甜玉米種植方式及保護(hù)地栽培技術(shù)

賈森++郝立冬++戴明++李賀++張春艷++胡畔

摘要 對甜玉米的種植方式和保護(hù)地栽培技術(shù)進(jìn)行了綜述，為甜玉米的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培提供理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 甜玉米；種植方式；保護(hù)地栽培

中圖分類號 S513.048 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）13-0038-02

Planting Model and Protection Technology of Sweet Corn

JIA Sen HAO Li-dong DAI Ming LI He ZHANG Chun-yan HU Pan

（College of Agricultural and Hydraulic Engineering，Suihua University，Suihua Heilongjiang 152061）

Abstract Current progress in planting form and protected cultivation techniques of sweet corn were reviewed，which provided theoretical basis for the high-yield，high-quality and high-efficiency cultivation of sweet corn.

Key words sweet corn；planting form；protected cultivation

近年來廣泛開展優(yōu)質(zhì)專用型玉米研究，甜玉米作為一種特用型玉米有著非常突出的優(yōu)勢[1-5]。甜玉米籽粒中富含多種維生素和氨基酸等營養(yǎng)元素，與普通玉米相比，其氨基酸總量高23.3%，蛋白質(zhì)含量高出1倍左右，葡萄糖、果糖、蔗糖含量高1～7倍，硒含量高8～10倍[6-8]。

間混套作具有提高光、熱、水、肥等資源利用效率、防治病蟲害、增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)力和穩(wěn)定性等優(yōu)點(diǎn)，也是促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)、高效、持續(xù)增產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一[9-13]。

1 種植方式

1.1 單作

單作是最普通、最簡便的栽培方式，與普通玉米生產(chǎn)相同，一般為60 cm等行距種植，密度5萬～7萬株/hm2，此種植模式便于機(jī)械化作業(yè)、個(gè)體分布均勻，個(gè)體所占空間較大，但是群體通風(fēng)透光性較差，不便于采摘，經(jīng)濟(jì)效益相對不高[14-15]。

1.2 間作

甜玉米的間作一般與馬鈴薯、大豆或蔬菜類進(jìn)行。特點(diǎn)是可提高土地的利用效率和光氣熱資源。間種還可以進(jìn)行比空種植，即播種若干行甜玉米空1行或2行。間作和比空栽培較單作有以下優(yōu)點(diǎn)：一是形成了良好的群體結(jié)構(gòu)，做到稀中有密，密中有稀，既能滿足對肥水的需要，又使甜玉米植株下部得到光照和改善了通風(fēng)，為地上部分提供了良好的空間條件。間作還為田間作業(yè)提供了便利條件，空行和矮棵作物為甜玉米采收提供了通道，經(jīng)濟(jì)效益較高[16-19]。

1.3 混作

混作的優(yōu)點(diǎn)是較單作更能充分利用空間，但是間作在田間是規(guī)則分布的，有序度高，而混作一般在田間呈不規(guī)則分布，較為無序，甜玉米混作經(jīng)濟(jì)效益也較高，但田間作業(yè)不便，此模式采用不多。種植形式如甜玉米條播后撒播綠豆[13]。

1.4 套作

套作利用了不同作物的優(yōu)勢，通過搭配不同作物充分利用有限的光熱資源和土地資源，使套作作物的產(chǎn)量比單作得到了提高。套作可以更充分地發(fā)揮土地的利用效率，形成一地兩收或三收以上，經(jīng)濟(jì)效益較單作可提高30%～50%[15]。甜玉米可與不同熟期的作物套作，如晚熟甜玉米與早熟豌豆、菜花、甘藍(lán)、菠菜、馬鈴薯套種；早熟甜玉米與晚熟甜玉米、蕓豆、黃瓜、秋菜等套種[20-21]。

1.5 復(fù)種

復(fù)種是甜玉米生產(chǎn)中的主要種植形式之一。早熟甜玉米可以與多種作物復(fù)種，最常見的復(fù)種模式是：早熟甜玉米—白菜、早熟甜玉米—蘿卜等蔬菜、早熟甜玉米—甜玉米、早熟甜玉米—黃瓜、早熟甜玉米—蕓豆、早熟香瓜—甜玉米、早西瓜—甜玉米[22]、早茬蔬菜等—甜玉米、水果玉米—西蘭花，姜芽—西瓜—甜玉米[23]、春西瓜—秋超甜玉米—冬萵筍[24]、大棚西瓜—番茄—甜玉米[25]、旱地春播甜玉米—夏播甜玉米—紅蕓豆—綠肥[26]等。復(fù)種方式方法有很多，可在上茬作物收獲后直接播種下茬作物，也可在上茬作物收獲前將下茬作物套種在上茬作物的株、行間即套作，還可采用育苗移栽，北方地區(qū)形成一年兩熟或三熟，南方地區(qū)形成一年三熟或四熟甚至五熟，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著[14，27]。

2 保護(hù)地栽培技術(shù)

為了提早上市，提高甜玉米的經(jīng)濟(jì)效益，近年來甜玉米的保護(hù)地栽培和育苗移栽等技術(shù)被廣泛應(yīng)用。裸地栽培雖然成本低、省工省事，但效益相對也較低，適合大面積栽培和罐頭原料生產(chǎn)。保護(hù)地栽培技術(shù)除了早熟措施以外，其他栽培技術(shù)與普通玉米相似。

2.1 地膜栽培

地膜栽培是最基本的保護(hù)地栽培方式，可參考普通玉米地膜栽培技術(shù)實(shí)施。在遼寧省，一般在4月初播種，20日出苗，早熟品種在沈陽地區(qū)7月10—15日即可采收鮮穗。地膜覆蓋栽培可比裸地栽培提早收獲10 d以上，產(chǎn)量提高20%以上，經(jīng)濟(jì)效益提高1倍左右[1]。地膜覆蓋栽培技術(shù)相對比較簡單，省工省時(shí)，適合大面積栽培的提早上市和加工企業(yè)采用。地膜栽培與間混套作結(jié)合，可實(shí)現(xiàn)錯期播種，更大限度地實(shí)現(xiàn)甜玉米高產(chǎn)高效栽培[28-32]。

2.2 小拱棚栽培

小拱棚栽培是在田間壟作條件下搭建的微型塑料棚。早春能作業(yè)時(shí)就開始搭建，當(dāng)膜內(nèi)地溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)即可播種，也可以在播種時(shí)做棚。當(dāng)氣溫達(dá)到25 ℃左右時(shí)開始逐漸放風(fēng)煉苗，待玉米苗達(dá)到拱棚高度時(shí)將棚膜落至地面。王文平[33]通過地膜覆蓋、沙壓小拱棚技術(shù)，春季提前種植西瓜，提早成熟，再通過選擇適合的鮮食甜玉米品種和播期，在西瓜中套種鮮食甜玉米，實(shí)現(xiàn)一年兩收。小拱棚栽培的早熟品種可在6月底上市，比地膜栽培提早15 d左右[33-36]。河北省唐山市灤南縣井離莊村從2003年開始利用小拱棚種植反季節(jié)小蔥，產(chǎn)小蔥60～75 t/hm2，效益6萬元/hm2左右，成為當(dāng)?shù)嘏锊松a(chǎn)的一大亮點(diǎn)。上茬采用小拱棚種植小蔥，下茬種植甜玉米，甜玉米進(jìn)行訂單生產(chǎn)，當(dāng)?shù)乇ｕr公司直接收購效益達(dá)22 500元/hm2左右，2茬效益達(dá)82 500元/hm2以上。小拱棚小蔥甜玉米種植模式投入少，操作簡單，效益較高，市場空間較大[35]。

2.3 育苗移栽

育苗移栽分裸地移栽和地膜移栽。裸地移栽是事先在溫室或大棚中育苗，晚霜過后再移栽到田間。這種栽培方式可比一般大田種植方式提早上市10 d以上；而地膜移栽是事先育苗和覆膜，適宜的移栽苗齡應(yīng)因不同地區(qū)及品種熟期類型而異，東北地區(qū)春播的甜玉米，移栽苗齡均為3～5葉，這時(shí)膜下地溫也已升高，天氣變暖，晚霜過后，再將小苗移栽到膜上。該方法比地膜栽培還要提高1周左右[1，37]。黑龍江省東部地區(qū)大棚以3 月末播種為宜，4 月下旬進(jìn)行移栽[38]。

2.4 塑料大棚栽培

塑料大棚分冷棚和暖棚。該栽培技術(shù)在江浙和兩廣地區(qū)普遍采用。近年來江蘇地區(qū)利用該栽培模式，進(jìn)行大棚草莓—甜玉米栽培，草莓產(chǎn)量15.0～22.5 t/hm2，產(chǎn)值22.5萬～37.5萬元/hm2，最高達(dá)到45.0萬元/hm2；甜玉米產(chǎn)青果穗6 750～7 500 kg/hm2，產(chǎn)值22 500～30 000元/hm2，累計(jì)經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀[39]。利用大棚栽培超甜玉米，較露地栽培提早1個(gè)多月上市，增收22 500元/hm2以上，取得了明顯的效果[40]。蔬菜大棚由于溫度常年保持在0 ℃上，可以更早播種，更早上市。此外，王建強(qiáng)等[41]利用溫室大棚進(jìn)行北方超甜玉米加代技術(shù)研究，在北方地區(qū)利用光溫室、春秋大棚，實(shí)現(xiàn)了對超甜玉米春夏播加代，縮短了育種年限，加快了育種進(jìn)程，提高了育種效率。

3 結(jié)語

根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和種植目的，甜玉米可以采取多種栽培方式。甜玉米的種植形式主要有單作、間種、比空種植、套種、復(fù)種等；在保護(hù)性栽培措施上有溫室栽培、小拱棚栽培、地膜栽培、育苗移栽等。通過對甜玉米的種植方式和保護(hù)地栽培技術(shù)進(jìn)行綜述，為因地制宜地進(jìn)行甜玉米的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培提供參考；立足當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件與資源優(yōu)勢，利用以甜玉米與其他作物間套復(fù)種組合，充分利用光熱水等自然資源，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中人多地少、糧經(jīng)爭地的矛盾，可形成多種間套復(fù)種方式，最大可能地增加農(nóng)民收益，為多熟種植、開拓農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展提供理論參考。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 史振生.特種玉米種植技術(shù)[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1999.

[2] 王振華.玉米高效種植與實(shí)用加工技術(shù)[M].哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，2003.

[3] 張振林.玉米與蔬菜立體種植模式效益分析[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2009（7）：183-185.

[4] 姚文華，韓學(xué)莉，汪燕芬，等.我國甜玉米育種研究現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2011，13（2）：1-8.

[5] 李曉亮，王常蕓，王榮，等.我國特用型玉米育種的進(jìn)展及綜合利用[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，1998，4（1）：29-32.

[6] 孫政才，陳國平.甜玉米與普通玉米籽粒發(fā)育過程中碳水化合物及氨基酸消長規(guī)律的比較研究[J].作物學(xué)報(bào)，1992，18（4）：307-311.

[7] 崔彥宏，周海，李伯航，等.甜玉米籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)及影響因素[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1996，19（4）：99-104.

[8] 程新奇，王文龍，羅永蘭，等.甜玉米籽粒發(fā)育糖分積累差異的研究[J].常德師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2002，14（4）：70-72.

[9] 王立祥，李軍.農(nóng)作學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，2003.

[10] 盧良恕.中國立體農(nóng)業(yè)概論[M].成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，1999.

[11] 傅志興，楊靜，湛方棟，等.玉米與蔬菜間作削減農(nóng)田徑流污染的分析[J].環(huán)境科學(xué)研究，2011，24（11）：1069-1275.

[12] 尹開慶.辣椒間種玉米生物多樣性栽培技術(shù)初探[J].長江蔬菜，2009（8）：50-52.

[13] 曹敏建.耕作學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2013.

[14] 高海云，單連偉.西瓜-甜玉米-芫荽-番茄-包菜一年五茬高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（14）：144-145.

[15] 安瞳昕，吳伯志，代平，等.甜玉米蔬菜間套復(fù)種模式產(chǎn)值效益研究[J].干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究，2014，32（1）：42-46.

[16] 安曈昕，代 平，吳伯志，等.甜玉米間作蔬菜對主要病蟲害的控制作用研究[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，26（4）：449-453.

[17] 楊孔濤.甜玉米一芫婪間作高效栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（6）：8.

[18] 永華，符明聯(lián)，程德榮，等.旱地馬鈴薯間作玉米、玉米間作大豆效益分析[J].作物研究，2011，25（5）：499-501.

[19] 欒春榮.鮮食甜玉米優(yōu)質(zhì)高效栽培配套技術(shù)研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

[20] 劉亞芬，楊明亮，劉金鳳.早甘藍(lán)套種玉米栽培技術(shù)[J].種子世界，2008（9）：40-41.

[21] 王本輝，張乾中，張國存.旱地全膜雙壟溝甜玉米-甘藍(lán)-辣椒一膜三茬免耕栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2012（19）：49-51.

[22] 陳世榮.春季“三膜”禮品西瓜和秋季超甜水果玉米栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)，2014，40（5）：39-41.

[23] 劉壽遠(yuǎn).“姜芽—西瓜—甜玉米”一年三茬高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2011，5（2）：67-70.

[24] 熊元忠，戴惠學(xué)，王強(qiáng)，等.春西瓜-秋超甜玉米-冬萵筍高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2012（7）：38-40.

[25] 溫建榮.大棚西瓜-番茄-甜玉米優(yōu)質(zhì)高效栽培模式[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2011，22（9）：22-24.

[26] 范世友.豌豆復(fù)種甜玉米高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（21）：90-93.

[27] 謝榮芳.旱地春播甜玉米-夏播甜玉米-紅蕓豆-綠肥一年四熟栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（15）：46-47.

[28] 李高科，胡建廣，劉建華，等.超甜玉米“粵甜 13 號”早春地膜覆蓋栽培研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，23（4）：186-189.

[29] 劉靜.地膜覆蓋雙茬甜玉米栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2010（3）：42.

[30] 常志興.地膜覆蓋水果玉米栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2012（6）：40-41.

[31] 莫振茂，何國常，梁勁，等.冬種甜玉米不同播期與栽培方式比較試驗(yàn)[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，42（8）：895-897.

[32] 宋麗穎.甜糯玉米地膜覆蓋錯期播種高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2015（增刊）：8-9.

[33] 王文平.地膜覆蓋+小拱棚西瓜套種鮮食甜玉米高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2014（6）：90-92.

[34] 金玉剛.高寒陰濕地區(qū)拱棚鮮食甜玉米早熟栽培技術(shù)[J].蔬菜，2010（7）：6-7.

[35] 黃艷紅.小拱棚小蔥-甜玉米種植故益高[J].上海蔬菜，2013（4）：46-47.

[36] 楊文霞，殷曉燕，郭瑞紅，等.河西地區(qū)甜玉米地膜小拱棚雙膜覆蓋栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2012（10）：118-119.

[37] 李雅蓮.甜玉米育苗移栽技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（2）：133.

[38] 崔玉冬.甜玉米大棚無公害育苗移栽技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2012（4）：154-156.

[39] 湯蘊(yùn)玉.大棚草莓一甜玉米高效栽培模式[J].上海蔬菜，2014（2）：83-84.

[40] 項(xiàng)多銀.超甜玉米大棚早熟栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)，2014（12）：20.

[41] 王建強(qiáng)，賈俊，李馨富，等.利用溫室大棚進(jìn)行北方超甜玉米加代技術(shù)研究[J].中國種業(yè)，2013（2）：48.