在地方課程中實現(xiàn)文化滲透

金君暉

2001年，教育部在《基礎教育課程改革綱要（試行）》中明確指出，以后我國基礎教育課程的管理實行“國家、地方、學校三級課程管理”。至此，地方課程確立了它在整個基礎教育課程結構體系中的地位。與國家課程一樣，地方課程的課程目標也是三維的，但地方課程并不等同于國家課程中的學科課程，它不刻意追求理論知識的系統(tǒng)性、連貫性和深刻性，而是把傳承地方文化、培養(yǎng)具有地方情懷的學生作為最主要的目標。

所謂文化，是一種社會現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物，同時又是一種歷史現(xiàn)象，是社會歷史的積淀物。它凝結在物質之中又游離于物質之外，體現(xiàn)在歷史、地理、風土人情、傳統(tǒng)習俗、生活方式、文學藝術、行為規(guī)范、思維方式、價值觀念等方面，如何在地方課程中實現(xiàn)文化滲透，如何使學生傳承地方文化，筆者認為在很大程度上要依托課堂的教學，創(chuàng)設出以“情感目標”為導向的課堂教學形態(tài)，在課堂上利用本土教學資源，用體驗、探究等方式來實現(xiàn)文化滲透。

本文以《甜甜蜜蜜的扯白糖》一課為例，從教學內(nèi)容、教學環(huán)節(jié)和教學評價這三方面談談如何在地方課程中實現(xiàn)文化滲透，使學生在心中種下一顆文化傳承的種子。

一、教學內(nèi)容的開發(fā)要與地方文化傳承目標有機結合

地方課程的開發(fā)設計要以學生為本，要著眼于學生的發(fā)展，注重回歸生活世界，它可以實現(xiàn)課程內(nèi)容與學生日常生活實際的互相吻合，使之與學生對實踐的理解相接近。以飲食文化為例，學生每天都生活在家鄉(xiāng)的自然環(huán)境中，而這些飲食文化就在學生的生活中，時時可見，但是學生無法意識到蘊含在這些家鄉(xiāng)物產(chǎn)身上的屬于家鄉(xiāng)勞動人民的文化積淀，更談不上去傳承這些文化?！短鹛鹈勖鄣某栋滋恰愤@一課的內(nèi)容就是將《人·自然·社會》的“家鄉(xiāng)物產(chǎn)”與紹興安昌物產(chǎn)扯白糖進行結合，更加突出內(nèi)容的地方性，突出學生的實踐性。借由扯白糖這一具體的形象，在課堂中通過觀察、體驗、探究等教學方法的實施，挖掘其豐富的精神文化內(nèi)涵，實現(xiàn)文化滲透。

二、教學環(huán)節(jié)的設置要與地方文化傳承目標有機結合

學生的思維發(fā)展是一個循序漸進的過程，需要遵循心理學的認知發(fā)展的一般規(guī)律，只有逐漸地由淺入深、由物及人，通過參與體驗、合作探究等方法才能獲得深層體悟。因此，在整個教學環(huán)節(jié)的設置中，通過文化啟蒙—文化活動和體驗—文化頓悟—文化自覺四個步驟，合理安排教學過程、開發(fā)課程資源、創(chuàng)設活動環(huán)境，步步深入，實現(xiàn)文化滲透。

（一）重視學生的感悟

文化如何滲透，只有在學生的感悟中才能滲透，知道—悟到—做到—得到，這才是人生的軌跡。知道歷史，感悟善惡、真假、好壞，做人、做事的道理，接著我們再去做到，就是身體力行，最后我們才能得到。在《甜甜蜜蜜的扯白糖》一課中，我通過講故事的方式讓學生知道安昌扯白糖的由來，感悟紹興人獨有的師爺情懷，體會人物聰明機智、無私相助、勤勞、樸實等品質。

情景一：（教師敘述安昌扯白糖故事的由來）

師：同學們，故事中提到幾個人物？（婁師爺、婁師爺?shù)哪赣H、胡小三）在故事中，這些人物都有哪些表現(xiàn)？從人物的這些表現(xiàn)中你感受到了什么？

生：我感受到婁師爺作為一個師爺?shù)穆斆鞑胖?，因為他沒有直接給胡小三銀子，而是教會他扯白糖的手藝，授人以漁。

生：我也覺得婁師爺很聰明，他沒有扯白糖的秘訣，照樣學會了扯白糖。

生：我從胡小三“晚上制作，白天賣糖”可以看出他的勤勞樸實。

……

感悟到了紹興人的文化精神，學生才能在以后的學習與生活中慢慢做到這些，最終把這些文化精神變?yōu)樽约旱臇|西，也就是得到。

（二）重視個體的體驗

心理學指出：閱讀的信息，我們能記得百分之十；聽到的信息，我們能記住百分之二十；但所經(jīng)歷的事，我們卻能記得百分之八十?？梢?，體驗式的學習方式對人的影響力是巨大而長遠的，因為每個人的體驗都是獨特而有意義的。在本次教學中，學生對扯白糖的觀察體驗，對挑貨郎挑貨賣糖的體驗，對店鋪經(jīng)營的體驗，最大限度地拓展了學生的學習空間，使教學內(nèi)容與活動體驗融為一體，學生在活動中體驗、感悟，在交流中思考、發(fā)現(xiàn)，在溝通中創(chuàng)新、成長，從而促動學生對文化的認知、感悟和滲透。

情景二：

師：慢慢地，胡小三的后人把這手藝毫無保留地傳給了村里的人，村里人為了把扯白糖的生意做得更好，讓更多的外村人品嘗到這甜甜蜜蜜的扯白糖，于是，就出現(xiàn)了專門賣扯白糖的挑貨郎。（播放視頻）今天我們要穿越到過去，我們也要來當一回挑貨郎，賣賣我們的扯白糖。要當好這挑貨郎，可不容易，首先他得會吆喝，會叫賣。仔細聽，挑貨郎來嘍?。úシ配浺簦┞牭枚谡f什么嗎？不急，我們先把它翻譯成普通話。（課件出示文字）。其次，我們要學會挑擔，要點：找平衡點，單肩挑，一手扶，一手拿撥浪鼓……（學生學習，糾正挑擔姿勢）

學生活動：挑擔，吆喝……

師：同學們，剛才我們從吆喝和挑擔這兩方面體驗了一回挑貨郎，你從挑貨郎的身上又感受到了什么？（辛苦、勤勞、樂觀、淳樸）

師：你覺得挑擔辛苦嗎？一副擔如果裝滿物品有將近40斤重，挑貨郎就這樣一挑就是一整天，一走就是好幾個村子，暑去寒來，日復一日，年復一年?？墒?，我們從他們臉上看不到辛勞，更多的是笑容，更多的是樂觀。正是有了這種樂觀的精神，有了這種吃苦耐勞的精神，才使得他們過上了甜甜蜜蜜的日子。

（三）重視教學的資源

《人·自然·社會》的“家鄉(xiāng)物產(chǎn)”一課，教材中呈現(xiàn)了浙江許多的物產(chǎn)，有水稻、綠茶、蠶繭和柑橘，雖說教材圖文并茂，但對于每一個地方的學生來說，他的認知和感受都是不一樣的，哪怕課前布置些課前調(diào)查，那也無法深入。所以，舍棄教材中的家鄉(xiāng)物產(chǎn)，把安昌的特產(chǎn)扯白糖、扯白糖藝人、扯白糖視頻，這些顯示著濃濃的地方特色的資源納入課堂，這些資源的巧妙利用，不僅讓學生習得知識，更重要的是讓學生從心底產(chǎn)生對家鄉(xiāng)的自豪感，因為自豪，所以熱愛；因為熱愛，所以傳承。

情景三：

師：（課件出示扯白糖的照片）今天老師不僅要讓大家在圖片中看，我還把專家請到了我們的教室，現(xiàn)場來演示。今天來的陳阿姨曾經(jīng)在中國非物質文化遺產(chǎn)博覽會上現(xiàn)場演示扯白糖，獲得過最佳演示獎。當時中央電視臺、香港鳳凰電視臺、新加坡電視臺等多家媒體都報道過。當然這個拜師學藝的機會我們不能錯過，課前接受我秘密任務的同學請起立，你們等下要跟著陳阿姨學扯白糖。其余同學老師也有要求。

（課件出示要求：1.保持安靜。2.認真觀察扯白糖的動作和扯白糖顏色的變化。3.評價哪位同學的動作最到位）

陳阿姨現(xiàn)場演示扯白糖和剪糖塊。

師：感謝陳阿姨。同學們，通過剛才陳阿姨的現(xiàn)場制作，你有什么收獲？

在課堂教學中，資源的巧妙運用為孩子創(chuàng)設了一個特定的、能夠讓孩子體驗得到的真實情景，以高度濃縮的地方文化來感染學生，從而激發(fā)學生的主體性和積極性。這樣，在潛意識的作用下，學生就會自覺地投入到地方文化的熏陶中，激起身為家鄉(xiāng)人的自豪感。

三、教學評價的方式要與地方文化傳承目標有機結合

新課程倡導新的評價理念，比如評價目的的轉變、評價主體的多元化、評價方式的多樣化等，但對于地方課程來說，評價仍然是比較滯后的。基于建構主義理論對課堂教學過程的分析，課堂教學評價應有利于培養(yǎng)學生自我監(jiān)控和反思的能力，讓學生獲得積極的情感體驗，在評價中獲得情感體驗，在情感體驗中滲透地方文化。在本課教學中，筆者主要采用學生互評和自評。

（一）學生互評

不同于學科課程對特定問題有正確的答案，在地方課程中，一般來說，學生的觀點都無所謂對和錯。當然，我們期待著自己的觀點能夠在小組中被他人認可，如何知道自己的觀點有沒有被他人認可呢？這就需要課堂內(nèi)外學生對自己和他人進行評價。通過同伴間的互相評價，互相交流，學生們能獲得多數(shù)同學的想法，這樣他獲得的情感體驗也就更為豐富。通過激勵性評價，讓學生得到尊重，主體得到發(fā)揮，提高學習的欲望。

（二）學生自評

學生的自我評價，應貫穿于教學過程的始終。可以是學生對某一問題的參與積極性、合作意識、知識的獲取和能力的提高等的及時評價，要摒棄“為評價而評價”的做法。以《甜甜蜜蜜的扯白糖》為例，筆者設計了以下的自我評價內(nèi)容：

環(huán)節(jié)一：觀察扯白糖我最棒！ ☆☆☆☆☆

環(huán)節(jié)二：步驟排序我最行！ ☆☆☆☆☆

環(huán)節(jié)三：現(xiàn)場觀察我最認真！ ☆☆☆☆☆

環(huán)節(jié)四：挑貨郎體驗我最棒！ ☆☆☆☆☆

環(huán)節(jié)五：開店妙招我最多！ ☆☆☆☆☆

作為學習者的學生本人，對學習的自我感受往往比別人更準確、更貼切，重視學生學習中的自我評價，會更好地促進地方課程的學習。

家鄉(xiāng)是人類生命的源泉，而地方文化則是故鄉(xiāng)的一根命脈。在地方課程中進行文化滲透的研究，這既是新課程改革的需要，也是地方文化傳承與發(fā)展的需要。希望通過《甜甜蜜蜜的扯白糖》這一課的探索嘗試，讓我們的校園彌漫地方文化的芬芳，讓我們的課堂充滿地方文化的魅力，讓每一位學生在地方課程的學習中，了解地方文化，感受地方文化，傳承地方文化！

（浙江省紹興市柯橋區(qū)楊汛橋鎮(zhèn)中心小學 312000）