寧波星級酒店遭遇寒冬

勞佳迪

一張懸掛數(shù)年的廣告牌已經(jīng)泛了黃，周圍是凌亂散落的木板，一排排腳手架令一棟原先構(gòu)想中的超高層五星級酒店變身綠衣“怪獸”——這幅帶著荒誕意味的景象來自寧波下轄的杭州灣新區(qū)。

而這只是寧波高星級酒店蕭條現(xiàn)狀的冰山一角。

寧波，曾經(jīng)是浙江五星級酒店的搖籃;2000年初，寧波南苑酒店成為浙江省內(nèi)首家五星級酒店。如今，寧波卻譜寫了國內(nèi)第一家破產(chǎn)五星級酒店的挽歌：2014年底，慈溪雷迪森廣場酒店資不抵債、被迫易主。

從寧波旅游局官方數(shù)據(jù)看，2013年寧波五星級酒店有19家，數(shù)量位列全國第七、浙江第二，但五星級酒店占星級酒店的比例超過10%，不僅高于全國平均水平的5.27%，也高于上海的5.7%，遠超北京的3.8%。

據(jù)了解，目前寧波有22家五星級酒店，20多家按五星級標準建設(shè)并已經(jīng)開業(yè)的酒店，近30家待建、在建的五星級酒店，這意味著，不久的將來，寧波將擁有70多家五星級酒店。

二線城市寧波，儼然成為高星級酒店扎堆的范本。但下滑的入住率、上漲的運營成本、千人一面的定位，讓試展鵬翅的寧波高星級酒店業(yè)無奈“折翼”。

如何避免成為下一個“雷迪森廣場酒店”，正是寧波眾多高星級酒店的共同命題。

國內(nèi)第一家破產(chǎn)五星級酒店：

銀行放松“錢袋”，

三星改建五星，不堪高成本重負？

穿過大大小小的汽車4S店，可以走入被慈溪市（寧波下屬的縣級市）汽車貿(mào)易城包圍的慈溪雷迪森廣場酒店。公開資料顯示，這家酒店坐落于慈溪城郊區(qū)的逍林鎮(zhèn)，距離慈溪市中心約5公里，2009年建成，2013年12月被國家旅游局授予掛牌五星級稱號。

然而，還來不及為掛牌周年“慶生”，雷迪森廣場酒店就傳出了破產(chǎn)重整、老板失聯(lián)的消息。其母公司慈溪市金色港灣旅業(yè)有限公司2014年11月發(fā)布的投資人招募公告顯示，目前正委托會計師事務(wù)所執(zhí)行破產(chǎn)管理。

慈溪當?shù)仄髽I(yè)家周乾橋自稱是雷迪森廣場酒店“失聯(lián)老板”杜天明近20年的老友。周乾橋告訴《中國經(jīng)濟周刊》記者，“雷迪森廣場酒店主要是與當?shù)氐膶崢I(yè)配套，為汽車城服務(wù)，當時杜天明是用每畝12萬～14萬的價格拿到了這片土地?！薄罢f實話，雖然是五星級酒店，消費只能算得上三星級，參加過幾次婚宴，都發(fā)現(xiàn)菜不新鮮?！?/p>

慈溪市飯店業(yè)協(xié)會會長胡云波此前接受媒體采訪時稱，雷迪森廣場酒店當初土地出讓時的規(guī)劃是建三星級酒店，后來才改按五星級標準建設(shè)，建三星級酒店可能只要6000萬元，而改建為五星級酒店的建設(shè)成本為3.6億元，以至于經(jīng)營4年后，造成了很沉重的財務(wù)負擔，僅借貸產(chǎn)生的利息就超過了1億元。

據(jù)周乾橋介紹，杜天明還是慈溪市經(jīng)協(xié)塑化實業(yè)公司和協(xié)作商務(wù)酒店的負責人，而這兩家企業(yè)目前也都出現(xiàn)了問題。

記者從慈溪市法院民事判決書上看到，2014年3月26日，該法院已受理經(jīng)協(xié)塑化實業(yè)公司破產(chǎn)清算一案。記者走訪協(xié)作商務(wù)酒店后發(fā)現(xiàn)，該酒店雖地處慈溪市中心繁華地段，但“鐵將軍”把門。酒店旁邊一家飯館的老板告訴記者，2014年1月以后就沒見過杜天明的蹤影，2014年4月25日酒店工人下崗后，酒店物品都已經(jīng)變賣，5月28日還被切斷了水電。

逍林鎮(zhèn)政府宣傳委員馬群娜對《中國經(jīng)濟周刊》表示：“從地理位置看，逍林鎮(zhèn)是慈溪的中心點，有區(qū)位優(yōu)勢，雷迪森目前還在破產(chǎn)重組中，我們的副書記也正在參與調(diào)解內(nèi)部糾紛?！?/p>

關(guān)于雷迪森當年改建成五星級酒店是出于政府引導(dǎo)的坊間傳言，記者并未得到正面回應(yīng)。不過，馬群娜坦言，2008年的4萬億計劃曾導(dǎo)致銀行“錢袋”放松，有些人只出資幾千萬也憑借貸款投資高端酒店，“作為政府，肯定是支持能夠帶動服務(wù)業(yè)發(fā)展水平的項目，汽車城有意引進投資，我們也不會出面干預(yù)?！?/p>

據(jù)了解，慈溪市汽車貿(mào)易城是當?shù)亟?jīng)濟的重要支撐點，2005年開工，2008年落成，總投資6億元，是華東地區(qū)最大的汽車城，也是全國最大的縣級市舊車交易市場。

據(jù)周乾橋介紹，在政府協(xié)調(diào)下，目前雷迪森廣場酒店由當?shù)匾患移髽I(yè)接管。記者在現(xiàn)場注意到，雷迪森廣場酒店仍在正常開業(yè)，不過一位不愿具名的員工對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示，客人稀少，入住率只有百分之十幾。

“超五星”爛尾：

依托房地產(chǎn)、旅游建高星級酒店已過時

記者在寧波調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雷迪森廣場酒店的危機并非個案。

從慈溪出發(fā)，一路往北，就來到具有“浙江浦東”美譽的杭州灣新區(qū)，這里的高星級酒店業(yè)同樣寒流陣陣。

一處建筑工地上，四周斑駁的圍墻雖然被泥土掩蓋，但依稀還能看清“配套酒店及公寓工程”字樣，而不遠處已經(jīng)開始泛黃的廣告牌上寫著“嘉佳麗笙超高層五星級酒店及服務(wù)式公寓”。

記者走進這片工地，看到腳手架還矗立著，周圍皆是狼藉散落的木板。而臨時搭建的幾棟工人宿舍已人去樓空。一位留守工地看守建材的工人告訴《中國經(jīng)濟周刊》記者：“這個五星級酒店項目批下來好幾年了，才剛剛打樁就停掉了，現(xiàn)在只有幾個人留下來看管工地，其他工人全部遣散了?！?/p>

公開資料顯示，該項目原定建筑規(guī)模為20萬平方米，包括一幢占地10萬平方米、150米高的五星級酒店，和一幢占地10萬平方米、136米高的服務(wù)式公寓。杭州灣新區(qū)2013年10月公布的工程建設(shè)項目招標公告顯示，其標底價或概（預(yù)）算價高達3.99億元。

而隨著房地產(chǎn)行業(yè)整體景氣度下滑，原先的建設(shè)腳步放緩或許也在情理之中。

位于慈溪的房地產(chǎn)配套項目、高星級酒店杭州灣環(huán)球酒店，開業(yè)僅7個月，就為“同類們”提供了前車之鑒。

“我們開業(yè)7個月，整體情況不是很好，具體數(shù)據(jù)現(xiàn)在還不方便透露?！焙贾轂抄h(huán)球酒店總經(jīng)理馬登告訴《中國經(jīng)濟周刊》記者。他是一位英國、葡萄牙籍外國人，管理足跡曾遍布歐洲、中國香港、澳門、上海、昆明等國際知名高端酒店?！?015年每個飯店的成敗，基本取決于它的地理位置，一些位置不理想又不能接到大型會議商務(wù)訂單的酒店肯定壓力很大。”馬登說。

記者注意到，除了給房地產(chǎn)項目做配套，杭州灣區(qū)域內(nèi)還有部分五星級酒店是作為旅游資源配套，但同樣受到寒潮沖擊。

坐落于杭州灣大橋南航道橋以南約1.7km延伸處的海天一洲是按五星級標準建的酒店，主打的是濱海觀光廊概念。據(jù)酒店營銷部經(jīng)理余劍鋒介紹，受三公消費政策影響，現(xiàn)在入住率已經(jīng)下降到40%左右，基本靠每年杭州灣大橋?qū)⒔?600萬元的旅游觀光門票收入支撐，主營業(yè)務(wù)的重心已經(jīng)不是酒店客房。

余劍鋒從1999年就開始從事旅游相關(guān)工作，他對于寧波近些年來雨后春筍般冒出來的景區(qū)和酒店表達了擔憂：“2003年以后，寧波一下冒出很多景區(qū)，一些地方圈座山，一些地方圈條溪，就圈出了一個景區(qū)，這是不正常的，比方說杭州灣跨海大橋西側(cè)的寧波大橋生態(tài)農(nóng)莊現(xiàn)在就已經(jīng)破產(chǎn)，已經(jīng)交給所在地的濕地中心監(jiān)管，這種依托房地產(chǎn)、旅游而盲目擴建的高星級酒店模式已經(jīng)過時。”

而在寧波市飯店業(yè)協(xié)會秘書長應(yīng)專平看來，杭州灣新區(qū)的高星級酒店發(fā)展現(xiàn)狀并不能代表整個寧波的高星級酒店業(yè)現(xiàn)狀?！昂贾轂承聟^(qū)是寧波一個特殊區(qū)域，原來是一片杳無人煙的灘涂，即使后來為了對接大上海開發(fā)工業(yè)區(qū)建設(shè)成新區(qū)，現(xiàn)在也都是外來移民，所以分析寧波酒店時，它只是作為個例，不會放在我們的坐標系里，你要去看寧波市區(qū)的五星級酒店，才能反映整個寧波高星級酒店業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。”應(yīng)專平說。

不過，記者走訪發(fā)現(xiàn)，寧波市區(qū)的部分高星級酒店同樣危機四伏，正遭遇慘烈的洗牌。文昌大酒店始于1999年6月，是市中心一家老牌四星級酒店，2014年1月已經(jīng)關(guān)門大吉。

文昌大酒店原負責人駱建慶2014年接受媒體采訪時稱，該酒店連年虧損，并且一年比一年虧得多，2013年虧損近600萬元，從2014年1月21日，由南苑集團接盤管理。

2014年12月底，記者來到“改朝換代”后的文昌大酒店現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)底樓正在改建成眼科醫(yī)院。建筑辦公室相關(guān)負責人表示，預(yù)計今年5月份能裝修完畢。

南苑集團一位要求匿名的高管接受《中國經(jīng)濟周刊》記者采訪時透露，文昌大酒店上面的樓層暫時還沒有規(guī)劃，可能會改建成商務(wù)酒店。

同樣位于市中心的寧波大酒店是隸屬羅蒙集團的四星級酒店，建于1987年7月，而這家老字號于2014年8月也掛出了4億元轉(zhuǎn)讓參考價。酒店辦公室人士對記者表示：“現(xiàn)在酒店生意難做，轉(zhuǎn)讓是為了盤活資產(chǎn)。”羅蒙集團總部相關(guān)負責人則以“現(xiàn)在是敏感時期，我們不方便多說”為由拒絕了記者的采訪。

“寧波五星級酒店供過于求，寒流至少還有兩年”

寧波市飯店業(yè)協(xié)會秘書長應(yīng)專平告訴《中國經(jīng)濟周刊》，“過去20年，由于部分不合理的商務(wù)消費和公務(wù)消費推動，部分區(qū)域五星級酒店出現(xiàn)了爆發(fā)式增長，尤其是從2005年開始，寧波五星級酒店出現(xiàn)了幾十倍的迅猛增長?！薄澳壳皩幉ㄓ?2家五星級酒店，其中，已經(jīng)掛牌的有20家，2家通過了評星，實際上，已經(jīng)開業(yè)的按照五星級標準建的酒店還有20多家，也就是說寧波現(xiàn)在有40多家五星級酒店，供應(yīng)很充足?！?/p>

另據(jù)應(yīng)專平介紹，2012年底數(shù)據(jù)顯示，寧波擬建、在建、待建的五星級酒店共有49家，但現(xiàn)在真正待建、在建的五星級酒店不足30家，“由于各種原因，有些放慢了建設(shè)進程，有些擱置，有些干脆取消了?！?/p>

對于五星級酒店的投建成本，應(yīng)專平為記者算了一筆賬：“五星級酒店的成本，除去地價，平均是1萬元/平方米，3萬平方米的五星級酒店的基本投入也要3億元以上。在短期內(nèi)，這種成本是很難收回的。”

五星級酒店華僑豪生大酒店總經(jīng)理朱曉豫對《中國經(jīng)濟周刊》記者直言：“過去依托于房地產(chǎn)配套項目這一定位的高星級酒店，就算經(jīng)營不善，開發(fā)商作為后盾也會貼錢，如今開發(fā)商自身難保，這些酒店失去了屏障，所以要經(jīng)受市場洗禮?！贝送?，除了行業(yè)大背景的客觀影響，寧波高星級酒店業(yè)也要應(yīng)對自身的短板?！拔易约菏菐讉€大學(xué)的客座教授，所以定點要去一些學(xué)校講課，去的時候飛機總是坐滿的，回來的時候卻很空，寧波沒有太突出的區(qū)位吸引力。再如，寧波雖然有集裝箱碼頭北侖港但卻輻射不到杭州和上海，這些情況對高星級酒店來說，都是利空。”

華美酒店顧問有限公司首席知識管理專家趙煥焱則對《中國經(jīng)濟周刊》分析，酒店業(yè)產(chǎn)能過剩的現(xiàn)狀是過分擴張和同質(zhì)化競爭兩方面因素共同作用產(chǎn)生的結(jié)果，“中國內(nèi)地是唯一沒有酒店投資控制的地區(qū)，并且沒有同業(yè)公會這樣有效控制產(chǎn)能的組織?！睋?jù)趙煥焱研究，2011年寧波星級酒店凈利潤率下降2.05個百分點，2012年下降9.38個百分點，2013年下降3.95個百分點。寧波星級酒店主要經(jīng)營指標連續(xù)3年節(jié)節(jié)下降，經(jīng)營景氣度自2011年以來的13個季度4升9降、最近連續(xù)6個季度同比下降。

馬登告訴記者，建設(shè)一個酒店前期需要多項審批，從經(jīng)濟學(xué)角度看，寧波許多停工和暫緩建設(shè)的狀況是為了追求供求平衡，“寧波五星級酒店現(xiàn)在肯定是供過于求，最起碼要到2017年才會有一個比較好的狀況。”

“寧波五星級酒店從2012年以后就已經(jīng)是寒冬了，接下來幾年都可能是寒冬，2015年的情況可能比2014年還要差一些，這一形勢將持續(xù)到整個社會轉(zhuǎn)型完成為止，有可能需要兩年，有可能不止，酒店業(yè)的洗牌在所難免，包括倒閉、轉(zhuǎn)讓、托管等形式?！睉?yīng)專平說：“重組、兼并，甚至擱置放緩豪華五星級酒店投資，未嘗不是好事，這比宏觀調(diào)控作用更明顯?！?/p>

如何過冬，“恐怕沒一個經(jīng)理能回答你”

“相比之下，2007年以前建立的高星級酒店經(jīng)營狀況其實還算比較理想，那些剛剛投入運營的高星級酒店更加困難，尤其是激烈的競爭下，客房價也被迫不斷下降，原先平均房價700～800元，現(xiàn)在500～600元都不一定做得到?！焙贾轂抄h(huán)球酒店總經(jīng)理馬登對記者說，2000年以前，五星級酒店客房服務(wù)都是一對一，有些甚至標準更高，“當時300個客房可能有700名員工，因為那時的用工成本很低，而現(xiàn)在中國的用工成本比泰國還高，管理層的工資在亞洲國家中更是一流的，五星級酒店每月的運營成本最少都要超過150萬元，所以每家都在裁員，很多部門原先有6～8個員工，現(xiàn)在只有2～3個了，酒店員工流動性很強，一年的流動性超過50%～60%。”

殘酷的現(xiàn)實開始倒逼多數(shù)高星級酒店尋求轉(zhuǎn)型出路，但以寧波的情況看，前景不容樂觀。

南苑集團上述不愿具名的高管接受《中國經(jīng)濟周刊》記者采訪時表示：“很多五星級酒店的轉(zhuǎn)型不外乎側(cè)重婚宴，我們旗下的南苑飯店、南苑環(huán)球酒店也是如此，以前專注周末婚宴市場，現(xiàn)在周一至周五也在做?！?/p>

成績還算好看的五星級酒店華僑豪生大酒店總經(jīng)理朱曉豫告訴《中國經(jīng)濟周刊》：“我們現(xiàn)在的入住率是60%～65%，我們增加了兩個宴會廳，但正面影響不是很大，2012年我們的入住率能達到80%～90%?！?/p>

馬登對記者解釋稱，“現(xiàn)在這種大背景下，酒店只能增加家庭業(yè)務(wù)，但這方面的收入是完全不可能填補商務(wù)客源流失量的，最多只能幫助填補10%～20%。”而在談及如何填補剩下的空缺時，馬登更是坦言“現(xiàn)在恐怕沒一個經(jīng)理能回答你”。