二十四節(jié)氣之美

王俊聰

立夏 漫畫/王家琪

立夏：天地始交萬物秀

《月令七十二候集解》中說：“立，建始也，夏，假也，物至此時(shí)皆假大也”這里的“假”，即“大”的意思，是說春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。

南方夏季北方春

立夏前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正是“綠樹濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影如池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開。

我國(guó)古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。”就是說這一節(jié)氣中首先可聽到螻蛄在田間的嗚叫聲（一說是蛙聲），接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長(zhǎng)。

立夏時(shí)節(jié)，萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀?！边@時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期，冬小麥揚(yáng)花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說?！岸嗖辶⑾难?，谷子收滿倉(cāng)”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季，所以，我國(guó)古來很重視立夏節(jié)氣。

立夏節(jié)氣諺語

與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的民諺有：

立夏不下雨，犁耙高掛起（云）;立夏落雨，谷米如雨（湘）;立夏日晴，必有旱情（湘）;立夏雷，六月旱（湘）;立夏日鳴雷，早稻害蟲多（桂）;立夏不熱，五谷不結(jié)（浙）。

預(yù)報(bào)未來天氣的民諺有：

立夏雨少，立冬雪好（蘇）;立夏日下雨，夏至少雨（閩）;立夏小滿田水滿，芒種夏至火燒天（粵）;立夏雨，漲大水（湘）;立夏到夏至，熱必有暴雨（魯）;立夏汗?jié)裆?，?dāng)日大雨淋（粵）; 立夏小滿青蛙叫，雨水也將到（云）;立夏見夏，立秋見秋（晉）。

立夏習(xí)俗多

立夏嘗新

在周朝，立夏這天，皇帝要率領(lǐng)文武百官到京城外的南郊迎夏，舉行祭祀炎帝、祝融的儀式，并指定官員到全國(guó)各地勉勵(lì)農(nóng)民耕作。明代始有“嘗新風(fēng)俗”。清代還有饋贈(zèng)禮品的說法。據(jù)清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載，“立夏取平時(shí)曝曬之米粉春芽，并用糖面煎作各色果疊，相互饋送”，可以看出，古人們把立夏看成一個(gè)非常重要的日子。

在后世，有些地區(qū)還有立夏嘗新等活動(dòng)。如蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。鎮(zhèn)江地方有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。這"八新"就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚和石首魚（黃魚），其中鰣魚最為名貴。

立夏餞春

江浙一帶，人們因大好的春光明媚過去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠(yuǎn)去，名為餞春。吳藕汀《立夏》詩云：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸?！?/p>

吃五色立夏飯

立夏當(dāng)天，我國(guó)南方很多地方的人們會(huì)用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，俗稱吃“立夏飯”。吃過“立夏飯”，還有“稱人”的習(xí)俗。據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，以免病災(zāi)纏身。

飲立夏茶吃海鮮面

我國(guó)江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬;閩南地區(qū)立夏吃蝦面，即購(gòu)買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對(duì)夏天的祝愿。

立夏斗蛋消災(zāi)

立夏當(dāng)日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數(shù)分鐘之后，再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。有民諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。疰夏是夏日常見的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。

立夏如何養(yǎng)生

早睡早起

進(jìn)入立夏后，晝長(zhǎng)夜短更明顯，此時(shí)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰虛的變化，相對(duì)晚睡、早起，同時(shí)適當(dāng)午睡，以保證飽滿的精神狀態(tài)以及充足的體力。

飲食清淡

立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會(huì)覺得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，可起到健胃、驅(qū)暑的功效。

精神調(diào)養(yǎng)

立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧、煩躁不安。因此，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，尤其是老年人，切忌大喜大怒，要保持精神安靜，心情舒暢，安閑自樂，可多參加靜一些的文體活動(dòng)，如繪畫、釣魚、書法、下棋、種花等。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

隨著氣溫升高，人們?nèi)菀缀钩觯⑾臅r(shí)節(jié)要注意不可過度出汗，運(yùn)動(dòng)后要適當(dāng)飲溫水，補(bǔ)充體液。同時(shí)運(yùn)動(dòng)不要過于劇烈，可選擇相對(duì)平和的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目如太極拳、太極劍、散步、慢跑等。

謹(jǐn)防外感

立夏節(jié)氣，人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，根據(jù)溫度變化適時(shí)添加衣物，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。

小滿：物致于此小得盈滿

夏季的第二個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻酚涊d：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿?！边@時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，所以叫小滿。

我國(guó)古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至”，是說小滿節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂;而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類在強(qiáng)烈的陽光下開始枯死;此時(shí)麥子開始成熟。小滿以后，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)開始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，需要注意防暑降溫了。

小滿的歷史記載

相傳小滿之日為“蠶神”誕辰，所以這天我國(guó)以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶非常熱鬧。小滿節(jié)氣屬初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，所以，這個(gè)節(jié)日充滿著濃郁的絲綢民俗風(fēng)情。

據(jù)記載，清代道光七年（1827年），江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內(nèi)專門筑了戲樓，樓側(cè)設(shè)廂樓，臺(tái)下石板廣場(chǎng)可容萬人觀劇。小滿前后三天，宴請(qǐng)各戲班登臺(tái)唱大戲。這三天所演的節(jié)目都是絲業(yè)公所董事們反復(fù)斟酌挑選的祥瑞戲，討個(gè)吉利。

《周書》有“小滿之日苦菜秀”，《詩經(jīng)》云“采苦采苦，首陽之下”。據(jù)說紅軍長(zhǎng)征途中曾以苦苦菜充饑，因此苦苦菜還被譽(yù)為“紅軍菜”、“長(zhǎng)征菜”?？嗖耸侵袊?guó)人最早食用的野菜之一，遍布全國(guó)，中醫(yī)叫它敗醬草?！侗静菥V目》說：“（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老?！惫湃诉€用它來醒酒。

小滿節(jié)氣諺語

小滿的民諺多跟農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和氣候相關(guān)：

如“小滿大滿江河滿”反映了這一地區(qū)降雨多、雨量大的氣候特征;如“小滿不滿，干斷思坎”，“小滿不滿，芒種不管”，用“滿”來形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。相似的還有“小滿不滿，麥有一險(xiǎn)”;再如江南地區(qū)的民諺“小滿動(dòng)三車，忙得不知他”，這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí)，農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分，農(nóng)民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農(nóng)人們做成清香四溢的菜籽油等等。

小滿如何養(yǎng)生

小滿時(shí)節(jié)，不能只顧眼前舒服，過于避熱趨涼，如在露天乘冷過夜，或飲冷無度，致使中氣內(nèi)虛，從而導(dǎo)致暑熱與風(fēng)寒之邪乘虛而入。

小滿時(shí)節(jié)，天氣悶熱潮濕，正是皮膚病高發(fā)期，所以要以清淡的素食為主，多食清利濕熱的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黑木耳等;忌食甘厚肥膩、生濕助濕、溫?zé)嶂鹬?，如生蔥、生蒜、生姜、茴香等。

此時(shí)氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會(huì)急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風(fēng)而患感冒。

小滿 漫畫/王家琪