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      如何巧妙分離蛋清蛋黃

      2015-09-10 07:22:44
      伴侶 2015年5期
      關(guān)鍵詞:松手飲料瓶小貼士

      生活中我們經(jīng)常用各種方法吃雞蛋,但蛋清和蛋黃怎樣才能涇渭分明地分開呢?

      用以下方法分離蛋清和蛋黃,比其他傳統(tǒng)方法干凈衛(wèi)生快捷:

      1.把雞蛋打碎,打進碗里;

      2.用一個干凈的空飲料瓶子在蛋黃上面輕輕吸取(將塑料飲料瓶先捏扁,再松手),直到將蛋清和蛋黃完全分離。

      小貼士:飲料瓶要干凈; 如果暫時不用蛋黃,可以蓋上飲料瓶的蓋子,直接放進冰箱保存。

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