醴陵瓷：從清廷用瓷到“紅官窯”

雷虎

醴陵瓷的生產(chǎn)，最早可追溯到東漢時(shí)期，但一直到近代誕生“釉下五彩瓷”，成為清廷用瓷之后，才聲名鵲起。新中國成立后，醴陵成了“紅官窯”，曾專門生產(chǎn)“毛瓷”和“文革瓷”，還遠(yuǎn)銷海外。但進(jìn)入新世紀(jì)后，醴陵瓷受到經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的沖擊，其傳人相繼辭世，老藝人年事已高，年輕人怕苦不學(xué)，正面臨人才缺失的威脅……

醴陵位于湖南省東部，是羅霄山下一個(gè)靠河的小城，湘江支流淥水在這里蜿蜒流過，滋潤著這座小城，也為小城沉淀了豐富的瓷土、陶土、耐火泥，使它成為一個(gè)生產(chǎn)陶瓷用品的天然場所。

小城醴陵的陶瓷生產(chǎn)，始于東漢時(shí)期，轄下的新陽鄉(xiāng)有著東漢古陶窯群遺址，而宋、元、明時(shí)期的古窯遺址更是遍布各地。清末民初，在民國第一任民選總理熊希齡的努力下，醴陵誕生了“釉下五彩瓷”，一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，被世界譽(yù)為“東方陶瓷藝術(shù)的高峰”。新中國成立后，醴陵瓷被選為國家領(lǐng)導(dǎo)人生活用瓷和國家禮品瓷，俗稱“紅官窯”。

實(shí)業(yè)救國

造就“釉下五彩瓷”

圖為成品的醴陵瓷茶碗和正在瓷胚上作畫的畫工。醴陵瓷器的瓷質(zhì)細(xì)膩，圖案畫工精美，具有較高的藝術(shù)價(jià)值和使用價(jià)值，是凝聚了古代漢族勞動人民智慧和藝術(shù)的結(jié)晶。

說到醴陵瓷，鮮有人能比謝燮瑜更精通，他是醴陵市收藏協(xié)會的常務(wù)副會長，對醴陵瓷的收藏和研究年深日久，他還和朋友張皓翔合資開辦了一家名為“富鈺文化”的釉下五彩瓷廠，以產(chǎn)養(yǎng)藏。

和謝燮瑜見面，是在一家名為“陸如軒”的茶館。茶館的女主人胡水桃，是謝燮瑜的妻子。夫妻二人，一個(gè)愛瓷一個(gè)喜茶，于是就開了這家以醴陵瓷為主題的茶館。在茶館里，胡水桃演示了她的功夫茶技藝，當(dāng)澄清的茶湯在細(xì)膩晶瑩的茶碗內(nèi)冒出香氣，我們的話題也圍繞著這些瓷器展開。

醴陵瓷歷史悠久，東漢時(shí)就已經(jīng)有人在醴陵用土燒制陶器，此后一直到清朝，經(jīng)過一千多年的發(fā)展，醴陵已經(jīng)是瓷窯遍地。但令人遺憾的是，直到清朝雍正年間，醴陵生產(chǎn)的瓷器雖然類型豐富，碗、碟、壺、酒器、調(diào)羹、罐、壇、缽、油燈等不一而足，但大多都是粗瓷，工藝價(jià)值和美學(xué)價(jià)值不高，因此醴陵的名氣，很難和景德鎮(zhèn)、德化、龍泉這樣既具有悠久歷史，又出過精美瓷器的名窯相媲美。

但事情總有轉(zhuǎn)機(jī)。清末民初，中國陷入了巨大的內(nèi)憂外患之中。出生于湖南鳳凰的進(jìn)士熊希齡，在憂思中尋求著救國救民的真理，最終萌發(fā)了“實(shí)業(yè)救國”的想法。1904年，熊希齡到日本考察，在這個(gè)曾經(jīng)和中國一樣飽受帝國主義欺辱的國家，熊希齡看到了實(shí)業(yè)帶來的巨大發(fā)展，令他深受震動。回國后，熊希齡又到湖南進(jìn)行考察，寫成《為創(chuàng)興醴陵瓷業(yè)呈端方文》，呈書給湖廣總督端方，請求發(fā)展醴陵乃至湖南的制瓷工業(yè)。端方將這篇文章上呈

給了北京，不久，慈禧太后御批十萬兩庫銀，用于發(fā)展醴陵瓷業(yè)。

當(dāng)時(shí)，醴陵瓷由于生產(chǎn)技藝落后，在市場上完全沒有競爭力和影響力。熊希齡在醴陵城北創(chuàng)辦了“湖南官立瓷業(yè)學(xué)堂”，又設(shè)立“湖南瓷業(yè)制造公司”，親自任公司總經(jīng)理，對醴陵瓷進(jìn)行改革和創(chuàng)新。為了提高醴陵瓷的工藝水平，熊希齡大量聘請文化、工藝、美術(shù)等方面的優(yōu)秀技師作為教師，教授制瓷技藝;還引進(jìn)了當(dāng)時(shí)日本最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，進(jìn)行從粗瓷生產(chǎn)到細(xì)瓷生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型。

1906年，瓷業(yè)學(xué)堂的首批學(xué)生畢業(yè)，立即投入到瓷廠的生產(chǎn)，學(xué)員吳壽祺、傅道會、游先理等人，在書畫名師張曉耕、彭筱琴的指導(dǎo)下，創(chuàng)制出5種高火性釉下顏料——草青、海碧、艷墨、赭色和瑪瑙紅，次年又在傳統(tǒng)釉下青花裝飾的基礎(chǔ)上，發(fā)明出“釉下五彩瓷”。釉下五彩瓷器進(jìn)貢給慈禧太后，立即以清新雅麗、五彩繽紛的特色獲得青睞，慈禧還特賜金牌，讓戶部每年撥庫銀一萬兩給湖南瓷業(yè)公司用于生產(chǎn)。從此，醴陵瓷名揚(yáng)天下。

火中取土

高溫繪就的繽紛色彩

醴陵“釉下五彩瓷”創(chuàng)造出來后，憑借優(yōu)美的外形和優(yōu)良的品質(zhì)，迅速成為清政府的官用瓷。民國建立后，熊希齡出任民國總理，醴陵瓷也走出國門，在意大利都朗世博會、美國舊金山巴拿馬世博會上獲得多項(xiàng)大獎。

醴陵瓷之所以能在國內(nèi)外都受到追捧，與其嚴(yán)格的生產(chǎn)工序息息相關(guān)。據(jù)謝燮瑜介紹，醴陵瓷有幾十道生產(chǎn)工序，每一道都要嚴(yán)格把關(guān)。首先，原料的選取上特別嚴(yán)格，必須用上等的瓷泥做胚，成型前要對瓷泥進(jìn)行沉淀、濾渣、吸鐵等工序，以保證瓷泥不摻雜質(zhì)。而真正成型，則需要藝人將瓷體打磨得十分輕薄與平滑，其工序全憑藝人們的手感操作，沒有十多年制作經(jīng)驗(yàn)根本不能勝任。

從煉泥到拉胚，再到燒制，這些過程，醴陵瓷和其他瓷器大同小異，唯獨(dú)彩繪這道工序

極其特別，裝飾工藝和表現(xiàn)手法是其他瓷器所沒有的，這也正是“釉下五彩瓷”的獨(dú)特所在。釉下五彩瓷屬于瓷器中的彩瓷繪，是在瓷胎表面加以彩繪的瓷器，主要有釉上彩、釉中彩和釉下彩三大類，而釉下五彩瓷正是其中燒制難度最高的釉下彩，采用這種工藝制作而成的瓷器，表面光亮、柔和、平滑，顯得晶瑩透亮、清新素雅，色彩經(jīng)久不退，更為特別的是，它在繪制顏料上面加釉，從而隔絕了毒性元素。

在謝燮瑜的彩瓷廠生產(chǎn)車間，我目睹了醴陵瓷的生產(chǎn)過程：在彩繪車間十來平方米的空間內(nèi)，正中央是占地巨大的工作臺，幾個(gè)彩繪師或站、或躬、或坐，每人抱著一件瓷器，拿著細(xì)筆在白色的瓷胎上勾勒，旁邊還有人在已經(jīng)勾勒好圖案的瓷器表面上填顏料。

彩繪的過程，分為構(gòu)圖、勾線、汾水、噴釉、燒成5個(gè)步驟，其中尤為重要的是勾線和汾水兩個(gè)步驟。由于勾線是直接在瓷胎上作畫，要求彩繪師具有較高的美術(shù)素養(yǎng)，還要根據(jù)裝飾需要，對線條進(jìn)行選擇或搭配。汾水則是根據(jù)需要，在勾好的輪廓線內(nèi)填上包含水分的彩色顏料，有“平混”、“接色”、“深淺”、“罩色”等多種汾水技法，需要按照瓷器想要達(dá)到的效果分別使用。

繪制完畢后的瓷件，要在高溫下燒制，通常溫度要達(dá)到1380℃左右才夠，而且需要一次燒成，技術(shù)上很難把握，成品率不到70%。而一旦燒制成功，出窯的瓷器就會達(dá)到“薄如紙、白如玉、明如鏡、聲如磬”的境界。由于釉下五彩的顏料包含水分，其中一些顏料中還含有黃金等貴重金屬，所以瓷器燒制好后看起來色彩潤澤，表現(xiàn)出靈動、鮮活、真實(shí)的質(zhì)感。

圖為畫工在瓷胚上進(jìn)行勾線和汾水的工序。醴陵瓷其中的紅色和藍(lán)色分別利用了銅紅色料和鈷料著色，青色為氧化鐵著色的豆青，無鉛鎘之毒，高溫?zé)坪笥悦婺退釅A，耐磨損，花面永不褪色。

失落的“紅官窯”

傳人離世，無奈的人才斷層

自從生產(chǎn)出“釉下五彩瓷”，醴陵瓷就帶上了濃濃的官方氣息，清朝時(shí)它因?yàn)榇褥目粗睾拖矏鄢蔀椤肮俅伞?，民國時(shí)期，生產(chǎn)出來的瓷器供達(dá)官貴人使用，只是后來因連年戰(zhàn)爭，醴陵瓷受到?jīng)_擊，到新中國建立時(shí)，醴陵瓷幾乎消亡。

1954年，為了恢復(fù)中斷快20年的醴陵瓷生產(chǎn)，有關(guān)部門經(jīng)過多次尋訪，找到了醴陵瓷碩果僅存的元老——湖南瓷業(yè)學(xué)堂首屆畢業(yè)生吳壽祺。吳壽祺此時(shí)已年逾古稀，聽說是國家的要求后，毅然出山，一邊培養(yǎng)五彩瓷的制作人員，一邊改進(jìn)傳統(tǒng)工藝，將醴陵瓷的“三燒制”改為“兩燒制”，加快了生產(chǎn)流程。同時(shí)，湖南陶瓷研究所、醴陵藝術(shù)瓷廠先后成立，醴陵瓷的生產(chǎn)得到了全面恢復(fù)。

1956年，國務(wù)院批準(zhǔn)成立醴陵瓷業(yè)總公司，醴陵瓷的生產(chǎn)得到擴(kuò)大，承擔(dān)了為黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人、中央機(jī)關(guān)燒制瓷器的任務(wù)。“文革”時(shí)期，醴陵瓷生產(chǎn)出具有“文革”風(fēng)格的瓷器，內(nèi)容包括工農(nóng)兵形象、樣板戲題材、毛主席語錄等，形成了具有獨(dú)特時(shí)代氣息的“文革瓷”，當(dāng)同時(shí)期的其他民間手藝都面臨沖擊，醴陵瓷卻成為了國 內(nèi)外市場的暢銷產(chǎn)品。后來，醴陵承接了為毛澤東秘密設(shè)計(jì)制作專用瓷的任務(wù)，匯集了全國的知名藝術(shù)家，生產(chǎn)出了“毛瓷”，成為當(dāng)時(shí)的“紅官窯”。

上世紀(jì)90年代，隨著改革開放和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，醴陵瓷受到巨大沖擊，醴陵的幾家國有瓷廠相繼停產(chǎn)。謝燮瑜回憶說，當(dāng)時(shí)八大國有瓷廠，有的變成了私有然后沒落，有的則改變了經(jīng)營方向，甚至連湖南陶瓷研究所這樣的醴陵瓷研究中心，也被一分為三：一份花紙廠，一份私人瓷，還留一份茍延殘喘。昔日輝煌無比的“紅官窯”，轉(zhuǎn)為民營小作坊，在不甘中泯然，以至于1993年，當(dāng)鄧文科和陳揚(yáng)龍這樣的釉下彩老藝人帶著醴陵瓷到日本展覽時(shí)，日本人愛不釋手，卻問“醴陵在江西什么地方，離景德鎮(zhèn)遠(yuǎn)不遠(yuǎn)”等問題，令人哭笑不得。

除了逐漸沒落的名聲，更可怕的是醴陵瓷的人才開始出現(xiàn)斷層：老一輩藝人年事已高，已經(jīng)再也畫不動了;年輕一代又害怕貽誤前程，更忍受不了清貧，都紛紛改了行。醴陵瓷大師鄧文科的親生兒子鄧思純曾向國家文化部申報(bào)，獲批成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——醴陵瓷的繼承人，但鄧思純卻不幸病故;而另一位大師陳揚(yáng)龍，也在2013 年離世，醴陵瓷再次痛失傳人。

培養(yǎng)一個(gè)合格的彩繪師需要幾年的時(shí)間，而且還需要其具有很高的美術(shù)素養(yǎng)，但沒有幾個(gè)人能忍受得住坐多年的冷板凳。謝燮瑜說：“這幾年，醴陵市也做了大量工作，推廣、宣傳醴陵瓷，比如投資拍攝電視連續(xù)劇《紅官窯》，舉辦‘中國美術(shù)館釉下五彩大型展覽’，湖南科技職業(yè)學(xué)院也開辦了陶瓷工藝美術(shù)專業(yè)大專班和陶瓷工程專業(yè)大專班，希望能為醴陵瓷培養(yǎng)出一批人才……”