茶山旅游

水蒼玉

云南的茶山旅游是伴隨著普洱茶市場(chǎng)的升溫而興起的新型旅游方式。在古茶園吃住，去體驗(yàn)返璞歸真的茶農(nóng)生活，融入少數(shù)民族風(fēng)俗的茶文化旅游，正在成為一種趨勢(shì)與時(shí)尚。茶山由于其云南特色高原獨(dú)特的風(fēng)貌，以及上千年來(lái)流傳的茶源頭的歷史，加之古茶樹(shù)概念的提出與追捧，當(dāng)普洱茶市場(chǎng)走向規(guī)范有序時(shí)，茶山也跟著熱鬧起來(lái)，與此同時(shí)，各類(lèi)茶山行活動(dòng)的也紛紛舉辦，每年春天，茶人茶商且不說(shuō)，那些尋求另類(lèi)旅行路線(xiàn)，特別是對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘的外省游客們來(lái)說(shuō)，能在春日暖陽(yáng)中 覽普洱茶原產(chǎn)地，走進(jìn)云南少數(shù)民族的生活，才算實(shí)實(shí)在在的來(lái)過(guò)趟魅力大云南。

這讓人看到茶山旅游正將成為云南普洱茶原產(chǎn)地特有的新型農(nóng)業(yè)旅游。“農(nóng)業(yè)旅游”，這個(gè)名詞對(duì)于愛(ài)好環(huán)球旅行的人們來(lái)說(shuō)并不陌生。它源于20世紀(jì)60年代初的西班牙，為了應(yīng)付越來(lái)越多請(qǐng)求借宿的游客，有些西班牙農(nóng)場(chǎng)主將自家房屋改造裝修為旅館，接待來(lái)自其他城市的旅游者觀(guān)光度假，由此被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)旅游的起源。近年來(lái)，國(guó)外農(nóng)業(yè)旅游又向深層次發(fā)展，旅游者不僅“看”而且“干”，由過(guò)去欣賞結(jié)果，變?yōu)閰⑴c過(guò)程。

日本的 些旅行社會(huì)利用假期，組織城市游客到農(nóng)村和農(nóng)民共同生活、學(xué)習(xí)插秧和采茶，去農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)草原放牧，牛棚擠奶；在耕種和收獲中分享農(nóng)家樂(lè)的“插秧割稻旅行”或“采茶旅行”。在收獲的季節(jié)，旅行社會(huì)發(fā)出幾小包稻米或茶葉給游客寄去，讓大家親口嘗下自己的勞動(dòng)果實(shí)。而法國(guó)的紅酒莊園則除了在收獲的季節(jié)提供游客們采摘葡萄，還能夠讓游客們參觀(guān)紅酒釀造過(guò)程，品嘗新酒，購(gòu)買(mǎi)陳釀。

對(duì)比起國(guó)外農(nóng)業(yè)旅游，云南茶山行旅游更像是 個(gè)正處在雛形又朝著農(nóng)業(yè)觀(guān)光旅游方面發(fā)展的新鮮事物。除了普洱茶產(chǎn)業(yè)的興盛這個(gè)重要原因之外，更多的還是城市人開(kāi)始厭倦車(chē)水馬龍，渴慕原生態(tài)鄉(xiāng)村生活的心態(tài)。仔細(xì)分析這幾年前往茶山旅游的人們，除了對(duì)普洱茶的喜愛(ài)，更多的則是因?yàn)槌Ｄ晟钤诔鞘欣?，疲于?yīng)對(duì)各類(lèi)工作和欲望所帶來(lái)的壓力，靈魂跟不上身體的腳步，或者心靈上沾染了世俗塵埃，緣起杯普洱茶，就這樣跟隨著普洱茶，遠(yuǎn)離了重重霧霾，相約著起走進(jìn)茶山滌肺養(yǎng)心去了。

云南普洱茶山旅游正是這樣類(lèi)時(shí)尚的農(nóng)業(yè)旅游。在普洱、臨滄、保山、西雙版納等云茶主產(chǎn)區(qū)，每年都有以千年古茶樹(shù)為重點(diǎn)舉辦祭茶祖活動(dòng)，融入布朗族、拉祜族、佤族、傣族、哈尼族等云南特有少數(shù)民族文化元素，打造以普洱茶為重點(diǎn)的少數(shù)民族茶文化，帶動(dòng)了云南著名茶山頭自駕游熱潮。各類(lèi)少數(shù)民族聚集的山頭風(fēng)情迷人，茶味更是隨地貌與氣候變幻萬(wàn)千，這些都是引人入勝之處。所以，不論是正在申遺路上的景邁山，還是賀開(kāi)——云南連片面積最大、密度最高的古茶園，都出現(xiàn)了來(lái)自全國(guó)各地越野SUV的身影……這些蘊(yùn)含豐富茶資源的茶山和越來(lái)越多慕名前來(lái)的人們?cè)缫呀?jīng)成為了云南農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的巨大推力。

在意大利，農(nóng)業(yè)旅游也稱(chēng)作“綠色假期”。大家都知道意大利是世界上旅游業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之 ，人家早在1865年就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，專(zhuān)門(mén)介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣，與農(nóng)民同吃、同住、同勞作，專(zhuān)供“綠色旅游”者飲食起居的農(nóng)莊已有6500間。在這方面，云南的茶山旅游就算慢了 個(gè)多世紀(jì)，作為農(nóng)業(yè)旅游，表現(xiàn)出來(lái)的形式也是大體相同。大部分來(lái)到茶山旅游的游客們也會(huì)根據(jù)行程安排，下榻在各種各樣的農(nóng)家樂(lè)里，與茶農(nóng)同食 碗飯，同飲杯茶，或去茶企初制所參觀(guān)大廠(chǎng)家的生產(chǎn)，但是更多地還是熱衷于同茶農(nóng)們起上山摘茶、炒茶，并且會(huì)親自動(dòng)手進(jìn)行茶餅的壓制，最后再用張寫(xiě)有自己親筆簽名的棉紙將茶餅包裝起來(lái)，真正體驗(yàn)普洱茶制作過(guò)程中的“原汁原味”。游客們不僅能夠和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在春茶采摘的季節(jié)共同體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣，觀(guān)賞茶山蔥蘢美景，體驗(yàn)茶農(nóng)生活，還能購(gòu)買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的新鮮毛料。

這些只有在茶山上才會(huì)上演的節(jié)目，讓眾多渴望“綠色假期”的“城市漂流者們”得到了莫大的心靈慰藉。綠色假期之所以成為農(nóng)業(yè)旅游的主色調(diào)，在于自然是絕對(duì)受人尊敬的對(duì)象， 而非人類(lèi)征服的對(duì)象，茶山旅行的目的就是讓人對(duì)自然產(chǎn)生敬畏，在茶山這樣種完整的生命體中，又包含著無(wú)數(shù)的個(gè)體生命，來(lái)到這里的人們發(fā)現(xiàn)自己也不過(guò)只是其中的個(gè)微小生命，令人震顫的茶山充滿(mǎn)著無(wú)限的包容力，能夠讓人尋到失去的自己，這也是來(lái)到茶山旅游的最終目的。

除了心靈上的重塑之外，茶山旅游定得是將旅游與農(nóng)業(yè)交叉形成的新型旅游產(chǎn)品，融入茶葉生產(chǎn)、觀(guān)光、修身、參與、體驗(yàn)、習(xí)農(nóng)、品嘗、購(gòu)物、娛樂(lè)、度假等等為一體。國(guó)外成熟的農(nóng)業(yè)旅游就給云南茶山旅游提供了示范的模板。但是當(dāng)前的云南茶山農(nóng)業(yè)旅游就像在襁褓中的嬰兒時(shí)期，需要國(guó)家政策的出臺(tái)，需要當(dāng)?shù)卣姆龀?，需要民間自發(fā)的組織來(lái)幫助茶山旅游進(jìn)行形成規(guī)范。這樣，必須成立相關(guān)管理部門(mén)進(jìn)行有序的指導(dǎo)和引導(dǎo)，增加配套設(shè)施如餐飲、娛樂(lè)以及購(gòu)物場(chǎng)所的建設(shè)，將游客數(shù)量控制在景區(qū)容量范圍之內(nèi)，而不是對(duì)于所有來(lái)客都盲目接待，這樣勢(shì)必導(dǎo)致游人擁擠帶來(lái)的住宿和環(huán)境污染司題。

為了不讓茶山旅游成為 把福利茶農(nóng)卻又傷害茶山的雙刃劍，目前茶山上，從茶商到茶農(nóng)都已經(jīng)有了對(duì)茶樹(shù)的環(huán)保意識(shí)，明白了這片不可復(fù)制的茶樹(shù)們對(duì)于茶農(nóng)和茶商是多么寶貴的資源。茶農(nóng)茶商們對(duì)于保護(hù)茶山資源越來(lái)越有默契，隨處能夠看到茶商們與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們的和諧相處的畫(huà)面。這來(lái)來(lái)往往的 茬茬游人們，也在感受百年千年古茶山古茶樹(shù)古鎮(zhèn)古村落的震撼之時(shí)，也看到茶商與少數(shù)民族茶農(nóng)們?yōu)榱藢⑵斩柁r(nóng)業(yè)旅游做成 條健康長(zhǎng)久的產(chǎn)業(yè)鏈而不斷努力著。

所以，不管普洱茶有著多么跌宕起伏的經(jīng)歷，在市場(chǎng)中是處在波峰抑或谷底，茶山上從來(lái)都是熙熙攘攘，人來(lái)人往不間斷，大理麗江的柔軟時(shí)光不會(huì)比茶山更加誘人。也是如此，對(duì)普洱茶不論是源頭或是工藝上的好奇心，最終驅(qū)使著眾多茶人競(jìng)相前來(lái)，有的人留下來(lái)成為枚專(zhuān)注普洱的茶人，有的人滿(mǎn)載著茶山記憶成為了普洱茶的粉絲，就是這樣個(gè)又個(gè)或有心無(wú)心的“有的人”，讓更多的人們知道了云南這個(gè)旅游大省，還有茶山農(nóng)業(yè)旅游這樣件新潮時(shí)尚的事。

這樣勢(shì)必帶來(lái)開(kāi)化而不失原始的風(fēng)味，文明現(xiàn)代感十足而又滿(mǎn)溢詩(shī)情畫(huà)意。當(dāng)越來(lái)越多的人徜徉在田園風(fēng)光之中的同時(shí)，也給當(dāng)?shù)夭铇I(yè)建設(shè)注入了無(wú)窮的活力。