(xiàng)目的比賽，那么北京的冰文化怎樣？

冰雪文化在北京原本就有著悠久歷史。在過去，滑冰是北京一項(xiàng)十分普遍的運(yùn)動，那時人們把冰上的娛樂稱作“冰嬉”。“冰嬉”這個詞宋朝就有了，這種娛樂原本只在北方民間較為流行，到了明清時期開始成為宮廷體育活動。

清朝時，冰嬉已是皇家冬季一項(xiàng)重要消遣活動，乾隆皇帝更是將冰嬉定為“國俗”。故宮博物院所藏的《冰嬉圖》描繪的就是清朝時宮廷冰嬉的盛大場面。

新中國成立后，北京人冬日里冰嬉主要是去冰場，其中最為著名的就是什剎海冰場。已經(jīng)有700多年歷史的什剎海，夏天荷花盛放，一到冬天就成了天然的冰場。上世紀(jì)六七十年代是這里最熱鬧的時期，那時冬日里的生活十分枯燥，溜冰成了青年人的主要娛樂方式，什剎海冰場自然成為當(dāng)時冬天北京最大的青年人聚集地。在《夢開始的地方》、《血色浪漫》等反映上世紀(jì)六七十年代北京題材的影視作品中，冰場上的故事都是不可或缺的素材。什剎海冰場是北京老人們對寒冷冬天最快樂的記憶，記錄著他們最美好的青春。

像什剎海這樣歷史悠久的冰場在北京有好幾座，玉淵潭、陶然亭、北海、紫竹院等，大小規(guī)模不等，各自都有與冰雪相關(guān)的傳統(tǒng)，每年冬天有一幫固定的“班底”在冰面上玩耍。以紫竹院為例，這座建立于上世紀(jì)五十年代的公園一直開放冬季溜冰活動，那時候的冰上游客主要以家在公園附近的居民為主。紫竹院負(fù)責(zé)管理冰上運(yùn)動的徐鶴介紹說，每年冬天都有一些熟悉的面孔提溜著自己的冰刀去冰場滑冰，這些面孔都已上了年紀(jì)，多是五六十年代生人?！袄弦娝麄儯鼐褪炝?，他們都退休了，冰場開放后，他們每天都來滑上一陣，直到我們的冰季結(jié)束”，徐鶴說。

老李就是這幫“老熟人”中的一個。找到他的時候，老李剛在大冰場上跑完圈，正坐著休息?！芭苋骸笔橇锉鶒酆谜呖谥械乃渍Z，就是沿著冰場的輪廓滑冰，這是最基本的冰上運(yùn)動，有時候內(nèi)場或者別的功能區(qū)被人先占了，溜冰人只好跑圈兒，透著一種自嘲的口吻。老李從小就住在紫竹院旁邊，十幾歲時掌握了溜冰的技能，從此就離不開這項(xiàng)運(yùn)動了，“我還就愛在露天的環(huán)境里玩兒，體育館我也去過，不如公園里帶勁兒，所以小時候我老盼著冬天來，現(xiàn)在也是”，老李頑皮地說。

老李說，其實(shí)自己在80年代離開過北京去廣州發(fā)展，那邊氣候不錯，待遇也挺好，唯一的遺憾就是沒地方溜野冰。于是，90年代中期，老李就找個機(jī)會回了北京。“回來的時候是年底，公園的冰場剛開放，我提著冰刀來的路上心里直犯怵，畢竟有十多年沒好好滑過冰，技術(shù)不知還在不在。結(jié)果一觸到冰面，那種感覺當(dāng)時就回來了。那天我整整在冰場泡了一下午，直到天黑打烊”。如今，老李還是保持著冬天溜冰的習(xí)慣，叫上幾個好朋友，去北京的各大冰場玩耍。

溜冰是冰上運(yùn)動的主要方式，并不是唯一的娛樂。據(jù)《帝京歲時紀(jì)勝》記載，冰嬉包括走冰鞋、搶球、轉(zhuǎn)龍射球、打滑撻等多種游藝，這個冬天，什剎海還原了清代類似于冰上蹴鞠的運(yùn)動，令人耳目一新。

在北京民間，傳統(tǒng)的冰上娛樂還有冰車、冰橇等方式。近幾年的冬天，隨著北京各大公園和體育館引入“冰雪季”的概念，冰上娛樂的花樣也越來越多。冰上碰碰車、冰上自行車已不在話下，紫竹院公園還擁有北京最高的冰滑梯，首體等體育館也制造了雪場。亞洲最大的冰上樂園這個冬天落戶北京五棵松，樂園內(nèi)就有一個1800平方米的室外滑冰場，有的冰雪季還引入了企鵝和狗拉雪橇等娛樂活動和表演。此外，北京的傳統(tǒng)冰場在服務(wù)、安全、娛樂設(shè)施各方面升級完善，滿足了不同游客的需求。

冰雪運(yùn)動的魅力加上北京正在積極申辦冬奧會，使得今年參加冰雪活動的人數(shù)也有了提升。但在紫竹院的徐鶴看來，不同的條件下還是會有差別?！斑^去幾年，我們冰季的客流量基本上沒什么變化，周一到周五期間，每天來滑冰的大約在200人左右，周末兩天基本能夠突破1000人。申冬奧對我們來說還是有影響的，隨著申奧的進(jìn)展，這種影響肯定會逐步加大。”

在價格上，雪場和娛樂方式較多的冰場會偏貴，五棵松體育館的雪場和首體在朝陽區(qū)搭建的雪場，在沒有優(yōu)惠的情況下，玩一趟下來價格都輕松破百，而紫竹院這樣的公園冰場基本上還維持著多年來15元滑一次冰且不限時間的價格。當(dāng)然，冰場的管理者還是會提供各種優(yōu)惠，首體在院內(nèi)搭建的雪場在周一至周五不收取門票費(fèi)用，這或許可以吸引更多人加入冰雪娛樂的行列。

“北京的冰雪季正在變得越來越完善和職業(yè)”，徐鶴說，他基本見證了北京老冰場近幾年的改建和改善管理。

以往的什剎海只有前海冰場可以溜冰，現(xiàn)在升級了，不僅開放了6萬平方米前海冰場，還把曾是管理盲區(qū)的后海水域增設(shè)為新的冰場，面積擴(kuò)大了10萬平方米，徐鶴說，“北京的冰場改造都要看什剎海，什剎海有什么變化，我們也會有相應(yīng)的改變”。

北京的水域很多，互相交錯，這些水域在深冬就會凍結(jié)成冰，成為天然的冰場。在北京奧運(yùn)會前，北京的公園在對冰場的管理和保護(hù)上還沒有特別科學(xué)的方法，特別是進(jìn)入新世紀(jì)前的八九十年代，公園限于財(cái)力和能力只能規(guī)劃出一小片冰區(qū)，用木樁圍起來，木樁之外大片大片無人管轄的冰面就成了滑野冰的好地方，在這里發(fā)生的故事也頗為傳奇。

“野冰很危險，那里冰層的厚度不能保證，過去還聽說過掉進(jìn)冰窟的”，喜歡滑冰的老李說，“況且野冰往往由公園附近的地痞霸占著，想滑還得費(fèi)點(diǎn)兒勁”。

進(jìn)入新世紀(jì)后，以什剎海為首的北京老冰場都采用了更加科學(xué)和統(tǒng)一的管理方式，各自擴(kuò)展了原來冰區(qū)的面積。例如，紫竹院公園將園中的北小湖、南小湖和大湖都開辟出來，劃分成滑冰區(qū)、速滑區(qū)、教練區(qū)、冰球區(qū)等不同的區(qū)域，這讓游客的選擇更多了。

近幾年，曾一度衰落的北京冰雪文化正在復(fù)蘇。隨著北京申冬奧的深入，冰雪的熱情將會一點(diǎn)點(diǎn)被點(diǎn)燃。