數(shù)著日歷過大年

劉璇

春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日，也是人們生活中最重要的一個(gè)節(jié)日，如何慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。

臘月二十三

我國春節(jié)一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶是一項(xiàng)在我國民間影響極大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí)，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，有保護(hù)和監(jiān)察的作用;到了臘月二十三，灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào)，再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此，對(duì)一家人來說，灶王爺?shù)膮R報(bào)具有重大利害關(guān)系。由于各地風(fēng)俗不同，民間還有“跳灶王”和“打灶王”的活動(dòng)。跳灶王是民間由古代驅(qū)儺發(fā)展而來的一種活動(dòng)形式，主要是乞丐們的活動(dòng)，臘月初一至二十四日是跳灶王的日子。進(jìn)入臘月后，乞丐們?nèi)宄扇?，扮灶公灶婆拿竹枝鬧于百姓門庭前乞錢，謂之“跳灶王”，也含有驅(qū)邪之意。這一活動(dòng)主要在我國的東南方進(jìn)行。

掃塵

舉行祭灶后，家家戶戶便正式開始做迎接春節(jié)的準(zhǔn)備。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止，我國民間把這段時(shí)間叫作“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國民間素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃衛(wèi)生，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭、庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵也有“除舊布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運(yùn)”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。

臘月二十五

舊俗認(rèn)為灶神上天后，玉皇大帝會(huì)于農(nóng)歷臘月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天人們的起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好好表現(xiàn)，以博取玉皇大帝歡心，使其降福來年。

送灶神上天后至除夕才迎回，在此期間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，故稱為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設(shè)計(jì)的調(diào)節(jié)社會(huì)生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇時(shí)間與積蓄，對(duì)于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來說，這是一個(gè)好的時(shí)機(jī)。因此，根據(jù)現(xiàn)實(shí)生活需要，產(chǎn)生了這一特殊的時(shí)間民俗?？梢姡趥鹘y(tǒng)社會(huì)里，民眾的生活秩序是依賴民俗進(jìn)行調(diào)節(jié)的。

千燈節(jié)

照田蠶也叫“燒田蠶”“燒田財(cái)”，是流行于江南一帶的民間祈年習(xí)俗。臘月二十五這一天，人們將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預(yù)兆來年豐收。

千燈節(jié)是蒙古族、達(dá)斡爾族的宗教性節(jié)日。蒙語稱“明干卓拉”，意即千盞燈節(jié)。臘月二十五這一天，蒙古族民眾要做多盞燈去廟里點(diǎn)燃，認(rèn)為點(diǎn)得越多越吉利。這一節(jié)日習(xí)俗在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當(dāng)?shù)厝罕娫谶@天還要吃烤牛羊肉，舉行傳統(tǒng)的體育游藝等活動(dòng)。

臘月三十

除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊布新，有舊歲至此而除、來年另換新歲的寓意。故此期間的活動(dòng)都以除舊布新、消災(zāi)祈福為中心。各地還有貼門神、貼對(duì)聯(lián)、貼福字、貼窗花、貼年畫的習(xí)俗，這些都具有祈福、裝飾居所的民俗功能。

送灶王

天地桌，這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌，是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因?yàn)槠綍r(shí)對(duì)神佛供獻(xiàn)較少，所以到年終歲盡時(shí)要對(duì)神佛進(jìn)行一次大的酬勞;此外，天地桌主要是為接神使用。傳說除夕夜是天上諸神下界之時(shí)，所以民間有接神習(xí)俗。祭灶后，諸神都回到天宮，不理人間俗事;到除夕子時(shí)后，即新的一年來臨時(shí)，諸神又降臨人間理事。接神的儀式便要在天地桌前舉行，由家中的最長者主持。因?yàn)橹T神所居的天界方位不同，下界時(shí)來的方向自然也不同，至于接何神、神從何方來，要預(yù)先查好“憲書”，然后帶領(lǐng)全家舉香在院中按方位接神。如辛未年的“憲書”上指示：“財(cái)神正東、福神正南、貴神東北、喜神西南、太歲神西南等?！卑捶轿贿凳锥Y畢后，人們肅立待香盡，再叩首，最后將香根、神像、元寶錠等取下，放入早已在院中備好的盆中焚燒。天地桌與常年設(shè)置的佛堂有所不同，其受祀的對(duì)象大都是臨時(shí)性的。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中;如屋內(nèi)沒有地方，就置于院中。

我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家要一直吃到深夜。根據(jù)《荊楚歲時(shí)記》的記載，我國至少在南北朝時(shí)就已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對(duì)逝去歲月的留戀之情，又有對(duì)新年寄以美好希望之意。

新年鐘聲敲響，家家戶戶放鞭炮，震天的響聲把除夕的熱鬧氣氛推向最高潮。人們?cè)诔χ勾蠓疟袷菫榱诵碌囊荒甏蠹罄Ｃ耖g有舊俗認(rèn)為放爆竹要墊后，要想發(fā)大財(cái)者，爆竹要響到最后才算心誠。

壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，由長輩將壓歲錢發(fā)給晚輩;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，將壓歲錢放在他們的枕頭下;更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽過年好，而后伸手要紅包。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對(duì)晚輩的關(guān)愛和晚輩對(duì)長輩的尊敬，是一項(xiàng)協(xié)調(diào)家庭倫理關(guān)系、增進(jìn)家人感情的民俗活動(dòng)。

古時(shí)，除夕祭祖的禮俗也十分盛行。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，并在牌位前陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。

正月初一

春節(jié)早晨，開門大吉，家家戶戶先放爆竹，叫作“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，人們喜氣洋洋。

拜年是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，人們要到親朋好友家里祝賀新春。漢族拜年之風(fēng)早在漢代便已有之;唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的還可用名帖投賀;明代之后，許多人家在門口貼一個(gè)紅紙袋專收名帖，叫“門簿”。

古時(shí)有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲，賀年是平輩相互道賀。拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。

俗傳正月初一為掃帚生日，因此人們?cè)谶@一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走好運(yùn)氣，把“掃帚星”引來，招致霉運(yùn);這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)?，F(xiàn)在，我國許多地方還保存著這一習(xí)俗。

正月初五

正月初五俗稱破五，之前的諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習(xí)慣，在這天家家都要吃餃子。破五除了破除禁忌外，還要送窮、迎財(cái)神、開市貿(mào)易。

南方多在正月初五接財(cái)神，民間傳說財(cái)神即五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財(cái)。接財(cái)神需供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，討個(gè)吉利。人們?cè)谡鲁跷辶銜r(shí)零分打開大門和窗戶，燃香放爆竹，向財(cái)神表示歡迎。

正月初五“送窮”也是我國古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗，其意就是祭送窮鬼（窮神），這一習(xí)俗反映了人們希望送走舊日貧窮，迎接來年吉祥富貴、美好生活的傳統(tǒng)心理。陜西韓城一帶，破五這一天忌出門，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤;還要爆炒麻豆，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為這樣可以崩除窮氣，求得財(cái)運(yùn)。此外，舊時(shí)人們要在除夕或正月初五吃得特別飽，俗稱“填窮坑”。

正月十五

元宵節(jié)是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，這是新年第一個(gè)月圓夜。因歷代在這一天都有觀燈習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗時(shí)，長安的燈市規(guī)模很大，燃燈5萬盞，花燈樣式繁多，燈光璀璨，極為壯觀。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間也越來越長。唐代的燈會(huì)是“上元前后各一日”，宋代又在正月十六之后加了兩日，明代則由正月初八一直延續(xù)到正月十八。到了清代，滿族入主中原，宮廷不再辦燈會(huì);民間的燈會(huì)卻依然壯觀，日期縮短為5天，一直延續(xù)到今天。

紫姑也叫戚（七）姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間在正月十五要迎紫姑，占卜蠶桑，并占眾事。此俗早在南北朝時(shí)期就已見于史書記載。

流行于貴州省黃平一帶苗族的偷菜節(jié)也是在每年農(nóng)歷正月十五日舉行。正月十五這天，姑娘們成群結(jié)隊(duì)去偷別人家的菜，嚴(yán)禁偷本家族的，也不能偷同性朋友家的，因?yàn)橥挡伺c她們的婚姻大事有關(guān)。偷的菜僅限白菜，數(shù)量夠大家吃一頓即可。偷菜不怕被發(fā)現(xiàn)，被偷的人家也并不責(zé)怪。大家把偷來的白菜集中在一起做成白菜宴。據(jù)說誰吃得最多，誰就能早得意中人;同時(shí)所養(yǎng)的蠶也最壯，吐出的絲也最多最好。

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立春日迎春是我國先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是從天子到庶民都要參加的一項(xiàng)活動(dòng)。在周代，立春時(shí)天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。古時(shí)的迎春活動(dòng)開始時(shí)在東郊，因?yàn)橛夯顒?dòng)中祭拜的句芒神是東方之神。后來，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了，宮廷內(nèi)、府衙門前等地也都有迎春的活動(dòng)，活動(dòng)的內(nèi)容也越來越豐富。在宋代，“立春日，宰臣以下，入朝稱賀”，這種立春的賀節(jié)也是一種迎春活動(dòng)。在清代，還有所謂拜春的習(xí)俗：“立春日為春朝，士庶交相慶賀，謂之拜春?！?/p>

立春日吃春餅稱為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。春餅又叫荷葉餅，烙熟后可揭成兩張;春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

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