冷眼看茶價(jià)

黃素貞

對(duì)于很多做茶的人來(lái)說(shuō)，紀(jì)年方式似乎已經(jīng)可以不用公元紀(jì)年了，而是以每年新茶開(kāi)采的時(shí)間來(lái)計(jì)算。于茶商而言，新年春茶的價(jià)格總是會(huì)不由自主地和去年的做比較，是漲了，還是跌了，好決定今年該收多少茶；于茶農(nóng)而言，價(jià)格同樣是最關(guān)心的。今年三月初以來(lái)，關(guān)于云南古茶山的價(jià)格預(yù)測(cè)，就開(kāi)始在網(wǎng)絡(luò)和CCTV上炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)了，說(shuō)跌的居多，也有少數(shù)堅(jiān)信會(huì)趨于穩(wěn)定，看漲的倒是不多。

我們每年都在以觀察者的態(tài)度來(lái)冷靜地看普洱茶的價(jià)格，其間的規(guī)律也諳熟于心。任何商品都不可能無(wú)限度漲和跌的，當(dāng)它的價(jià)格與價(jià)值以及供需關(guān)系達(dá)到平衡的時(shí)候，自然就會(huì)保持穩(wěn)定了。很多人現(xiàn)在來(lái)看古樹(shù)茶的價(jià)格，總是盯著三五年前的價(jià)格來(lái)對(duì)比，覺(jué)得茶價(jià)幾年內(nèi)翻了好幾倍，暴漲，太過(guò)暴利。事實(shí)上，那個(gè)時(shí)候，只是價(jià)格、價(jià)值還未對(duì)等。古茶樹(shù)的稀缺性、生態(tài)性?xún)r(jià)值，絕對(duì)當(dāng)?shù)闷疬@幾年的漲幅，但是到了2015年這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，價(jià)值、供需、價(jià)格，似乎已經(jīng)開(kāi)始在相互制衡了。

雖然普洱茶放在全國(guó)哪怕是茶葉界也只是一個(gè)小的經(jīng)濟(jì)體，但是同樣離不開(kāi)宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的大環(huán)境?？吹枚?jīng)濟(jì)形勢(shì)，自然也看得懂茶葉價(jià)格。從201 2起全國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度開(kāi)始放緩，而貨幣發(fā)行量的增幅卻未放緩，中國(guó)已經(jīng)被稱(chēng)為全球最大的“印鈔機(jī)”，近幾年來(lái)年，全球新增貨幣供應(yīng)量中國(guó)都占據(jù)了 半左右。資金需要有流向，而普洱茶在近幾年又形成了有形無(wú)形的金融屬性。

從2012年起大量資金涌入普洱茶市場(chǎng)，無(wú)論是收藏市場(chǎng)還是古樹(shù)茶市場(chǎng)，都是片“漲”聲， 些企業(yè)將融資得來(lái)的資金，迅速在茶山圈地、買(mǎi)茶園、建高大上的工廠、建初制所，轉(zhuǎn)化為固定資產(chǎn)，將投資者牢牢套住，這還算是好的了。最可怕的是，很多游資也紛紛涌入茶山，工廠沒(méi)有，產(chǎn)品沒(méi)有，注冊(cè)了個(gè)商標(biāo)，就開(kāi)始在大肆招商的企業(yè)，想想那些在2013年廣州茶博會(huì)上，幾家聞所未聞卻聲勢(shì)浩大的企業(yè)，很多到現(xiàn)在幾乎已經(jīng)銷(xiāo)聲匿跡了。為什么7從去年開(kāi)始，央行貨幣發(fā)行增幅放緩，政府的部分宏觀調(diào)控政策讓 些傳統(tǒng)投資行業(yè)又重新煥發(fā)生機(jī)，看看最近利好的股市行情就知道了。于是，大量資金又從普洱茶市場(chǎng)撤出。短短兩三年時(shí)間，資金一進(jìn)一退的，弄得普洱茶市場(chǎng)有些暈頭轉(zhuǎn)向了。但是從今年起，我相信普洱茶市場(chǎng)將再次走向理性，所以，無(wú)論是大益的動(dòng)向，還是茶商在今年的觀望態(tài)度，以及古樹(shù)茶的價(jià)格下滑，都應(yīng)該冷靜看待。以目前普洱茶龐大且不斷擴(kuò)大而又分梯次的品飲人群和需求來(lái)看，普洱茶市場(chǎng)只是從混沌走向澄明而已，而不是那些好事者們動(dòng)輒放出的“崩盤(pán)論”。