女性更年期 食療幫您忙

鄧紅

女性更年期綜合征是指婦女從生育年齡過渡到老年階段（大約45～55歲之間），因卵巢功能減退給機體帶來的一系列改變。主要癥狀是由于植物神經(jīng)功能失調(diào)引起的心血管癥狀、精神癥狀及新陳代謝障礙，如高血壓、面色潮紅、眩暈、耳鳴、眼花、失眠、記憶力減退、焦慮、抑郁、神經(jīng)過敏、易激動、情緒不穩(wěn)、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、月經(jīng)紊亂等等。

通過自身的調(diào)養(yǎng)，如積極鍛煉、飲食調(diào)節(jié)等，可以推遲更年期的到來或減輕病理現(xiàn)象的出現(xiàn)，平穩(wěn)地過渡到老年期。下面我們從飲食宜忌和食療方法兩個方面來為您闡述這一時期的調(diào)養(yǎng)之道，希望能給大家啟迪借鑒。

更年期婦女飲食宜忌

★宜選擇的食物

木耳： 木耳有白木耳和黑木耳之分。白木耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素、氨基酸及豐富的微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補腦強心及補腎的作用，對女性更年期肺腎陰虛、燥熱口干、虛熱口渴者，食之最宜；黑木耳則有補氣作用，更能涼血止血，對更年期月經(jīng)紊亂尤其是月經(jīng)過多、淋漓不止時，尤為適宜。

燕窩： 味甘性平，有滋陰潤燥、益氣養(yǎng)陰、填精補髓、養(yǎng)血止血的功效，是一味清補佳品。如《本草求真》所說：“燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯?！斌w質(zhì)虛弱，肺腎陰虛，或表虛多汗的更年期婦女，宜常食之。

百合： 亦為一種清補食品，有潤肺、補虛、安神作用，《日華子本草》稱其能安心、定膽、益志養(yǎng)五臟。若女性在更年期出現(xiàn)心神失常、虛煩驚悸、神志恍惚、失眠不安者，最宜使用。

蓮子： 味甘澀性平，有益腎氣、養(yǎng)心氣、補脾氣的功用。《本草綱目》稱“蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目”。適宜女性更年期心神不安、煩燥失眠，或夜寐多夢、體虛帶下者食用。

枸杞子： 味甘性平，是中醫(yī)最常用的滋補肝腎的中藥，民間也習(xí)慣用枸杞子泡茶飲，以調(diào)補肝腎。凡更年期女性皆宜食用，對肝腎陰虧、陰虛火旺、頭暈?zāi)垦！⒀嵬溶浾?，食之頗有裨益。

桑葚： 更年期女性宜常食些新鮮的桑葚?！峨S息居飲食譜》中說，桑葚有“滋陰補腎、充血液、息虛風(fēng)、清虛火”的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩躁不安、心悸失眠、月經(jīng)紊亂時，常吃些桑葚，可以收到補肝、益腎、滋陰、養(yǎng)液的功效。

甲魚： 味甘性平，有滋陰作用。清代著名醫(yī)家王孟英說它能“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。故對肝腎陰虛，或陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)手足心熱，或煩熱不安，或頭昏腰酸、月經(jīng)紊亂不止，或烘熱汗出、舌苔光剝者，最宜食之。

鴨肉： 味甘甜性涼，是一種滋陰清補食品?！峨S息居飲食譜》說，鴨肉能“滋五臟之陰，清虛勞之熱”。女性更年期陰虛火旺者，食之最宜。

淡菜： 有補肝腎、益精血的作用?！侗静輩R言》說：“淡菜，補虛養(yǎng)腎藥也?！惫矢文I陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經(jīng)紊亂、腰酸腿軟的更年期女性，宜常食之。

牡蠣肉： 味甘咸，性平，能養(yǎng)血滋陰，陰虛內(nèi)熱、煩熱失眠、心神不安的更年期者，食之最宜。《本草拾遺》載其：“煮食，主虛損，婦人血氣，調(diào)中?！薄夺t(yī)林纂要》亦云：“清肺補心，滋陰養(yǎng)血”。崔禹錫在《食經(jīng)》中還說，牡蠣肉“治夜不眠，志意不定”。所以，女性更年期綜合征或有神經(jīng)官能癥表現(xiàn)者，常食有益。

阿膠： 更年期婦女陰血不足、沖任空虛，出現(xiàn)一系列的癥候群。阿膠能滋陰養(yǎng)血、補益沖任，故絕經(jīng)前后宜常食之。古人云：“陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血”?！侗静萁?jīng)疏》中亦說：“阿膠，主女子下血，腰腹痛，四肢酸痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立等癥，皆由于經(jīng)血虛，肝腎不足，當(dāng)補肝益氣。取其入肺、入腎、益陰滋水、補血清熱之功也?！卑⒛z烊化后，加入炒研的黑芝麻、核桃肉，俟冷后切塊嚼食，更為適宜。

此外，更年期婦女出現(xiàn)肝腎陰虛、內(nèi)熱偏旺的癥候時，還可適當(dāng)食用芝麻、首烏、海參、豬腎、豬心、蜂王漿、西洋參、沙參、當(dāng)歸等。若兼有肝熱偏重者，還宜吃些芹菜、黃瓜、絲瓜、綠豆、荷葉、番茄、菠菜、胡蘿卜、菊花、決明子等。

☆忌食的食物

更年期婦女應(yīng)少食或不食辣椒、花椒、丁香、茴香、胡椒、芥末、蔥蒜等刺激性食品；忌飲咖啡、濃茶、白酒等興奮性飲料；少食肥肉和各種蛋黃、魚子、豬腦、羊腦等高脂肪、高膽固醇食物。

更年期婦女食療方

更年期的女性容易出現(xiàn)脾氣暴躁、失眠健忘、憂慮多疑等問題，我們可以借助食療來緩解這些不適癥狀。現(xiàn)介紹幾種飲食治療處方，有粥類、茶飲類、鮮汁類、湯羹類等，簡便易行，美味可口，讀者不妨一試。

菊花枸杞茶： 甘菊花10克、枸杞子15克，以沸水沖泡代茶飲?？梢云礁蚊髂?、滋補肝腎，對于眩暈耳鳴及煩躁易怒癥狀有很好的療效。

蓮子百合粥： 蓮子40克、百合30克、粳米30克，煮粥食用?？绅B(yǎng)心益腎，清心安神，適合于煩躁不寧、焦慮易怒以及脾胃虛弱的更年期綜合征患者。

甘麥大棗湯： 甘草10克，生小麥30克，大棗5枚，水煎煮后當(dāng)茶飲。其作用以調(diào)理精神癥狀為主，對于情緒不穩(wěn)定、常悲傷欲哭不能自主以及睡眠不實人群有效。

六寶粥： 紅豆50粒，黑豆64粒，黃豆56粒，蓮子21粒，紅棗24枚，核桃仁8個。先將紅豆、黑豆、黃豆煮沸15分鐘后再入蓮子、核桃，再煮沸10分鐘入紅棗。具有強腎健脾的功效。

蝦米粥： 大蝦米10個，小米100克，鹽、味精、麻油、蔥末適量。蝦米切成小丁，小米淘凈，共煮粥，加調(diào)料即成。每日1次。此方可補脾益腎。適應(yīng)經(jīng)量較多，或崩中暴下、經(jīng)血色淡或有塊、腰膝酸軟、形寒肢冷、便溏、納呆腹脹等癥。

韭菜汁： 韭菜洗凈，榨取汁液，臨服時加點白糖。每日2次，每次5～10毫升?？蓽仃柵瘜m。適應(yīng)形寒肢冷、精神萎靡、腰膝酸冷、經(jīng)血量少、色淡而清、夜尿多等。

鮮枸杞汁： 鮮枸杞子250克，洗凈后用紗布包裹，榨取汁液。每次10～20毫升，每日2次。可補肝益腎。適應(yīng)月經(jīng)紊亂或多或少、或先期或退后、頭暈?zāi)垦?、五心煩熱、面潮紅、腰酸軟等癥。

地黃棗仁粥： 酸棗仁30克，生地黃30克，大米100克。補陰清熱。適應(yīng)五心煩熱、面熱汗出、耳鳴腰酸、煩悶易怒、口苦尿黃、多夢便干等癥。